Mga lahi sa lana sa oliba: 7 nga panguna nga lahi ug kabtangan

Kontento

• 1. Dugang nga birhen nga lana sa olibo
• 2. Birhen nga lana sa olibo
• 3. Pino nga lana sa olibo
• 4. Compound lana sa olibo
• 5. Lampante nga lana sa olibo
• 6. Lana sa palma
• 7. Lasang lana sa olibo
• Giunsa gamiton ang tama nga lana sa oliba
• Giunsa makapalit maayo nga lana sa olibo

Ang lana sa oliba usa ka himsog nga tambok nga gikan sa mga olibo ug adunahan sa bitamina E, usa ka maayo kaayo nga antioxidant nga makatabang nga malikayan ang pagtigulang sa panit. Bisan pa, dili molapas sa 4 ka kutsara matag adlaw, nga katumbas sa 200 nga kaloriya, mahimong kan-on tungod kay labaw sa kana nga kantidad, ang lana sa olibo nagdugang tambok sa dugo ug makadaot sa kahimsog.

Daghang lahi sa lana sa olibo, nga adunay labi ka ulay nga lana sa oliba nga labing kahimsog ug adunay labing daghang benepisyo sa kahimsog, tungod kay wala kini gipaagi sa mga proseso sa pagpino ug, busa, mapadayon ang mga sustansya niini.

Ang mga punoan nga lahi sa lana mao ang:

1. Dugang nga birhen nga lana sa olibo

Ang sobra nga birhen nga lana sa oliba nga nakuha gikan sa bugnaw nga pagdutdot sa mga olibo, sa usa ka kontrolado nga temperatura, uban ang pagpreserba sa tanan nga mga sustansya ug mga kinaiya nga antioxidant, tungod kay wala kini gipaagi sa proseso sa pagpino.

Ingon niana, ang sobra nga ulay nga lana sa oliba gikonsiderar nga labing kahimsog nga klase sa lana sa olibo, tungod kay kini daghan sa mga bitamina ug mineral, nga naghatag garantiya sa daghang mga benepisyo sa kahimsog kung kanunay nangaon. Sa ingon, ang kini nga lana mahimong magamit sa pag-panahon sa mga salad ug utanon o pag-andam mga linaga, pananglitan. Tan-awa kung unsa ang mga kaayohan sa kahimsog sa lana sa oliba.

2. Birhen nga lana sa olibo

Ang birhen nga lana sa olibo makuha usab pinaagi sa bugnaw nga pagpamilit sa mga olibo, bisan pa duha nga pagpuga ang gihimo, aron kini adunay labi ka taas nga lebel sa kaasim ug labi ka daghan nga kaloriya, bisan kung adunay sulud nga parehas nga kantidad sa mga bitamina ug mineral ingon nga labi nga ulay nga lana sa olibo .

3. Pino nga lana sa olibo

Ang pino nga lana sa oliba usa ka, pagkahuman sa pagpamilit, nagpailalom sa usa ka proseso sa pagpino, diin mahimong mawad-an sa lami, humut, kolor ug bitamina ug, busa, kung itandi sa uban pang mga lahi sa lana sa oliba, dili kaayo kini kalidad.

Bisan pa sa proseso sa pagdalisay, ang pino nga lana sa oliba dili makadaot sa kahimsog, kini adunay dyutay nga kantidad sa nutrisyon ug, busa, adunay dyutay nga mga benepisyo. Kini nga klase nga lana sa olibo gigamit sa mga proseso sa industriya ug sagad gisagol sa birhen o labi nga ulay nga lana sa olibo, ug mahimo usab ibaligya nga gisagol sa uban pang lahi nga lana sa olibo.

Ang pino nga lana sa oliba adunay labi kaas nga acidity kumpara sa birhen ug labi ka ulay nga lana sa olibo, bisan pa adunay kini labi ka malumo nga palami ug sagad gigamit alang sa pag-ihaw, pag-utaw ug pagprito nga mga pagkaon, tungod kay ang kantidad sa nutrisyon niini adunay gamay nga pagbag-o sa taas nga temperatura.

4. Compound lana sa olibo

Ang compound nga lana sa olibo katumbas sa sagol nga pino nga lana sa oliba uban ang uban pang lahi nga lana sama sa soybean oil, ug tungod niini dili na kini makasukol sa taas nga temperatura, ug dili kini gamiton sa linaga o alang sa pagprito, tungod kay sa temperatura sa kuwarto kini makahimo sa pagpagawas sa makahilo nga mga sangkap sa lawas, labi na kung kini nga klase nga lana naa sa transparent nga plastik nga putos.

5. Lampante nga lana sa olibo

Ang kini nga lana adunay acidity nga labaw sa 2.0%, usa ka dili maayo nga lami ug baho ug, busa, wala kini girekomenda nga konsumo. Aron mabaligya ug mahurot, ang kini nga lana kinahanglan nga moagi sa usa ka proseso sa pagpaayo aron ang pagkaasido niini mahimong ma-neutralize, ingon man mapaayo ang lami ug baho.

6. Lana sa palma

Ang lana sa palma, nga nailhan usab nga lana sa palma, usa ka klase nga lana nga adunay daghang saturated fats, nga labi ka makadaot sa kahimsog, tungod kay madugangan ang lebel sa LDL kolesterol, nga nagdugang sa peligro sa mga sakit sa kasingkasing.

Sa pikas nga bahin, tungod sa presensya sa mga saturated fats, ang kini nga lana labi ka malig-on sa taas nga temperatura ug, busa, kadaghanan kini gigamit alang sa panimpla o pritong pagkaon, nga usa ka bahin sa pagluto sa pipila ka mga lugar sa Brazil, pananglitan. Hibal-i kung giunsa magamit ang lana sa palma.

7. Lasang lana sa olibo

Ang sinulud nga lana sa olibo, naila usab nga tinimplahan nga lana sa olibo, usa ka klase nga lana sa olibo nga kanunay gigamit sa pag-andam sa pagkaon nga adunay katuyoan nga mapaayo ang lami sa pagkaon ug busa malikayan ang paggamit sa asin.

Ang kini nga lana sa olibo yano nga buhaton, isagol ra ang lana sa oliba sa mga humot nga tanum o panakot, sama pananglitan sa ahos ug paminta. Ang pagpili sa tanum ug panimpla mahimong magkalainlain sumala sa resipe nga pagahimoon, ug ang adunay lami nga lana sa oliba mahimong magamit sa pag-andam sa karne, isda o salad. Susihon ang pipila nga mga resipe nga lana nga lana sa olibo.

Giunsa gamiton ang tama nga lana sa oliba

Ang olibo nga lana mahimong magamit aron sa panahon sa mga salad ug utanon o sa linat-an ug iprito, ug mahimo usab kini gamiton sa pan, pananglitan, puli sa mantikilya, usa ka labi ka himsog nga kapilian.

Ingon kadugangan, ang lana sa oliba mahimo nga magamit sa pag-ihaw sa karne tungod kay kini usa ka tambok nga makaagwanta sa taas nga temperatura nga dili madaut, bisan pa dili kini kinahanglan gamiton sa pagprito sa pagkaon, tungod kay adunay pagpagawas sa makahilo nga mga sangkap sa lawas.

Ang kantidad sa lana nga mahimong ut-uton adlaw-adlaw kinahanglan nga usa ka kutsara ra ang paimnon sa pagkaon pagkahuman sa pag-andam niini.

Susiha ang mosunud nga video alang sa labing kaayo nga lana sa olibo nga magluto:

Giunsa makapalit maayo nga lana sa olibo

Ang lana sa oliba kinahanglan mapalit sa 500 ml nga sulud nga baso nga baso aron wala’y peligro nga mawala ang mga kabtangan pagkahuman sa pag-abli, sa labing kadaghan nga mga pakete, o dali nga ma-oxidize ang gagmay nga mga pakete. Ang usa ka maayong tip dili ang pagpalit ra sa lana sa olibo nga gihunahuna ra ang presyo, apan giisip ang mga kaayohan sa kahimsog.

Aron mapaayo ang mga kaayohan sa lana sa oliba, humot ug lami niini, ang mahimo nimo mao ang pagdugang usa ka sanga sa rosemary ug uban pang mga panakot sa sulud sa botelya.

Ang acidity sa lana kinahanglan dili molapas sa 0,5%. Kasagaran, ang sobra nga birhen nga lana sa oliba adunay hangtod sa 1% kaasim, birhen nga lana tali sa 1.2% ug 1.5% kaasim ug pino nga lana tali sa 1.5% hangtod 2.3% ug busa ang labing kaayo nga lana alang sa kahimsog mao ang sobra nga ulay nga lana sa olibo. Hibal-i kung giunsa pagpili ang labing kaayo nga lana sa olibo.