Makatakod ba ang Pagkalason sa Pagkaon?

Kontento

• Mga lahi sa pagkahilo sa pagkaon
• 1. Bakterya
• 2. Mga virus
• 3. Mga Parasito
• Giunsa mapugngan ang pagkaylap sa pagkahilo sa pagkaon
• Bakterya
• Mga bayrus
• Parasite
• Unsa man ang panglantaw sa pagkahilo sa pagkaon?

Paghinuktok

Ang pagkahilo sa pagkaon, gitawag usab nga sakit nga dala sa pagkaon, gipahinabo sa pagkaon o pag-inom sa nahugawan nga pagkaon o ilimnon. Ang mga simtomas sa pagkahilo sa pagkaon lainlain apan mahimong maglakip sa kasukaon, pagsuka, pagkalibang, ug sakit sa tiyan. Ang pila ka mga tawo gihilantan usab.

Sa gibanabana nga 48 milyon nga mga tawo nga nasakit gikan sa mga sakit nga gidala sa pagkaon matag tuig sa Estados Unidos, 3,000 ang mamatay, sumala sa.

Ang mga simtomas mahimong molambo sa sulud sa oras o adlaw sa pagkaon sa nahugawan nga pagkaon.

Makatakud ang pagkahilo sa pagkaon nga gipahinabo sa piho nga mga bakterya, virus, o parasites. Busa, kung ikaw o ang imong anak adunay mga simtomas sa pagkahilo sa pagkaon, paghimo mga lakang aron mapanalipdan ang imong kaugalingon ug aron malikayan ang pagkaylap sa sakit.

Usahay, ang pagkahilo sa pagkaon bunga sa mga kemikal o mga hilo nga makit-an sa pagkaon. Ang kini nga lahi nga pagkahilo sa pagkaon wala isipa nga impeksyon, busa dili kini makatakod ug dili mokatap sa matag tawo.

Mga lahi sa pagkahilo sa pagkaon

Adunay labaw sa lainlaing mga lahi sa mga sakit nga nanganak. Kadaghanan sa mga sakit nga hinungdan sa usa sa mga mosunud.

1. Bakterya

Ang bakterya - nga gagmay nga mga organismo - mahimong makasulod sa agianan sa gastrointestinal (GI) pinaagi sa kontaminado nga pagkaon ug magdala mga simtomas sama sa kasukaon, pagsuka, pagkalibang, ug sakit sa tiyan.

Ang bakterya mahimong mahugawan ang pagkaon sa daghang mga paagi:

• Mahimo ka makapalit pagkaon nga nadaot na o nahugawan sa bakterya.
• Ang imong pagkaon mahimong mahugawan sa bisan unsang oras sa pagtipig o pag-andam.

Mahitabo kini kung dili ka maghugas sa imong mga kamot sa wala pa mag-andam o pagdumala pagkaon. Mahimo usab kini mahitabo kung ang pagkaon makakonektar sa nawong nga nahugawan sa bakterya.

Ang dili husto nga pagtipig sa pagkaon, sama sa pagpadayon sa pagkaon sa temperatura sa kwarto o sa taas nga panahon, mahimo usab nga hinungdan nga motubo ang bakterya ug kusog nga modaghan.

Hinungdanon ang pagpabugnaw o pag-freeze sa pagkaon pagkahuman sa pagluto. Ayaw pagkaon pagkaon nga nabiyaan sa dugay na nga panahon. Hinumdomi nga ang kontaminado nga pagkaon mahimo nga makatilaw ug makapanimaho nga normal.

Ang bakterya nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon nag-uban:

• Salmonella
• Shigella
• E. coli (pipila ka mga matang, lakip ang E. coli O157: H7)
• Listeria
• Campylobacter jejuni
• Staphylococcus aureus (staph)

2. Mga virus

Ang pagkahilo sa pagkaon nga hinungdan sa mga virus mahimo usab nga moagi gikan sa usa ka tawo ngadto sa usa ka tawo. Ang usa ka kasagarang virus nga dala sa pagkaon mao ang norovirus, nga hinungdan sa paghubag sa tiyan ug tinai.

Ang Hepatitis A usa pa nga sakit nga dala sa pagkaon gikan sa usa ka virus. Kini nga makatakod kaayo nga impeksyon sa atay nga hinungdan sa paghubag sa atay. Ang Hepatitis Usa ka virus makit-an sa hugaw ug dugo sa mga tawo nga natakdan.

Kung dili nimo hugasan ang imong mga kamot pagkahuman magamit ang banyo, posible nga maipasa ang virus sa uban pinaagi sa mga handshake ug uban pang pisikal nga kontak. Mahimo mo usab ipakaylap ang virus sa uban kung nag-andam ka pagkaon o inumnan nga adunay kontaminado nga mga kamot.

Ang mga makatakod nga mga virus nga dala sa pagkaon mikaylap usab pinaagi sa dili direkta nga kontak. Sa tibuuk nga dagan sa usa ka adlaw, mahimo nimo paghikapon ang daghang mga nawong nga nahugawan sa mga kamot. Kauban niini ang mga switch sa suga, counter, telepono, ug mga gunitanan sa pultahan. Bisan kinsa nga makahikap sa kini nga mga nawong mahimong masakiton kung ibutang nila ang ilang mga kamut sa ilang baba.

Ang bakterya ug mga virus mahimong mabuhi sa gawas sa lawas sa gahi nga mga nawong sa daghang oras, ug usahay adlaw. Ang salmonella ug campylobacter mahimong mabuhi sa mga nawong hangtod sa upat ka oras, samtang ang norovirus mabuhi sa mga nawong sa daghang mga semana.

3. Mga Parasito

Ang mga parasito nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon nag-uban:

• Giardia duodenalis (kaniadto nailhan nga G. lamblia)
• Cryptosporidium parvum
• Cyclospora cayetanensis
• Toxoplasma gondii
• Trichinella spiralis
• Taenia saginata
• Taenia solium

Ang mga parasito mga organismo nga lainlain ang gidak-on. Ang uban mikroskopiko, apan ang uban, sama sa mga bulate nga parasito, mahimong makita sa mata nga wala’y mata. Kini nga mga organismo nagpuyo sa o sa uban pang mga organismo (gitawag nga host) ug nagdawat mga sustansya gikan sa kini nga host.

Kung naa, kini nga mga organismo makita sa sagad sa mga tawo ug mga hayop. Mahimo sila nga ibalhin sa imong lawas kung mokaon ka sa nahugawan nga pagkaon, mag-inum sa nahugawan nga tubig, o ibutang ang bisan unsang butang sa imong baba nga nakontak sa mga hugaw sa usa ka natakdan nga tawo o hayop.

Mahimo nimong ipakaylap ang kini nga klase nga pagkahilo sa pagkaon pinaagi sa pisikal nga kontak o pinaagi sa pag-andam sa pagkaon nga adunay kontaminado nga mga kamot.

Giunsa mapugngan ang pagkaylap sa pagkahilo sa pagkaon

Bisan kinsa mahimong makakuha sa pagkahilo sa pagkaon, apan adunay mga paagi aron mapugngan ang pagkaylap niini sa higayon nga ikaw natakdan.

Ang pagpugong sa pagkaylap sa mga makatakod nga sakit nga dala sa pagkaon hinungdanon tungod kay mahimong motumaw ang mga komplikasyon.

Tungod kay ang pagkahilo sa pagkaon mahimong hinungdan sa pagsuka ug pagkalibang, adunay katalagman nga mawad-an sa tubig. Sa grabe nga mga kaso sa pagkahubas, gikinahanglan ang pagpa ospital aron mapulihan ang nawala nga mga likido. Ang pagkulang sa tubig mahimo nga labi ka peligro alang sa mga masuso, tigulang nga tawo, ug mga tawo nga adunay mahuyang nga immune system.

Niini ang pipila ka mga tip aron malikayan ang pagkaylap sa pagkahilo sa pagkaon sa higayon nga masakit ka na.

Bakterya

• Pagpabilin sa balay gikan sa eskuylahan o pagtrabaho hangtod mawala ang mga simtomas
• Hugasi ang imong mga kamot sa mainit, sabon nga tubig pagkahuman moadto sa banyo ug pagkahuman makontak ang mga hugaw sa hayop o tawo.
• Ayaw pag-andam o pagdumala pagkaon ug ilimnon hangtod mawala ang mga simtomas ug maayo ang imong pamati.
• Tudloi ang mga bata kung giunsa maayong paghugas sa ilang mga kamut. Pinauyon sa CDC, kinahanglan molungtad mga 20 segundo, parehas sa gidugayon sa pag-awit sa kanta nga "Malipayong Kaarawan" duha ka beses.
• Disimpektahan ang kasagarang nahikap sa mga nawong sa balay - mga switch sa suga, mga knob sa pultahan, countertop, mga remote control, ug uban pa.
• Limpyohan ang kasilyas sa banyo pagkahuman sa matag paggamit, gamit ang mga pangpahid sa disinfecting o spray sa disinfectant sa lingkuranan ug kuptanan.

Mga bayrus

• Pagpabilin sa balay gikan sa eskuylahan ug pagtrabaho hangtod mawala ang mga simtomas ug likayan ang pagbiyahe.
• Hugasi ang imong mga kamot sa mainit, sabon nga tubig pagkahuman magamit ang banyo ug pagkahuman makontak ang hugaw sa tawo o hayop.
• Ayaw pag-andam o pagdumala pagkaon ug ilimnon hangtod mawala ang mga simtomas ug maayo ang imong pamati.
• Disimpektibo ang mga nawong sa palibot sa balay.
• Pagsul-ob gwantes kung limpyohan ang suka o pagkalibang sa usa ka tawo nga natakdan.

Parasite

• Hugasan ang mga kamut sa mainit, sabon nga tubig pagkahuman moadto sa banyo ug pagkahuman makontak ang hugaw sa tawo o hayop
• Ayaw pag-andam o pagdumala pagkaon ug ilimnon hangtod mawala ang mga simtomas ug maayo ang imong pamati.
• Pagbansay luwas nga pakigsekso. Pipila ka mga parasito (Giardia) mahimong mikaylap pinaagi sa wala’y proteksyon nga oral-anal sex.

Unsa man ang panglantaw sa pagkahilo sa pagkaon?

Ang pagkahilo sa pagkaon mahimong hinungdan sa lainlaing dili komportable nga mga simtomas sama sa pagkalibang, pagsuka, sakit sa tiyan, ug hilanat. Bisan pa, ang mga simtomas kasagarang masulbad sa ilang kaugalingon sa sulud sa daghang oras hangtod daghang adlaw ug dili kasagaran nanginahanglan doktor.

Ang pagkuha sa daghang pahulay ug pag-inom sa mga likido makatabang kanimo nga mobati nga labi ka maayo ang pamati. Bisan kung dili nimo gusto nga mokaon, ang imong lawas nanginahanglan kusog, busa hinungdanon nga magkutkot sa mga bland nga pagkaon sama sa crackers, toast, ug bugas.

Ang mga likido (tubig, duga, decaffeined nga tsaa) hinungdanon usab aron malikayan ang pagkawalay tubig sa tubig. Kung adunay ka simtomas sa pagkulang sa tubig, pag-adto dayon sa ospital. Ang mga timailhan kauban ang grabe nga kauhaw, kanunay nga pag-ihi, itom nga kolor nga ihi, pagkaluya, ug pagkalipong.

Sa mga bata, ang mga simtomas sa pagkawalay tubig nag-uban sa usa ka uga nga dila, wala’y basa nga mga lampin sa tulo ka oras, kahuyang, pagkasuko, ug paghilak nga wala’y luha.