Kinahanglan ba nga mogamit ka Iodized salt?

Kontento

• Ang Iodine Usa ka Hinungdan nga Mineral
• Daghang mga Tawo ang Nameligro sa Kakulang sa Iodine
• Ang Kakulang sa Iodine Mahimong Hinungdan sa Mga Seryosong Sintomas
• Ang Yodado nga Asin Makapugong sa Kakulang sa Yodo
• Ang Iodized salt Luwas nga Mahurot
• Ang Iodine Makita sa Uban nga Mga Pagkaon
• Kinahanglan ba nga mogamit ka Iodized salt?

Adunay usa ka maayo nga higayon nga makit-an nimo ang usa ka kahon nga adunay iodized salt sa bisan unsang pantry sa kusina.

Samtang kini usa ka panguna nga pangdiyeta sa daghang mga panimalay, adunay daghang kalibog bahin sa unsa gyud ang iodized salt ug kung kini ba kinahanglan nga bahin sa pagdiyeta.

Gisusi sa kini nga artikulo kung giunsa ang iodized salt mahimong makaapekto sa imong kahimsog ug kung kinahanglan nimo kini gamiton.

Ang Iodine Usa ka Hinungdan nga Mineral

Ang yodo usa ka trace mineral nga kasagarang makit-an sa mga pagkaon sa dagat, mga produkto nga dairy, lugas ug itlog.

Sa daghang mga nasud, gihiusa usab kini sa asin sa lamesa aron malikayan ang kakulang sa yodo.

Ang imong thyroid gland naggamit iodine aron makahimo mga thyroid hormone, nga makatabang sa pag-ayo sa tisyu, gikontrol ang metabolismo ug gipasiugda ang husto nga pagtubo ug pag-uswag (,).

Ang mga thyroid hormone usab adunay direkta nga papel sa pagpugong sa temperatura sa lawas, presyon sa dugo ug rate sa kasingkasing ().

Gawas sa hinungdanon nga papel niini sa kahimsog sa thyroid, ang yodo mahimo’g adunay hinungdanon nga papel sa daghang uban pang mga bahin sa imong kahimsog.

Pananglitan, gisugyot sa mga pagtuon sa test-tube ug hayop nga mahimo kini direktang makaapekto sa pagpaandar sa imong immune system (,).

Sa kasamtangan, nahibal-an sa ubang mga pagtuon nga ang yodo mahimong makatabang sa pagtambal sa fibrocystic nga sakit sa suso, usa ka kondisyon diin ang mga bukol nga dili kanser nga naporma sa suso (,).

Ang imong thyroid gland naggamit iodine aron makahimo mga thyroid hormone, nga adunay papel sa pag-ayo sa tisyu, metabolismo ug pagtubo ug pag-uswag. Ang yodo mahimo usab makaapekto sa kahimsog sa imyunidad ug makatabang sa pagtambal sa fibrocystic nga sakit sa suso.

Daghang mga Tawo ang Nameligro sa Kakulang sa Iodine

Intawon, daghang mga tawo sa tibuuk kalibutan ang adunay dugang nga peligro sa kakulang sa yodo.

Giisip kini nga usa ka problema sa kahimsog sa publiko sa 118 nga mga nasud, ug labaw sa 1.5 bilyon nga mga tawo ang gitoohan nga nameligro ().

Ang mga kakulangan sa micronutrients sama sa yodo labi ka daghan sa pipila ka mga lugar, labi na sa mga rehiyon diin ang iodized salt dili sagad o adunay gamay nga lebel sa yodo sa yuta.

Sa tinuud, gibanabana nga mga un-tersiya sa populasyon sa Tunga'ng Sidlakan ang nameligro sa kakulang sa iodine ().

Kini nga kahimtang kasagarang makit-an sa mga lugar sama sa Africa, Asia, Latin America ug mga bahin sa Europe ().

Ingon kadugangan, ang pipila ka mga grupo sa mga tawo nga adunay kalagmitan kulang sa yodo. Pananglitan, ang mga babaye nga mabdos o nagpasuso mas taas ang peligro sa kakulangon tungod kay nanginahanglan labi pa ka yodo.

Ang mga Vegan ug vegetarian usab naa sa labi ka peligro nga katalagman. Ang usa ka pagtuon nagtan-aw sa mga pagdyeta sa 81 nga hamtong ug nakit-an nga 25% sa mga vegetarian ug 80% nga mga vegan ang adunay kakulang sa iodine, kung itandi sa 9% lamang sa mga adunay sagol nga pagdiyeta ().

Ang kakulang sa yodo usa ka panguna nga problema sa tibuuk kalibutan. Ang mga kababayen-an nga mabdos o nagpasuso, kadtong adunay gikaon sa vegan o vegetarian ug kadtong nagpuyo sa piho nga mga lugar sa kalibutan naa sa labing peligro nga kakulangon.

Ang Kakulang sa Iodine Mahimong Hinungdan sa Mga Seryosong Sintomas

Ang kakulang sa yodo mahimong hinungdan sa usa ka taas nga lista sa mga simtomas nga gikan sa gamay nga dili komportable hangtod sa grabe bisan sa peligro.

Lakip sa labing kasagarang mga simtomas mao ang usa ka klase nga paghubag sa liog nga nailhan nga goiter.

Ang imong thyroid gland naggamit iodine aron makahimo mga thyroid hormone. Bisan pa, kung ang imong lawas wala’y igo niini, ang imong thyroid gland mapugos sa pag-adto sa sobra nga kusog aron pagsulay nga makabayad ug makahimo og daghang mga hormone.

Kini ang hinungdan sa mga selyula sa imong teroydeo nga paspas nga modaghan ug motubo, nga moresulta sa usa ka goiter ().

Ang pagkunhod sa mga thyroid hormone mahimo usab nga hinungdan sa uban pang dili maayo nga mga epekto, sama sa pagkawala sa buhok, pagkakapoy, pagdugang sa timbang, uga nga panit ug pagdugang pagkasensitibo sa katugnaw ().

Ang kakulang sa yodo mahimong hinungdan sa grabe nga mga isyu sa mga bata ug mga mabdos usab. Ang mubu nga lebel sa iodine mahimong hinungdan sa kadaot sa utok ug grabe nga mga problema sa pagpalambo sa pangisip sa mga bata ().

Unsa pa, mahimo usab kini nga may kalabutan sa labi ka taas nga peligro sa mga pagkakuha sa gisabak ug pagkahimugso sa patay ().

Ang kakulang sa yodo mahimong makadaut sa paghimo sa mga thyroid hormone, nga moresulta sa mga simtomas sama sa paghubag sa liog, pagkaluya ug pagdugang sa timbang. Mahimo usab kini hinungdan sa mga problema sa mga bata ug mga mabdos.

Ang Yodado nga Asin Makapugong sa Kakulang sa Yodo

Niadtong 1917, ang doktor nga si David Marine nagsugod sa paghimo og mga eksperimento nga gipakita nga ang pagkuha sa mga suplemento sa yodo epektibo sa pagpaminus sa mga hitabo sa mga goiters.

Wala madugay pagkahuman sa 1920, daghang mga nasud sa tibuuk kalibutan ang nagsugod sa pagpalig-on sa lamesa nga asin sa yodo sa paningkamot nga malikayan ang kakulang sa yodo.

Ang pagpaila sa iodized salt labi ka epektibo sa pagtangtang sa kakulangon sa daghang bahin sa kalibutan. Sa wala pa ang 1920, hangtod sa 70% sa mga bata sa pipila nga mga lugar sa Estados Unidos ang adunay goiters.

Sa kasukwahi, karon 90% sa populasyon sa US ang adunay access sa iodized salt, ug ang populasyon giisip nga tibuuk nga yodo nga igo ().

Ang tunga sa kutsarita (3 gramo) nga iodized salt matag adlaw igo na aron matuman ang imong adlaw-adlaw nga kinahanglan nga yodo (15).

Gihimo niini ang paggamit sa iodized salt usa sa labing kadali nga paagi aron mapugngan ang kakulang sa yodo nga dili kinahanglan buhaton ang uban pang mga panguna nga pagbag-o sa imong pagdiyeta.

Kaniadtong 1920s, ang mga awtoridad sa kahimsog nagsugod sa pagdugang iodine sa lamesa nga asin sa paningkamot nga malikayan ang kakulang sa yodo. Usa ra ka tunga nga kutsarita (3 gramo) nga iodized salt ang makatubag sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa kini nga mineral.

Ang Iodized salt Luwas nga Mahurot

Gipakita sa mga pagtuon nga ang pag-inom og iodine nga labaw sa adlaw-adlaw nga girekomenda nga kantidad sa kadaghanan gitugot.

Sa tinuud, ang labaw nga utlanan sa yodo mao ang 1,100 micrograms, nga katumbas sa 6 nga kutsarita (24 gramo) nga iodized salt kung ang matag kutsarita adunay sulud nga 4 ka gramo nga asin (15).

Bisan pa, wala’y tambag ang sobra nga pag-inom og asin, iodized o wala. Girekomenda sa World Health Organization (WHO) nga mubu sa 5 gramo nga asin matag adlaw alang sa mga hamtong ().

Busa, molapas ka sa luwas nga lebel sa pag-inom og asin sa wala pa molapas sa imong adlaw-adlaw nga girekomenda nga dosis sa yodo.

Ang usa ka taas nga pag-inom og iodine mahimo nga magdugang sa peligro nga dili magamit sa thyroid sa pipila nga mga grupo sa mga tawo, kauban ang mga fetus, mga bag-ong natawo nga bata, mga tigulang ug kadtong adunay daan nga sakit sa thyroid.

Ang sobra nga pag-inom sa yodo mahimo nga usa ka sangputanan sa mga gigikanan sa pagdiyeta, adunay bitamina nga adunay iodine ug mga tambal ug pagkuha sa mga suplemento sa yodo ().

Giingon nga, daghang mga pagtuon ang nagtaho nga ang iodized salt luwas nga adunay gamay nga peligro sa dili maayo nga mga epekto alang sa kadaghanan nga populasyon, bisan sa mga dosis hapit pito ka beses sa adlaw-adlaw nga girekomenda nga kantidad (,,).

Gipakita sa mga pagtuon nga ang iodized salt luwas nga makonsumo nga adunay gamay nga peligro sa mga epekto. Ang luwas sa ibabaw nga utlanan sa yodo hapit sa 4 nga kutsarita (23 gramo) nga iodized salt matag adlaw. Ang pila nga populasyon kinahanglan mag-amping aron makasarangan ang ilang pagkaon.

Ang Iodine Makita sa Uban nga Mga Pagkaon

Bisan kung ang iodized salt usa ka kombenyente ug dali nga paagi aron madugangan ang imong pag-inom og yodo, dili ra kini ang gigikanan niini.

Sa tinuud, posible nga matuman ang imong mga panginahanglan sa yodo nga dili mokaon og iodized salt.

Ang uban pang maayong mga gigikanan kauban ang mga pagkaon sa dagat, mga produkto nga dairy, mga lugas ug itlog.

Ania ang pipila ka mga pananglitan sa mga pagkaon nga daghang yodo:

• Seaweed: Ang 1 ka sheet nga nauga adunay sulud nga 11-1,989% sa RDI
• Cod: 3 ounces (85 gramo) adunay sulud nga 66% sa RDI
• Yogurt: Ang 1 tasa (245 gramos) adunay sulud nga 50% sa RDI
• Gatas: Ang 1 tasa (237 ml) adunay sulud nga 37% sa RDI
• Hipon: 3 ounces (85 gramo) adunay sulud nga 23% sa RDI
• Macaroni: Ang 1 tasa (200 gramos) nga gilat-an naglangkob 18% sa RDI
• Itlog: Ang 1 ka dako nga itlog adunay sulud nga 16% sa RDI
• Canned tuna: Ang 3 ounces (85 gramo) adunay sulud nga 11% sa RDI
• Mga uga nga prun: Ang 5 prun adunay sulud nga 9% sa RDI

Girekomenda nga ang mga hamtong makakuha dili moubus sa 150 micrograms sa yodo matag adlaw. Alang sa mga babaye nga mabdos o nagpasuso, kana nga ihap molukso sa 220 ug 290 micrograms matag adlaw, matag usa (15).

Pinaagi sa pag-usik ra sa pila ka mga pagserbisyo sa mga pagkaon nga puno sa yodo matag adlaw, dali ka makakuha og igo nga yodo pinaagi sa imong pagdiyeta, nga adunay o wala gigamit nga iodized salt.

Ang yodo makit-an usab sa mga pagkaing dagat, mga produkto nga dairy, mga lugas ug itlog. Ang pagkaon sa pila ka pagserbisyo sa mga pagkaon nga puno sa yodo matag adlaw makatabang kanimo sa pagtubag sa imong mga kinahanglanon, bisan kung wala’y iodized salt.

Kinahanglan ba nga mogamit ka Iodized salt?

Kung nag-usik ka us aka balanseng pagkaon nga nag-upod sa ubang mga gigikanan sa iodine, sama sa mga produkto sa dagat o gatas, tingali nakakuha ka igo nga yodo sa imong pagdiyeta pinaagi ra sa mga gigikanan sa pagkaon.

Bisan pa, kung nagtoo ka nga naa ka sa labi ka taas nga peligro sa kakulang sa yodo, mahimo nimong hunahunaon ang paggamit sa iodized salt.

Ingon kadugangan, kung dili ka makakuha bisan pila ka mga pagserbisyo sa mga pagkaon nga puno sa yodo matag adlaw, ang iodized salt mahimo nga usa ka yano nga solusyon aron masiguro nga natuman nimo ang imong adlaw-adlaw nga panginahanglan.

Hunahunaa ang paggamit niini sa kombinasyon sa usa ka masustansya, lainlain nga pagkaon aron masiguro nga natuman nimo ang imong mga panginahanglanon alang sa yodo ug uban pang hinungdanon nga mga sustansya.