Sa Unsang Paagi Makapugong ang Pagkaon sa Keso sa Pagtaas sa Timbang ug Pagpanalipod sa Imong Kasingkasing

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang keso usa ka kasagarang sangkap sa mga pagkaon nga komportable bisan asa, ug adunay maayong katarungan-kini matunaw, lamian, ug lamian, makadugang usa ka butang sa usa ka pinggan nga dili mahimo sa ubang mga pagkaon. Ikasubo, dili nimo gilauman nga makita ang fondue nga top sa lista sa mga picks sa nutrisyonista alang sa mga himsog nga pagkaon, nga mahimong magdala sa daghang himsog, mahunahunaon nga kahimsog nga mga tawo sa kanal sa ilang pinalabi nga lugar. Apan paghulat! Adunay maayong balita alang kaninyo nga mga mahigugmaon sa keso (kahibalo ka, tanan): Sumala sa usa ka bag-ong pagtuon nga gimantala sa American Journal of Clinical Nutrition, Ang keso dili usa ka nutritional no-no pagkahuman.

Nakuha sa mga tigdukiduki ang mga resulta gikan sa dul-an sa 140 ka mga hamtong nga miapil ug nakakompleto sa ilang 12 ka semana nga pagsulay sa keso (swerte sila!). Aron matan-aw pag-ayo kung giunsa ang tibuuk nga tambok nga keso makaapekto sa mga tawo sa lahi, ang mga hilisgutan gibahin sa tulo ka mga grupo. Ang unang swerte nga grupo mikaon ug 80g (mga 3 ka servings) sa regular, taas nga tambok nga keso kada adlaw. Ang ikaduha nga grupo nangaon sa parehas nga kantidad sa gipamub-an nga keso nga tambok. Ug ang ikatulo nga grupo wala gyud mokaon keso ug hinoon nagpunting sa tul-id nga carbs sa porma sa tinapay nga adunay jam. Sa una nga pagtan-aw, mahimo nimong hunahunaon nga ang pagkaon sa tulo ka mga servings sa keso kada adlaw makadaot sa pagkaon ug kahimsog, nga adunay barado nga mga ugat ug pagtaas sa kolesterol. Apan ang mga tigdukiduki nakakaplag sa tukma nga kaatbang nga tinuod.

Ang mga nangaon sa keso nga regular nga tambok wala makasinati bisan unsang pagbag-o sa ilang LDL (o "daotan") nga kolesterol. Wala usab nakita sa kana nga grupo ang pagtaas sa lebel sa insulin, asukal sa dugo, o triglyceride. Ang ilang presyon sa dugo ug ang sirkumperensiya sa hawak nagpabilin nga pareho. Ang kamatuuran nga ang pagkaon og tambok wala makahimo sa ila, aw, tambok, dili hingpit nga katingad-an sa pagsabut sa bag-ohay nga panukiduki nga gipakita nga ang mga taba sa dili patas nga yawa. (Dili igsulti kung giunsa nga ang industriya sa asukal nagbayad gyud sa mga tigdukiduki aron makahimo kami pagdumot sa tambok imbis nga asukal.)

Hinuon, ang nakapakurat kung giunsa ang pagkaon sa keso nakatabang sa pagpaayo sa kahimsog sa mga hilisgutan pinaagi sa pagdugang sa ilang lebel sa HDL (o "maayo") nga kolesterol. Susama sa miaging panukiduki nga nakit-an ang pag-inom sa bug-os nga gatas labi ka kaayo alang sa imong kahimsog kaysa pag-inom sa panit, nasapwan sa kini nga pagtuon nga dili lang ang pagkaon sa tibuuk nga tambok nga keso ang dili makapasakit sa ilang mga kasingkasing apan kini naghatag paghatag pagpanalipod gikan sa sakit nga cardiovascular ug metabolic disease, duha sa ang pinakadako nga nagpatay sa mga babaye sa US, sumala sa datos gikan sa Centers for Disease Control and Prevention. Sa laing bahin, ang mga nangaon sa tinapay ug jam, wala makasinati sa ingon nga kaayohan.

Ang keso taas gihapon sa kaloriya mao nga ang kasarangan mao ang yawe, apan luwas nga isulti nga mahimo nimong tagamtamon ang pipila ka mga hiwa sa imong paborito nga cheddar o grate ang pipila ka Asiago sa imong salad nga hingpit nga wala’y sala-pag-unsa niini uban ang pipila ka mga whole-wheat crackers ug usa ka slice sa turkey alang sa balanse nga snack sa protina, tambok, ug carbs. Dugang pa, mahimo nimo nga offically say buh-bye sa mga ngil-ad nga plasticky nga wala’y tambok nga keso kausa ug alang sa tanan. Malingaw sa tinuud nga deal!

Ribyuha alang sa