Gipugngan ni Coriander ang kanser ug gipaayo ang panghilis

Kontento

• Impormasyon sa nutrisyon
• Giunsa ang pagtanom
• Unsaon paggamit
• Coriander nga tsaa
• Hinungdan nga lana
• Resipe sa Salsahan sa Coriander

Ang coriander, usa ka tanum nga sagad gigamit ingon usa ka panakot sa pagluto, adunay mga benepisyo sa kahimsog sama sa pagtabang sa pagpugong sa kolesterol, pagpugong sa anemia ug pagpaayo sa panghilis.

Gawas nga makadugang lami ug baho sa mga pagpangandam sa pagluto, mahimo usab gamiton ang kulantro aron madugangan ang mga salad, berde nga duga ug tsa. Ang mga punoan nga kaayohan niini mao ang:

1. Pugngan ang kanser, alang sa pagkadato sa carotenoids, mga sangkap nga adunay taas nga gahum nga antioxidant;
2. Panalipdi ang panit batok sa pagkatigulang, tungod kay kini daghan sa carotenoids ug gipamub-an ang kadaot nga gipahinabo sa UVB ray;
3. Tabang aron pagpugong sa kolesterol, tungod kay adunay kini unsaturated fats ug bitamina C, nga makatabang nga maminusan ang daot nga kolesterol (LDL) ug madugangan ang maayong kolesterol (HDL);
4. Pagpalambo sa panghilis, tungod kay kini nagkontrol sa pagpaandar sa atay ug makatabang sa pagpakigbatok sa mga impeksyon sa tinai;
5. Tabang aron makontrol ang presyon sa dugo, tungod kay kini dagaya sa calcium, usa ka nutrient nga makatabang sa pag-relaks sa mga ugat sa dugo ug pagpaubos sa presyur;
6. Tabang sa pag-detoxify ug tangtangon ang mga bug-at nga metal gikan sa lawas, sama sa mercury, aluminyo ug tingga. Makita pa dinhi;
7. Pugngan ang anemia, tungod kay kini buhong sa puthaw;
8. Pakig-away sa impeksyon sa tinaitungod kay ang hinungdan nga lana adunay mga kabtangan nga antimicrobial ug ang mga sustansya niini makatabang sa pagpalig-on sa immune system.

Ingon kadugangan, ang paggamit sa coriander sa pag-andam sa karne hinungdan sa pagkunhod sa paghimo sa mga heterocyclic amin, mga sangkap nga naporma sa pagluto ug kana, kung masobrahan og konsumo, nagdugang ang peligro sa kanser.

Impormasyon sa nutrisyon

Ang mosunud nga lamesa naghatag kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 g nga coriander.

Ang coriander mahimong kan-on nga lab-as o nahubas, ug mahimo’g madugang ingon usa ka panakot sa pagluto sa mga duga, salad ug tsa.

Giunsa ang pagtanom

Ang coriander mahimong itubo sa tibuuk tuig, dali nga motubo sa gagmay nga mga kaldero sa sulud o gawas sa balay, apan kanunay sa mga lugar nga makadawat daghang adlaw.

Aron makatanum, kinahanglan adunay yuta nga daghang mga sustansya ug basa, diin ang mga binhi sa coriander gibutang sa giladmon nga mga 1.5 cm, labing menos 3 cm ang gilay-on gikan sa matag usa.

Ang mga binhi kinahanglan kanunay nga gipainum ug sagad motubo pagkahuman sa 1 hangtod 2 ka semana. Kung ang tanum 15 cm, ang mga dahon niini mahimo’g ani matag semana, ug ang tanum dili na magkinahanglan daghang tubig, basa ra nga yuta.

Unsaon paggamit

Gawas nga gigamit ingon usa ka lab-as o naugdaw nga tanum, ang coriander mahimo usab nga gamiton sa dagway sa tsa ug hinungdanon nga lana.

Coriander nga tsaa

Ang coriander tea mahimong magamit aron mapaayo ang panghilis, pakigbatokan ang mga gas sa tinai ug paghupay sa mga migrain, ug kinahanglan maandam sa proporsyon nga 1 ka kutsara nga binhi alang sa matag 500 ml nga tubig.

Ang mga binhi kinahanglan nga idugang sa tubig ug dad-on sa kalayo. Pagkahuman sa pagpabukal, paghulat 2 ka minuto ug pagpalong sa kainit, pahulama ang sagol nga 10 minuto pa. Pagpamilit ug pag-inom mainit o ice cream. Tan-awa kung Giunsa magamit ang coriander aron malikayan ang mga gas.

Hinungdan nga lana

Ang hinungdan nga lana sa coriander gihimo gikan sa mga binhi sa tanum ug gigamit aron mapaayo ang panghilis, mga inum nga lami ug humot nga humot.

Resipe sa Salsahan sa Coriander

Ang sarsa nga kini mahimong gamiton nga kauban sa mga pula nga karne ug barbecue.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga mapintas nga tinadtad nga cilantro tsaa
• 1 nga sibuyas nga ahos
• 2 ka kutsara nga lemon juice
• 2 ka kutsara nga sobra nga birhen nga lana sa olibo
• 1 mabaw nga kutsarita nga asin
• ½ tasa sa tsaa sa tubig
• ¼ tasa nga kasoy

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa blender hangtod nga kini mahimo’g usa ka parehas nga ipapilit.