Ang mga Sea Veggies ba ang Superfood nga Nawala gikan sa Imong Kusina?

Kontento

• Ngano nga Kinahanglan Nimo Kaonon ang Mga utanon sa Dagat
• Asa Makapalit ug Sea Veggies
• Unsaon Pagkaon ang Mga utanon nga Dagat
• Ribyuha alang sa

Nahibal-an nimo ang bahin sa dagat nga nagtipig sa imong sushi, apan dili ra kini ang usa ka tanum sa dagat sa kadagatan nga adunay panguna nga mga benepisyo sa kahimsog. (Ayaw kalimti, kini usab ang Labing Makapahingangha nga Tinubdan sa Protina!) Ang uban pang mga lahi adunay dulse, nori, wakame, agar agar, arame, sea palm, spirulina, ug kombu. Ang makaon nga mga sagbot sa dagat dugay na nga usa ka staple sa mga kultura sa Asia, ug kini adunay papel sa lokal nga mga panudlo sa pagkaon, gipasabut ni Lindsey Toth, R.D., usa ka nutrisyonista nga nakabase sa Chicago. "Ang mga utanon sa dagat usa ka maayo nga gigikanan sa chlorophyll ug fiber sa pangdiyeta, dugang pa nga kini adunay usa ka matahum nga asin nga palami nga gikan sa balanseng kombinasyon sa sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, iron, ug uban pang mga trace mineral nga natural nga makita sa kadagatan," nagdugang si Molly Siegler, ang tibuuk kalibutan nga editor sa pagkaon sa Whole Foods Market.

Ngano nga Kinahanglan Nimo Kaonon ang Mga utanon sa Dagat

Karon, ang mga tatak nga bantog nga ngalan nagsugod sa aksyon sa kadagatan, uban ang mga kompanya sama sa Naked Juice, nga kauban ni Toth, nga giapil ang superfood sa mga bag-ong produkto. Ang Dulse, usa ka klase sa pula nga seaweed nga adunay taas nga lebel sa micro-mineral nga copper, magnesium, ug iodine, nahimo kini nga usa ka bag-ong timpla gikan sa Naked Juice nga gitawag og Sea Greens Juice Smoothie. "Usa ka botelya sa duga ang tinuod nga adunay 60 porsyento nga imong girekomenda nga pang-adlaw-adlaw nga pag-inom alang sa yodo, nga hinungdanon alang sa himsog nga thyroid, ang glandula nga nagkontrol sa metabolismo sa imong lawas ug responsable usab sa husto nga paglambo sa bukog ug utok samtang nagmabdos ug masuso. Toth. Ang yodo makit-an sa daghang mga klase sa isda, mga produkto nga dairy, ug iodized salt, apan kung sundon nimo ang kadaghanan nga diet-based diet, ang mga utanon sa dagat usa ka maayong gigikanan sa hinungdan nga mineral.

Asa Makapalit ug Sea Veggies

Mas sayon ​​​​ang pagpangita sa mga utanon sa dagat kaysa kaniadto, gipasabut ni Toth, sa bahin tungod kay kini gi-ani sa U.S. karon, nga naghimo niini nga mas dali ug dili kaayo mahal. Ang mga utan sa dagat dili kasagaran makit-an nga hilaw apan uga, ug mahimo nimo kini pangitaon sa internasyonal nga agianan sa pagkaon sa imong grocery store, girekomenda ni Siegler. Ang pagpauga sa seaweed human sa pag-ani makatabang sa pagpreserbar sa mga sustansya. Kung panahon na nga mokaon, ipainom kini usab sa tubig o gamiton ang nauga nga porma sama kaniadto. Mahimo ka usab makit-an ang mga noodles nga kelp ug pipila nga mga rehydrated nga lahi sa mga greens sa dagat sa bugnaw nga seksyon nga pag-gatas, ingon ni Siegler.

Unsaon Pagkaon ang Mga utanon nga Dagat

Kung nakuha na nimo ang imong mga utanon sa balay, daghan kaayo kini nga magamit nga mahimo nimo kini ihulog sa halos bisan unsang pinggan, sama sa imong mahimo sa spinach. Kadaghanan sa mga utanon sa dagat adunay usa ka lawom nga lami nga lami, nga gitawag og umami, mao nga nagtrabaho usab sila aron matagbaw ang mga pangandoy alang sa usa ka butang nga dato, nga nagpugong sa panginahanglan sa pagkab-ot sa dili kaayo himsog nga makapatuyang nga mga pagkaon. (Sulayi usab ang uban pang 12 nga Healthy Umami-Flavored Foods usab.) Paggamit rehydrated arame sa usa ka quiche sa pamahaw, igwisik ang pulbos nga dulse sa popcorn, ug ihulog ang nori chips nga adunay sinugba nga mga nut ug binhi, gisugyot ni Siegler. Ang mga palma sa dagat nga sama sa mini nga mga punoan sa palma - maayo nga gisaha o gipuno sa mga sabaw ug salad, samtang ang labi ka malumo nga wakame usa ka perpekto nga pagdugang sa usa ka prutas, ingon niya. Ang Dulse usa usab ka maayong kapilian tungod kay mahimo kini kan-on nga diretso gikan sa bag sama sa jerky, o prito alang sa usa ka kasinatian nga sama sa bacon. Oo nga bacon. mao na siguradong usa ka "vegetarian" nga imong makuha sa luyo.

Ribyuha alang sa