Ang Alkaline Diet ba ang Tinuod nga Deal?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Giingon ni Elle Macpherson nga gisusi niya ang balanse nga pH sa iyang ihi sa usa ka tester nga iyang gitipig sa iyang pitaka, ug karong bag-o lang nag-usap si Kelly Ripa bahin sa paglimpiyo sa diet nga alkaline nga "nagbag-o (sa iyang) kinabuhi." Apan unsa mao ang usa ka "pagkaon nga alkalina," ug kinahanglan ba nga ikaw usa?

Una, usa ka mubu nga leksyon sa chemistry: ang balanse nga pH usa ka sukod sa kaasim. Ang bisan unsang butang nga naa sa ubus sa usa ka pH nga pito gikonsiderar nga "acidic", ug ang bisan unsang labaw sa pito nga "alkaline" o base. Pananglitan, ang tubig, adunay usa ka ph nga pito ug dili acidic o alkaline. Aron mapadayon ang kinabuhi sa tawo, ang imong dugo kinahanglan magpabilin sa usa ka gamay nga alkaline nga kahimtang, gipakita ang panukiduki.

Gisugyot sa mga tigpasiugda sa mga pagdyeta nga alkalina nga ang mga gikaon nimo mahimong makapaubus sa lebel sa asido sa imong lawas, nga sa baylo makatabang o makadaot sa imong kahimsog. "Ang gihunahuna mao ang pipila nga sama sa pagkaon nga karne, trigo, pino nga asukal, ug pila nga giproseso nga pagkaon - hinungdan sa sobra nga paggama sa asido sa imong lawas, nga mahimo’g mosangpot sa mga implikasyon sa kahimsog sama sa osteoporosis o uban pang mga laygay nga kondisyon," ingon ni Joy Dubost, Ph.D., RD, usa ka syentista sa pagkaon ug eksperto sa nutrisyon. Ang uban usab nag-angkon nga alkaline nga pagkaon nga nakigbatok sa kanser. (Ug kana dili butang nga kataw-anan! Tan-awa kini nga Mga Makapahadlok nga Pagdayagnos sa Batan-ong Mga Babaye nga Ayaw Paglaum.)

Apan wala’y lig-on nga ebidensya nga nagsuporta sa mga pag-angkon, ingon ni Dubost.

Samtang tinuud nga ang moderno, mabug-at nga karne sa diyeta sa Amerika adunay sulud nga dili himsog nga pagkaon nga adunay taas nga "acid load," nga wala’y epekto sa lebel sa pH sa imong lawas, dugang ni Allison Childress, RD, usa ka instruktor sa syensya sa nutrisyon sa Texas. Tech University.

"Ang tanan nga pagkaon acidic sa tiyan ug alkaline sa tinai," saysay ni Childress. Bisan kung ang mga lebel sa pH sa imong ihi mahimo’g magkalainlain, giingon ni Childress nga dili kini malinaw kung unsa ang kalabotan sa imong pagdiyeta.

Bisan kung unsa ang imong gikaon nagabuhat Usba ang lebel sa acid sa imong ihi, "ang imong diyeta wala gyud makaapekto sa imong dugo sa dugo," ingon ni Childress. Parehas nga uyon kaniya ang Dubost ug ang mga awtoridad sa nasyunal nga kahimsog. "Ang pagbag-o sa palibot sa selyula sa lawas sa tawo aron makahimo usa ka dili kaayo asido, dili kaayo kanser nga palibot dili mahimo," sumala sa mga gigikanan gikan sa American Institute for Cancer Research. Ang panukiduki sa paglikay sa dietary acid alang sa labi ka himsog nga mga bukog napakyas usab aron mapakita ang mga benepisyo nga adunay kalabotan sa pH.

Sa mubo nga istorya, ang mga pag-angkon bahin sa alkaline nga mga diyeta nga nagbag-o sa lebel sa pH sa imong lawas lagmit nga dili tinuod, ug labing maayo nga wala’y sukaranan.

Apan-ug kini usa ka dako nga pero-alkaline nga pagkaon mahimo pa nga maayo alang kanimo.

"Ang usa ka pagkaon nga alkaline mahimong makapahimsog tungod kay adunay sulud nga mga prutas, nut, legum, ug utanon," ingon ni Childress. Gisuportahan siya ni Dubost, ug gidugang, "Ang matag pagdiyeta kinahanglan adunay kini nga mga sangkap, bisan kung dili kini direkta nga makaapekto sa lebel sa pH sa lawas."

Sama sa daghang uban pang mga pagdiyeta, ang mga alkaline nga programa nagpahimo kanimo nga makahimo og himsog nga mga pagbag-o pinaagi sa pagpakaon sa mga dili maayo nga katarungan. Kung nagkaon ka daghang toneladang karne, giproseso nga pagkaon, ug pino nga mga lugas, ang paghubas sa mga pabor sa daghang prutas ug utanon mapuslanon sa tanan nga mga paagi. Wala kini kalabotan sa pagbag-o sa lebel sa pH sa imong lawas, ingon ni Childress.

Ang iya ra nga reserbasyon: Ang mga karne, itlog, lugas, ug uban pang mga pagkaon sa alkaline diet's no-list adunay mga amino acid, importanteng bitamina, ug uban pang butang nga gikinahanglan sa imong lawas. Kung nagsagop ka sa usa ka malisud nga diyeta nga alkaline, mahimo nimo mapakyas ang imong kahimsog pinaagi sa paghikaw sa imong lawas sa kini nga mga nutrisyon, ingon ni Childress.

Sama sa mga vegan ug uban pa nga nagtangtang sa tibuuk nga mga grupo sa pagkaon gikan sa ilang mga pagdiyeta, kadtong kinsa wala’y labut kung hisgutan ang mga diet nga alkaline kinahanglan nga sigurohon nga nakakuha sila daghang protina, iron, ug uban pang mga kinahanglan nga sustansya gikan sa ubang mga pagkaon, giingon ni Childress. Maayo na lang, wala’y kinahanglan nga pagsulay sa ihi. (Hinuon, naghisgot bahin sa ihi, ang hungihong giingon nga ang ihi mahimong solusyon sa dili maayo nga kahimtang sa panit.)

Ribyuha alang sa