Ang Imong Pagka-personalidad sa Pagkaon Naghimo Ka nga Tambok?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ikaw ba usa ka Princess Cocktail Party nga nagbag-o sa lainlaing kalihokan matag gabii o usa ka Fast-Food Fiend nga nag-ilog sa pagdala sa China ug nahagbong sa sopa? Sa bisan unsang paagi, ang imong naandan nga pagkaon sa gabii mahimong pagsabotahe sa imong mga paningkamot sa pagbug-at sa timbang. "Daghang mga babaye ang nagkonsumo sa katunga o labaw pa sa ilang mga kaloriya sa panihapon ug sa gabii, kanunay nga sobra sa tambok, asukal ug giproseso nga mga lugas - mga pagpili sa pagkaon nga makadaot sa ilang kahimsog, numero ug mood," ingon ang editor nga nag-amot sa SHAPE nga si Elizabeth Somer, MA, RD, tagsulat sa Ang Cookbook sa Pagkaon ug Mood (Owl Books, 2004).

Ang yawi sa kalampusan naa sa pagbag-o sa imong batasan sa pagkaon sa usa ka paagi nga haom kanimo, giingon sa mga eksperto sa nutrisyon. Ablihi ang panid aron mahibal-an ang imong personalidad sa panihapon kauban ang mga eksperto nga solusyon sa pagkawala sa timbang nga gipahaum sa paagi nga gusto nimo mokaon. Gilakip usab namon ang upat nga gipasadya nga mga resipe ni Kathleen Daelemans, tagsulat sa Pagkuha sa Manipis ug Mahigugmaon nga Pagkaon! (Houghton Mifflin, 2004) ug usa ka chef nga nagpadayon sa iyang kaugalingon nga 75 ka libra nga gibug-aton sa gibug-aton labi pa sa 13 ka tuig.

ANG FAST-FOOD FIEND

Ang problema Gikapoy na sa pagluto, gigantihan nimo ang imong kaugalingon og takeout. Bisan pa ang kasayon ​​moabut sa usa ka bili: Ang kasagarang burrito adunay 700 nga kaloriya ug 26 gramo nga tambok (7 nga saturated); usa ka tipikal nga pagkaon sa usa ka pinggan nga manok sa China, sama sa kung pao, adunay 1,000 nga kaloriya. "Apan ang fast food dili kinahanglan managsama sa basura," ingon ni Lisa Sasson, R.D., usa ka katabang nga propesor sa klinika sa departamento sa nutrisyon sa New York University, pagtuon sa pagkaon ug kahimsog sa publiko sa New York City. Lakang sa gawas sa kahon sa pizza, gisugyot ni Carolyn O'Neil, M.S., R.D., kauban nga tagsulat sa Ang Pinggan: Sa Pagkaon nga himsog ug Pagkatalagsaon (Atria Books, 2004). Bansaya ang imong kaugalingon sa pagpangita sa labing kahimsog nga mga kapilian sa labing dili gusto nga mga lugar.

Mga kasulbaran alang sa Fast-Food Fiends

* Pagpangita mga kapilian nga mas ubos ang kaloriya sa imong gusto nga mga lutahan sa fast-food. Pagpili gamay nga mga bahin ug pinggan nga giandam nga adunay gamay nga tambok. Pananglitan, ibaylo ang usa ka burrito sa baka nga adunay sour cream alang sa usa ka sinugbang manok nga humok nga taco nga adunay salsa. Makadaginot ka ug 510 ka kaloriya ug 22 gramos nga tambok. Ibaligya ang manok ni Heneral Tso alang sa steamed manok ug utanon nga adunay usa ka tasa nga brown rice. Makadaginot ka ug 500 ka kaloriya, ug sulod sa pito ka takeout nga mga pagkaon makakunhod ka ug igong kaloriya aron mawala ang 1 ka libra.

* Hunong na sa ingon "mahunahunaon og bili." Ang pagdako sa biggie nagdoble sa imong mga fries sa usa ka dugang nga quarter, apan ang imong lawas ang nagbayad. Ang usa ka dako nga pag-alagad sa mga french fries adunay 520 nga kaloriya ug 26 gramo nga tambok. Bisan kung dili pa ang labing kahimsog nga kapilian, ang gamay nga pag-alagad adunay 210 nga kaloriya ug 10 gramo nga tambok. Hinuon, pag-order usa ka linuto nga patatas nga adunay salsa; ang usa ka 5-onsa nga patatas adunay 100 lang nga kaloriya, walay tambok ug 3 gramo nga fiber.

* Hibal-i ang paghimo sa imong kaugalingon nga "fast food," nag-ingon ang tagsulat sa cookbook ug tigbug-at nga magtutudlo nga si Kathleen Daelemans. Imbis nga mohunong sa usa ka restawran pagkahuman sa trabaho, pagkuha og usa ka piraso nga lab-as nga isda sa imong lokal nga merkado, nga mahimo nimo pagkahuman ibuga ang microwave sa pipila ka minuto. Samtang naa ka sa tindahan, pagtipig og pila ka mga staples nga naghimo sa makahimsog nga mga panihapon usa ka cinch, sama sa mga pre-hugasan nga mga utanon, mga salad-bar veggies ug mga de-lata nga itom nga beans.

ANG DEPRIVATION DIVA

Ang problema Ang pagpabilin sa usa ka limitado nga kaloriya nga pagkaon -- kape alang sa pamahaw ug usa ka utanon lamang nga salad alang sa paniudto -- makapabati kanimo nga mahiyason. Apan ang tinuud dili ka makakuha og igo nga mga sustansya aron mahimo kini sa bug-os nga adlaw. Pagkagabii naigo ka sa bungbong. "Gigutom ka!" Ingon ni Sasson. "Ayaw tugoti ang imong kaugalingon nga magutman - kini adunay usa ka rebound nga epekto." Ang sangputanan mao ang "tulin nga kaon" sa panihapon, ingon ni O'Neil, usa ka binge session nga mahimo’g mabati ka nga napilde ug naguol.

Mga Solusyon alang sa mga Pagkuha sa Pagkulang

* Aron mapadayon ang pagkabag-o sa mga pagbati ug likayan ang pagtukaw sa panihapon, bahina ang pamahaw ug paniudto ngadto sa masustansya nga mga mini nga pagkaon matag tulo ngadto sa upat ka oras sa tibuok adlaw, nga mahunahunaon sa imong kinatibuk-ang kaloriya nga nakonsumo. "Dili nimo ma-offset ang imong pamatasan kung mas gusto ka, apan mahimo nimo mapun-an ang pagbati nga sobra ka gigutom ug magpahimutang sa imong kaugalingon alang sa usa ka kalipayan," ingon ni Madelyn Fernstrom, Ph.D., director sa University of Pittsburgh Medical Center sa Timbang sa Pagdumala sa Timbang.

* Biyaan ang maniwang nga salad sa paniudto. Pagdugang mga maniwang nga protina sa imong mga utanon ug mapadayon nimo ang kagutom. Sulayi ang 3-4 nga onsa nga puno sa tubig nga tuna, 1/2 tasa nga beans, tinadtad nga puti sa itlog o usa ka onsa nga tinadtad nga mga almendras, tambag ni O'Neil.

* Pagpili daghang mga pagkaon nga adunay kadaghan nga fiber alang sa panihapon. Mahimo ka adunay usa ka makatagbaw nga pagkaon nga wala’y paghuyop sa imong tibuuk nga kaloriya nga bahin sa usa ka gabii nga paglingkod. Siguruha lang nga ang kadaghanan sa naa sa imong plato naggikan sa himsog nga giandam nga mga utanon.

ANG NAHIBALO NGA NOSHER

Ang problema Pagkahuman kaon kung unsa ang giisip nimo nga usa ka makatarunganon nga panihapon - usa ka diet frozen nga entree ug pipila nga mga kamatis nga cherry - nagsugod ang snacking. Bisan kung gibusalan nimo ang duha o tulo nga cookies matag oras, ang gabii kanunay natapos sa usa ka kahon nga wala’y sulod sama sa 1,440 nga cookie kaloriya nga imong nahurot. "Ang kagutom tinuod ug tinuud o emosyonal," ingon ni Daelemans. "Kung ang pagkaon usa ka temporaryo nga pag-ayo sa bisan unsa pa nga nagpasakit kanimo, dili kini molihok - ug kini ang panahon sa pagsuhid sa pipila ka tinuod nga mga solusyon. sa unahan alang sa pag-atake sa snack sa gabii. "

Mga Solusyon alang sa Notorious Noshers

* Hunahunaa kung unsa ang naa sa likod sa tanan nga pag-snack. Pagtipig og usa ka journal sa pagkaon sulod sa duha ka semana aron mahibal-an kung nganong nagkaon ka, matud ni Daelemans. Igrekord ang mga oras nga imong gikaon, kung unsa ang imong gikaon ug kung unsa ang imong gibati sa kana nga orasa.

* Pagtrabaho himsog nga tambok sa imong panihapon. Kung gigutom ka pa sa 20 minuto pagkahuman sa panihapon, kasagaran kini nagpasabut nga wala ka igong protina o tambok - pareho nga nakapatubo sa lebel sa katagbaw sa usa ka pagkaon. Ug dili kinahanglan nga mahimong tambok-phobic. "Ang usa ka gamay nga tambok moadto sa usa ka taas nga paagi," O'Neil nag-ingon. Sulayi ang pag-drizzling og usa ka kutsarita (40 ka kaloriya lamang) sa lemon-o basil-infused nga lana sa oliba ibabaw sa steamed vegetables.

* Pagkahuman sa panihapon, pag-andam alang sa mga pagkaon sa sunod nga adlaw. Pinaagi sa paghugas sa spinach, pagputol sa mga sibuyas, pagpanit sa mga carrot o paghugas sa mga ubas, matagbaw nimo ang imong pangandoy nga makaadto sa pagkaon sa usa ka himsog nga paagi, ingon ni Daelemans, ug masiguro nimo nga ang panihapon ugma masustansya usab.

* Plano ang imong mga snacks. Pagtipig og 200 ka kaloriya sa imong kinatibuk-ang adlaw-adlaw alang sa pagkahuman sa panihapon. Bahina sila sa paagi nga labing angay kanimo. Ganahan nga nibble tibuok gabii? Pagpili og post-dinner delights nga nagtanyag og mas dako nga volume alang sa mas diyutay nga kaloriya, sama sa light popcorn, pre-cut vegetables nga adunay salsa o Mock Deep-Fried Chickpeas (tan-awa ang resipe dinhi.) O, bahina ang imong panihapon sa duha; Kaon sa tunga sa imong naandan nga oras ug ang nahabilin sa gabii, nagtambag si Daelemans.

ANG COCKTAIL PARTY PRINSESA

Ang problema Ang imong mga gabii usa ka alimpulos sa trabaho ug sosyal nga mga kalihokan nga nagpasundayag sa mga cosmos ug mga pampagana; wala nimo gigamit ang imong oven alang sa bisan unsa gawas sa pagtipig sa sapatos. Labi ka hinungdanon, wala ka makapugong sa imong gikaon alang sa panihapon.

Ang imong pasangil? Kini usa ka espesyal nga kalihokan. "Apan dili kini espesyal nga kalihokan; kini ang naandan sa imong kinabuhi," ingon ni Sasson.

Mga solusyon alang sa Mga Prinsesa sa Cocktail Party

* Ayaw pag-igo sa gigutom nga party. Pagdala usa ka segundo, gamay nga paniudto aron magtrabaho, sama sa sabaw o usa ka pasta nga pinggan nga adunay protina (tan-awa ang resipe alang sa Sesame Noodles With Chicken), ug kan-a kini mga usa ka oras sa wala pa paggawas sa pultahan, tambag ni Sasson. O adunay usa ka 150-kaloriya nga protein bar "aron makuha ang sulud," ingon ni Fernstrom.

* Pagtakda pipila ka mga katuyoan alang sa matag kalihokan. Ang paglaraw sa unahan mao ang hinungdanon. Kung ang salo-salo naa sa usa ka tinuud nga maayo nga restawran, pagtipig og kaloriya alang niini, giingon ni Daelemans. Kasagaran nga pamasahe sa cocktail? Sulayi ang pagkuha tulo nga himsog nga kagat (ang crudités) alang sa matag taas nga kaloriya nga mopaak (ang mga puff sa alimango) nga imong nangaon. Ingon usab, imbis nga magpasibsib, paghiusa usa ka pangaon sa usa ka tinuud nga pinggan - ug unya pugngi ang imong pagkaon pagkahuman nimo kini.

* Hupti ang imong pag-inom sa alkoholikong ilimnon ngadto sa usa o duha -- max. Ang mga ilimnon nagdugang wala’y sulod nga kaloriya sa kinatibuk-an sa imong adlaw nga wala pagbuhat bisan unsa aron mapuno ka. "Ang mga likido dili masabtan sa lawas ingon man sa pagkaon," ingon ni Fernstrom. Aron mapadayon ang usa ka pista nga pagtan-aw, hangyoa ang bartender nga himuon ka nga usa ka mocktail nga adunay seltzer, usa ka pagsablig sa cranberry juice ug usa ka hiwa nga apog, tambag ni O'Neil.

Ribyuha alang sa