Ang Tibuok nga Pagkaon Nagbag-o sa Dula Pag-abut sa Kalidad nga Mga Prutas ug utanon

Kontento

• Ribyuha alang sa

Kung mopalit ka pagkaon, gusto nimo mahibal-an kung diin kini gikan, dili ba? Naghunahuna usab ang Whole Foods-mao nga gilusad nila ang ilang Responsibly Grown nga programa, nga naghatag sa mga kostumer og panabut sa pamatasan ug mga gawi nga nagpadayon sa mga umahan nga ilang gipamalit, sa miaging tingdagdag.

"Gihangyo ni Responsibly Grown ang mga suppliers nga tubagon ang 41 ka mga pangutana bahin sa nagtubo nga mga gawi sa mga hilisgutan lakip ang pagdumala sa peste, kahimsog sa yuta, pagkonserba ug proteksyon sa tubig, kusog, basura, kaayohan sa mamumuo sa uma, ug biodiversity," gipasabut ni Matt Rogers, global produce coordinator alang sa Whole Foods. Ang matag pangutana adunay bili sa usa ka piho nga gidaghanon sa mga punto, ug base niini nga kalkulasyon, ang umahan gihatagan og "maayo," "mas maayo," o "labing maayo" nga rating, nga makita dayon sa usa ka timaan sa tindahan.

Ang kini nga plano ingon usa ka maayo nga paagi aron hatagan gahum ang mga namalit, apan ang pipila nga mag-uuma dili kaayo nalipay bahin niini. Tungod kana - bisan kung ang organikong kahimtang dugay na nga gihuptan nga sukaranan sa kalidad nga paghimo ug usa ka kalidad nga uma sa uma nga pipila nga mga mag-uuma nga milukso sa mga hoops sa Estados Unidos sa Estados Unidos (USDA) aron makuha ang opisyal nga organikong selyo dili kinahanglan nga markahan og labi ka taas kaysa usa ka non-organic nga umahan nga mahimong magbutang ug usa ka toneladang paningkamot sa kahimsog sa ilang yuta ug pagkonserba sa enerhiya.

Giunsa kini mahinabo? Buweno, ang pagkahimong organikon mao ra sa usa ka sa mga hinungdan nga gikonsiderar ang programa nga Responsible Grown. Gitan-aw usab niini ang mga kritikal nga isyu sa agrikultura nga nakaapekto sa kahimsog sa tawo ug sa kalikopan, ug gitumong nga gantihan ang bisan kinsa nga mag-uuma nga mohimo mga dagkung lakang aron masulbad ang mga isyu, ingon ni Rogers. Ang panglantaw sa mga mag-uuma: "Organic is responsibly grown, for goodness sake," giingnan sa tigpananom og prutas sa California nga si Vernon Peterson sa NPR. Ug importante nga hinumdoman nga ang Whole Foods miuyon sa maong sentimento: "Sa yanong pagkasulti, walay kapuli sa organikong selyo ug sa mga sumbanan nga girepresentar niini," miingon si Rogers. Ang sistema sa rating nga Responsible Grown gidisenyo aron makahatag dugang nga layer sa transparency sa mga signage sa produkto, dugtong pa niya.

Mao nga ang mga sign sa paghimo karon nagpakita sa rating sa umahan ingon man ang pulong nga "organic" kung magamit. (Maayo ba alang kanimo ang organikong pagkaon? Adunay daghang mga antioxidant ug daghang mga pestisidyo.)

Samtang naluoy gyud ta sa mga mag-uuma nga morag gipaubos, basin gipaubos nila ang kustomer sa Whole Foods. Ang merkado bantog nga naghupot sa tanan nga ilang mga produkto sa taas nga mga sukdanan, ug giisip na sa mga pumapalit nga ang ani sa tindahan adunay kalidad. Ang among takeaway: Basta isipon nimo kung organic o dili ang usa ka pagkaon, importante (ug cool!) Ang pag-ila sa dugang nga mga paningkamot nga gikinahanglan sa tanan nga mga umahan kon bahin sa pagpatubo sa imong pagkaon sa maayong paagi.

Ribyuha alang sa