Mga Puli sa Meat sa Vegan: Ang Katapusan nga Giya

Kontento

• Giunsa Pagpili
• Tofu
• Tempeh
• Texturized Vegetable Protein (TVP)
• Seitan
• Uhong
• Nangka
• Mga beans ug mga legume
• Mga Tanyag nga Dagway sa Mga Sulud sa Karne
• Lapas sa Karne
• Gardein
• Tofurky
• Yves Veggie nga Pagluto
• Lightlife
• Boca
• Mga UmahanStar Farms
• Quorn
• Unsa ang Likayan
• Ang Linya sa Ubos

Daghang mga hinungdan alang sa pagtinguha nga iupod ang mga kapuli sa karne sa imong pagdiyeta, bisan kung dili ka nagsunod sa usa ka pagkaon nga vegan o vegetarian.

Ang pagkaon nga dili kaayo karne dili lamang mas maayo alang sa imong kahimsog kon dili alang usab sa kalikopan ().

Bisan pa, ang kadaghang mga kapuli sa karne nakapalisud nga mahibal-an kung kinsa ang pilion.

Ania ang katapusang panudlo sa pagpili usa ka baylo nga karne sa utanon alang sa bisan unsang kahimtang.

Giunsa Pagpili

Una, hunahunaa kung unsang gimbuhaton ang gipulihan sa vegan sa imong pagkaon. Nagpangita ka ba usa ka protina, lami o panagway?

• Kung gigamit nimo ang puli sa karne sa vegan ingon panguna nga makuhaan sa protina sa imong pagkaon, nan susihon ang mga label aron makapangita usa ka kapilian nga adunay protina.
• Kung nagsunod ka sa usa ka pagkaon nga vegan o vegetarian, pangitaa ang mga nutrisyon nga kasagarang mubu sa mga pagdiyeta, sama sa iron, bitamina B12 ug calcium (,,).
• Kung nagsunod ka sa usa ka espesyal nga pagdiyeta nga nagdili sa mga butang sama sa gluten o toyo, pangitaa ang mga produkto nga wala’y sulud niini nga sagol.

Katingbanan Ang pagbasa sa kasayuran sa nutrisyon ug lista sa mga sagol sa mga produkto hinungdanon sa pagpangita sa usa ka produkto nga nakakab-ot sa imong mga panginahanglan sa nutrisyon ug pagdiyeta.

Tofu

Ang Tofu usa ka standby sa mga pagkaon nga vegetarian sa daghang mga dekada ug usa ka sangkap sa mga pagkaon sa mga Asyano sa daghang mga siglo. Samtang wala’y lami sa kaugalingon, nagakuha kini mga lami sa uban pang mga sagol sa usa ka pinggan.

Gihimo kini nga parehas sa paagi sa paghimo sa keso gikan sa gatas sa baka- ang soy milk gi-coagulate, diin ang mga curd nga porma gipilit sa mga bloke.

Ang Tofu mahimo’g gamit gamit ang mga ahente, sama sa calcium sulfate o magnesium chloride, nga makaapekto sa nutritional profile niini. Dugang pa, ang pipila nga mga tatak sa tofu gipalig-on sa mga sustansya sama sa calcium, bitamina B12 ug iron (5, 6,).

Pananglitan, 4 nga onsa (113 gramo) sa Nasoya Lite Firm Tofu adunay ():

• Kaloriya: 60
• Carbs: 1.3 gramo
• Protina: 11 gramo
• Tambok: 2 gramo
• Lanot: 1.4 gramo
• Kalsiyum: 200 mg - 15% sa Reference Daily Intake (RDI)
• Iron: 2 mg - 25% sa RDI alang sa mga lalaki ug 11% alang sa mga babaye
• Bitamina B12: 2.4 mcg - 100% sa RDI

Kung nabalaka ka sa mga GMO, pagpili og usa ka organikong produkto, tungod kay ang kadaghanan nga gihimo nga soy sa US nga genetically engineered (8).

Ang Tofu mahimo nga cubed aron magamit sa usa ka pagpalihok o pagkalumpag ingon usa ka puli sa mga itlog o keso. Sulayi kini sa scrambled tofu o vegan lasagna.

Katingbanan Ang Tofu usa ka Daghag gamit nga soy-based meat replacement nga daghan sa protina ug mahimong adunay sulud nga mga nutrisyon sama sa calcium ug bitamina B12 nga hinungdanon alang sa usa ka vegan diet. Ang mga produkto managlahi sa sulud nga nutrient, busa hinungdanon ang pagbasa sa mga label.

Tempeh

Ang Tempeh usa ka tradisyonal nga produkto nga toyo nga gihimo gikan sa fermented soy. Ang soybeans kulturanhon ug gihulma nga mga cake.

Dili sama sa tofu, nga hinimo gikan sa soy milk, ang tempe gihimo gamit ang tibuuk nga soybean, busa adunay kini lainlaing profile sa nutrisyon.

Adunay sulud kini nga protina, hibla ug bitamina kaysa sa tofu. Ingon kadugangan, ingon usa ka gipaaslom nga pagkaon, mahimo’g makabenipisyo ang kahimsog sa digestive ().

Usa ka tunga nga tasa (83 gramos) nga tempe ang adunay ():

• Kaloriya: 160
• Carbs: 6.3 gramo
• Protina: 17 gramo
• Tambok: 9 gramos
• Kalsiyum: 92 mg - 7% sa RDI
• Iron: 2 mg - 25% sa RDI alang sa mga lalaki ug 11% alang sa mga babaye

Ang tempeh kanunay gidugangan sa mga lugas sama sa barley, busa kung nagsunod ka sa wala’y gluten nga diyeta, siguruha nga basahon nimo og maayo ang mga label.

Ang Tempeh adunay usa ka labi ka kusug nga palami ug mas lig-on nga porma kaysa tofu. Maayo kini nga pagpares sa mga sarsa nga nakabase sa mani ug dali nga madugang sa mga stir-fries o Thai salad.

Katingbanan Ang Tempeh usa ka puli nga karne sa vegan nga hinimo gikan sa gisagol nga toyo. Taas kini sa protina ug maayo ang paglihok sa mga pagpuga ug uban pang mga pinggan sa Asya.

Texturized Vegetable Protein (TVP)

Ang TVP usa ka giproseso nga substansiya nga karne nga ihawon sa karne nga naugmad kaniadtong 1960s pinaagi sa food conglomerate nga si Archer Daniels Midland.

Gihimo kini pinaagi sa pagkuha sa soy harina - usa ka byproduct sa produksiyon sa soy oil - ug gikuha ang tambok gamit ang mga solvents. Ang sangputanan sangputanan usa ka high-protein, low-fat nga produkto.

Ang harina nga toyo gipagawas sa lainlaing mga porma sama sa mga nugget ug tipak.

Mahimo’g mapalit ang TVP sa wala’y tubig nga porma. Bisan pa, kanunay kini nga makit-an sa mga giproseso, nagyelo, mga produkto nga vegetarian.

Nutritional, usa ka tunga nga tasa (27 gramo) sa TVP adunay sulud ():

• Kaloriya: 93
• Carbs: 8.7 gramos
• Protina: 14 gramos
• Tambok: 0.3 gramos
• Lanot: 0.9 nga gramo
• Iron: 1.2 mg - 25% sa RDI alang sa mga lalaki ug 11% alang sa mga babaye

Ang TVP gihimo gikan sa naandan nga soy ug lagmit adunay mga GMO tungod kay kadaghanan sa gipatung nga soy sa US gigikanan sa genetiko (8).

Ang TVP wala’y lami sa kaugalingon apan mahimo’g makadugang usa ka kalami nga sangkap sa mga pinggan sama sa vegan chili.

Katingbanan Ang TVP usa ka giproseso nga labing kabalhinan nga kalan-on nga kalan-on nga gikan sa mga gigikanan sa soy oil. Kini taas sa protina ug makahatag usa ka kalan-on nga kalami sa mga resipe nga vegan.

Seitan

Ang Seitan, o gluten sa trigo, gikuha gikan sa gluten, ang protina sa trigo.

Gihimo kini pinaagi sa pagdugang tubig sa harina nga trigo ug kuhaa ang starch.

Ang Seitan dasok ug chewy, nga adunay gamay nga lami sa kaugalingon. Kanunay kini nga gipalami sa toyo o uban pang mga marinade.

Makita kini sa seksyon nga gipabugnaw sa supermarket sa mga porma sama sa strips ug chunks.

Ang Seitan taas sa protina, mubu ang mga carbs ug usa ka maayong gigikanan sa iron ().

Tulo ka onsa (91 gramo) nga seitan adunay sulud ():

• Kaloriya: 108
• Carbs: 4.8 gramos
• Protina: 20 gramos
• Tambok: 1.2 gramo
• Lanot: 1.2 gramo
• Iron: 8 mg - 100% sa RDI alang sa mga lalaki ug 44% alang sa mga babaye

Tungod kay ang punoan nga sangkap sa seitan mao ang gluten sa trigo, dili kini angay alang sa bisan kinsa nga nagsunod sa diyeta nga wala’y gluten.

Ang Seitan mahimong gamiton puli sa baka o manok sa hapit bisan unsang resipe. Pananglitan, sulayi kini sa usa ka vegan nga Mongolian beef stir-fry.

Katingbanan Ang Seitan, usa ka puli nga karne sa vegan nga hinimo gikan sa trigo nga gluten, naghatag daghang igo nga protina ug iron. Mahimo kini gamiton ingon kapuli sa manok o baka sa hapit bisan unsang resipe apan dili angay sa mga tawo nga nagsunod sa wala’y dyeta nga pagkaon.

Uhong

Ang mga uhong naghimo usa ka labi nga kapuli sa karne kung nangita ka usa ka wala maproseso, kapilian nga tibuuk nga pagkaon.

Natural sila adunay usa ka kalan-on nga palami, dato sa umami - usa ka klase nga lami nga lami.

Ang mga takup sa portobello nga uhong mahimong i-grill o i-broiled puli sa usa ka burger o gihiwa ug gigamit sa mga stir-fries o taco.

Ang mga uhong gamay sa kaloriya ug daghan sa fiber, nga gihimo kini usa ka maayong kapilian alang sa mga tawo nga naningkamot nga mawad-an sa timbang. Bisan pa, wala sila sulud daghang protina (13).

Usa ka tasa (121 gramos) nga sinugba nga mga uhong nga portabella adunay sulud (13):

• Kaloriya: 42
• Carbs: 6 gramo
• Protina: 5.2 gramos
• Tambok: 0.9 nga gramo
• Lanot: 2.7 gramo
• Iron: 0.7 mg - 9% sa RDI alang sa mga lalaki ug 4% alang sa mga babaye

Pagdugang mga uhong sa mga pasta, pagpuga ug mga salad o pag-adto sa usa ka vegan portobello burger.

Katingbanan Ang mga uhong mahimong magamit ingon usa ka ilis nga kalan-on ug maghatag usa ka makapalipay nga lami ug porma. Maayo sila nga kapilian kung gipangita nimo nga makaminusan ang imong pagamit sa mga giproseso nga pagkaon. Bisan pa, medyo mubu ang ilang protina.

Nangka

Bisan kung ang nangka gigamit sa mga linutoan sa Timog-Silangang Asya sa daghang mga siglo, ning-bag-o lang kini nahimong sikat sa Estados Unidos ingon usa ka puli sa karne.

Kini usa ka dako, tropikal nga prutas nga adunay unod nga adunay usa ka maliputon, prutas nga prutas nga giingon nga parehas sa pinya.

Ang nangka adunay usa ka chewy texture ug kanunay gigamit ingon kapuli sa gibitad nga baboy sa mga resipe sa BBQ.

Mahimo kini mapalit nga hilaw o lata. Ang pipila nga de lata nga nangka giselyohan sa syrup, busa basaha pag-ayo ang mga label alang sa gidugang nga asukal.

Ingon ang langka nga taas sa mga carbs ug ubos ang protina, mahimo nga dili kini labing kaayo nga kapilian kung nagpangita ka usa ka gigikanan sa protina nga nakabase sa tanum. Bisan pa, kung giserbisyohan sa uban pang mga pagkaon nga adunay daghang protina, naghimo kini usa ka makapakombinsir nga puli sa karne (14).

Ang usa ka tasa (154 gramos) nga hilaw nga nangka adunay sulud (14):

• Kaloriya: 155
• Carbs: 40 gramo
• Protina: 2.4 gramos
• Tambok: 0,5 gramo
• Lanot: 2.6 gramo
• Kalsiyum: 56 mg - 4% sa RDI
• Iron: 1.0 mg - 13% sa RDI alang sa mga lalaki ug 6% alang sa mga babaye

Kung interesado ka nga mosulay sa nangka, paghimo sa imong kaugalingon usa ka BBQ nga gibira nga sandwich nga langka.

Katingbanan Ang nangka usa ka tropikal nga prutas nga mahimo’g magamit ingon hulip sa baboy sa mga resipe sa barbecue. Taas kini sa mga carbs ug mubu sa protina, nga gihimo kini usa ka dili maayong kapuli nga nutrisyon alang sa karne.

Mga beans ug mga legume

Ang mga bean ug legume mga baratuhon nga makuhaan sa protina nga nakabase sa tanum nga nagsilbi nga makaayo ug makapuno sa mga kapuli sa karne.

Unsa pa, usa sila ka tibuuk, wala maproseso nga pagkaon.

Daghang mga lahi sa beans: mga chickpeas, itom nga beans, lentil ug uban pa.

Ang matag bean adunay gamay nga magkalainlain nga lami, busa maayo ang pagtrabaho niini sa lainlaing mga pagluto. Pananglitan, ang mga itom nga beans ug pinto beans nagsangkap sa mga resipe sa Mexico, samtang ang mga chickpeas ug cannellini beans maayo ang pagtrabaho sa mga flavors sa Mediteranyo.

Bisan kung ang mga beans usa ka maayong gigikanan sa protina nga nakabase sa tanum, wala kini sulud nga tanan nga hinungdanon nga mga amino acid sa ilang kaugalingon. Bisan pa, sila taas sa fiber ug usa ka maayo nga gigikanan sa vegetarian nga iron (15).

Pananglitan, ang usa ka tasa (198 gramos) nga giluto nga lentil adunay sulud (15):

• Kaloriya: 230
• Carbs: 40 gramo
• Protina: 18 gramo
• Tambok: 0.8 gramos
• Lanot: 15.6 gramos
• Kalsiyum: 37.6 mg - 3% sa RDI
• Iron: 6.6 mg - 83% sa RDI alang sa mga lalaki ug 37% alang sa mga babaye

Ang mga bean mahimong magamit sa mga sabaw, stews, burger ug daghang uban pang mga resipe. Pag-adto sa usa ka vegan sloppy joe nga gihimo gikan sa lentil sa sunod nga gusto nimo ang usa ka high-protein nga pagkaon.

Katingbanan Ang mga beans usa ka high-protein, high-fiber ug high-iron nga tibuuk nga pagkaon ug puli sa karne sa vegan. Mahimo kini gamiton sa mga sabaw, stews ug burger.

Mga Tanyag nga Dagway sa Mga Sulud sa Karne

Adunay gatusan nga mga kapuli sa karne sa merkado, nga naghimo nga wala’y karne, adunay daghang protina nga pagkaon nga labi ka kombenyente.

Bisan pa, dili tanan nga wala’y unod kinahanglan gyud nga vegan, busa kung naa ka sa usa ka higpit nga pagkaon sa vegan, kaysa pagpangita lang sa kadaiyahan, hinungdanon nga basahon og maayo ang mga label.

Ania ang usa ka kapilian sa mga kompanya nga naghimo sa mga bantog nga kapuli sa karne, bisan dili tanan estrikto nga nagpunting sa mga produktong vegan.

Lapas sa Karne

Ang Beyond Meat usa ka labi ka bag-ong kompanya alang sa mga mopuli sa karne. Ang ilang Beyond Burger giingon nga tan-awon, lutuon ug tilawan sama sa karne.

Ang ilang mga produkto vegan ug wala’y GMO, gluten ug toyo.

Ang Beyond Burger gihimo gikan sa pea protein, canola oil, coconut oil, patatas starch ug uban pa nga sangkap. Ang usa ka patty adunay sulud nga 270 nga kaloriya, 20 gramo nga protina, 3 gramo nga hibla ug 30% sa RDI alang sa iron (16).

Ang Beyond Meat naghimo usab mga sausage, manok nga kapuli ug mga mumho sa karne.

Gardein

Gihimo ni Gardein ang lainlaing mga kaylap nga magamit, andam gamiton nga mga kapuli sa karne.

Ang ilang mga produkto nag-uban mga kapuli alang sa manok, baka, baboy ug isda, ug gikan sa burger hangtod sa strips hangtod sa meatballs. Daghan sa ilang mga butang ang nag-upod sa mga sarsa sama sa teriyaki o mandarin orange nga pagpalami.

Ang Ultimate Beefless Burger gihimo gikan sa concentrate sa toyo nga protina, gluten sa trigo ug daghan pang ubang mga sangkap. Ang matag patty naghatag 140 kaloriya, 15 gramo nga protina, 3 gramo nga hibla ug 15% sa RDI alang sa iron (17).

Ang mga produkto ni Gardein gipanghimatuud nga wala’y vegan ug wala’y gatas; bisan pa, wala mahibal-an kung naggamit ba sila mga sangkap sa GMO.

Samtang ang ilang punoan nga linya sa mga produkto adunay gluten, ang Gardein naghimo usab usa ka libre nga gluten nga linya.

Tofurky

Ang Tofurky, bantog sa ilang pag-ihaw sa Thanksgiving, naghimo og mga kapuli sa karne, lakip ang mga sausage, mga hiwa sa deli ug karne nga ginaling.

Ang ilang mga produkto gihimo gikan sa tofu ug trigo nga gluten, busa dili kini angay alang sa mga pagkaon nga wala’y gluten o soya.

Usa ra sa ilang Orihinal nga Italian Sausages adunay sulud nga 280 nga kaloriya, 30 gramo nga protina, 14 gramo nga tambok ug 20% ​​sa RDI alang sa iron (18).

Busa, samtang sila usa ka kapilian nga taas nga protina, daghan usab ang mga kaloriya.

Ang ilang mga produkto dili napamatud-an nga GMO ug vegan.

Yves Veggie nga Pagluto

Ang mga produkto sa Yves Veggie Cuisine vegan adunay mga burger, mga hiwa nga delikado, mga hot dog ug mga sausage, ingon man ground "beef" ug "sausage."

Ang ilang Veggie Ground Round gihimo gikan sa "produktong toyo nga protina," "produkto nga protina sa trigo" ug daghang uban pang mga sangkap, lakip ang mga gidugang nga bitamina ug mineral.

Ang usa nga ikatulo nga tasa (55 gramo) adunay sulud nga 60 nga kaloriya, 9 nga gramo nga protina, 3 gramo nga hibla ug 20% ​​sa RDI alang sa iron (19).

Ang pipila sa ilang mga produkto nagpakita nga wala kini gipanghimatuud nga GMO, samtang ang uban wala kana nga sertipikasyon.

Ang ilang mga produkto gihimo parehas nga toyo ug trigo, nga gihimo nga dili kini angay alang sa mga nag-diet sa soya o wala’y gluten.

Lightlife

Ang Lightlife, usa ka dugay na nga kompanya nga nagpuli sa karne, naghimo og mga burger, mga hiwa nga delikado, mainit nga mga iro ug mga sausage, ingon man giluto nga "baka" ug "sausage." Naghimo usab sila mga frozen nga pagkaon ug wala’y unod nga karne.

Ang ilang Gimme Lean Veggie Ground gihimo gikan sa texture soy protein concentrate. Adunay usab kini sulud nga trigo, bisan kung makita kini nga labi ka layo sa lista sa sangkap.

Duha ka onsa (56 gramo) adunay 60 nga kaloriya, 8 gramo nga protina, 3 gramo nga hibla ug 6% sa RDI alang sa iron (20).

Ang ilang mga produkto dili gipanghimatuud ug sertipikado nga vegan nga dili GMO.

Ingon nga ang ilang mga pagkaon gihimo nga parehas nga toyo ug trigo, kinahanglan likayan sa mga dili mokaon sa kini nga mga sagol.

Boca

Gipanag-iya sa Kraft, ang mga produkto sa Boca kaylap nga magamit nga mga kapuli sa karne, bisan dili tanan mga vegan. Ang linya adunay mga burger, sausage, crumble nga "karne" ug daghan pa.

Giproseso kini kaayo, gihimo gikan sa konsentrasyon sa soy protein, gluten sa trigo, hydrolyzed protein sa mais ug lana sa mais, taliwala sa taas nga lista sa uban pang mga sagol.

Daghan sa ilang mga produkto adunay sulud nga keso, nga dili Vegan. Dugang pa, ang keso adunay sulud nga mga enzyme nga dili sourced-sourced.

Basaha pag-ayo ang mga label, aron maseguro nga mopalit ka usa ka tinuud nga produkto nga vegan Boca kung nagsunod ka sa usa ka lifestyle sa vegan.

Ang usa ka Boca Chik’n Vegan Patty (71 gramo) adunay 150 nga kaloriya, 12 gramo nga protina, 3 gramo nga hibla ug 10% sa RDI alang sa iron (21).

Ang Boca Burgers adunay sulud nga soy ug mais, nga lagmit gikan sa gigikanan sa genetically engineered, bisan kung adunay pipila nga tin-aw nga gimarkahan nga mga produkto nga dili GMO.

Mga UmahanStar Farms

Ang MorningStar Farms, nga gipanag-iya ni Kellogg, nag-angkon nga "brand # 1 sa veggie burger sa America," lagmit tungod sa kadaghan sa magamit niini kaysa sa lami niini o sulud sa nutrisyon (22).

Gihimo nila ang daghang lami sa mga veggie burger, mga puli sa manok, mga hot dog sa veggie, veggie bowls, starters sa pagkaon ug pamahaw nga "mga karne."

Samtang ang kadaghanan sa ilang mga produkto dili mga vegan, nagtanyag sila og mga vegan burger.

Pananglitan, ang ilang Meat Lovers vegan burger gihimo gikan sa lainlaing mga lana sa utanon, gluten sa trigo, gilain nga toyo nga protina, harina nga soy ug uban pang mga sangkap (23).

Ang usa ka burger (113 gramo) adunay 280 nga kaloriya, 27 nga gramo nga protina, 4 nga gramo nga fiber ug 10% sa RDI alang sa iron (23).

Dili tanan nga ilang mga produkto gipanghimatuud nga libre gikan sa mga sangkap sa GMO, bisan ang Meat Lovers vegan burger gihimo gikan sa dili GMO soy.

Ang mga produkto sa Morningstar adunay pareho nga sagol nga sangkap sa soy- ug trigo, busa dili kan-on sa mga indibidwal nga wala’y toyo o gluten.

Quorn

Ang quorn naghimo og mga substanute nga karne nga vegetarian gikan sa mycoprotein, usa ka fermented fungus nga makita sa yuta.

Samtang ang mycoprotein makita nga luwas alang sa konsumo, adunay daghang mga ulat nga alerdyi ug mga sintomas sa gastrointestinal pagkahuman mokaon sa mga produkto nga Quorn ().

Ang mga produkto sa quorn adunay mga ground, tender, patty ug cutlet. Samtang ang kadaghanan sa ilang mga produkto gihimo nga puti sa itlog, naghatag sila mga kapilian nga vegan.

Ang ilang Vegan Naked Chick’n Cutlets gihimo gikan sa mycoprotein, potato protein ug pea fiber ug adunay gidugang nga panimpla, carrageenan ug trigo nga gluten.

Ang usa ka cutlet (63 gramo) adunay 70 nga kaloriya, 10 gramo nga protina ug 3 gramo nga hibla (25).

Ang pipila nga mga produkto sa Quorn gipanghimatuud nga dili GMO, apan ang uban dili.

Samtang ang Quorn gihimo gikan sa usa ka talagsaon nga gigikanan sa protina, daghan sa mga produkto usab adunay mga puti nga itlog ug trigo nga gluten, mao nga siguruha nga basahon nimo pag-ayo ang mga label kung ikaw adunay espesyal nga pagkaon

Katingbanan Daghang mga sikat nga tatak nga mga kapuli sa karne sa merkado. Bisan pa, daghan ang adunay sulud nga trigo, toyo ug mga sangkap sa GMO, ug dili tanan mga vegan, busa basaha pag-ayo ang mga label aron makapangita usa ka angay nga produkto alang sa imong pagdiyeta.

Unsa ang Likayan

Ang mga tawo nga adunay alerdyi sa pagkaon o dili makaagwanta mahimong kinahanglan nga magbasa og maayo sa mga label aron malikayan ang mga sangkap sama sa gluten, dairy, soy, itlog ug mais.

Dugang pa, ayaw paghunahuna nga ang usa ka produkto usa ka vegan tungod kay wala kini karne. Daghang mga produkto nga wala’y karne ang nag-upod sa mga itlog, gatas ug natural nga palami nga gikan sa mga produkto sa hayop ug mga enzyme, nga mahimo’g apil ang rennet sa hayop (26).

Samtang daghang mga organiko ug dili GMO nga sertipikado nga produkto ang anaa, ang kadaghanan nga magamit, sama sa MorningStar Farms ug Boca Burgers, nga lagmit gihimo sa genetically engineered nga mais ug toyo.

Ingon kadugangan, sama sa kadaghanan nga giproseso nga pagkaon, daghang mga substanut sa karne sa vegan ang adunay daghang sodium, busa siguruha nga mabasa ang mga label kung tan-awon nimo ang pag-inom sa sodium.

Ang usa ka himsog nga pagkaon gibase sa palibot nga gamay nga giproseso nga mga pagkaon, busa pagbantay sa taas nga lista sa mga sagol nga puno sa mga pulong nga dili nimo maila.

Katingbanan Pagpili mga kapuli sa kalan-on nga vegan nga dyutay nga pagproseso, nga adunay mailhan nga mga sagol. Paglikay nga giproseso kaayo ang mga butang nga wala mapamatud-an nga libre gikan sa mga produkto sa hayop.

Ang Linya sa Ubos

Karon nga mga adlaw, gatusan ka mga vegan meat substitutes ang magamit, parehas gikan sa natural ug giproseso nga mga gigikanan.

Ang profile sa nutrisyon sa kini nga mga produkto magkalainlain, busa pilia kini pinahiuyon sa kaugalingon nimong panginahanglan sa pagdyeta ug nutrisyon.

Sa daghang kapilian nga kapilian, ang pagpangita sa mga kapuli sa karne sa vegan nga angay sa imong mga kinahanglan kinahanglan nga prangka.