Tilapia Fish: Mga Kaayohan ug Peligro

Kontento

• Unsa ang Tilapia?
• Kini usa ka Maayo Kaayo nga Tinubdan sa Protina ug Nutrients
• Ang Omega-6 hangtod sa Omega-3 Ratio Mahimong Magdala sa Panghubag
• Mga Taho sa Mga Batasan sa Pagpanguma Bahin sa
• Ang Tilapia Kasagaran Gipakaon ang mga Fitter sa Animal
• Ang Tilapia Mahimong Mahugawan sa Makadaot nga mga Kemikal
• Ang Labing Luwas nga Paagi sa Pagkaon sa Tilapia ug Mas Maayo nga mga Kapilian
• Ang Linya sa Ubos

Ang tilapia usa ka barato, malumo nga isda nga isda. Kini ang ikaupat nga kanunay nga nangaon nga tipo sa seafood sa Estados Unidos.

Daghang mga tawo ang nahigugma sa tilapia tungod kay kini barato ug dili lami nga isda.

Bisan pa, gipakita sa mga pagtuon sa syensya ang mga kabalaka bahin sa sulud nga sulud sa tilapia. Daghang mga ulat usab nagpatunghag mga pangutana bahin sa mga pamaagi sa pag-uma sa tilapia.

Ingon usa ka sangputanan, daghang mga tawo ang nag-ingon nga kinahanglan nimo nga likayan kini nga mga isda sa tanan ug mahimo nga makadaot sa imong kahimsog.

Gisusi sa kini nga artikulo ang ebidensya ug girepaso ang mga benepisyo ug peligro sa pagkaon og tilapia.

Unsa ang Tilapia?

Ang ngalan nga tilapia sa tinuud nagtumong sa daghang mga lahi sa kadaghanan nga mga tubig sa tab-ang nga iya sa pamilya nga cichlid.

Bisan kung ang ihalas nga tilapia lumad sa Africa, ang mga isda gipaila sa tibuuk kalibutan ug karon giuma sa sobra sa 135 ka mga nasud (1).

Kini usa ka sulundon nga isda alang sa pagpanguma tungod kay dili igsapayan nga daghang tawo, dali nga nagtubo ug nag-ut-ut sa usa ka baratohon nga pagkaon sa vegetarian. Ang kini nga mga kalidad gihubad sa usa ka medyo barato nga produkto kung ikumpara sa uban pang lahi nga seafood.

Ang mga benepisyo ug katalagman sa tilapia kadaghanan nagsalig sa mga kalainan sa mga pamaagi sa pag-uma, nga lainlain sa lokasyon.

Ang China mao ang labing kadaghan nga naghimo sa tilapia sa kalibutan. Naghimo sila kapin sa 1.6 milyon nga metriko nga tonelada matag tuig ug naghatag sa kadaghanan sa mga import sa tilapia sa Estados Unidos (2).

Katingbanan: Ang tilapia mao ang ngalan sa daghang mga klase sa isda sa tab-ang nga tubig. Bisan kung giuma sa tibuuk kalibutan, ang Tsina ang labing kadaghan nga naghimo sa kini nga isda.

Kini usa ka Maayo Kaayo nga Tinubdan sa Protina ug Nutrients

Ang tilapia usa ka matahum nga gigikanan sa protina. Sa 3.5 ounces (100 gramo), nagputos kini 26 ka gramo nga protina ug 128 kaloriya ra (3).

Labi pang impresibo ang gidaghanon sa mga bitamina ug mineral sa kini nga isda. Ang tilapia adunahan sa niacin, bitamina B12, posporus, selenium ug potassium.

Ang usa ka 3.5-onsa nga pag-alagad naglangkob sa mosunud (3):

• Kaloriya: 128
• Carbs: 0 nga gramo
• Protina: 26 gramo
• Mga tambok: 3 gramo
• Niacin: 24% sa RDI
• Bitamina B12: 31% sa RDI
• Posporus 20% sa RDI
• Selenium: 78% sa RDI
• Potassium: 20% sa RDI

Ang tilapia usa usab ka maniwang nga gigikanan sa protina, nga adunay 3 gramo ra nga tambok matag pagkaon.

Bisan pa, ang lahi sa tambok sa kini nga isda nakaamot sa daotang dungog niini. Ang sunod nga seksyon dugang nga gihisgutan ang tambok sa tilapia.

Katingbanan: Ang tilapia usa ka maniwang nga gigikanan sa protina nga puno sa lainlaing mga bitamina ug mineral.

Ang Omega-6 hangtod sa Omega-3 Ratio Mahimong Magdala sa Panghubag

Ang isda hapit giisip sa kadaghanan nga usa sa labing kabaskog nga pagkaon sa planeta.

Usa sa mga punoan nga hinungdan niini mao nga ang mga isda sama sa salmon, trout, albacore tuna ug sardinas adunay sulud nga daghang omega-3 fatty acid. Sa tinuud, ang wild-catch salmon adunay sulud sa 2,500 mg nga omega-3s matag 3.5-onsa (100-gram) nga pag-alagad (4).

Ang Omega-3 fatty acid usa ka himsog nga tambok nga makapaminus sa panghubag ug mga triglyceride sa dugo. Nakig-uban usab sila sa usa ka pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing (,,).

Ang dili maayo nga balita alang sa tilapia mao nga adunay sulud lamang kini nga 240 mg nga omega-3 fatty acid matag pag-alagad - napulo ka pilo nga mas gamay ang omega-3 kaysa ihalas nga salmon (3).

Kung kana dili igo nga kadaotan, ang tilapia adunay sulud nga daghang mga omega-6 fatty acid kaysa sa kini nga omega-3.

Ang Omega-6 fatty acid labi ka kontrobersyal apan sa kadaghanan giisip nga dili kaayo himsog kaysa sa omega-3s. Ang pipila ka mga tawo nagtuo pa nga ang omega-6 fatty acid mahimong makadaot ug madugangan ang paghubag kung gikaon nga sobra ().

Ang girekomenda nga ratio sa omega-6 hangtod sa omega-3 sa pagdiyeta kasagaran kutob sa 1: 1 kutob sa mahimo. Ang pagkonsumo sa isda nga taas sa omega-3 sama sa salmon mas dali nga makatabang kanimo sa pagkab-ot sa kini nga target, samtang ang tilapia wala maghatag daghang tabang ().

Sa tinuud, daghang mga eksperto ang nagbantay batok sa pag-ut-ot sa tilapia kung gisulayan nimo nga maminusan ang imong peligro sa mga sakit nga makapahubag sama sa sakit sa kasingkasing ().

Katingbanan: Ang tilapia adunay sulud nga dili kaayo gamay nga omega-3 kaysa ubang mga isda sama sa salmon. Ang ratio sa omega-6 hangtod omega-3 labi ka taas kaysa ubang mga isda ug mahimong makaamot sa paghubag sa lawas.

Mga Taho sa Mga Batasan sa Pagpanguma Bahin sa

Samtang ang panginahanglan sa konsyumer alang sa tilapia nagpadayon sa pagtubo, ang pag-uma sa tilapia nagtanyag us aka epektibo nga pamaagi aron makahimo usa ka medyo barato nga produkto alang sa konsyumer.

Bisan pa, daghang mga report sa miaging dekada ang nagpadayag bahin sa mga detalye bahin sa mga pamaagi sa pag-uma sa tilapia, labi na gikan sa mga uma nga naa sa China.

Ang Tilapia Kasagaran Gipakaon ang mga Fitter sa Animal

Usa ka taho gikan sa United States Food and Drug Administration (FDA) nagpadayag nga naandan alang sa mga isda nga gi-uma sa China ang gipakaon sa mga hugaw gikan sa mga hayop nga hayop.

Bisan kung kini nga batasan nagpugong sa gasto sa produksyon, gusto sa bakterya Salmonella makit-an sa hugaw sa hayop mahimong mahugawan ang tubig ug madugangan ang peligro sa mga sakit nga dala sa pagkaon.

Ang paggamit sa mga hugaw sa hayop ingon nga feed dili direkta nga gilambigit sa bisan unsang piho nga mga isda sa ulat. Bisan pa, mga 73% sa tilapia nga gi-import sa Estados Unidos naggikan sa China, diin kini nga praktis labi ka kasagaran (12).

Ang Tilapia Mahimong Mahugawan sa Makadaot nga mga Kemikal

Usa pa nga artikulo an nagreport nga an FDA nagdumara hin sobra 800 nga kargamento nga mga pagkaon ha dagat gikan sa China tikang 2007–2012, lakip ang 187 nga padala sa tilapia.

Gikutlo niini nga ang mga isda wala makab-ot ang mga sumbanan sa kahilwasan, tungod kay nahugawan sila sa mga potensyal nga makadaot nga kemikal, lakip ang "mga beterinaryo nga residu sa droga ug dili luwas nga mga additibo" (11)

Ang Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch nagtaho usab nga daghang mga kemikal nga nahibal-an nga hinungdan sa kanser ug uban pang mga makahilo nga epekto ang gigamit pa sa pag-uma sa tilapia sa China bisan pa nga ang pila sa kanila gidili sa sobra sa usa ka dekada (13).

Katingbanan: Daghang mga taho ang nagpadayag bahin sa mga buhat sa pag-uma sa tilapia sa China, lakip ang paggamit sa mga hugaw isip pagkaon ug paggamit sa ginadili nga kemikal.

Ang Labing Luwas nga Paagi sa Pagkaon sa Tilapia ug Mas Maayo nga mga Kapilian

Tungod sa nahisgutan nga mga pamaagi sa pag-uma nga naglambigit sa tilapia sa China, labing maayo nga likayan ang tilapia gikan sa China ug pangitaon ang tilapia gikan sa ubang bahin sa kalibutan.

Kung namalit alang sa giuma nga tilapia, ang labing kaayo nga gigikanan gilakip ang mga isda gikan sa Estados Unidos, Canada, Netherlands, Ecuador o Peru (14).

Labing maayo, ang tilapia nga madakup sa mga ihalas nga hayop labi ang gipamaligya nga mga isda. Apan ang ihalas nga tilapia lisud kaayo pangitaon. Ang kadaghanan sa tilapia nga magamit sa mga konsyumer giuma.

Sa laing paagi, ang ubang mga klase sa isda mahimong labi ka himsog ug luwas kan-on. Ang mga isda sama sa salmon, trout ug herring adunay labi pa nga mga omega-3 fatty acid matag pagsilbi kaysa tilapia.

Dugang pa, kini nga mga isda mas dali makit-an nga madakup, nga makatabang nga malikayan ang pila ka mga gidili nga kemikal nga gigamit sa pipila nga pag-uma sa tilapia.

Katingbanan: Kung ang pagkonsumo sa tilapia, labing maayo nga limitahan ang imong konsumo sa mga isda nga giuma sa China. Bisan pa, ang mga isda sama sa salmon ug trout mas taas sa omega-3s ug mahimong mapamatud-an nga labi ka himsog nga mga alternatibo.

Ang Linya sa Ubos

Ang tilapia usa ka barato, sagad nga nangaon nga mga isda nga giuma sa tibuuk kalibutan.

Kini usa ka maniwang nga gigikanan sa protina nga daghan usab sa daghang mga bitamina ug mineral, sama sa selenium, bitamina B12, niacin ug potassium.

Bisan pa, adunay daghang mga hinungdan kung ngano nga gusto nimo likayan o limitahan ang tilapia.

Dugang pa, adunay mga report nga gigamit ang mga hugaw sa hayop ingon nga pagkaon ug ang padayon nga paggamit sa mga gidili nga kemikal sa mga bukid sa tilapia sa China. Tungod niini, kung gipili nimo nga mokaon tilapia, labing maayo nga likayan ang mga isda gikan sa China.

Sa laing paagi, ang pagpili sa mga isda nga puno sa omega-3 fatty acid sama sa wild salmon o trout mahimo nga labi ka himsog ug labi ka luwas nga kapilian nga seafood.