Nikaon ka Usa ka butang gikan sa usa ka Paghinumdom sa Pagkaon; Karon Unsa?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Sa miaging bulan, dili moubus sa upat ka panguna nga panumduman sa pagkaon ang nahimo’g mga ulohan sa balita, nga nakapalisang sa tanan bahin sa mga walnut, mac 'n' keso, ug daghan pa. Ug sa miaging semana pa lang, pipila ka mga patatas ang nahinumduman pagkahuman naangot sa botulism. Ug dili kini mohunong didto: Hangtod karon nga tuig, ang mga awtoridad sa kahimsog sa federal naghatag daghang gatusan nahinumdom.

Ang Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos (USDA), nga nagdumala sa kadaghanan nga nahinumduman nga karne ug manok, nagpagawas pito sa katapusang semana. Ug kana layo sa dili kasagaran, pinauyon sa ilang tibuuk nga lista sa mga nahinumduman ug mga alerto. Ang Food and Drug Administration (FDA), nga nagdumala sa kadaghanan sa ubang mga produkto nga pagkaon - gikan sa mga sarsa ug panakot aron makahimo og lista nga labaw sa 60 nga nahinumduman nga mga pagkaon sa pagkaon sa labing ulahi nga taho sa pagpatuman sa matag semana.

Bitaw, ang pila nga nahinumdom labi ka seryoso kaysa sa uban. Gikahinumduman sa klase nga nahilabtan nako ang "usa ka kahimtang nga peligro sa kahimsog diin adunay makatarunganon nga kalagmitan nga ang paggamit sa produkto mahimong hinungdan sa grabe, dili maayong sangputanan o pagkamatay sa lawas," ingon ni Alexandra Tarrant, usa ka espesyalista sa mga kalihokan sa publiko nga adunay USDA. Kini ang mga biggies sama sa listeria o E. coli outbreaks, ug madungog nimo bahin sa kanila sa balita. (Giingon ni Tarrant nga depende sa sakup sa heyograpiya sa pagpahinumdom, mahimo kana maglakip sa imong lokal nga balita sa network o papel-apan tingali dili ang mga nasudnon nga outlet.)

Ang mga produkto nga nahinumduman sa Class II adunay potensyal nga makamugna og mga isyu sa kahimsog, apan kana nga potensyal "hilayo" ug hapit sigurado nga dili hulga sa kinabuhi, ingon ni Tarrant. Ug ang paghinumdom sa Class III dili moresulta sa mga problema sa kahimsog, ingon niya. Sumala sa mga materyales sa FDA, ang Class III recalls kasagarang mga paglapas sa labeling o manufacturing laws. (Ang mga sistema sa klasipikasyon sa FDA ug USDA parehas ra.)

Pag-abut sa karne, ang gikabalak-an kasagaran nga mga bakterya nga hinungdan sa sakit sama sa salmonella o E. coli, o mga parasito sama sa trichinella o cryptosporidia, ingon ni Robert Tauxe, MD, deputy director sa Division of Foodborne, Waterborne ug Mga Sakit sa Kalikopan sa mga Sentro alang sa Pagpugong ug Paglikay sa Sakit (CDC).

"Ang katalagman sa kontaminasyon modaghan kung ang karne nga giut-utan gikan sa daghang mga hayop magkauban," ingon ni Tauxe. Kana naghimo sa hamburger o yuta nga baboy, karnero, ug pabo nga labi ka problema.

Unsa man ang imong buhaton kung nagpalit ka or-gulp! -Sa usa ka nahinumduman nga produkto? Una sa tanan, ayaw kahadlok. Giingon ni Tarrant nga daghang mga recall ang gipagawas tungod kay ang ebidensya sa usa ka problema moabut sa usa ka pasilidad sa paghimo o pagproseso sa pagkaon, dili kay ang mga tawo nagkasakit. Girekomenda niya ang pagbasa sa mga press release sa USDA o FDA sa paghinumdom, ug pagmonitor sa imong kaugalingon alang sa mga timailhan sa sakit.

Kung dili maayo ang imong pamati, "Pakigkita sa usa ka doktor o doktor," ingon ni Tarrant. "Pahibal-a sila nga nakakaon ka sa usa ka nahinumduman nga produkto, ug isulti kanila kung unsa ang imong nahibal-an bahin sa pagpahinumdom." Makatabang kana sa imong dokumento nga matambalan ka sa angay, ug magtugot kaniya nga ipahibalo sa CDC ug departamento sa kahimsog sa estado bahin sa usa ka peligro sa ubang mga konsumidor.

Kung mahimo ka kaayo sakit, laktawi ang opisina sa imong dokumento ug pag-adto sa usa ka ospital, ingon ni Tarrant. Usab, siguruha nga ipahibalo kanila kung nagtuo ka nga nakakaon ka usa ka nahinumduman nga produkto sa pagkaon.

Kutob sa bayad sa medikal, giingon ni Tarrant nga kini usa ka ligal nga isyu taliwala kanimo ug sa taghimo sa pagkaon, tigpanagtag, o depende sa tindahan kung kinsa ang sayup. Dako ang posibilidad nga bisan kinsa ang nagbaligya kanimo og makahilong pagkaon gusto nga ayohon ang mga butang. "Apan dili kana usa ka butang nga gidumala sa USDA o FDA," ingon ni Tarrant.

Kung bahin sa mga refund sa produkto, girekomenda niya nga susihon ang pagpagawas sa press sa paghinumdom gikan sa USDA o FDA. Kasagaran, bisan kinsa nga nagbaligya kanimo sa produkto mag-isyu ug refund.

Mao na nga moadto ka: ang mga sulud ug gawas nga pagkaon nahinumdom. Karon, kinsa ang gigutom?

Ribyuha alang sa