Pagpili sa In-Season: Yellow Squash

Kontento

• Ribyuha alang sa

Matam-is kaayo nga adunay lig-on nga texture, yellow nga kalabasa nga makadugang ug kolor sa mga pinggan, ingon ni Robyn Moreno, awtor sa Praktikal nga Posh, us aka giya nga puno sa resipe sa paglingaw.

• isip usa ka kilid
  Sa usa ka linuto sa kalaha, ipasapaw ang 1 ka layer sa matag talong, zucchini, crooknecksquash (tanan nipis nga hiniwa), ug dahon sa basil. Ibubo ang lana sa oliba. Balika kini nga mga lakang kaduha pa. Topwith ¾ tasa nga sarsa sa pasta. Tabuni nga adunay foil; magaluto sa 350 ° F sulod sa 40 minutos.


• ingon usa ka pagsugod
  Guntinga ang 1 ka crookneck nga kalabasa ngadto sa ¼-pulgada nga gibag-on nga mga piraso, dayon putlon sa tunga. Mix 3 tbsp. lana sa oliba nga adunay asin, paminta, ug 1 tsp. tinadtad nga rosemary. I-brush sa kalabasa, dayon grillsquash 3 o 4 ka minuto matag kilid. Isablig sa suka nga balsamic ug ihatod.


• isip usa ka entrée
  I-marinate ang 4 oz. hipon sa 4 tbsp. lana sa olibo, 4 ka kutsara. lemon juice, 2 tbsp. light brown nga asukar, ug asin ug paminta. Pagputol sa 1 nga bulawan nga mga bilog nga zucchiniinto. Alternately skewer shrimpand zucchini (pagtusok sa gitas-on, dili pinaagi sa mga liso). Grill 5 ngadto sa 7 ka minuto.

Usa ka Medium nga Kalabasa: 31 Mga Calory, 514 MG Potassium, 4,165 MCG Carotenoids

Ribyuha alang sa