3 Mga resipe nga wala’y gluten alang sa sakit nga celiac

Kontento

• Patatas nga starch cake
• Pan nga patatas
• Puding sa Quinoa

Ang mga resipe alang sa celiac disease dili kinahanglan adunay sulud nga trigo, sebada, rye ug mga oats tungod kay ang kini nga mga cereal adunay sulud ug kini nga protina makadaot sa pasyente nga celiac, busa ania ang pipila nga mga resipe nga wala’y gluten.

Ang sakit nga Celiac sagad madayagnos sa pagkabata, ug wala’y tambal, busa ang tawo kinahanglan adunay diyeta nga walay gluten sa tibuok kinabuhi. Bisan pa, dili lisud nga adunay pagkaon nga wala’y gluten, tungod kay daghang mga kapuli sa trigo, barley, rye ug mga oats.

Patatas nga starch cake

Mga sangkap:

• 7 hangtod 8 nga itlog;
• 2 tasa (curd) nga asukal;
• 1 kahon (200 grs.) Sa starch sa patatas;
• Lemon o orange zest

Pagpangandam mode:
Pukpoka ang mga puti nga itlog ug reserba. Ibutang ang mga itlog sa itlog sa mixer ug gibunalan og maayo, idugang ang asukal, ug ipadayon ang pagbunal hangtod nga maputi. Padayon nga gibunalan ug ibubo ang starch gamit ang usa ka sieve, pagkahuman sa lemon zest. Karon sa usa ka kutsara nga kahoy, hinayhinay isagol ang mga puti nga itlog. Ibubo ang usa ka layer sa usa ka taas ug dako nga porma, tungod kay labi ka daghang mga itlog nga labi ka mogamit labi pa nga molabong ang cake. Bag-ong matilawan. Kumpleto sa us aka layer. Kini nga cake wala’y sulod nga baking powder.

Pan nga patatas

Mga sangkap

• 2 papan nga patubo (30 g)
• 1 ka kutsara nga asukal
• 1 ka kahon nga rice cream (200 g)
• 2 ka dako nga giluto ug gipuga nga patatas (mga 400 g)
• 2 ka kutsara nga margarine
• 1/2 tasa nga mainit nga gatas (110 ml) o soy milk
• 3 tibuuk nga itlog
• 2 nga kutsara nga kape sa asin (12 g)
• 1 ka kahon nga starch sa patatas (200 g)
• 2 nga kutsara nga cornstarch

Pagpangandam mode:

Isagol ang patubo, asukal ug tunga sa rice cream (100 g). Pagbarug sa 5 minuto. Gawas, isagol ang mashed nga patatas, margarine, gatas, itlog ug asin sa usa ka mixer, hangtod nga maayo ang pagsagol sa mga sagol. Kuhaa gikan sa mixer, idugang ang gitipig nga sagol nga lebadura nga lebadura, ang nahabilin nga cream sa bugas, ang starch sa patatas ug isagol nga maayo hangtod maporma kini usa ka homogenous nga masa. Pag-grease usa ka loaf pan o dako nga English cake nga adunay margarine ug isablig ang rice cream. Ibutang ang minasa ug ipahulay kini sa usa ka protektadong lugar sa 30 minuto. Ang brush nga adunay cornstarch nga lasaw sa tunga sa tasa (tsaa) nga bugnaw nga tubig (110 ml) ug lutoa sa usa ka preheated oven sa medium nga temperatura (180 degree) mga 40 minuto.

Puding sa Quinoa

Ang puding nga kini dato sa iron, calcium, phosphorus ug omegas 3 ug 6, nga pipila sa mga nutrisyon nga adunay daghang quinoa.

Mga sangkap

• 3/4 tasa sa quinoa sa mga lugas
• 4 ka tasa nga bino nga imnon
• 1/4 tasa nga asukal
• 1/4 tasa nga dugos
• 2 nga itlog
• 1/4 nga kutsara nga cardamom
• 1/2 tasa nga pasas pasas
• 1/4 tasa tinadtad nga uga nga mga apricot

Paagi sa pagpangandam

Ibutang ang quinoa ug 3 tasa nga bugas nga imnon sa usa ka dako nga kaldero ug lutoa, pagpalihok sa 15 minuto. Sa lain nga panaksan, isagol ang asukal, dugos, cardomomo, itlog ug ang nahabilin nga pag-inom sa bugas ug isagol nga maayo. Ibutang ang tanan sa parehas nga kalaha ug dayon idugang ang mga pasas ug mga apricot, sa sobra nga kalayo, hangtod nga baga ang sagol, nga molanat og 3 hangtod 5 ka minuto. Ibubo ang pudding sa mga panaksan ug pabugnawon sa sulod sa 8 oras ug pagkahuman tugnaw.

Tan-awa kung unsang mga pagkaon ang malikayan ug hain ang mahimo nimong kaonon sa celiac disease: