Mga Prawns vs Shrimp: Unsa ang Kalainan?

Kontento

• Mga Kahulugan Nagkalainlain taliwala sa mga Nasud
• Ang mga Prawn ug Hipon Adunay Kalainan sa Siyensya
• Nagpuyo sila sa Lainlaing Matang sa Tubig
• Mahimo Sila Magkalainlain nga mga Kadako
• Ang Ilang Nutrient Profiles Managsama
• Mahimo Kini Magamit nga baylo sa Kusina
• Ang Linya sa Ubos

Ang mga pasayan ug hipon kanunay nga naglibog. Sa tinuud, ang mga termino gigamit nga baylo sa pangisda, panguma ug mga konteksto sa pagluto.

Tingali nabati usab nimo nga ang mga hipon ug hipon usa ug parehas.

Bisan pa kung sila adunay suod nga kalabutan, ang duha mahimo nga mailhan sa daghang mga paagi.

Gisusi sa kini nga artikulo ang mga hinungdanon nga pagkaparehas ug pagkalainlain tali sa mga prawns ug hipon.

Mga Kahulugan Nagkalainlain taliwala sa mga Nasud

Parehas nga mga prawn ug hipon ang masakup, panguma, ibaligya ug isilbi sa tibuuk kalibutan.

Bisan pa, kung asa ka magpuyo lagmit gitino kung unsang termino ang imong gigamit o kanunay nga makita.

Sa UK, Australia, New Zealand ug Ireland, ang "prawn" mao ang kasagaran nga termino nga gigamit aron ihulagway ang parehas nga tinuud nga mga hipon ug hipon.

Sa North America, ang pulong nga "hipon" gigamit kanunay, samtang ang pulong nga "prawn" kanunay gigamit aron ihulagway ang labi ka daghan nga mga lahi o ang mga nangisda gikan sa lab-as nga tubig.

Bisan pa, ang "shrimp" ug "prawn" dili gigamit sa parehas nga konteksto nga kanunay, nga naghimo lisud nga mahibal-an kung unsang crustacea ang tinuod nga imong gipalit.

Katingbanan Sa North America, ang "shrimp" gigamit kanunay, samtang ang "prawn" nagtumong sa mga species nga mas dako o makit-an sa presko nga tubig. Ang mga nasud sa Commonwealth ug Ireland kanunay nga mogamit nga "prawn" nga kanunay.

Ang mga Prawn ug Hipon Adunay Kalainan sa Siyensya

Bisan kung wala’y parehas nga kahulugan alang sa mga prawns ug hipon sa pangisda, panguma ug mga konteksto sa pagluluto, lahi kini sa syensya tungod kay naggikan kini sa lainlaing mga sanga sa crustacean family tree.

Parehas nga mga prawns ug hipon ang miyembro sa order sa decapod. Ang pulong nga "decapod" literal nga gipasabut nga "10-footed." Tungod niini, ang parehas nga mga prawns ug hipon adunay 10 nga mga paa. Bisan pa, ang duha ka klase nga crustacean naggikan sa lainlaing mga suborder sa decapods.

Ang hipon nahisakop sa subyerno nga pleocyemata, nga adunay usab mga crayfish, lobster ug alimango. Sa pihak nga bahin, ang mga pasayan nahisakop sa dendrobranchiata suborder.

Bisan pa, sa kasagarang paggamit, ang mga termino nga "prawn" ug "shrimp" gigamit nga baylo alang sa daghang mga species sa dendrobranchiata ug pleocyemata.

Ang parehas nga mga hipon ug hipon adunay usa ka manipis nga exoskeleton ug ang ilang mga lawas gibahin sa tulo nga punoan nga bahin: ang ulo, dugong ug tiyan (1).

Ang nag-una nga anatomical nga kalainan tali sa mga prawns ug hipon mao ang porma sa ilang lawas.

Sa hipon, ang thorax nagpatong sa ulo ug tiyan. Apan sa mga pasayan, ang matag bahin nagsapawan sa bahin sa ubus niini. Sa ato pa, gisapawan sa ulo ang torax ug ang torax nagsapaw sa tiyan.

Tungod niini, ang mga prawn dili makay-id nga mahait ang ilang mga lawas sama sa mahimo sa hipon.

Ang ilang mga bitiis usab adunay gamay nga kalainan. Ang mga pasayan adunay tulo nga parisan sa mga tiil nga sama sa mga kuko, samtang ang hipon adunay usa ra nga parisan. Ang mga pasayan usab adunay mas taas nga mga bitiis kaysa sa hipon.

Ang uban pang panguna nga kalainan tali sa mga prawns ug hipon mao ang paagi sa ilang pagsanay.

Ang hipon nagdala sa ilang gipatambok nga mga itlog sa ilawom nga bahin sa ilang mga lawas, apan ang mga prawn nagpagawas sa ilang mga itlog sa tubig ug gipasagdan nga sila motubo nga sila ra.

Katingbanan Ang mga prawn ug hipon gikan sa lainlaing mga sanga sa crustacea nga punoan sa pamilya. Ang hipon mga miyembro sa pleocyemata suborder, samtang ang mga prawn bahin sa dendrobranchiata suborder. Adunay sila lainlaing pagkalainlain sa anatomy.

Nagpuyo sila sa Lainlaing Matang sa Tubig

Ang parehas nga mga hipon ug hipon makit-an sa mga lawas nga tubig gikan sa tanan sa tibuuk kalibutan.

Depende sa espisye, ang hipon makit-an sa parehas nga mainit ug bugnaw nga tubig, gikan sa tropiko hangtod sa mga poste, ug bisan sa lab-as o asin nga tubig.

Bisan pa, mga 23% ra sa mga hipon ang mga klase sa tab-ang nga tubig ().

Ang kadaghanan sa mga hipon makit-an nga duul sa ilawom sa lawas sa tubig nga ilang gipuy-an. Ang pila ka mga species makit-an nga nagpahulay sa mga dahon sa tanum, samtang ang uban naggamit sa ilang gagmay nga mga bitiis ug mga kuko aron makapunta sa dagat.

Ang mga pasayan makit-an usab sa parehas nga lab-as ug asin nga tubig, apan dili sama sa hipon, kadaghanan sa mga lahi makita sa lab-as nga tubig.

Kadaghanan sa mga lahi sa prawn gusto ang labi nga mainit nga tubig. Bisan pa, ang lainlaing mga species makit-an usab sa labi katugnaw nga katubigan sa Amihanan nga Hemisperyo.

Ang mga udyong kanunay nagpuyo sa kalma nga katubigan diin mahimo sila maglutaw sa mga tanum o bato ug komportable nga mangitlog.

Katingbanan Ang mga pasayan ug hipon nagpuyo sa parehas nga tubig nga tab-ang ug asin. Bisan pa, ang kadaghanan sa mga hipon makit-an sa tubig nga asin samtang ang kadaghanan sa mga hipon nagpuyo sa lab-as nga tubig.

Mahimo Sila Magkalainlain nga mga Kadako

Ang mga udkaw ug hipon kanunay nga mailhan sa ilang kadako, tungod kay ang mga pating sagad nga labi ka daghan kaysa sa hipon.

Bisan pa, wala’y sukaranan nga gikutuban sa gidak-on nga nagpalain sa duha. Kasagaran, giklasipikar sa mga tawo kini nga mga crustacean pinaagi sa pag-ihap matag libra.

Kasagaran, ang "dako" nagpasabut nga kasagaran makakuha ka 40 o mas gamay nga luto nga hipon o mga prawn matag libra (mga 88 matag kg). Ang "medium" nagtumong sa mga 50 matag libra (110 matag kg), ug ang "gamay" nagtumong sa mga 60 matag libra (132 matag kg).

Bisan pa, ang tinuud nga hinungdan mao nga ang gidak-on dili kanunay usa ka timailhan sa usa ka tinuud nga hipon o usa ka tinuud nga sugilanon, tungod kay ang matag klase adunay lainlaing mga gidak-on, depende sa espisye.

Katingbanan Kasagaran mas dako ang mga udaw kaysa sa hipon. Bisan pa, adunay mga eksepsiyon sa lagda - daghang klase nga hipon ug gagmay nga lahi sa mga prawns. Busa, lisud nga magkalainlain ang duha sa gidak-on ra.

Ang Ilang Nutrient Profiles Managsama

Wala’y hinungdanon nga pagkalainlain sa dokumentado taliwala sa mga prawn ug hipon kung bahin sa ilang nutrisyon nga kantidad.

Ang matag usa maayo nga makuhaan sa protina, samtang gamay usab ang kaloriya.

Tulo ka onsa (85 gramo) nga hipon o mga prawn adunay sulud nga 18 gramo nga protina ug mga 85 lang nga kaloriya (3).

Ang mga prawn ug hipon usahay gisaway tungod sa ilang hataas nga sulud sa kolesterol. Bisan pa, ang matag usa sa tinuud naghatag usa ka tilinguhaon nga taba nga profile, lakip ang daghang gidaghanon nga himsog nga omega-3 fatty acid (3).

Tulo ka onsa nga hipon o mga prawn ang naghatag 166 mg nga kolesterol, apan mga 295 mg usab nga omega-3 fatty acid.

Gawas sa paghatag og maniwang nga protina ug himsog nga mga tambok, kini nga mga crustacea maayo kaayo nga gigikanan sa selenium, usa ka hinungdan nga antioxidant. Mahimo nimo makuha ang dul-an sa 50% sa adlaw-adlaw nga kantidad sa selenium sa 3 lang nga onsa (85 gramo) (3).

Labut pa, ang matang sa selenium nga makit-an sa mga shellfish maayo nga masuhop sa lawas sa tawo.

Sa katapusan, ang mga prawns ug hipon maayo kaayo nga makuhaan sa bitamina B12, iron ug posporus.

Katingbanan Wala’y dokumentado nga mga pagkalainlain taliwala sa mga profile sa nutritional prawns ug hipon. Parehas silang nagahatag usa ka maayong makuhaan sa protina, himsog nga tambok ug daghang mga bitamina ug mineral, bisan pa kubos ang kaloriya.

Mahimo Kini Magamit nga baylo sa Kusina

Wala’y konklusyon nga palami nga nagpalahi sa usa ka hipon gikan sa usa ka sugang. Managsama sila sa lami ug panapton.

Adunay nag-ingon nga ang mga prawn medyo matam-is ug labing kaaya kaysa sa hipon, samtang ang hipon labi ka pino. Bisan pa, ang pagdiyeta ug puy-anan sa mga lahi adunay labi ka daghang impluwensya sa lami ug porma.

Busa, ang mga udang ug hipon kanunay gigamit nga baylo sa mga resipe.

Adunay lainlaing mga paagi aron maandam kini nga mga kinhason. Ang matag usa mahimo nga pritohon, i-grill o i-steamed. Mahimo silang lutoan nga adunay on ang shell o off.

Ang parehas nga mga prawns ug hipon naila sa ilang kaarang sa pagluto og dali, nga naghimo kanila usa ka hingpit nga sangkap sa usa ka dali ug dali nga pagkaon.

Katingbanan Alang sa tanan nga katuyoan ug katuyoan, managsama ang lami sa mga prawns ug hipon, nga adunay usa ka profile sa palami nga nagpaila sa puy-anan ug pagdiyeta sa mga species. Gikan sa usa ka panglantaw sa culinary, adunay gamay nga pagkalainlain sa duha.

Ang Linya sa Ubos

Sa tibuuk kalibutan, ang mga termino nga "hipon" ug "mga hipon" kanunay gigamit nga baylo. Mahimo sila ma-kategorya sa ilang kadako, porma o klase sa tubig nga ilang gipuy-an.

Bisan pa, ang mga prawn ug hipon lahi sa syensya. Naggikan kini sa lainlaing mga sanga sa crustacean family tree ug managlahi sa anatomya.

Bisan pa, ang ilang mga profile sa nutrisyon managsama. Ang matag usa maayo nga makuhaan sa protina, himsog nga tambok, bitamina ug mineral.

Mao nga samtang sila mahimo’g medyo managlahi, ang parehas masustansya nga pagdugang sa imong pagdiyeta ug lagmit wala ka’y problema nga ihulip ang usa sa usa pa sa kadaghanan nga mga resipe.