Ang Bag-ong mga Pagkaon sa Pagbatok sa Sakit

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ania ang usa ka pagsugid: Gisulat ko ang bahin sa nutrisyon sa daghang mga tuig, busa nahibal-an ko kung unsa ka maayo ang salmon alang kanimo-apan dili ako ligaw bahin niini. Sa tinuud, wala gyud ako mokaon niini o bisan unsang ubang mga isda. Samtang giula ko ang akong mga tinago nga diyeta, mahimo ko usab nga dawaton ang usa ka tinuyo nga berde nga ilimnon dili, aw, ang akong tasa nga tsa. Apan nabalaka ako: Pinaagi sa paglaktaw sa salmon, usa sa mga pagkaon nga labing kataas nga adunay proteksyon sa kasingkasing nga omega-3 fatty acid, ug berde nga tsaa, uban ang mga anti-oxidant nga kontra sa kanser, grabe ba nga pagbag-o sa akong kahimsog?

Natapos nga dili lang ako ang adunay kana nga kabalaka. Mao nga ang mga kompanya sa pagkaon nagpamomba sa mga bag-ong produkto nga puno sa mga compound nga nakig-away sa sakit nga managsama sa mga makit-an sa pipila nga labing kahimsog nga pamasahe sa kalibutan. Pagpalig-on-pagdugang sustansiya sa mga pagkaon diin kini dili natural nga anaa-dili gayud usa ka bag-o nga ideya. Nagsugod kini kaniadtong 1924 sa diha nga ang asin nakapauswag sa yodo; wala magdugay, ang bitamina D gidugang sa gatas ug iron sa puti nga harina. Apan karon ang mga manggagama molapas sa pagdugang mga bitamina ug mineral. Gipalambo nila ang ilang mga produkto nga adunay supernutrients nga ang katuyoan dili aron mapanalipdan batok sa mga kakulangan sa nutrisyon, apan aron aktibo nga malikayan ang sakit. Pananglitan, ang buhi ug aktibo nga mga kultura, o maayong bakterya, sa yogurt makita na sa mga kahon sa cereal ug energy bars. Ug ang parehas nga porma sa himsog nga kasingkasing nga omega-3 sa seafood nga gidugang sa keso, yogurt, ug orange juice (ibawas ang lami sa isda). "Kapin sa 200 nga gipalig-on nga pagkaon ang gilansad kaniadtong miaging tuig lamang, nga daghan ang naa sa pipeline," ingon ni Diane Toops, ang editor sa balita ug uso sa mga publikasyon sa pamaligya. Mga Pagkaon sa Kaayohan ug Pagproseso sa Pagkaon. "Dili nimo makalimtan nga makita sila sa supermarket - naa sila sa hapit tanan nga agianan."

Apan kung naa man sila sa imong karomata us aka butang. "Sa daghang mga higayon mahimo kang maalamon sa pagpalit niini nga mga produkto," miingon si Roberta Anding, R.D., usa ka tigpamaba nga nakabase sa Houston alang sa American Dietetic Association. "Apan dili sila alang sa tanan - ug kinahanglan magbantay nga dili ka madani sa pagdugang sa supernutrient nga nakalimot ka sa pagpangutana sa imong kaugalingon kung kinahanglan ba nga mokaon ka daghang klase sa pagkaon. . " Nakigtambayayong kami kang Anding ug uban pang mga eksperto aron matabangan nga mahibal-an kung kinsa sa labing kabag-o nga kinusgan nga pagkaon nga dad-on sa checkout- ug hain ang ibilin sa estante.

Mga Pagkaon nga adunay Omega-3 Fatty Acids

Adunay tulo ka nag-unang matang niini nga polyunsaturated fat-EPA, DHA, ug ALA. Ang nahauna nga duha natural nga makit-an sa mga lana sa isda ug isda. Ang mga soya, lana sa canola, walnuts, ug flaxseed adunay sulud nga ALA.

Karon sa

Margarine, mga itlog, gatas, keso, yogurt, waffles, cereal, crackers, ug mga chips nga tortilla.

Unsa ilang gibuhat

Gamhanan nga mga hinagiban batok sa sakit sa kasingkasing, omega-3 fatty acids makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo, pagkontrolar sa paghubag sulod sa mga bungbong sa arterya nga mahimong mosangpot sa pagbara, ug pag-regulate sa pinitik sa kasingkasing. Ingon kadugangan, hinungdanon kini alang sa pagpaandar sa utok, makatabang nga malikayan ang pagkasubo. Kung gisulayan nimo nga malikayan ang sakit sa kasingkasing, girekomenda sa American Heart Association ang pag-konsumo sa duha o labaw pa nga 4-onsa nga ihat nga tambok nga isda sa usa ka semana (mga 2,800 hangtod 3,500 milligrams sa DHA ug EPA sa usa ka semana nga katumbas sa 400 hangtod 500 milligrams adlaw-adlaw). Gisugyot usab niini ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa ALA apan wala matino ang piho nga kantidad.

Kinahanglan ba nimo mopaak?

Kadaghanan sa mga pagkaon sa kababayen-an nagbalot daghang ALA apan 60 hangtod 175 milligrams nga DHA ug EPA adlaw-adlaw dili hapit igoigo. Ang labing tambok nga isda mao ang labing kaayo nga paagi aron madugmok ang imong pagkaon, ingon ni Anding, tungod kay kini ang labi nga nakonsentrar nga gigikanan sa omega-3s dugang sa pagmobu sa kaloriya, daghang protina, ug daghang mineral nga zinc ug selenium. "Apan kung dili ka mokaon niini, ang gipalig-on nga mga produkto usa ka labing kaayo nga kapuli," ingon ni Peter Howe, Ph.D., direktor sa Nutritional Physiology Research Center sa University of South Australia. Sa usa ka pagtuon nga iyang gihimo, 47 ka sobra sa timbang nga mga lalaki ug babaye-kadaghanan kanila dili regular nga tigkaon sa isda- nagkonsumo sa mga pagkaon nga adunay dugang nga omega-3. "Pagkahuman sa unom ka bulan nga lebel sa dugo sa omega-3s EPA ug DHA mitaas nga igo aron adunay usa ka panalipod nga epekto sa kasingkasing," ingon niya.

Mahimo usab nimo pahimuslan ang gipalig-on nga mga produkto kung ikaw mabdos o nagpasuso, labi na kung ang sakit sa buntag dili kaayo madanihon ang isda kaysa sa naandan. "Ang mga inahan nga mahimong gusto magpataas sa ilang pag-inom sa EPA ug DHA tungod kay mahimo’g makatabang nga mapugngan ang mga komplikasyon sa pagmabdos sama sa wala’y edad nga pagtrabaho ug alta presyon," ingon ni Emily Oken, MD, usa ka katabang nga propesor sa Department of Ambulatory Care and Prevention sa Harvard Medical School. "Gipakita sa mga pagtuon ang kini nga mga omega-3 nga mahimo usab mapadako ang IQ sa mga masuso nga makuha kini gikan sa gatas sa suso."

Unsa ang paliton

Pagpangita mga produkto nga adunay gidugang nga DHA ug EPA nga mahimo nimo kapuli alang sa uban pang mga himsog nga pagkaon sa imong pagdiyeta. Labing maayo nga mga itlog sa Eggland nga omega-3 (52 mg nga DHA ug EPA nga gihiusa matag itlog), Horizon Organic Reduced Fat Milk Plus DHA (32 mg matag tasa), Breyers Smart yogurt (32 mg DHA matag 6-onsa nga karton), ug Omega Farms Monterey Si Jack Cheese (75 mg nga DHA ug EPA nga gihiusa matag onsa) tanan nahiuyon sa bayranan. Kung makakita ka og produkto nga nagpasigarbo og pipila ka gatos ka milligrams sa omega-3s, susiha pag-ayo ang label. "Tingali hinimo kini sa flax o uban pang gigikanan sa ALA, ug ang imong lawas dili magamit labaw pa sa 1 porsyento sa mga omega- 3 gikan niini," ingon ni William Harris, Ph.D., usa ka propesor sa medisina sa Unibersidad sa South Dakota. "Mao nga kung ang usa ka produkto naghatag 400 milligrams nga ALA, katumbas kini sa pagkuha sa 4 milligrams nga EPA."

Mga pagkaon nga adunay Phytosterols

Ang gamay nga kantidad niini nga mga compound sa tanum natural nga makita sa mga nuts, lana, ug produkto.

Karon sa

Orange juice, keso, gatas, margarine, almendras, cookies, muffins, ug yogurt.

Unsa ilang gibuhat

Gibabagan nila ang pagsuyup sa kolesterol sa gamay nga tinai.

Kinahanglan ba nimo mopaak?

Kung ang imong LDL (dili maayo nga kolesterol) nga lebel kay 130 milligrams kada deciliter o mas taas pa, ang National Cholesterol Education Program sa gobyerno sa US nagrekomendar sa pagdugang ug 2 ka gramo sa phytosterols sa imong pagkaon kada adlaw-usa ka kantidad nga halos imposible makuha gikan sa pagkaon. (Pananglitan, magkinahanglan ug 1¼ tasa sa lana sa mais, usa sa pinakadato nga tinubdan.) "Kini nga kantidad makatabang sa pagpaubos sa imong LDL sa 10 ngadto sa 14 porsyento sulod sa duha ka semana," miingon si Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD , usa ka myembro sa komite sa nutrisyon sa American Heart Association. Kung ang imong LDL cholesterol kay 100 ngadto sa 129 mg/dL (sobra ra sa labing maayo nga lebel), pakigsulti sa imong doktor, sugyot ni Kris-Etherton. Pag-agi sa tibuuk kung ikaw mabdos o nagpasuso, tungod kay wala matino sa mga tigdukiduki kung luwas ba ang labi nga mga sterol sa kini nga mga oras. Sa samang rason, ayaw paghatag ug sterol-fortified nga mga produkto sa mga bata.

Unsa ang paliton

Pangitag usa o duha ka butang nga dali nimong ibaylo sa mga pagkaon nga haom nimong kan-on kada adlaw aron malikayan ang pagkaon ug dugang kaloriya. Sulayi ang Minute Maid Heart Wise orange juice (1 g sterols matag tasa), Benecol spread (850 mg sterols matag kutsara), Lifetime Low- Fat Cheddar (660 mg matag onsa), o Promise Activ Super- Shots (2 g matag 3 onsa) . Para sa pinakataas nga benepisyo, bahina ang 2 gramos nga imong gikinahanglan tali sa pamahaw ug panihapon, matod ni Cyril Kendall, Ph.D., usa ka research scientist sa University of Toronto. "Sa ingon niana mapugngan nimo ang pagsuyup sa kolesterol sa duha ka pagkaon imbis nga usa ra."

Mga pagkaon nga adunay Probiotics

Kung buhi, ang mga aktibo nga kultura sa mga mapuslanon nga bakterya gidugang sa mga pagkaon nga piho nga aron mahatagan sila usa ka makapadako sa kahimsog - dili lang sa pagpatubo sa produkto (sama sa yogurt) - gitawag sila nga mga probiotics.

Karon sa Yogurt, frozen nga yogurt, cereal, bottled smoothies, keso, mga power bar, tsokolate, ug tsaa.

Unsa ilang gibuhat

Ang mga probiotics makatabang sa pagpugong sa mga impeksyon sa urinary tract ug magpabilin nga malipayon ang imong digestive system, makatabang sa pagpakunhod ug pagpugong sa constipation, diarrhea, ug bloating. Sa usa ka pagtuon gikan sa Unibersidad sa Oulu sa Finland, ang mga babaye nga mokaon sa mga produkto sa dairy nga adunay probiotic bacteria tulo o labaw pa sa usa ka semana mga 80 porsyento nga dili kaayo madayagnos nga adunay usa ka UTI sa miaging lima ka tuig kaysa sa mga wala pa makausa. usa ka semana. "Ang mga probiotics mahimong makababag sa pagtubo sa E. coli sa urinary tract, nga nagpaminus sa peligro sa impeksyon, "saysay ni Warren Isakow, MD, katabang nga propesor sa medisina sa Washington University School of Medicine sa St. ug uban pang mga virus.

Kinahanglan ba nimo mopaak?

"Kadaghanan sa mga babaye mahimong makabenepisyo gikan sa pagkaon sa mga probiotics ingon usa ka preventive measure," ingon ni Anding. "Apan kung adunay ka problema sa tiyan, labi kana nga insentibo nga ubuson sila." Pagbaton og usa ngadto sa duha ka serving kada adlaw.

Unsa ang paliton

Pagpangita usa ka brand sa yogurt nga adunay sulud nga mga kultura nga labaw sa duha nga gikinahanglan alang sa proseso sa fermentation- Lactobacillus (L.) bulgaricus ug Espesye sa tanom nga bulak ang Streptococcus thermophilus. Kauban sa mga nagreport nga makapahupay sa tiyan nga mga benepisyo Bifidus regularis (eksklusibo sa Dannon Activia), L. reuteri (sa Stonyfield Farm yogurts lamang), ug L. acidophilus (sa Yoplait ug daghang uban pang mga nasyonal nga tatak). Ang bag-ong teknolohiya nagpasabut nga ang mga probiotics mahimo’g madinalag-on nga madugang sa mga produkto nga wala’y kalig-onan sama sa cereal ug mga enerhiya bar (ang Kashi Vive cereal ug Attune bar duha nga panig-ingnan), nga maayong kapilian labi na kung dili nimo gusto ang yogurt-apan magbantay bahin sa mga pag-angkon sa mga kultura sa frozen nga yogurt; ang mga probiotics mahimong dili makalampuwas sa proseso sa pagyelo nga maayo kaayo.

Mga Pagkaon nga adunay Green Tea Extracts

Naggikan sa decaffeined green tea, kini nga mga extract adunay sulud nga kusganon nga mga antioxidant nga gitawag nga catechins.

Karon sa

Mga nutrisyon bar, softdrinks, tsokolate, cookies, ug ice cream.

Unsa ilang gibuhat

Kini nga mga antioxidant nakigbatok sa kanser, sakit sa kasingkasing, stroke, ug uban pang mga grabe nga problema sa kahimsog. Sa usa ka 11 ka tuig nga pagtuon nga gimantala sa Journal of the American Medical Association Sa miaging tuig, ang mga tigdukiduki sa Japan nakakaplag nga ang mga babaye nga nag-inom og tulo ngadto sa upat ka tasa sa green tea sa usa ka adlaw nagpamenos sa ilang risgo nga mamatay gikan sa bisan unsang medikal nga hinungdan sa 20 porsyento. Ang pila ka una nga mga pagtuon nagsugyot nga ang berde nga tsa makapaayo sa metabolismo, apan kinahanglan ang dugang nga pagsiksik.

Kinahanglan ba nimo mopaak?

Wala’y gipalig-on nga produkto ang makahatag kanimo daghang catechins kaysa usa ka tasa nga berde nga tsaa (50 hangtod 100 mg), ug labi pa ka daghan ang makuha niini aron maani ang mga benepisyo, ingon ni Jack F. Bukowski, MD, Ph.D., usa ka katabang nga propesor sa tambal sa Harvard Medical School. "Apan kung ang gipalig-on nga mga produkto mopuli sa dili kaayo makaayo sa pagkaon nga sagad nimong gikaon, angay nga iupod kini," ingon niya.

Unsa ang paliton

Ang Tzu T-Bar (75 hangtod 100 mg nga catechins) ug Luna Berry Pomegranate Tea Cakes (90 mg nga catechins) mga himsog nga alternatibo sa mga meryenda nga mahimo nimong gipunting.

Ribyuha alang sa