Unsa ang Mead, ug Maayo Kini alang kanimo?

Kontento

• Unsa ang Mead?
• Gisugyot ba sa Pagsuporta sa Siyensya ang Mga Kaayohan sa Panglawas?
• Mga Kaayohan nga Pantambal sa Dugos
• Probiotics ug Gut Health
• Mga Potensyal nga Pagkadaut sa Pag-inom nga Labihan Kaayo
• Sulud sa Alkohol
• Mga Reaksyon sa Alerdyik
• Sulud sa Kaloriya
• Ang Linya sa Ubos

Ang Mead usa ka gipaas nga ilimnon nga tradisyonal nga gihimo gikan sa dugos, tubig ug lebadura o kultura sa bakterya.

Usahay gitawag nga "ilimnon sa mga diyos," ang mead gitrabaho ug giut-ut sa tibuuk kalibutan sa liboan ka mga tuig.

Gisusi sa kini nga artikulo ang mead ug ang posible nga mga benepisyo ug lit-ag niini.

Unsa ang Mead?

Ang Mead, o "honey wine," usa ka ilimnon nga makahubog nga hinimo pinaagi sa nagbukal nga dugos.

Usa kini sa labing karaan nga alkoholikong ilimnon nga nahimo, tungod kay nahurot kini hangtod sa 4,000 ka tuig. Makaiikag, ang mead kasagaran sa mga karaan nga kultura sa tibuuk kalibutan lakip ang sa Asia, Europe ug Africa.

Bisan tuod parehas sa beer, alak o cider, ang mead nag-okupar sa usa ka kategorya sa ilimnon nga kaugalingon tungod kay ang panguna nga gisam-is nga asukal mao ang dugos.

Ang kinahanglan nimo aron mahimo ang sukaranan nga mead mao ang dugos, tubig ug lebadura o kultura sa bakterya. Bisan pa, ang mga sagol sama sa mga prutas, utanon, panakot, lugas, gamot ug mga bulak kanunay giapil usab.

Ang sulud nga alkohol sa Mead magkalainlain apan kasagaran mga 5-20%. Ang profile sa lami niini gikan sa tam-is kaayo hangtod sa uga kaayo, ug magamit kini sa parehas nga mga sparkling ug bersyon pa.

Ang Mead usa ka ilimnon nga makahubog nga hinimo pinaagi sa nagbukal nga dugos. Ang makahuluganon nga kahinungdanon niini nagsugod sa libu-libo ka tuig, ug kini magamit sa daghang mga estilo.

Gisugyot ba sa Pagsuporta sa Siyensya ang Mga Kaayohan sa Panglawas?

Sa mga karaan nga kultura, ang mead adunay kalabutan sa maayong kahimsog ug kalagsik. Sa mitolohiya sa Greek, kanunay kini gipunting nga "inum sa mga diyos" ug giingon nga gihatag sa mga manggugubat pagkahuman sa usa ka away aron mapaayo ang pagkaayo sa ilang mga kadaot sa panagsangka.

Karon, daghan gihapon ang nagtuo nga ang pag-inom og mead makabenipisyo sa imong kahimsog ug nga ang ilimnon adunay mga pag-ayo sa pagkaayo. Bisan pa, adunay limitado nga ebidensya nga nagsuporta sa kini nga mga pag-angkon.

Kadaghanan sa moderno nga mga pag-angkon sa kahimsog nga adunay kalabotan sa pag-inom og mead nakasentro sa palibot sa dugos nga gikan diin gihimo ang pag-inom ug sulud sa sulud sa probiotic nga gituohan nga adunay resulta sa proseso sa pag-ferment.

Mga Kaayohan nga Pantambal sa Dugos

Gigamit ang dugos alang sa mga aplikasyon sa pagluto ug terapyutik sa daghang mga siglo.

Gipakita sa panukiduki nga ang dugos adunay kusug nga antioxidant ug antimicrobial nga mga kinaiya, nga parehas nga nagpadagan sa paggamit niini sa karaan ug moderno nga medisina aron matambal ang lainlaing mga sakit sa lawas ().

Karon kanunay kini gigamit ingon usa ka topical nga pagtambal alang sa mga samad sa panit ug mga impeksyon, o giut-ut nga binaba aron paghupay sa ubo o sakit sa tutunlan ().

Giingon sa pipila nga tungod kay ang mead gihimo gikan sa dugos, adunay kini parehas nga mga medisina sa pagtambal. Bisan pa, wala’y hinungdan nga ebidensya aron suportahan kini nga ideya.

Ingon sa karon, nagpabilin nga dili klaro kung ang fermented honey adunay parehas nga therapeutic nga kabtangan sama sa wala’y lebadura nga dugos.

Probiotics ug Gut Health

Ang Mead kanunay nga gitagad ingon usa ka tonic sa kahimsog tungod sa potensyal nga sulud niini nga probiotic.

Ang mga Probiotics buhi nga mga mikroorganismo nga, kung mangaut-ut sa igo nga kadaghan, mahimong adunay positibo nga epekto sa imong kalig-on sa lawas ug kahimsog sa tinai).

Bisan kung ang pagsabut kung giunsa ang pagsuporta sa mga probiotics sa kahimsog sa tawo naa pa sa usa ka sayo nga yugto, gipakita sa pipila nga panukiduki nga mahimo sila makatabang nga mapugngan ug matambal ang mga laygay nga sakit lakip ang sakit sa kasingkasing, kanser, alerdyi ug mga sakit sa gastrointestinal (GI) (,).

Ikasubo, wala’y panukiduki nga piho nga gisusi ang mead ingon usa ka gigikanan sa mga probiotics o kung giunsa makaapekto ang ilimnon sa imong kahimsog.

Ingon kadugangan, ang sulud nga probiotic sa lainlaing mga lahi sa mead mahimong magkalainlain. Ang proseso sa fermentation plus ang uban pang mga sagol nga kauban sa ilimnon mahimong makaapekto sa konsentrasyon sa mga kaayohan nga bakterya sa katapusan nga pag-inom.

Dugang pa, ang sulud nga alkohol sa mead mahimong pugngan ang bisan unsang posible nga mga kaayohan, tungod kay ang sobra nga pag-inom sa alkohol nalangkit sa mga negatibo nga pagbag-o sa imong bakterya sa gat ().

Hangtod nga wala’y magamit nga panukiduki, dili kini makumpirma nga ang pag-inom sa mead nagtanyag bisan unsang mga benepisyo sa kahimsog pinaagi sa sulud nga sulud sa probiotic niini.

Ang Mead kanunay nga gihatagan hinungdan alang sa paglansad sa kahimsog tungod sa dugos nga gihimo gikan niini ug sa potensyal nga sulud niini nga probiotic. Karon, wala’y pagsiksik nga nagsuporta sa kini nga mga ideya.

Mga Potensyal nga Pagkadaut sa Pag-inom nga Labihan Kaayo

Bisan kung kanunay nga gidayeg alang sa mga kaayohan sa kahimsog, ang pag-inom sa mead mahimong adunay mga dili maayong sangputanan sa kahimsog nga mahimo’g hisgutan sa wala pa magsugod pun-an ang imong baso.

Sulud sa Alkohol

Ang sulud nga alkohol sa mead gikan sa mga 5% hangtod 20%. Alang sa pagtandi, ang regular nga ubas nga ubas adunay usa ka tipikal nga sulud sa alkohol nga mga 12-14%.

Ang sobra nga pag-inom sa alkohol mahimong mosangput sa grabe nga mga peligro sa kahimsog lakip na ang sakit sa atay, systemic nga panghubag ug ningdaot sa digestive ug immune system function (,).

Girekomenda sa Mga Panudlo sa Pagdiyeta sa Amerika nga limitahan ang pag-inom sa alkohol sa us aka pag-alagad matag adlaw alang sa mga babaye ug duha alang sa mga lalaki. Ang usa ka pag-alagad katumbas sa mga lima ka fluid ounces (148 ml) nga mead nga adunay 12% alkohol pinaagi sa gidaghanon (ABV) ().

Tungod sa medyo taas nga sulud sa alkohol sa mead, mahimo nga dali nga mag-overboard, labi na kung giinom nimo kini sa pagdahum nga kini maayo alang sa imong kahimsog.

Ang Mead kinahanglan nga pagtratar sama sa bisan unsa nga ilimnon nga alkohol. Maayo nga mag-ehersisyo ang kasarangan ug limitahan ang imong pag-inom kung giplano nimo ang pag-inom niini.

Mga Reaksyon sa Alerdyik

Alang sa kadaghanan sa mga tawo, ang mead sa kinatibuk-an maayong pagtugot sa kasarangan.

Ang Mead kasagaran gluten-free, depende sa gidugang sa panahon sa proseso sa fermentation. Sa ingon, kung adunay ka alerdyi sa gluten, dobleha nga susihon ang mead nga imong giplano nga imnon aron masiguro nga wala’y sulud nga sulud nga gluten ang nalakip sa serbesa.

Ang Mead mahimo’g hinungdan sa mga seryoso nga reaksiyon sa alerdyik sa pipila ka mga tawo, labi na ang mga adunay alerdyi sa dugos ug alkohol o dili pagtugot.

Bisan kung talagsa ra, adunay mga taho bahin sa dugos nga mosangput sa mga reaksyon sa anaphylactic. Kung nakasinati ka usa ka grabe nga reaksiyon nga alerdyi sa honey o bee pollen, mahimo nga maayong ideya nga likayan ang pag-inom og mead ().

Ingon kadugangan, kung nasiling ka nga adunay alkohol nga wala makaagwanta o alerdyi, dili ka kinahanglan moinom og mead tungod kay ang sulud niini nga alkohol mahimong makapukaw sa mga simtomas.

Sulud sa Kaloriya

Ang Mead usa ka ilimnon nga adunay daghang kaloriya, busa, ang sobra nga pagkonsumo mahimo nga negatibo nga makaapekto sa imong kahimsog.

Ang pag-inom og daghan sa bisan unsang alkohol nga ilimnon, lakip ang mead, mahimo nga madugangan ang imong mga triglyceride sa dugo, presyon sa dugo ug peligro sa imong katambok ug diabetes (8).

Samtang wala daghang kasayuran nga magamit sa tukma nga sulud sa nutrisyon sa mead, ang puro nga alkohol nga nag-inusara nagahatag 7 nga kaloriya matag gramo.

Ang usa ka pagkaon sa bisan unsang makahubog nga ilimnon adunay sulud nga 14 gramo nga alkohol, nga katumbas sa labing menos 100 nga kaloriya. Wala kini hunahunaa ang bisan unsang mga kaloriya gikan, pananglitan, ang asukal sa mead ().

Ang sobra nga pag-inom alkohol ug kaloriya gikan sa mead mahimong mosangput sa grabe nga mga problema sa kahimsog. Alang sa mga sensitibo nga indibidwal, adunay peligro usab nga reaksiyon sa alerdyi gikan sa dugos o alkohol sa ilimnon.

Ang Linya sa Ubos

Ang Mead usa ka ilimnon nga makahubog nga hinimo gikan sa gisagol nga dugos.

Tungod sa iyang dugos ug potensyal nga sulud sa probiotic, gihisgutan nga nagtanyag lainlaing mga benepisyo sa kahimsog, apan kulang ang ebidensya sa syensya nga i-back up kini nga mga pag-angkon.

Ingon kadugangan, ang sulud sa alkohol niini mahimong makapanghimakak sa mga benepisyo ug, sa tinuud, hinungdan sa mga isyu sa kahimsog.

Sama sa bisan unsang uban pang ilimnon nga alkohol, paghanas sa pag-kasarangan ug pahimusli kini nga responsable.