Unsa ang Pagkaon nga Wala’y Lectin?

Kontento

• Unsa ang pagkaon nga wala’y lektin?
• Maayo ba o dili maayo alang kanimo ang mga lektini?
• Posibleng makadaot nga mga epekto sa lektin
• Ang pagkasensitibo sa digestive
• Kahilo
• Mahimo madaut ang digestive tract
• Kinahanglan ba nimo nga sulayan ang usa ka diyeta nga wala’y lectin?
• Mga kakulangon sa nutrisyon
• Wala ang panukiduki sa mga tawo
• Mahimong mapihig ang mga pag-angkon
• Mga pagkaon nga makaon sa wala’y dyutay nga pagdiyeta
• Pagkaon nga likayan sa pagkaon nga wala’y lektin
• Mga panudlo ug tip sa pagdiyeta
• Sa ubos nga linya

Ang mga lectin protina nga makit-an labi sa mga legum ug mga lugas. Ang diyeta nga wala’y lectin nag-anam pagkapopular tungod sa bag-ohay nga atensyon sa media ug daghang mga libro nga adunay kalabutan sa pagdiyeta nga naigo sa merkado.

Adunay lainlaing mga lahi sa lektin. Ang uban dili makadaot, ug ang uban, sama sa mga naa sa kidney beans, mahimong hinungdan sa mga simtomas sa paghilis kung dili maayong pagluto.

Bisan kung ang kalidad sa panukiduki limitado, ang mga lektura mahimong hinungdan sa dili maayo nga panghilis, paghubag, ug lainlaing mga sakit sa pipila ka mga tawo.

Ang pagwagtang sa mga lektura gikan sa pagdiyeta mahimong magpasabut nga paglikay sa piho nga mga pagkaon, ingon man pagsiguro nga nagluto ka sa uban sa husto nga paagi.

Kini nga artikulo nagtan-aw sa mga epekto sa kahimsog sa pagkaon og mga lektura, kung kinahanglan nimo nga sulayan ang usa ka diyeta nga wala’y lektina, ug mga pagkaon nga kaonon ug likayan.

Unsa ang pagkaon nga wala’y lektin?

Ang pagdiyeta nga wala’y lektin nag-apil sa pagminus sa imong pagamit sa mga lektura o pagtangtang niini gikan sa imong pagdiyeta. Kini alang sa pipila ka mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa pagkaon.

Adunay mga lektin sa kadaghanan sa mga pagkaon sa tanum apan labi na taas ang:

• mga legum, sama sa beans, lentil, gisantes, toyo, ug mani
• mga nighthade nga utanon, sama sa kamatis ug talong
• mga produkto nga gatas, lakip ang gatas
• mga lugas, sama sa barley, quinoa, ug humay

Ang diyeta nga wala sa lektin makontrol ug makatangtang daghang mga pagkaon nga dili madasok sa nutrisyon - bisan ang kadaghanan nga giisip nga himsog.

Ang pagluto sa daghang pagkaon nga adunay makadaot nga mga lektura, sama sa beans sa kidney, labi nga nakaminusan ang sulud sa ilang lektin, nga gihimo nga luwas kan-on. Bisan pa, ang pagluto sa ubang mga pagkaon, sama sa mani, mahimong dili makatangtang sa ilang sulud sa lektin.

Girekomenda sa rekomend ang nagbukal nga beans alang sa 30 minuto aron mawala ang makadaot nga mga lektura.

Hinungdanon nga hinumdoman nga talagsa ra mokaon mga pagkaon nga adunay daghang aktibo nga lektyur. Kini tungod kay kasagarang luto sila nga maayo.

Ang pagdiyeta nga wala’y lektin nagalakip sa pagtangtang sa mga gigikanan sa mga lektaryo gikan sa pagdiyeta, o pagluto og piho nga mga pagkaon aron madaut ang mga lektaryo sa wala pa kan-on.

Maayo ba o dili maayo alang kanimo ang mga lektini?

Ang mga lectin protina nga nagbugkos sa mga carbohydrates. Naa sila sa daghang mga pagkaon sa tanum ug pipila nga mga produkto sa hayop.

Adunay gamay nga panukiduki sa mga epekto sa lainlaing mga lektura sa mga tawo. Kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron tapuson kung maayo ba o daotan kini alang sa kahimsog sa tawo.

Kung giluto nga maayo, ang mga pagkaon nga adunay sulud nga mga lektura dili kinahanglan maghatag kanimo bisan unsang problema. Sa tinuud, usa ka pagtuon sa 2015 ang nakit-an nga hapit 30% sa pagkaon nga imong gikaon adunay mga lektura.

Ingon niana, gisugyot sa hayop nga ang mga lekt mahimong usa ka antinutrient, nagpasabut nga mahimo sila makabalda kung unsa ka maayo ang pagsuyup sa imong lawas sa mga sustansya gikan sa pagkaon.

Ang mga lectin mahimo usab nga negatibo nga makaapekto sa mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa digestive o kalagmitan nga makasinati og gastrointestinal depression.

Kana tungod kay ang mga lektura, lakip ang pagpanghilabot sa imong gat nga microbiota ug pagsuyup sa mga sustansya sa imong tinai, pagminus sa sekreto sa acid, ug pagdugang nga panghubag.

Hinumdomi nga ang pagluto sa mga pagkaon nga adunay sulud nga mga lektine, lakip ang mga beans, nagpalihok sa mga lektura ug wala’y nahimo’g dili makadaot. Ang mga nagbabad nga beans mahimo usab nga makaminusan ang ilang sulud sa lektin, bisan pa tingali dili igo aron masiguro ang kaluwas.

Ang mga pagkaon nga adunay sulud nga lectin kanunay puno sa mga antioxidant, bitamina, ug mineral nga makapaayo sa imong kahimsog. Kini lagmit nga molabaw sa dili maayo nga mga epekto sa mga lektura sa lawas.

Kung giluto nga maayo, ang mga pagkaon nga adunay sulud nga lektaran sa kadaghanan giisip nga luwas. Bisan pa, ang pipila ka mga tawo mahimo nga sensitibo sa kini nga mga pagkaon.

Posibleng makadaot nga mga epekto sa lektin

Ang panukiduki nalambigit sa mga lektyur sa mga musunud nga dili maayong epekto:

Ang pagkasensitibo sa digestive

Ang pagkaon sa pagkaon nga adunay sulud nga mga leksyon mahimong hinungdan sa kalisud sa digestive sa pipila ka mga tawo.

Kana tungod kay ang lawas dili makahilis sa mga lektura. Hinuon, gihigot nila ang mga lamad sa cell nga naglinya sa digestive tract, diin mahimo sila makabalda sa metabolismo ug mahimong hinungdan sa kadaot.

Ang mga tawo nga adunay nagpahiping kahimtang sa digestive, sama sa irritable bowel syndrome (IBS), mahimong makasinati mga dili maayong epekto pagkahuman mokaon og mga antinutrient sama sa leksyon.

Makatarunganon nga likayan ang bisan unsang pagkaon nga imong nailhan nga hinungdan sa mga problema sa digestive. Kung nakasinati ka dili kahamugaway sa digestive pagkahuman mokaon sa pipila ka mga pagkaon, kumonsulta sa imong doktor ug likayan ang pagkaon sa mga pagkaon nga hinungdan sa kahasol.

Kahilo

Ang lainlaing lahi sa lektin adunay lainlaing mga epekto sa lawas. Ang uban makahilo, lakip ang ricin, usa ka hilo nga nakuha gikan sa castor beans. Samtang, ang uban dili makadaot.

Hinungdanon nga likayan ang hilaw, basa, o kulang nga liso. Mahimo kini makahilo.

Pananglitan, ang phytohemagglutinin, usa ka lektin nga taas og kidney beans, mahimong hinungdan sa grabe nga kasukaon, grabe nga pagsuka, ug pagkalibang pagkahuman mokaon lang sa 4 o 5 nga hilaw nga beans.

Giingon nga ang hilaw nga kidney beans adunay sulud nga 20,000-70,000 hau, samtang ang hingpit nga giluto nga beans adunay sulud nga luwas nga 200-400 hau.

Ang soaking beans dili igo aron makuha ang lektin. Bisan pa, ang beans sa 30 minuto mahimong madaut ang mga lektin ug himuon nga luwas kan-on ang mga beans.

Ang hinay nga pagluto dili girekomenda, tungod kay ang mahinay nga mga magluluto mahimong dili maabut ang temperatura nga igoigo nga init aron madaut ang hilo.

Mahimo madaut ang digestive tract

Ang pila ka panukiduki nag-ingon nga ang mga lektina mahimong makaguba sa panghilis, makababag sa pagsuyup sa nutrient, ug hinungdan sa kadaot sa tinai kung kaunon sa daghang gidaghanon sa dugay nga panahon.

Giingon nga, limitado ang pagsiksik sa mga tawo, ug daghan pa nga mga pagtuon ang kinahanglan sa wala pa masabtan ang tinuud nga mga epekto sa mga lektyur sa mga tawo.

Ang mga pagkaon nga taas og lektin sa kinatibuk-an giisip nga luwas kung luto na kini sa tama nga paagi. Bisan pa, magkasagol ang panukiduki.

Kinahanglan ba nimo nga sulayan ang usa ka diyeta nga wala’y lectin?

Kasagaran nga mga pagkaon nga adunay sulud nga lectin sa kinatibuk-an giisip nga luwas alang sa kadaghanan nga mga tawo mokaon basta luto na kini og maayo.

Ang mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa digestive mahimong makasinati mga dili maayong epekto pagkahuman mokaon sa kini nga mga pagkaon. Makatarunganon nga likayan ang bisan unsang pagkaon nga hinungdan sa mga problema sa digestive alang kanimo.

Ingon niana, adunay lainlaing mga butang nga gikonsiderar sa wala pa pagsulay sa usa ka diyeta nga wala’y lektin.

Mga kakulangon sa nutrisyon

Daghang mga himsog nga pagkaon ang naapil sa pagkaon nga wala’y lektin. Ang pagdiyeta kulang sa malukpanon nga nutrisyon, lakip ang hibla.

Ang mga pagkaon nga adunay sulud nga mga lektura, sama sa beans ug piho nga mga utanon, kanunay nga maayong gigikanan sa mga bitamina, mineral, ug antioxidant. Ang pagkaon sa kini nga mga pagkaon mahimo’g makabenipisyo sa imong kahimsog, nga molabaw sa mga dili maayong epekto sa mga lektyur.

Wala ang panukiduki sa mga tawo

Ang panukiduki bahin sa mga lektura ug ang mga epekto niini sa mga tawo dili kaayo karon.

Kadaghanan sa mga pagtuon gihimo sa mga hayop, dili sa mga tawo. Ang panukiduki kadaghanan gihimo sa vitro. Kini nagpasabut nga kini gipadayon sa mga hilit nga lektura sa mga pinggan sa laboratoryo o mga tubo sa pagsulay.

Kinahanglan pa ang dugang nga panukiduki sa wala pa mahibal-an sa mga siyentista ang tinuud nga mga epekto sa lektin sa pagkaon.

Mahimong mapihig ang mga pag-angkon

Siguruha nga magkuha usa ka kritikal nga pamaagi kung magsiksik sa kini nga plano sa pagkaon. Daghang mga website nga nagpasiugda niini naningkamot nga mabaligya ang mga produkto.

Pagpangita mga ebidensya nga nakabase sa syensya imbis nga motaas ang mga pag-angkon sa mga website nga nagbaligya sa mga libro sa pagluto o suplemento nga gitutok aron matabangan ka nga makab-ot ang wala’y leksyon nga kahimsog. Ang uban mahimo’g mao ang ilang giangkon, apan ang uban dili.

Pananglitan, adunay mga pag-angkon nga ang mga lektin nagpasiugda sa pagdugang sa gibug-aton, apan daghang mga pagtuon, sama sa pagkonsumo sa pulso, nagpaila usa ka epekto sa pagbug-at sa timbang.

Ang diyeta nga wala’y lectin dili kinahanglan alang sa kadaghanan sa mga tawo, ug adunay kini mga peligro. Alang sa pipila ka mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa pagkaon, mahimong makatabang ang pagkunhod sa mga lektura.

Mga pagkaon nga makaon sa wala’y dyutay nga pagdiyeta

Ang tanan nga mga produkto sa tanum ug hayop adunay sulud nga pipila ka mga lektyur. Bisan pa, ang mga prutas ug utanon nga adunay sulud nga dyutay nga lektyur adunay:

• mansanas
• artichoke
• arugula
• asparagus
• beet
• mga blackberry
• blueberry
• bok choy
• broccoli
• Ang mga sprout sa Brussels
• repolyo
• mga carrot
• cauliflower
• celery
• mga seresa
• chives
• mga kwelyo
• mga cranberry
• kale
• dahon nga mga utanon
• mga leeks
• mga lemon
• uhong
• okra
• mga sibuyas
• mga kahel
• mga kalabasa
• mga radish
• mga raspberry
• mga scallion
• strawberry
• kamote
• Swiss chard

Mahimo ka usab mokaon sa tanan nga mga porma sa protina sa hayop sa wala’y dyulin nga pagkaon, lakip ang:

• isda
• baka
• manok
• mga itlog

Ang mga tambok, sama sa mga makit-an sa avocado, mantikilya, ug lana sa oliba, gitugotan sa pagkaon nga wala’y lektin.

Daghang lahi sa mga nut, sama sa pecan, pistachios, pine nut, flax seed, hemp seed, sesame seed, ug Brazil nut, gitugotan usab.

Ang pila ka klase nga nut adunay sulud nga mga lektura, lakip ang mga walnuts, almonds, ug sunflower seed.

Samtang ang kadaghanan sa mga pagkaon sa tanum adunay sulud nga mga lektura, mahimo ka makapili mokaon mga mubu nga alternatibo nga lektyur, sama sa broccoli, kamote, ug strawberry.

Pagkaon nga likayan sa pagkaon nga wala’y lektin

Ang mga pagkaon nga labing kataas sa mga lektura adunay:

• ang mga nighthade nga utanon, sama sa kamatis, patatas, goji berry, sili, ug talong
• tanan nga mga legume, sama sa lentil, beans, mani, ug mga chickpeas
• mga produkto nga nakabase sa peanut, sama sa peanut butter ug peanut oil
• tanan nga mga lugas ug mga produkto nga hinimo sa lugas o harina, lakip ang mga cake, crackers, ug tinapay
• daghang mga produkto nga gatas, sama sa gatas

Samtang ang pagluto gikuha ang mga lektura gikan sa pipila ka mga pagkaon, sama sa mga beans sa kidney, mahimo nga dili niini matangtang ang mga lektura gikan sa uban, sama sa mga mani.

Sa diet nga wala’y lektini, ang mga tawo mahimo nga makalikay sa mga legum, mga nighthade nga utanon, mga lugas, ug mga mani.

Mga panudlo ug tip sa pagdiyeta

Kung nagsunod sa bisan unsang mapugngan nga pagdiyeta, lakip ang pagkaon nga wala’y lektin, hinungdanon nga sigurohon nga makakuha ka igo nga mga nutrisyon gikan sa ubang mga pagkaon nga imong gikaon.

Daghan sa mga pagkaon nga gitangtang sa kini nga plano sa pagkaon daghan sa dietary fiber, nga makaayo sa kahimsog. Siguruha nga makaon bisan igo nga mga prutas ug utanon o pagkuha usa ka supplement sa fiber aron mabayran.

Niini ang pipila ka mga tip nga hinumdoman sa pagsunod sa wala’y dyutay nga dyeta:

• Ang pagbabad ug nagbukal nga beans nagpaminus sa ilang sulud sa lektin.
• Ang pag-ferment o pagsulud sa mga lugas ug beans mahimo usab nga makatabang nga maminusan ang ilang sulud sa lektin.
• Sulayi ang usa ka pagwagtang nga pagkaon aron mahibal-an kung adunay ka pagkasensitibo sa pagkaon sa pipila nga mga pagkaon nga adunay sulud nga lektyur. Aron mahimo kini, kuhaa ang us aka pagkaon sa matag higayon ug susihon kung milambo ba ang imong mga simtomas.
• Kung mahimo, pakigsulti sa doktor o dietitian aron masiguro nga makuha nimo ang imong tibuuk nga nutrisyon matag adlaw.

Kung gisulayan nimo ang diyeta nga wala’y lectin, siguruha nga nakakuha ka igo nga mga sustansya gikan sa ubang mga gigikanan sa pagkaon.

Sa ubos nga linya

Kadaghanan sa mga pagkaon adunay sulud nga pipila ka mga lektyur, labi na ang mga legum ug mga lugas.

Ang pagkonsumo sa mga hilaw nga pagkaon nga adunay sulud nga mga lektura, o pagkaon sa daghang mga niini, mahimong negatibo nga makaapekto sa imong panghilis ug pagsuyup sa nutrisyon.

Kulang ang panukiduki sa syensya kung giunsa makaapekto ang mga lektura sa mga tawo. Bisan pa, gipakita sa pila ka pagtuon sa hayop nga ang pagkaon nga wala’y lektin mahimo’g mahimong kaayohan alang sa pipila ka mga tawo, sama sa mga adunay pagkasensitibo sa digestive.

Kung nakasinati ka og dili komportable pagkahuman kaon, kumonsulta sa imong doktor o dietitian.

Ingon usab, kung gikonsiderar nimo ang pagsugod sa usa ka diyeta nga wala’y lectin, maayong ideya nga mokonsulta sa imong doktor o dietitian, labi na kung ikaw mabdos o adunay nagpahiping kahimtang sa kahimsog.

Siguruha nga magkuha usa ka kritikal nga pamaagi kung magsiksik sa kini nga plano sa pagkaon. Daghang mga website nga nagpasiugda niini naningkamot nga mabaligya ang mga produkto.