Giunsa Paggamit ang Tajín Seasoning aron Palami ang Imong Mga Pagkaon ug Snacks

Kontento

• Unsa ang Tajín?
• Maayo ba ang Tajín?
• Giunsa magamit ang Tajín sa Imong Kusina
• Ribyuha alang sa

Karon lang ako nagkaon sa usa ka restawran sa Mexico diin nagmando ako usa ka margarita (syempre!). Sa higayon nga gikuha ko ang akong una nga paghigop, nahibal-an ko nga dili asin sa ngilit apan adunay us aka gamay nga sipa. Kini usa ka panimpla nga gitawag og Tajín, ug nadasig ako nga gimando ko kini gikan sa Amazon sa wala pa ako mag-order.

Apan ang Tajín layo ra sa usa ka topar nga margarita - dinhi labi pa bahin sa kini nga popular nga panimpla ug kung giunsa nimo magamit ang Tajín ingon usa ka himsog nga paagi aron "mapainit" ang imong adlaw-adlaw nga pagkaon.

Unsa ang Tajín?

Ang tatak nga Tajín gitukod sa Mexico ni Empresas Tajín kaniadtong 1985 ug gidala sa Estados Unidos kaniadtong 1993. Sa miaging lima ka tuig, ang pagkapopular sa Tajín sa US nagtaas ug kaniadtong 2020 naila kini sa nanguna nga mga publikasyon sa US nga pagkaon uso ug lami sa tuig.

Ang Tajín Clásico Seasoning (Buy It, $ 3, amazon.com) usa ka panakot nga panakot nga sagol nga hinimo sa hinay nga sili nga sili, kalamansi, ug asin sa dagat. Kini usa ka malumo nga lami sa sili (buot ipasabut, dili usab init) nga, kung isagol sa asin ug apog, maghatag kanimo og gamay nga halang, parat, ug tart nga palami nga nagtugot sa kombinasyon sa palami nga matilawan sa tibuok mong baba. (Mahimo nimong makit-an ang Tajín sa spice aisle sa kadaghanan nga mga grocery store, apan ang brand usab adunay usa ka tindahan nga nangita sa ilang site, kung gusto nimo nga sigurado nga makit-an nimo kini.)

Maayo ba ang Tajín?

Samtang adunay sigurado nga usa ka lugar alang sa labi ka makapatuyang nga mga lami (tan-awa ang: mantikilya, lana, ug uban pa) sa imong pagkaon, ang Tajín usa ka maayong kapilian alang sa pagdugang usa ka tonelada nga lami sa usa ka pinggan nga wala magdugang daghang kaloriya. Sa tinuud, matag 1/4 ka kutsarita (1 gramo), ang Tajín sa tinuud libre sa kaloriya, tambok, carbs, asukal, ug protina. Adunay sulud nga 190 milligrams nga sodium (o 8 porsyento sa girekomenda nga adlaw-adlaw nga kantidad). (Apan kung ikaw himsog ug himsog, adunay usa ka maayo nga higayon nga dili nimo kinahanglan mabalaka bahin sa pagtan-aw sa imong sodium.) Wala usab kini sa nag-unang walo ka mga allergens (gatas, itlog, isda, crustacean shellfish, tree nuts, mani, trigo, ug soybeans) ug nagtuman usab sa mga regulasyon sa FDA alang sa usa ka gluten-free nga produkto.

Suwerte, kung nagtan-aw ka sa imong sodium, ang Low-Sodium Tajín (Buy It, $ 7, amazon.com) magamit nga adunay parehas nga katingad-an nga lami. Mahimo ka usab makakaplag usa ka labi ka labi ka init nga bersyon - Tajín Habanero (Buy It, $ 8, amazon.com) - nga naggamit habanero chili peppers imbis nga malum-ok sa klasiko nga lami. Kung gipangita nimo nga gamiton ang Tajín sa ngilit sa imong margarita o uban pang citrusy cocktail, ang Tajín Rimmer (ang panimpla nga gisulud sa sulud nga mahimo nimo ituslob ang ngilit sa imong baso) nga hingpit alang kanimo. O, kung gipalabi nimo ang pag-squir kaysa isablig kini, adunay bisan usa ka likido nga sarsa nga Tajín.

Giunsa magamit ang Tajín sa Imong Kusina

Sa Inum: Nahisgotan nako ang mga margaritas - ug mahimo nimong gamiton ang Tajín sa imong homemade bloody Marys - apan mahimo usab nimo kini matagamtaman sa dili alkoholikong mga ilimnon. Painita ang imong homemade lemonade o orange juice pinaagi sa pagtuslob sa ngilit sa imong baso ngadto sa Tajín.

Sa Popcorn: Ibutang ang salt shaker ug isulud ang lami pinaagi sa pagdugang usa ka pagsablig sa panakot sa Tajín.

Sa Mga pinggan sa Itlog: Ganahan kong idugang ang Tajín sa paghimo sa estilo sa Mediteranyo nga Shakshuka; isablig kini sa diha nga idugang nimo ang sarsa sa kamatis ug pagpalihok. Mahimo usab nimong idugang ang itom nga mga liso alang sa dugang nga usa ka Mexican flare. Kung nangita ka ug mas simple nga ulam nga itlog, unya butangi ug sprinkle sa scrambled egg o sa imong morning omelet.

Sa Avocado Bisan Unsa: Isablig ang Tajín sa imong avocado toast o tunga sa avocado nga puno sa low fat cottage cheese. Mahimo usab nimong idugang ang Tajín sa imong homemade guac para sa usa ka mouthwatering spin.

Sa Homemade "Chips": Kung gibunalan nimo ang homemade potato chips, carrot chips, o kale chips, idugang ang Tajín sa usa ka panaksan nga adunay lana nga oliba ug itambog ang imong utanon didto sa wala pa mag-oven.

Sa Bunga: Mahimo nimong isablig ang Tajín sa tagsa-tagsa nga giputol nga prutas, apan himoa kini nga usa ka party pinaagi sa pagkombinar sa mga oranges, mangga, ug pinya nga adunay sprinkle sa Tajín. Kung naa kay usa sa mga ginunting, spiced nga mangga sa usa ka sungkod, ang Tajín makatabang kanimo sa paghimo pag-usab sa parehas nga sili-lime nga lami.

Sa Mais: Kung mais-on-the-cob, creamed mais, o yano ra nga frozen o de-lata nga mais, silang tanan angayan isablig sa keso sa Tajín ug Cotija, usa ka keso sa Mexico nga hinimo gikan sa gatas sa baka nga adunay asin nga palami ug crumbly texture. (Sulayi usab ang uban pang dili maayong lami nga mga kombinasyon sa mais.)

Sa Manok o Karne: Madagayaon nga gipuno si Tajín sa mga suso sa manok ug grill o igisa hangtod nga maabut sa dughan sa manok ang sulud nga temperatura sa pagluto nga 165 degrees Fahrenheit, mga 6 hangtod 8 minuto matag habig. Kung gusto nimo ang diced sa imong manok, buhata ug dayon igligid kini sa panimpla. Pag-alagad ingon usab kauban ang mga beans ug bugas sa kilid, o isul-ot kini balik sa mga quesadillas nga adunay sinulud nga gisagol nga keso sa Mexico o mga taco.

Ribyuha alang sa