Daotan ba ang imong pagkaon sa baboy alang sa imong kahimsog?

Kontento

• Giunsa makaut-ut ang baboy
• Giunsa pagpili ang labing kaayo nga baboy
• Giunsa ang pag-andam sa karne sa usa ka himsog nga paagi
• Ang linuto nga resipe nga tenderloin nga adunay yogurt ug mga tanum
• Nutrisyon nga lamesa sa pagputol sa baboy
• Mahimo ba nga mokaon og baboy ang mga mabdos?

Ang pagkaon sa baboy dili daotan alang sa imong kahimsog, basta luto na kini, kung ang tama nga pagluto makababag sa pagdala sa cysticercosis, usa ka sakit nga dali makuha sa baboy ug nga makaabut sa gikulbaan nga sistema, nga hinungdan sa mga pag-atake ug mga problema sa pangisip.

Ingon kadugangan, kini nga klase nga karne dato sa maayo (dili nabusog) nga mga tambok, nga maayo alang sa kasing-kasing, ug adunay dyutay nga kolesterol kaysa sa baka, nga usa ka maayong kapilian, kung giinom nga kasarangan, aron mapadayon ang usa ka timbang nga pagkaon.

Mahinungdanon nga hatagan pagtagad ang pagputol sa karne, tungod kay ang mga tipik sama sa bacon ug ribs adunay daghang taba ug, busa, dili girekomenda sa usa ka diyeta alang sa pagkawala sa timbang o pagpadayon sa timbang.

Giunsa makaut-ut ang baboy

Bisan kung ang baboy dili daotan alang sa imong kahimsog, dili kini kaonon nga sobra, labi na kung kini ang tambok nga mga bahin sa hayop.

Ingon niini, sama sa tanan nga pula nga karne, ang sulundon nga kini nga karne galamoy 2 hangtod 3 ka beses lamang sa usa ka semana, tungod kay sa ulahi nga panahon, kung sobra ang pagkonsumo, mahimo’g madugangan ang peligro sa mga problema sa kasingkasing. Niini ang 5 uban pang mga hinungdan aron mokaon sa dili kaayo pula nga karne.

Giunsa pagpili ang labing kaayo nga baboy

Mahinungdanon ang pagpili sa baboy nga nahibal-an nga gigikanan, labi nga industriyalisado, diin ang mga hayop adunay kontrol nga kahimsog aron malikayan ang pagbalhin sa mga sakit.

Ingon kadugangan, ang mga pagtibhang nga adunay gamay nga tambok kinahanglan nga gusto, sama sa mga steak ug tenderloin, ug paglikay sa labing matambok nga mga bahin sa baboy, sama sa bacon, bacon, ham ug gusok.

Giunsa ang pag-andam sa karne sa usa ka himsog nga paagi

Aron maandam ang baboy, kinahanglan nga pilion ang maniwang nga pagtibhang ug kuhaon ang tanan nga makita nga tambok sa wala pa mag-andam, tungod kay ang pagluto hinungdan sa pagtuhop sa tambok sa karne, pagdugang sa kaloriya.

Hinungdanon usab nga pilion ang giluto o sinugba nga mga pagpangandam, paglikay sa mga pritong pagkaon ug paggamit sa mga tambok nga sarsa, sama sa puti nga sarsa ug litson. Ingon kadugangan, dili kinahanglan nga hugasan ang karne sa wala pa mag-andam, tungod kay ang tubig dili makatangtang sa kontaminasyon sa mga sakit, hinungdan nga nawala ra ang mga hinungdanon nga sustansya sa pagkaon.

Ang linuto nga resipe nga tenderloin nga adunay yogurt ug mga tanum

Bisan kung ang pagpili sa usa ka karne nga adunay dili kaayo tambok, sama sa sirloin, mahimo’g adunay gamay nga lami, mahimo silang andam sa pagsunod sa mga resipe nga ingon niini, nga makatabang sa pagpasiugda sa lami nga dili makadaot sa kahimsog.

Kini nga resipe naghatag hangtod sa 4 ka tawo:

Mga sangkap

• 2 ka kutsara nga lana sa olibo;
• 1 ka kutsara nga sarsa sa kamatis;
• ½ usa ka kutsara nga cumino sa yuta;
• Lemon juice;
• 1 nahugno nga sibuyas sa ahos;
• Pinch sa pepper;
• 500 ka gramo nga loin sa baboy, gi-trim ug wala’y tambok;
• Asin ug paminta;
• Mga linga nga linga;
• Lab-as nga parsley;
• 1 nga kutsarita nga dugos;
• 2 nga kutsara nga mint ug chives;
• 85 gramo sa yano nga yogurt

Giunsa ang pagpangandam

Isagol ang lana sa oliba uban ang sarsa nga kamatis, cumin, 1 ka kutsara nga lemon juice, ahos, sili, asin ug paminta, sa usa ka panaksan. Ibutang ang baboy nga baboy nga giputol sa mga piraso sa sagol ug maayong pagkaput. Tabuni ang panaksan ug pahulama ang karne sa ref nga dili moubus sa 2 ka oras.

Aron maandam ang sarsa, isagol ang 2 ka kutsara nga lemon juice nga adunay dugos ug yogurt. Sa katapusan, idugang ang mint ug chives ug timplahan og asin ug paminta.

Aron maluto ang karne, kuhaa kini gikan sa ref 15 minuto sa wala pa ug dayon ihai kini uban ang gamay nga lana, lingion kini sa kilid matag 10 o 12 minuto. Ibubo ang sinugba nga karne sa usa ka plato ug bug-os nga pabugnawon kini. Pagkahuman ibubo ang sarsa sa karne ug ihalad.

Nutrisyon nga lamesa sa pagputol sa baboy

Ang kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 ka gramo sa matag putol sa baboy mao ang:

Mahimo ba nga mokaon og baboy ang mga mabdos?

Ang mga mabdos nga babaye mahimong makonsumo sa baboy nga normal, ug kinahanglan lang nga mag-amping sa gigikanan sa karne, aron malikayan ang pagkonsumo sa mga hayop nga nahugawan sa cysticercosis.

Ang laing hinungdan nga pag-amping mao ang pag-ut-ut sa mga karne nga kanunay maayong pagkaluto o maayong pagka-litson, tungod kay ang husto nga pagluto makatangtang sa cysticercosis, dugang sa paghugas gyud nga pag-ayo ang mga utanon nga kan-on hilaw, tungod kay mahimo usab kini mahugawan. Ania kung giunsa mapugngan ang cysticercosis.

Hibal-i ang mga mitolohiya ug kamatuuran bahin sa pula ug puti nga karne aron mahimo ang labing kaayo nga kapilian alang sa imong kahimsog.