Adunay ba Ako Usa ka Chocolate nga Alerdyi?

Kontento

• Mga simtomas
• Mga Hinungdan
• Mga hinungdan sa peligro
• Mga pagkaon nga likayan
• Mga kapuli sa pagkaon
• Pagpangayo tabang
• Panglantaw

Paghinuktok

Ang tsokolate makit-an sa daghang mga bantog nga panam-is ug bisan sa pipila nga mga lami nga pinggan. Bisan kung daghang mga tawo ang nagtan-aw sa tsokolate ingon usa ka matam-is nga pagtambal, adunay pipila nga adunay pagkasensitibo o alerdyi sa tsokolate o usa ka sangkap sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tsokolate.

Sa imong hunahuna mahimo ba nga adunay ka problema sa tsokolate? Niini kung giunsa mahibal-an kung ang mga pagkaon nga nakabase sa kakaw o tsokolate kinahanglan nga naa sa imong lista nga "no eat".

Mga simtomas

Ang mga alerdyi sa tsokolate ug pagkasensitibo sa tsokolate dili parehas nga butang.

Kung alerdyik ka sa tsokolate ug gikaon kini, ang imong immune system mopagawas mga kemikal sama sa histamine ngadto sa agianan sa dugo. Kini nga mga kemikal mahimong makaapekto sa imong:

• mga mata
• ilong
• tutunlan
• baga
• panit
• digestive system

Kung adunay ka alerdyi sa tsokolate, mahimo ka adunay pipila nga mga simtomas pagkahuman mokaon niini, o bisan direkta nga makontak niini:

• hives
• kakulang sa ginhawa
• sakit sa tiyan
• paghubag sa mga ngabil, dila, o tutunlan
• nagsuka-suka
• pagbagtok

Kini nga mga simtomas bahin sa usa ka grabe nga reaksyon sa alerdyi nga gitawag nga anaphylaxis. Kini nga kahimtang mahimo’g nameligro sa kinabuhi kung dili nimo kini dayon nga matambal. Ang mga alerdyi nga mahimong mosangpot sa anaphylaxis madayagnos sa taas nga lebel sa mga immunoglobulin E (IgE) nga mga antibody.

Ang usa ka pagkasensitibo sa tsokolate o pagkadili makaagwanta lahi sa us aka alerdyi tungod kay wala kini giapil nga mga antibody nga IgE. Bisan pa, ang ubang mga bahin sa immune system mahimo’g maapil. Ug kadaghanan sa mga oras dili kini peligro sa kinabuhi.

Kung adunay ka pagkasensitibo sa kakaw mismo o sa ubang mga sagol sama sa amino acid tyramine, mahimo ka nga mokaon og gamay nga tsokolate nga wala’y problema. Apan sa labi ka daghang kantidad, ang tsokolate mahimong magpalihok sa usa ka reaksyon sa imong agianan sa GI o bisan diin sa imong lawas.

Ang mga tawo nga sensitibo sa tsokolate mahimong adunay mga simtomas sama sa:

• bugasbugas
• bloating o gas
• pagkadunot
• sakit sa ulo o migraines
• pantal sa panit, o kontak sa dermatitis
• naglagot ang tiyan

Ang caffeine sa tsokolate mahimong magpalihok sa kaugalingon nga hugpong sa mga simtomas, nga upod ang:

• pagkurog
• problema sa pagkatulog
• paspas o dili patas nga pagpitik sa kasingkasing
• taas nga presyon sa dugo
• sakit sa ulo
• pagkalipong

Mga Hinungdan

Labi ka nga adunay reaksyon sa tsokolate kung ikaw alerdyi niini o sa gigikanan niini, nga mao ang kakaw. Apan ang mga sagol sa mga pagkaon nga nakabase sa tsokolate, sama sa gatas, trigo, ug mga nut, mahimo usab magsugod sa usa ka reaksyon.

Ang mga tawo nga adunay usa ka gluten intolerance o celiac disease usahay reaksyon sa tsokolate, labi na ang milk chocolate. Ang usa ka teyorya mao nga kini nga reaksiyon hinungdan sa reaktibidad sa krus.

Sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac, ang lawas reaksyon sa gluten. Ang gluten usa ka protina nga makit-an sa trigo, rye, ug barley. Ug ang tsokolate adunay sulud nga protina nga parehas sa istraktura, busa ang immune system usahay masayop kini alang sa gluten.

Naghimo ang immune system og mga antibodies agig tubag sa gluten. Kini nga mga antibodies nakapukaw sa mga simtomas sama sa:

• nagpamubu
• sakit sa tiyan
• pagkalibang
• nagsuka-suka

Mga hinungdan sa peligro

Ang pipila ka mga tawo nga reaksyon sa tsokolate mismo. Pananglitan, ang tsokolate adunay sulud nga caffeine, nga usa ka stimulant nga giisip nga tambal. Mahimo kini hinungdan sa pagkurog, sakit sa ulo, ug uban pang mga simtomas sa mga tawo nga sensitibo niini.

Ang ubang mga tawo alerdyik o sensitibo sa mga sagol sa mga pagkaon nga nakabase sa tsokolate, sama sa:

• mga nut, sama sa hazelnuts, mani, o almonds
• trigo
• gatas
• asukal

Tingali dili kini halata, apan ang tsokolate mahimo usab nga usa ka problema alang sa mga tawo nga adunay usa ka nickel allergy. Mga 15 porsyento sa populasyon ang alerdyik sa nickel. Ang itum ug tsokolate nga gatas, pulbos sa kakaw, ug daghan nga mga nut nga makit-an sa mga chocolate bar taas sa metal nga kini. Ang tsokolate kanunay usab nga nahugawan sa mga bug-at nga metal nga tingga ug cadmium.

Mga pagkaon nga likayan

Kung sensitibo ka o alerdyik sa tsokolate o mga sangkap sa mga produkto nga tsokolate sama sa mga nut o gatas, hibal-i kung unsa ang naa sa imong pagkaon. Sa mga restawran, paghangyo nga ihanda ang imong pagkaon ug panghimog nga wala’y tsokolate. Ug kung moadto ka sa supermarket, basaha ang mga label sa pakete aron masiguro nga ang mga gipalit nga produkto wala’y sulud nga tsokolate o kakaw.

Kauban sa mga candy bar ug uban pang mga dessert, mahimong magtago ang tsokolate sa mga lugar nga wala nimo damha. Gigamit ang cocoa sa paghimo sa piho nga softdrinks, mga kape nga adunay lami, ug mga alkoholikong ilimnon, sama sa brandy. Mahimo usab nimo kini makit-an sa pipila ka mga jam ug marmalade. Ug, kini usa ka sangkap sa lami nga sarsa sa Mexico, nunal. Bisan ang pila ka mga tambal, lakip ang mga laxatives, mahimong adunay sulud nga kakaw.

Mga kapuli sa pagkaon

Ang mga tawo nga sensitibo sa tsokolate mahimong gusto nga mosulay sa carob. Kini nga legume sama sa tsokolate nga kolor ug lami. Ug mahimo niini baylohan ang tsokolate sa bisan unsang resipe, gikan sa mga chocolate bar hangtod sa cookies. Ang Carob usab taas sa fiber, mubu sa taba, ug wala’y asukal ug caffeine, busa mahimo kini usa ka labi ka himsog nga alternatibo nga panam-is.

Kung sensitibo ka sa gatas sa tsokolate, hunahunaa ang pagbalhin sa itom nga tsokolate. Ang mangitngit nga tsokolate kasagaran wala maglista sa gatas ingon usa ka sangkap. Bisan pa, daghang mga tawo nga adunay alerdyi sa gatas ang nagtaho sa mga reaksyon pagkahuman gikaon kini. Ug sa diha nga ang FDA naghimo usa ka pagrepaso sa mga itom nga tsokolate nga bar, nakit-an nila nga 51 gikan sa 100 nga mga bar nga ilang gisulayan adunay sulud nga gatas nga wala nalista sa marka.

Kung adunay ka grabe nga alerdyi sa mga nut o gatas, tingali gusto nimong likayan ang bisan unsang mga produkto nga tsokolate nga wala’y giingon nga wala’y nut o wala’y gatas.

Pagpangayo tabang

Kung nagduda ka nga tingali adunay ka alerdyi o pagkasensitibo sa tsokolate, pakigkita sa usa ka alerdyi. Ang mga pagsusi sa tusok sa panit, mga pagsusi sa dugo, o mga pagdiyeta sa pagwagtang makit-an kung ang tsokolate ang hinungdan sa imong reaksyon. Depende sa kabug-at sa imong tubag sa tsokolate, mahimong isulti kanimo sa imong doktor nga likayan kini. O mahimo ra nimo nga limitahan ang tsokolate sa imong pagdiyeta.

Kung adunay ka grabe nga alerdyi, pagdala usa ka epinephrine auto-injector bisan diin ka moadto. Naghatag ang aparato niini usa ka dosis sa hormon epinephrine aron mahunong ang reaksyon. Ang pagpusil kinahanglan makapahupay sa mga simtomas sama sa kakulang sa ginhawa ug paghubag sa nawong.

Panglantaw

Talagsa ra ang mga alerdyi sa tsokolate. Kung adunay ka reaksyon kung mokaon ka og tsokolate, mahimo ka adunay lain nga reaksyon. Mahimo ka usab adunay pagkasensitibo imbis nga usa ka alerdyi.

Pakigsulti sa imong doktor bahin sa imong mga simtomas. Kung magpadayon ka makasinati og kahasol sa pagkaon sa tsokolate, pagsuhid sa mga kapilian.

Daghang mga bata ang labi ka daghan sa mga alerdyi sa mga pagkaon sama sa gatas ug itlog sa ilang pagtigum. Apan dili tingali kini ang kaso kung nadayagnos ka nga adunay pagkasensitibo ingon usa ka hamtong.