Giunsa Makabenepisyo sa Bugas sa Cauliflower ang Imong Panglawas

Kontento

• Ang sulud sa kaloriya ug karbohidrat
• Mga kamatuuran sa nutrisyon
• Giunsa kini himuon
• Mga panudlo sa pagluto ug pinggan
• Homemade kontra sa gipalit sa tindahan
• Sa ubos nga linya

Giapil namon ang mga produkto nga sa among hunahuna hinungdanon alang sa among mga magbasa. Kung mopalit ka pinaagi sa mga link sa kini nga panid, mahimo kami makakuha us aka gamay nga komisyon. Ania ang among proseso.

Ang cauliflower rice usa ka sikat nga low carb replacement alang sa humay nga gihimo pinaagi sa paggisi o paggaling sa presko nga cauliflower.

Ang sangputanan nga produkto dili lamang mga putos sa bitamina ug mineral apan adunay usab tan-awon ug bugas humay - sa gamay nga bahin sa kaloriya ug carbs. Mahimo kini kaonon nga hilaw o giluto.

Gisulti kanimo sa kini nga artikulo ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa cauliflower rice, lakip na ang mga nutrisyon nga nahibal-an ug kung giunsa kini himuon.

Ang sulud sa kaloriya ug karbohidrat

Sa 25 nga kaloriya matag tasa (107 gramo) - parehas nga hilaw ug luto - ang cauliflower nga humay naghatag 10-20% ra nga mga kaloriya nga gusto nimo gikan sa parehas nga kadaghan sa mga giluto nga bugas. Partikular usab kini nga hydrating, tungod kay ang tubig naglangkob sa labaw sa 90% nga gibug-aton (,,).

Gisumpay sa panukiduki ang mubu nga kaloriya, daghang tubig nga pagkaon sama sa cauliflower sa pagkunhod sa timbang, tungod kay mahimo’g maminusan ang kagutom ug mapadako ang gibati nga kahingpitan. Parehas sa kini nga mga hinungdan mahimo nga makaminusan ang imong paggamit sa kaloriya ().

Dugang pa, ang cauliflower nga bugas humay sa mga carbs. Naghatag lamang kini 3 ka gramo nga net carbs matag tasa (107 gramo) - 18 ka beses nga mas gamay ang mga carbs kaysa parehas nga kadaghan sa humay (,,).

Ang termino nga net carbs nagsukod sa gidaghanon sa mga carbs nga natapos sa paghilis sa imong lawas. Gikalkulo kini pinaagi sa pagkuha sa gramo sa fiber sa pagkaon gikan sa kinatibuk-ang mga carbs niini.

Samtang ang carbs usa ka panguna nga gigikanan sa kusog sa imong lawas, daghang mga tawo ang nagsunud sa mga low diet sa karbohiya sama sa ketogenic diet aron pagsulay nga mawala ang timbang. Ingon niana, ang cauliflower rice mahimong labi ka makatabang alang sa mga tawo nga nagtinguha nga malaslas ang ilang pag-inom sa karbohim.

Kung itandi sa regular nga bugas, ang humay nga cauliflower labi ka mubu ang kaloriya ug carbs. Gihimo kini nga usa ka popular nga kapilian alang sa mga tawo nga naningkamot nga mawad-an sa gibug-aton o magtan-aw sa ilang pag-inom sa carb.

Mga kamatuuran sa nutrisyon

Ang cauliflower nga bugas dato sa mga sustansya ug makaayo nga mga compound sa tanum. Usa ka hilaw nga kopa (107 gramo) adunay sulud ():

• Kaloriya: 27
• Protina: 2 gramo
• Tambok: ubos pa sa 1 gram
• Carbs: 5 gramos
• Lanot: 2 gramo
• Bitamina C: 57% sa Daily Value (DV)
• Folate: 15% sa DV
• Bitamina K: 14% sa DV
• Pantothenic acid: 14% sa DV
• Bitamina B6: 12% sa DV
• Choline: 9% sa DV
• Manganese: 7% sa DV
• Potassium: 7% sa DV

Ang lanot sa humay nga cauliflower makatabang sa pagpakaon sa himsog nga bakterya sa imong tinai, nga nagpaminus sa paghubag ug nagpasiugda sa kahimsog sa digestive ().

Ang mga pagtuon naglambigit sa mga veggies nga adunay fiber sama sa cauliflower sa usa ka gamay nga peligro sa mga sakit, sama sa type 2 diabetes, cancer, ug sakit sa kasingkasing. Ang fiber usab nagpasiugda sa gibati nga kahingpitan, nga mahimong makatabang sa pagkunhod sa timbang (,,).

Dugang pa, ang cauliflower usa sa labing kaayo nga gigikanan sa tanum nga choline - usa ka sustansya nga hinungdanon alang sa imong kasingkasing, atay, utok, ug sistema sa nerbiyos (8).

Dugang pa, sama sa ubang mga krusyal nga utanon, daghang mga glucosinolate ug isothiocyanate nga mga antioxidant, nga nakigbatok sa panghubag ug mahimo’g makapahinay sa pagtubo sa cell cancer (,,,).

Ang uban pang mga antioxidant, lakip ang bitamina C, flavonoids, ug carotenoids, mahimong maminusan ang imong peligro sa mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing (,,,).

Ang cauliflower nga bugas usa ka maayo nga gigikanan sa fiber, choline, ug lainlaing mga antioxidant. Ilabi na kini nga adunayaman sa bitamina C.

Giunsa kini himuon

Dali nga mahimo ang cauliflower rice.

Pagsugod pinaagi sa paghugas ug pagpauga sa usa ka ulo sa cauliflower nga maayo sa wala pa kuhaa ang mga greens. Pagkahuman gihiwa ang ulo sa upat ka dagko nga tipak ug gigaling ang matag usa niini nga tagsatagsa sa us aka kahon nga grater.

Ang medium-kadako nga mga lungag nga kasagarang gigamit sa paggaling keso adunay posibilidad nga makahatag mga tipik nga labing masundog sa porma sa giluto nga bugas.

Sa laing paagi, mahimo nimong magamit ang pagdugtong sa grater sa usa ka processor sa pagkaon, o ang setting sa pulso sa usa ka high-speed blender aron dali madaut ang imong cauliflower. Hinumdomi lang nga kini nga mga pamaagi mahimong maghimo sa usa ka katapusang produkto nga gamay nga dili mahimog.

Kung nakaguba na, tangtanga ang sobra nga kaumog gikan sa bugas pinaagi sa pagduot niini ngadto sa usa ka sulud nga dishtowel o dako nga tuwalya nga papel. Makatabang kini nga malikayan ang katugnaw.

Ang humay nga cauliflower labing kaonon nga lab-as. Samtang mahimo kini pabugnawon hangtod sa 5 ka adlaw, mahimo’g makapalambo kini usa ka dili maayo nga baho sa asupre.

Ang pagluto ug pagyelo niini dayon mahimo nga limitahan kini nga baho. Ang cauliflower rice mahimong luwas nga maiyebe hangtod sa 12 ka bulan (16).

Mga panudlo sa pagluto ug pinggan

Ang cauliflower nga bugas naghimo usa ka daghang gamit nga pagdugang sa daghang mga pinggan.

Mahimo nimo kini kan-on nga hilaw o igisa sa usa ka dako nga sulud. Aron mahimo kini, pagpainit ang us aka gamay nga kantidad nga lana sa kasarangan nga kainit, idugang ang cauliflower nga humay ug mga panakot nga gusto nimo, ug takpi ang takup. Dili nimo kinahanglan nga idugang tubig, tungod kay ang kini nga utanon daghan na ang tubig.

Pagluto alang sa 5-8 ka minuto, pagpalihok panalagsa, hangtod nga ang "mga lugas" mahimo’g hinay.

Ang cauliflower rice usa ka maayo kaayo nga hulip sa bugas humay ug uban pang mga lugas sa mga pinggan sama sa sinangag nga bugas, risotto, tabouleh, salad sa humay, gisulud nga mga utanon, sushi, rice fritters, ug mga mix-fries. Mahimo mo usab nga idugang kini sa mga burrito bowls, sopas, ug casseroles.

Alang sa usa ka talagsaon nga pagtuyok, pagsulay sa pagdugang cauliflower nga bugas sa mga smoothie o gamiton kini aron mahimo ang porridge o pizza crust.

Aron mahimo ang cauliflower nga humay, yano nga paggaling o paggisi ang hilaw nga cauliflower nga adunay usa ka grater o food processor. Bisan kung labing kaonon kini lab-as, mahimo mo usab nga ipabugnaw o i-freeze kini. Naghimo kini usa ka maayong alternatibo sa humay ug uban pang mga lugas sa lainlaing mga pinggan.

Homemade kontra sa gipalit sa tindahan

Ang gipalit sa tindahan nga cauliflower rice usa ka dali nga kapuli alang sa homemade nga bersyon. Ilabi na nga kombenyente kini kung ikaw nagdali o kung wala magamit ang lab-as nga cauliflower.

Hinumdomi nga ang mga lab-as nga utanon nagsugod sa pagkawala sa pipila sa ilang sulud nga nutrient sa higayon nga naputol. Tungod niini, ang lab-as nga cauliflower nga humay lagmit nga nagputos gamay nga daghang mga sustansya kay sa mga bersyon nga gipalit sa tindahan ().

Mahimo nga limitahan sa kaging ang kini nga pagkawala sa sustansya - bisan kung ang kinatibuk-ang kalainan tali sa gipabugnaw ug gipabugnaw nga mga bersyon tingali wala’y mahimo ().

Hinumdomi nga ang mga bersyon nga gipalit sa tindahan mahimong magkalainlain sa lami ug panapton kung itandi sa homemade cauliflower rice.

Pagpamalit online alang sa cauliflower rice.

Ang gipalit sa tindahan nga cauliflower nga bugas mahimong makatipig kanimo gamay nga oras sa kusina. Bisan kung ang mga nakapabugnaw nga barayti mahimo magpabilin nga gamay nga daghang mga sustansya kaysa mga gipabugnaw nga bersyon, ang parehas nga kapilian sa kinatibuk-an masustansya sama sa mga bersyon sa homemade.

Sa ubos nga linya

Ang cauliflower rice usa ka masustansya nga alternatibo sa humay nga gamay ang kaloriya ug carbs.

Mahimo pa nga maghatag pila ka mga benepisyo, sama sa pagpadako sa gibug-aton sa timbang, pagpakig-away sa paghubag, ug bisan pagpanalipod batok sa pila ka mga sakit. Unsa pa, yano ra ang paghimo niini ug mahimong kan-on nga hilaw o giluto.

Sa sunod higayon nga naghunahuna ka bahin sa pagluto og bugas, hunahunaa hinuon ang paggaling sa tibuuk cauliflower.