Buddhist Diet: Giunsa Kini Nagtrabaho ug Unsa ang Pagkaon

Kontento

• Mga pamaagi sa pagdiyeta sa Budismo
• Vegetarianismo
• Alkohol ug uban pang mga pagdili
• Pagpuasa
• Mga kaayohan ug kakulangan sa pagkaon
• Mga Kaayohan
• Mga pagkadaut
• Mga kaayohan ug daotan sa pagpuasa
• Mga pagkaon nga makaon ug likayan
• Mga pagkaon nga makaon
• Mga pagkaon nga likayan
• Sampol nga menu sa 1 ka adlaw
• Pamahaw
• Paniudto
• Meryenda
• Panihapon
• Sa ubos nga linya

Sama sa daghang mga relihiyon, ang Budismo adunay mga pagdili sa pagdiyeta ug mga tradisyon sa pagkaon.

Ang mga Buddhist - kadtong nagbansay sa Budismo - nagsunod sa mga pagtulun-an sa Buddha o "usa nga gipukaw" ug nagsunod sa piho nga mga balaod sa pagdiyeta.

Kung bag-o ka man sa Budismo o gusto nga magbansay sa pipila ra nga mga aspeto sa relihiyon, mahimo ka makapangutana kung unsa ang kinahanglan sa mga kostumbre sa pagdiyeta.

Gipasabut sa kini nga artikulo ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa pagkaon sa Budismo.

Mga pamaagi sa pagdiyeta sa Budismo

Ang Siddhartha Gautama, o ang "Buddha," gitukod ang Budismo sa ika-5 hangtod sa ika-4 nga siglo B.C. sa sidlakang bahin sa India. Karon, gihimo kini sa tibuuk kalibutan ().

Daghang mga porma sa Budismo ang naglungtad sa kalibutan, lakip ang Mahayana, Theravada, ug Vajrayana. Ang matag lahi adunay gamay nga magkalainlain nga interpretasyon sa mga gitudlo ni Buddha, labi na kung bahin sa mga pamaagi sa pagdiyeta.

Vegetarianismo

Lima nga mga panudlo sa pamatasan ang nagdumala kung giunsa ang pagpuyo sa mga Budismo.

Usa sa mga pagtulun-an nagdili sa pagpatay sa bisan kinsa nga tawo o hayop. Daghang mga Budhista naghubad niini nga nagpasabut nga dili ka mag-usik sa mga hayop, tungod kay ang paghimo niini nanginahanglan pagpatay.

Ang mga Budhista nga adunay kini nga paghubad sagad nagsunod sa usa ka diet nga lacto-vegetarian. Kini nagpasabut nga sila mangaut-ut sa mga produkto nga gatas apan wala iapil ang mga itlog, manok, isda, ug karne gikan sa ilang pagdiyeta.

Sa pihak nga bahin, ang iban nga mga Budismo nag-ut-ut sa karne ug uban pang mga produkto sa hayop, basta ang mga hayop dili ihawon alang kanila.

Bisan pa, kadaghanan sa mga pinggan nga giisip nga Budismo mga vegetarian, bisan pa dili tanan nga mga tradisyon nga nagkinahanglan sa mga layko nga sumusunod sa Budismo nga sundon kini nga pagkaon (2).

Alkohol ug uban pang mga pagdili

Ang laing pamatasan nga pagtulon-an sa Budismo nagdili sa pagkahubog gikan sa alkohol nga gihatag nga kini makapalipay sa hunahuna ug mahimong magdala kanimo sa paglapas sa ubang mga lagda sa relihiyon.

Bisan pa, ang mga layko nga sumusunod sa relihiyon kanunay wala magtagad sa kini nga pagtolon-an, tungod kay ang pipila nga naandan nga mga seremonya gilakip sa alkohol.

Gawas sa alkohol, ang pipila nga Budismo naglikay sa pag-ut-ut sa mga humot nga humut nga mga tanum, labi na ang ahos, sibuyas, chives, leeks, ug bawang, tungod kay kini nga mga utanon gihunahuna nga makadugang sekswal nga pangandoy kung kan-on gikaon ug nasuko kung kan-on hilaw ().

Pagpuasa

Ang pagpuasa nagpasabut sa paglikay gikan sa tanan o pila nga klase sa pagkaon o ilimnon.

Ang batasan - piho nga wala magdugay nga pagpuasa - nagkaanam ka popular alang sa pagkunhod sa timbang, apan kanunay usab kini gihimo alang sa mga katuyoan sa relihiyon.

Gipaabot nga maglikay ang mga Budista sa pagkaon gikan sa udto hangtod sa kaadlawon sa sunod nga adlaw ingon usa ka paagi sa pagpugong sa pagpugong sa kaugalingon (, 5).

Bisan pa, sama sa wala’y labot nga karne ug alkohol, dili tanan nga mga Budhista o mga layko nga sumusunod sa relihiyon dali.

Sama sa ubang mga relihiyon, ang Budismo adunay piho nga mga pamaagi sa pagdiyeta nga mahimo o dili buhaton sa mga sumusunod. Ang pila ka Budhista mahimo nga magpuasa o maglikay sa pag-inom sa mga hayop, alkohol, ug pipila nga mga utanon.

Mga kaayohan ug kakulangan sa pagkaon

Ang matag pagdiyeta, lakip ang pagdiyeta sa Budismo, adunay mga kaayohan ug daotan nga hunahunaon.

Mga Kaayohan

Ang usa ka diyeta nga Budismo nagsunod sa panguna nga pamaagi nga nakabase sa tanum.

Ang diyeta nga nakabase sa tanum daghan sa mga prutas, utanon, nut, binhi, tibuuk nga lugas, mga legum, ug mga beans, apan mahimo usab nga mag-uban kini nga mga produkto sa hayop.

Ang pagdiyeta nagahatag hinungdanon nga mga sagol, sama sa mga antioxidant, phytochemicals, bitamina, mineral, ug fiber, nga adunay kalabutan sa pagkunhod sa peligro sa sakit sa kasingkasing, type 2 diabetes, ug pila nga lahi sa cancer (,,,).

Gawas sa kini nga mga benepisyo sa kahimsog, ang pagsunod sa pagkaon nga nakabase sa tanum o vegetarian mahimo usab nga kaayohan sa imong hawak.

Gipakita sa usa ka pagtuon nga ang mga Budhista nga nagsunod sa pagkaon sa vegetarian sulod sa 11–34 ka tuig adunay mas gamay nga tambok sa lawas kaysa sa mga nagsunod sa pagdiyeta sa 5-10 ka tuig – ug bisan gamay pa nga tambok sa lawas kaysa sa mga nagsunod niini sa 3-4 ka tuig ().

Mga pagkadaut

Ang mga pagkaon sa utanon nga nagpugong sa pag-inom sa karne mahimo nga kulang sa pipila nga mga nutrisyon kung wala kini giplano nga angay - bisan kung gitugotan nila ang mga itlog ug gatas.

Nahibal-an ang mga pagtuon nga ang mga Buddhist lacto-vegetarians adunay kaloriya nga pag-inom nga parehas sa mga dili vegetarian nga mga Katoliko. Bisan pa, sila adunay mas taas nga pag-inom sa folate, fiber, ug bitamina A ug dili kaayo ningkonsumo sa protina ug iron (,).

Tungod niini, sila adunay mas ubos nga lebel sa iron ug bitamina B12. Ang mubu nga lebel sa kini nga mga nutrisyon mahimong hinungdan sa anemia, usa ka kondisyon nga gihulagway sa kakulang sa nagdala nga oxygen nga pula nga mga selyula sa dugo (,,).

Gawas sa iron ug bitamina B12, ang uban pang mga nutrisyon nga mahimo’g kulang sa mga vegetarian lakip ang bitamina D, omega-3 fatty acid, ug zinc ().

Bisan pa, posible nga ut-uton ang igo nga nutrisyon nga pagkaon nga pagkaon pinaagi sa pagplano og maayo ug pagkuha mga suplemento aron mapuno ang bisan unsang mga kakulangan sa nutrisyon.

Mga kaayohan ug daotan sa pagpuasa

Ang pagpuasa usa ka hinungdanon nga buhat sa Budismo. Ang mga Budhista kasagarang kusog gikan sa udto hangtod sa kaadlawon sa sunod nga adlaw.

Naa sa imong gusto ug iskedyul, makit-an nimo ang pagpuasa sa hapit 18 ka oras matag adlaw aron mahimo’g usa ka pro o con sa pagkaon sa Budismo.

Ang pagkonsumo sa imong tibuuk nga adlaw-adlaw nga pag-inom sa kaloriya sa wala pa ang udto dili mahimo nga lisud sa pisikal apan makababag usab sa imong sosyal ug propesyonal nga kinabuhi.

Sa pikas nga bahin, mahimong makit-an nimo ang pagpuasa nga kombenyente ug makatabang alang sa pagkulang sa timbang, kung kana ang imong katuyoan.

Sa usa ka 4 kaadlaw nga pagtuon sa 11 sobra ka gibug-aton nga mga hamtong, ang mga nagpuasa sa 18 ka oras adunay labi ka maayo nga pagpugong sa asukal sa dugo ug pagdugang nga ekspresyon sa mga gen nga naapil sa autophagy - usa ka proseso nga nagpuli sa nadaot nga mga selyula nga adunay himsog nga lawas - kumpara sa mga nagpuasa sa 12 ka oras .

Samtang kini nga mga sangputanan nagsaad, ang labi ka dugay nga mga pagtuon kinahanglan aron makahimo pagtino nga konklusyon bahin sa kung ang pamatasan labaw sa usa ka sukaranan nga pagminus nga kaloriya nga diyeta alang sa pagkawala sa timbang ug uban pang mga benepisyo sa kahimsog (,,,).

Tungod kay ang pagkaon nga Budismo nag-una nga naglangkob sa mga tanum, mahimo kini nga kulang sa piho nga mga bitamina ug mineral, labi na ang iron ug bitamina B12.Ang pagpuasa, samtang usa ka hinungdan nga sangkap sa Budismo, mahimong dili alang sa tanan.

Mga pagkaon nga makaon ug likayan

Samtang dili tanan nga Budismo mga vegetarian, daghan ang nagpili nga sundon ang usa ka vegetarian o lacto-vegetarian nga diyeta.

Niini ang mga pananglitan sa pagkaon nga makaon ug likayan ang usa ka diet nga lacto-vegetarian:

Mga pagkaon nga makaon

• Gatas: yogurt, keso sa kubo, ug gatas
• Mga lugas: tinapay, oatmeal, quinoa, ug bugas
• Mga prutas: mansanas, saging, berry, ubas, kahel, ug mga peach
• Mga utanon: broccoli, kamatis, berde nga beans, cucumber, zucchini, asparagus, ug sili
• Mga starchy nga utanon: patatas, mais, gisantes, ug kamoteng kahoy
• Mga legume: chickpeas, kidney beans, pinto beans, black beans, ug lentil
• Nuts: mga almond, walnuts, pecan, ug pistachios
• Mga lana: lana sa oliba, lana nga flaxseed, ug lana sa canola

Mga pagkaon nga likayan

• Mga karne: baka, veal, baboy, ug nating karnero
• Isda: salmon, herring, cod, tilapia, trout, ug tuna
• Itlog ug manok: itlog, manok, pabo, pato, pugo, ug pheasant
• Maayo nga utanon ug panakot sibuyas, ahos, scallion, chives, ug leeks
• Alkoholikong: beer, alak, ug espiritu

Samtang dili kini kinahanglanon sa pagbansay sa Budismo, daghan ang nagsunod sa usa ka vegetarian o lacto-vegetarian nga diyeta nga wala usab iapil ang alkohol ug masulub-on nga mga utanon ug panakot.

Sampol nga menu sa 1 ka adlaw

Sa ubus usa ka sample nga menu sa usa ka adlaw nga lacto-vegetarian nga pagkaon sa Budismo:

Pamahaw

• 1 tasa (33 gramo) nga pamahaw nga cereal nga gipalig-on sa bitamina B12 ug iron
• 1/2 tasa (70 gramo) nga mga blueberry
• 1 onsa (28 gramo) nga mga almendras
• 1 tasa (240 mL) nga gamay nga taba nga gatas
• 1 tasa (240 mL) nga kape

Paniudto

Usa ka sandwich nga gihimo sa:

• 2 nga hiwa sa tibuuk nga tinapay nga trigo
• 2 mga hiwa nga keso nga mubu sa taba
• 1 ka dako nga dahon sa letsugas
• 2 nga hiwa sa avocado

Ingon man usa ka kilid sa:

• 3 ounces (85 gramo) nga lab-as nga mga stick sa carrot
• 1 ka saging
• 1 tasa (240 mL) nga wala matam-is nga tsaa

Meryenda

• 6 nga tibuuk nga crackers sa lugas
• 1 tasa (227 gramo) sa Greek yogurt
• 1/2 tasa (70 gramo) nga mga apricot
• 1 onsa (28 gramo) nga unsalted peanuts

Panihapon

Usa ka burrito nga gihimo uban ang:

• 1 tibuuk nga trigo nga tortilla
• 1/2 tasa (130 gramos) nga refried beans
• 1/4 tasa (61 gramo) nga diced tomato
• 1/4 tasa (18 gramo) nga gilisod nga cabbage
• 1/4 tasa (25 gramo) nga gilisod nga keso
• 2 nga kutsara (30 gramo) nga salsa
• Ang Spanish nga humay nga gihimo gikan sa 1 tasa (158 gramos) nga brown rice, 1/2 tasa (63 gramo) nga zucchini, ug 1/2 nga kutsara (7 mL) nga lana sa olibo

Kung gipili nimo ang pagpuasa, imong mahurot ang mga pagkaon ug snacks sa wala pa ang udto.

Ang usa ka lacto-vegetarian Buddhist nga pagkaon kinahanglan adunay sulud nga lainlaing mga prutas, utanon, tibuuk nga lugas, legume, nut, ug dairy.

Sa ubos nga linya

Giawhag ang mga Budhista nga sundon ang piho nga mga panudlo sa pagkaon. Kini magkalainlain depende sa porma sa Budismo ug indibidwal nga gusto.

Daghang mga Budhista ang nagsunod sa usa ka lacto-vegetarian nga diyeta, naglikay sa alkohol ug pipila nga mga utanon, ug nagbansay sa pagpuasa gikan sa udto hangtod pagsubang sa adlaw pagkasunod adlaw.

Giingon kana, ang pagdiyeta dali nga buhaton, dili igsapayan kung ikaw usa ka sundon nga lay sa Budismo o gusto nga magbansay sa pipila ra nga mga aspeto sa relihiyon.