Giunsa magkalainlain ang Black Raspberry ug Blackberry?

Kontento

• Unsa ang mga itom nga raspberry ug blackberry?
• Giunsa isulti ang usa ka blackberry gikan sa usa ka itom nga raspberry
• Parehas nga daghang sustansya
• Giunsa malipay ang mga blackberry ug itom nga raspberry
• Sa ubos nga linya

Ang mga itom nga raspberry ug blackberry matam-is, lami, ug masustansya nga prutas.

Tungod nga sila adunay parehas nga lawom nga kolor nga ube ug hitsura, daghang mga tawo ang naghunahuna nga lainlain sila nga mga ngalan alang sa parehas nga prutas. Bisan pa, duha sila nga managlahi nga prutas.

Gisusi sa kini nga artikulo ang mga punoan nga kalainan ug pagkaparehas sa taliwala sa itom nga raspberry ug blackberry.

Unsa ang mga itom nga raspberry ug blackberry?

Bisan pa sa ilang ngalan, ni ang prutas usa ka tinuod nga berry. Ang botaniko, pareho nga gikonsiderar nga mga pinagsama nga prutas, nga gilangkuban sa gagmay nga mga drupelet, o indibidwal nga mga ulbok sa prutas. Ang matag drupelet adunay sulud nga binhi.

Lakip sa mga nagpatubo sa ila, nakilal-an sila nga mga tanum nga caneberry, sa pagtubo sa mga kahoy nga punoan nga adunay mga sungkod.

Itom nga mga raspberry (Rubus occidentalis Ang L.) usa ka espesyal nga lahi sa labi ka kasagaran nga pula nga raspberry nga lumad sa North America. Nailhan usab sila nga mga blackcaps, wild black raspberry, o thimbleberry (1).

Kadaghanan sa gihimo nga komersyal nga itom nga mga raspberry motubo sa US Pacific Northwest. Mas gusto nila ang usa ka bugnaw nga klima ug anihon sa Hulyo. Sa ingon, dili sila ingon kadaghan nga magamit sama sa mga blackberry ().

Ang Blackberry usa pa ka miyembro sa Rubus henero o pamilya, mao nga sama sila sa mga ig-agaw nga itom nga mga raspberry. Nagtubo kini sa daghang mga bahin sa kalibutan, lakip ang Estados Unidos, Mexico, ug Chile, busa kinahanglan nimo sila makit-an ingon lab-as nga prutas sa tuig ().

Sa botaniko, ang mga itom nga raspberry ug blackberry adunay kalabutan, apan kini hingpit nga magkalainlain nga mga prutas. Ang mga itom nga raspberry adunay usa ka mubo kaayo nga nagtubo nga panahon, samtang ang mga blackberry labi ka daghang magamit sa tuig.

Giunsa isulti ang usa ka blackberry gikan sa usa ka itom nga raspberry

Ang mga blackberry ug itom nga raspberry kanunay nga sayup sa usag usa tungod sa parehas nga paggawas sa gawas.

Lisud nga isulti sila kung naa sila sa ubas. Ang mga blackberry mahimo’g labing tunok kaysa itom nga mga raspberry, apan adunay usab mga wala’y tunok nga mga blackberry.

Bisan pa, mas dali isulti ang kalainan pagkahuman sa pag-ani. Pagtan-aw ra sa kilid sa prutas diin kini nakuha gikan sa punoan. Gibiyaan sa itom nga mga raspberry ang usa ka piraso nga sulud sa bunga sa punoan nga gikan diin sila gipunit, mao nga adunay sila usa ka lungag nga kinauyokan.

Uban sa mga blackberry, ang tibuuk nga prutas naggikan sa punoan, aron sila adunay puti o berde nga kinauyokan diin kini gilakip sa tukog.

Parehas nga humok, madunot nga prutas, apan tungod sa lungag sa kinauyokan niini, ang mga itom nga raspberry labi ka hinay ug labi pa nga madunot kaysa mga blackberry.

Kung imong gitandi sila nga magkatapad, mamatikdan usab nimo nga ang mga drupelets nga blackberry hapsay ug sinaw, samtang ang mga raspberry gitabunan sa gagmay nga puti nga buhok.

Ang duha nga prutas adunay usab lainlain nga profile sa lami, uban ang mga blackberry nga labi ka tart, samtang ang mga itom nga raspberry labi ka tam-is.

Ang mga blackberry ug itom nga mga raspberry kanunay nga naglibog sa usag usa tungod kay parehas kini og hitsura. Ang labing kaayo nga paagi aron malain sila mao ang pagsusi sa punoan nga bahin sa prutas. Ang mga itom nga raspberry adunay lungag nga kinauyokan, gagmay nga mga buhok, ug usa ka labi ka tam-is nga palami kaysa sa mga blackberry.

Parehas nga daghang sustansya

Dili igsapayan kung unsa ang makuha nimo sa merkado, ang parehas nga mga blackberry ug itom nga mga raspberry masustansya kaayo. Ania ang datos sa nutrisyon alang sa usa ka 1-tasa (140-gram) nga pag-alagad sa mga blackberry ug itom nga mga raspberry, matag usa (,):

Ang parehas nga prutas labi ka mubu ang kaloriya ug maayo kaayo nga gigikanan sa fiber, nga makatabang nga makontrol ang lebel sa asukal sa dugo ug agianan sa pagkaon o digestive tract. Ang usa ka 1-tasa (140-gram) nga pagserbisyo sa bisan hain nga prutas naghatag labaw pa sa un-tersiya sa DV alang sa kini nga nutrient alang sa mga hamtong.

Ang usa ka pag-alagad sa bisan hain nga prutas nagdugang usab usa ka hinungdanon nga kantidad sa bitamina C sa imong pagdiyeta, nga hinungdanon alang sa pagpadayon sa himsog nga sistema sa imyunidad ug koneksyon nga tisyu ().

Ingon kadugangan, sama sa ubang mga berry, ang parehas nga prutas adunay mga sagol nga nagpasiugda sa kahimsog nga gitawag polyphenols ().

Ang kini nga mga compound sa tanum adunay mga kinaiya nga antioxidant, nga nagpasabut nga sila makatabang sa pagpanalipod sa mga selyula gikan sa kadaot sa oxidative. Sa paghimo niini, nakatabang sila sa pagpaminus sa peligro sa piho nga mga laygay nga kondisyon sama sa kanser, sakit sa kasingkasing, ug diabetes (,,).

Ang Anthocyanins usa ka klase nga polyphenol nga naghatag mga blackberry ug itom nga raspberry sa ilang itom-itom nga kolor. Ang parehas nga prutas adunay makahimog nga kantidad nga anthocyanins, nga naangot sa labi ka himsog nga mga ugat sa dugo ug mahimong protektahan ang mga selyula gikan sa pag-mutate ug pagkahimong kanser (,, 8).

Ang parehas nga prutas ubos sa kaloriya ug maayo kaayo nga gigikanan sa fiber, bitamina C, ug mga compound nga antioxidant nga gitawag nga anthocyanins. Ang pagkaon bisan kinsa mahimo’g makabenipisyo sa imong digestive system ug mga ugat sa dugo ug posible nga maminusan ang imong risgo nga adunay cancer.

Giunsa malipay ang mga blackberry ug itom nga raspberry

Parehas nga mga berry ang lami kung kan-on nga lab-as. Tungod kay humok kini nga mga prutas ug dali madaut, ipadayon nga pabugnawon ug gamiton kini sa sulud sa 2-3 ka adlaw.

Ang lab-as nga itom nga mga raspberry ug mga blackberry mahimong makadugang usa ka pop sa lawom, daghang kolor sa usa ka lab-as nga prutas o dahon nga berde nga salad, maayo ang pagtrabaho sa usa ka topping sa oats o yogurt, o mahisama sa usa ka pinggan sa keso.

Ang parehas nga berry magamit usab nga frozen. Sa tinuud, tungod kay ang itom nga mga raspberry adunay usa ka mubo nga panahon nga nagtubo, mahimo ka nga adunay daghang swerte nga makit-an sila nga na-freeze - o nagyelo sa imong kaugalingon.

Sa mga nagyelo nga berry, mahimo nimo matagamtam ang ilang lami ug mga benepisyo sa kahimsog bisan unsang orasa, tungod kay ang ilang mga antioxidant nagpabilin nga wala’y sapayan bisan kung nagyelo ().

Kung naggamit ka mga nagyelo nga berry, hinumdumi nga kini mahimong humok ug dili mahumok sa higayon nga matunaw, apan maayo ang ilang lami. Maayo sila gamiton sa pagluto sa tinapay, ingon usa ka sarsa sa ibabaw sa mga pancake o waffle, o sa mga smoothies.

Ang uban pang paagi aron matagamtam ang bisan unsa nga lab-as o frozen nga blackberry ug itom nga raspberry mao ang paghimo kanila nga jam ug malingaw niini sa bug-os nga tuig. Tungod kay labi sila ka tart, ang blackberry jam mahimo nga magkinahanglan og dugang nga dugang nga asukal, busa hatagi kini tilawi sa wala pa ang canning.

Lab-as nga madunot ang mga lab-as nga blackberry ug itom nga raspberry, busa ibutang kini sa ref ug gamiton kini sa sulod sa pipila ka mga adlaw. Lami nga mga paagi aron magamit kini nga mga berry lakip ang pagdugang kanila sa mga salad, smoothies, ug mga sarsa, o paggamit niini aron mag-jam.

Sa ubos nga linya

Bisan kung managsama sila tan-awon, ang mga itom nga raspberry ug blackberry duha nga magkalainlain nga prutas.

Aron mabulag sila, pangitaa ang lungag sa lungag sa ilawom. Ang mga itom nga raspberry adunay usa ka lungag nga kinauyokan, samtang ang mga blackberry solid.

Dili igsapayan kung kinsa ang pilion nimo, kini nga mga prutas adunay parehas nga profile sa nutritional, ug kini gisudlan sa mga antioxidant nga gitawag nga anthocyanins.

Ang pagsagol sa kadaghanan niini sa imong pagdiyeta mahimong adunay daghang mga benepisyo, sama sa pagkontrol sa imong digestive tract, pagpalambo sa labi ka himsog nga mga ugat sa dugo, ug pagminus sa imong peligro nga adunay kanser.