Pangutan-a ang Diet Doctor: Gidumtan ko ang mga Gulay

Kontento

• Ribyuha alang sa

T: Unsa ang labi ka maayo nga buhaton kung dili ko gusto ang daghang mga utanon: dili kaonon kini o "itago" kini sa usa ka butang nga dili himsog (sama sa mantikilya o keso) aron matugotan ko sila?

A: Mas maayo nga pangitaon nimo ang imong gusto ug kan-on kini. Ang tinuod mao nga kung ang imong konsumo sa utanon limitado kaayo nga imong giihap ang sarsa sa imong pizza ug ang mga patatas sa French fries, nan kinahanglan nimo nga pauswagon ang imong dula sa utanon. Gikan sa usa ka panan-aw nga nutrient, wala’y kapuli nga mga utanon ang panguna nga salakyanan sa mga bitamina sa among pagdiyeta. Gikan sa usa ka kaloriya nga panan-aw, ang mga utanon nagrepresentar sa usa ka yawe nga gigikanan sa ubos nga kaloriya / taas nga gidaghanon nga sustento.

Bisan pa sa mga 25 porsyento lamang sa mga Amerikano nga nagtagbo sa ilang adlaw-adlaw nga mga kinahanglanon sa prutas ug utanon, ang bar medyo ubos. Sigurado ako nga nabati na nimo ang bahin sa "Paglimbasog alang sa 5," nga nag-awhag sa mga tawo nga mokaon lima ka ihap sa mga utanon sa usa ka adlaw. Mahimo kini ingon og daghan, apan kung imong hunahunaon ang katinuud nga ang 1/2 ka tasa nga broccoli usa ka gihatud nga mga utanon, hapit dili tinuud nga dili maigo sa mga tawo ang kini nga katuyoan sa pagdiyeta.

Mga utanon: Labaw sa Imong Gihunahuna

Importante nga maamgohan nga kung maghisgot kita bahin sa pagkaon sa mga utanon, adunay labaw pa niini kaysa sa linuto nga mga carrots sa imong lola o sobra nga pag-steamed-hangtud-nga-nga-abo nga broccoli. Pulos gikan sa panglantaw sa lami, ang imong mga kapilian walay kinutuban. Sa higayon nga magsugod ka sa pagtan-aw, imong makita nga ang lainlain nga imong magamit alang sa pagkaon sa daghang mga utanon kaylap. Ania ang pito ka mga kinatibuk-ang paagi aron makapahimulos ka sa mga utanon:

• Salad
• Hilaw
• Gi-ihaw
• Gihilam-os
• sinugba
• Giluto
• Adobo

Karon ibutang sa ibabaw kana ang tanan nga lainlain nga mga utanon nga kinahanglan nimo pilion, ug isul-ob sa ibabaw niana ang tanan nga lainlaing mga tanum, panakot, ug mga panahon nga mahimo nimo gamiton alang sa dugang nga lami. Sa tanan nga kini nga mga posibilidad, kinahanglan nga makapangita ka mga utanon, mga pamaagi sa pagluto, ug mga panimpla nga dili nimo lang nalingaw apan gihangyo.

Nagkinahanglan kini og pipila ka pagsulay ug pagsulay, apan masaligon ako nga sa usa ka magtiayon nga mga pagbiyahe sa Pinterest nga nangita alang sa makapaikag nga mga paagi sa pagkaon sa dugang nga mga utanon, makakita ka og pipila ka mga putahe nga angay sulayan. Hangtud niana, ang pagtago sa mga utanon kinahanglan nga imong buhaton nga estratehiya.

Itago sila ug Kan-a sila

Gisugyot nimo nagtago mga utanon pinaagi sa pagpahid niini sa keso ug mantekilya. Samtang kini usa ka kapilian, ug sa katibuk-an ang gipili sa mga hamtong kung gipaningkamutan nga awhagon ang mga bata nga mokaon labi pa nga mga utanon, gusto ko nga hatagan ka labi ka mahigalaon nga pamaagi nga gihimo sa mga tigdukiduki sa Pennsylvania State University Human Ingestive Behaviour Lab: Itago ang mga utanon nga utanon sa imong mga pagkaon.

Karon, sa dili ka pa mobalibad niini nga ideya, hibal-i nga kini malampuson nga gigamit sa gagmay nga mga bata ingon usa ka paagi sa pagdugang sa ilang pag-inom sa mga utanon. Ang kini nga estratehiya gipakita aron dili lamang mapadako ang pagkonsumo sa utanon hangtod sa taas nga duha ka servings sa usa ka adlaw, apan kini usa usab ka epektibo nga pamaagi aron maminusan ang imong kinatibuk-ang pag-inom sa kaloriya. Ania ang mga pinggan ug mga pureed nga utanon nga gigamit sa pagtuon sa Penn State:

• Carrot nga tinapay: gidugang nga pureed carrots
• Macaroni ug keso: gidugang nga pureed cauliflower
• Chicken ug rice casserole: gidugang nga pureed squash

Usa sa mas makaiikag nga mga kaplag gikan niini nga pagtuon, ug ang usa nga labing may kalabutan alang kanimo isip usa ka tigdumot sa utanon, mao nga ang mga partisipante sa pagtuon nga ganahan sa carrots, squash, o cauliflower wala makaapekto kung unsa kadaghan sa matag pinggan nga ilang nakonsumo. Ang mga partisipante nga dili gusto sa cauliflower mokaon sama kadaghan sa mac ug keso sama sa mga gusto og cauliflower.

Mao nga pagsugod sa pagtago sa mga utanon nga utanon sa pipila nga imong pinalabi nga pinggan samtang nakit-an usab ang us aka gamay nga mga utanon ug mga pamaagi sa pagpangandam nga nalipay ka. Matingala ka kung unsa ka lami ang mga utanon.

Ribyuha alang sa