Mga benepisyo sa Chard ug kung giunsa ang pag-andam

Kontento

• Unsa ang mga kaayohan
• Impormasyon sa nutrisyon sa Chard
• Giunsa ang pag-andam chard
• 1. Chard salad
• 2. Gibuho nga chard
• 3. Chard juice
• 4. Chard poultice
• Mga Kontra

Ang Chard usa ka berde nga dahon nga utanon, nga makita labi na sa Mediteranyo, nga adunay ngalan nga syentipikoBeta vulgaris L.var cycla. Kini nga utanon gihulagway pinaagi sa pagkadato sa dili matunaw nga mga lanot, nga makatabang aron makontrol ang paggana sa tinai ug ipadayon ang kahimsog sa digestive system, paglikay sa mga problema sama sa panaput, pananglitan.

Ingon kadugangan, ang chard dato sa mga bitamina ug mineral, ingon man daghang mga sangkap nga antioxidant nga adunay mga anti-inflammatory, anticancer ug hypoglycemic nga kabtangan. Ang utanon nga kini mahimo kan-on nga hilaw o giluto ug idugang sa daghang mga pinggan.

Unsa ang mga kaayohan

Gawas sa pagtabang nga makontrol ang tinai, ang chard makahatag ubang mga benepisyo sa kahimsog, sama sa:

• Tabang nga makontrol ang asukal sa dugo, tungod sa sulud niini sa dili masulbad nga mga lanot, nga nagtugot sa usa ka hinay nga pagsuyup sa asukal sa lebel sa tinai. Ingon kadugangan, ang chard dato sa mga antioxidant ug uban pang mga compound nga makatabang nga maminusan ang glucose sa dugo, nga gihimo kini usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes ug resistensya sa insulin;
• Naghatag sa usa ka himsog nga kasingkasing, tungod sa presensya sa mga antioxidant ug mga anti-inflammatory drug nga makatabang sa pagpaubus sa LDL kolesterol (daotang kolesterol), pagpugong sa pagporma sa mga tambok nga plake sa mga ugat ug, sa baylo, gipamub-an ang peligro sa atake sa kasingkasing ug mga hampak. Ingon kadugangan, ang chard adunahan usab sa potassium, usa ka mineral nga makatabang sa pagkontrol sa presyon sa dugo, pagpaayo sa sirkulasyon;
• Pagpalig-on sa immune system, tungod kay kini daghan sa bitamina C, A ug selenium;
• Pagpasiugda sa pagkawala sa timbang, tungod kay gamay ang kini nga kaloriya ug dato sa fiber, nga makatabang nga madugangan ang gibati nga pagkabusog;
• Pagtampo sa kahimsog sa mata, tungod sa taas nga sulud sa bitamina A, nga nagpugong sa mga sakit sama sa glaucoma, cataract o macular degeneration;
• Pugngan ang pila ka lahi sa kanser, tungod kay kini dagaya sa mga antioxidant, nga nagpugong sa kadaot nga gipahinabo sa mga free radical sa mga selyula;
• Pagtabang sa paglikay o pagtambal sa anemia, tungod sa presensya sa iron, nga usa ka mineral nga kinahanglan alang sa paghimo sa pula nga mga selyula sa dugo. Ang Vitamin C nag-amot usab sa labi ka maayo nga pagsuyup sa iron sa lebel sa tinai.

Ingon kadugangan, adunay kini mga kontra-makapahubag ug antioxidant nga mga kabtangan nga makatabang aron mapaayo ang mga sakit sama sa ulser, gastritis ug usab aron maminusan ang plema nga hinungdan sa trangkaso.

Hinungdanon alang sa tawo nga mahibal-an nga bisan ang chard dato sa calcium, kini nga mineral masuhop sa gamay kaayo nga kantidad tungod sa presensya sa mga oxalates, nga makababag sa pagsuyup niini sa lebel sa tinai. Busa, aron maminusan ang gidaghanon sa oxalic acid nga naa sa kini nga mga utanon, kinahanglan nga pabukalan ang chard sa wala pa konsumo.

Impormasyon sa nutrisyon sa Chard

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang kasayuran sa nutrisyon matag 100 g nga chard:

Mahinungdanon nga hatagan hinungdan nga ang tanan nga mga kaayohan nga gihisgutan sa taas mahimong makuha dili lamang gikan sa chard, apan labaw sa tanan gikan sa usa ka timbang nga pagkaon ug usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi.

Giunsa ang pag-andam chard

Ang Chard mahimong kan-on nga hilaw sa mga salad, o giluto, gisala o sa porma sa concentrated juice o gisagol sa mga hilaw nga prutas o utanon. Ingon kadugangan, ang chard mahimo usab nga gamiton ingon usa ka tambal sa balay, nga magamit alang sa pagtambal sa lainlaing mga problema sa kahimsog.

1. Chard salad

Mga sangkap

• 5 nga dahon sa tinadtad nga letsugas;
• 2 tinadtad nga dahon sa chard;
• 8 kamatis nga cherry o 2 sagad nga kamatis;
• Mga piraso sa puti nga keso;
• Chia, goji, flax ug mga linga.

Paagi sa pagpangandam

Idugang ang tanan nga mga sagol ug alang sa panimpla, dugangi ang duga sa tunga sa lemon sa tunga sa baso nga wala matam-is nga natural nga yogurt ug, kung kinahanglan, pagdugang asin.

2. Gibuho nga chard

Mga sangkap

• 5 tinadtad nga dahon sa chard;
• 1 ka baso nga tubig;
• 3 dugmok nga ahos nga ahos;
• 3 ka kutsara nga lana sa olibo.

Paagi sa pagpangandam

Idugang ang ahos ug lana sa usa ka frying pan hangtod sa bulawan nga brown. Pagkahuman idugang ang tinadtad nga chard ug timplahan og asin ug itom nga sili aron makatilaw. Aron dili mouswag sa kalaha, pagdugang gamay nga tubig nga hinayhinay ug andam na kung mubu ang kadak-an sa dahon ug luto na silang tanan.

3. Chard juice

• Batok sa pagkadunot: Beat sa 1 dahon sa chard sa usa ka blender nga adunay konsentrado nga duga sa 2 ka dalandan ug imnon dayon sa usa ka wala’y sulod nga tiyan;
• Batok sa gastritis o ulser: Pagdugang 1 ka kutsara nga dahon sa chard nga giputol sa 1 tasa nga nagbukal nga tubig. Pagbarug sulod sa 5 minuto, palabihan ug pag-inum;
• Aron mahubaran ang plema: Pag-agi sa 1 dahon sa chard latas sa centrifuge ug imnon ang konsentrado nga duga nga adunay 1 ka kutsara nga dugos. Pag-inom 3 ka beses sa usa ka adlaw.

4. Chard poultice

Gigamit ang mga chult poultice aron matambalan ang lainlaing mga problema, sama sa:

• Mga paso ug lila nga marka sa panit: Pagdugmok sa 1 dahon sa chard aron makaporma usa ka berde nga ipapilit. Igbutang ra kini nga masa sa ika-1 o ika-2 degree burn ug taklapi sa gasa ug tangtanga kini kung uga ang i-paste, aron ang gasa dili mapiit sa panit.
• Pag-abscess sa kanal gikan sa hubag o panit: magluto 1 tibuuk nga dahon sa chard ug, kung kini init, direkta nga ibutang sa lugar nga matambalan. Mobiya sa pipila ka minuto ug ibutang ang 3 hangtod 4 nga beses sa usa ka adlaw. Ang kainit nga gibuhian sa dahon magpadali sa natural nga pag-ikyas sa pus.

Mga Kontra

Kinahanglan likayan ang chard sa mga tawo nga adunay mga bato sa bato o kinsa dali nga mag-antos sa kini nga problema, tungod sa presensya sa oxalic acid, usa ka compound nga mahimong mopabor sa pagporma sa mga bato sa bato. Ingon kadugangan, ang taas nga konsentrasyon sa oxalic acid mahimong maminusan ang pagsuyup sa calcium ug, sa mga kaso diin ang tawo nag-antos sa hypocalcemia, ang chard kinahanglan lutoon sa wala pa konsumo, aron maminusan ang kantidad sa kini nga sangkap.

Ang kini nga utanon dagaya usab sa bitamina K, busa kinahanglan likayan sa mga tawo nga nagakuha anticoagulants.