6 Kasagaran nga mga Mitolohiya nga Wala’y Gluten

Kontento

• Ribyuha alang sa

Sa pizza nga walay bayad nga gluten, cookies, cake, ug bisan ang pagkaon sa iro sa merkado, klaro nga ang interes sa pagkaon nga wala’y gluten dili mohinay.

Karong Mayo, agig pasidungog sa Celiac Awciousness Month, gitan-aw namon ang pipila sa mga kasagarang sayop nga pagsabut bahin sa celiac disease ug usa ka gluten-free nga pagdiyeta.

1. Ang walay gluten nga pagkaon makabenepisyo sa bisan kinsa. Ang mga tawo nga nag-antos sa sakit nga celiac nakigbisog sa mga problema sa digestive, malnutrisyon, ug daghan pa. Kana tungod kay ang gluten-a nga protina nga makit-an sa trigo, rye, ug barley-triggers usa ka immune nga tubag nga hinungdan sa kadaot sa sapaw sa gamay nga tinai. Kana, sa baylo, makabalda sa pagsuyup sa mga sustansya, hinungdan sa malnutrisyon, anemia, kalibanga ug daghang uban pang mga problema.

Adunay ubang mga pagkasensitibo sa gluten, apan alang sa kadaghanan nga populasyon, ang gluten dili makadaot. Ang pag-undang sa gluten kung wala ka problema sa paghilis ug pagproseso dili kini makatabang nga mawad-an ka og timbang o himsog ka. Samtang daghang gluten-free nga mga pagkaon mao ang atong labing makapahimsog nga mga kapilian (hunahunaa: prutas, utanon, maniwang nga protina), gluten-free nga mga diyeta dili sa default himsog.

2. Ang sakit nga Celiac usa ka talagsaon nga kahimtang. Ang sakit nga Celiac usa ka sagad nga hereditary autoimmune disorders sa Estados Unidos, nga adunay halos 1 porsyento nga mga Amerikano - usa kana sa matag 141 ka tawo nga nag-antos sa sakit, sumala sa National Foundation for Celiac Awcious.

3. Adunay daghang mga paagi sa pagtratar sa usa ka gluten sensitivity. Karon, ang paagi ra aron matambal ang sakit nga celiac mao ang higpit nga pagkaon nga wala’y gluten. Adunay daghang mga suplemento sa merkado nga nag-angkon nga makatabang sa mga tawo sa paghilis sa gluten, apan dili kini gibase sa panukiduki sa klinika ug dili klaro kung adunay kini epekto. Ang mga tigdukiduki karon nagsulay sa usa ka bakuna ug, gilain, tambal sa klinikal nga pagsulay, apan wala pa magamit.

4. Kung dili kini tinapay, wala kini gluten. Ang gluten mahimo’g motungha sa mga katingad-an nga lugar. Samtang ang pan, cake, pasta, pizza crust, ug uban pang mga pagkaon nga gibase sa trigo klaro nga puno sa protina, gawas kung gipiho, ang pipila ka makapakurat nga mga pagkaon mahimo usab nga maghatag usa ka dosis sa gluten. Ang mga pagkaon sama sa atsara (kini ang brining likido!), Asul nga keso, ug bisan ang mainit nga mga iro mahimo’g dili angay alang sa mga mokaon nga wala’y gluten. Dugang pa, ang pipila nga mga tambal ug kosmetiko naggamit sa gluten ingon usa ka ahente nga nagbugkos, busa labing maayo nga susihon usab ang mga label.

5. Ang sakit nga celiac usa ka kasamok, apan dili kini hulga sa kinabuhi. Siguro, ang sakit sa tiyan, sakit sa bukog, pantal sa panit, ug mga isyu sa digestive labi ka makapasubo kaysa makamatay, apan ang pipila nga nag-antos sa celiac namiligro gyud.Sumala sa University of Chicago Celiac Disease Center, kung dili madayagnos o wala matambalan, ang sakit nga celiac mahimong mosangpot sa pag-uswag sa ubang mga sakit sa autoimmune, pagkabaog ug bisan, sa pipila ka talagsaon nga mga higayon, kanser.

6. Ang gluten intolerance usa ka allergy. Ang mga pasyente sa celiac disease adunay autoimmune disorder nga maoy hinungdan sa immune reaction nga gipahinabo sa gluten. Adunay daghang mga tawo nga ang gluten adunay dili maayo nga epekto, apan wala’y sakit nga celiac. Sa kana nga mga higayon, ang usa ka tawo mahimo nga adunay nailhan nga dili pagkasensitibo sa dili-celiac nga gluten o siya adunay usa ka alerdyi sa trigo.

Dugang pa sa Huffington Post Healthy Living:

5 Superfoods para sa Mas Maayo nga Panit

4 Mga Rason sa Pagsulay sa Pagdiyeta sa Mediteranyo

7 Problema sa Panglawas nga Masulbad sa Pagkaon

Ribyuha alang sa