Mga salad ug sustansya

Ang mga salad mahimo’g usa ka maayong paagi aron makuha ang imong hinungdanon nga mga bitamina ug mineral .. Naghatag usab ang mga salad og fiber. Bisan pa, dili tanan nga mga salad himsog o masustansya. Nag-agad kini sa kung unsa ang naa sa salad. OK ra nga idugang ang gamay nga pagsinina ug mga toppings, bisan pa, kung sobra kini nga madugang sa tambok, ang imong salad mahimong hinungdan nga molapas ka sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa kaloriya ug makaamot sa pagtaas sa timbang.

Pag-andam mga salad nga adunay daghang kolor nga utanon. Kung adunay ka daghang mga lab-as nga utanon sa salad, kung ingon nakakuha ka himsog, mga nutrisyon nga nakig-away sa sakit.

Hinumdomi ang dugang nga mga butang nga gidugang nimo sa imong mga salad sa utanon, nga mahimo’g daghang saturated fat o sodium.

• Gusto nimo nga iupod ang pipila nga tambok sa imong salad. Ang pagsagol sa suka sa lana sa oliba o uban pang lana sa utanon usa ka maayong basihan alang sa mga homemade dressing. Mahimo ka usab nga makadugang mga nut ug avocado aron maapil ang mga himsog nga tambok. Makatabang kini sa imong lawas aron mapahimuslan ang mga matunaw nga bitamina nga matunaw (A, D, E, ug K).
• Paggamit dressing sa salad o pagdugang mga tambok sa kasarangan. Ang daghang ihanda nga pagsinina sa salad o mga toppings sama sa keso, uga nga prutas, ug crouton mahimo’g himua ang usa ka himsog nga salad nga usa ka labing taas nga kaloriya nga pagkaon.
• Ang mga tipak sa keso, crouton, bacon bits, nut, ug binhi mahimong makadugang sa kadaghan nga sodium, fat, ug kaloriya sa usa ka salad. Pagsulay sa pagpili usa ra sa duha sa mga butang nga idugang sa imong lainlaig kolor, mga utanon.
• Sa salad bar, likayi ang mga add-on sama sa coleslaw, potato salad, ug mga creamy fruit salad nga makadugang kaloriya ug tambok.
• Sulayi nga mogamit usa ka labi ka ngitngit nga lettuce. Ang light green Iceberg adunay fiber apan dili daghang nutrisyon sama sa dark greens sama sa romaine, kale, o spinach.
• Pagdugang lahi sa imong salad nga adunay mga butang nga adunay daghang hibla sama sa mga legum (beans), hilaw nga utanon, lab-as ug uga nga prutas.
• Ilakip ang usa ka protina sa imong mga salad aron matabangan sila nga makapuno, sama panangini nga beans, sinugba nga dughan sa manok, de-lata nga salmon, o mga itlog nga ginaluto.

• Mga nutrisyon sa salad

Hall JE. Mga balanse sa pagkaon regulasyon sa pagpakaon; sobra nga katambok ug kagutom; bitamina ug mineral. Sa: Hall JE, ed. Guyton ug Hall Textbook sa Medical Physiology. Ika-13 nga ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kapitulo 72.

Mason JB. Mga bitamina, pagsubay sa mga mineral, ug uban pang mga micronutrient. Sa: Goldman L, Schafer AI, eds. Tambal sa Goldman-Cecil. Ika-25 nga ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.