10 Lami nga Mga Wild Berry nga Sulayan (ug 8 Mga Lason nga Makalitan)

Kontento

• 1. Mga Elderberry
• 2. Cloudberry
• 3. Huckleberry
• 4. Mga gooseberry
• 5. Mga chokeberry
• 6. Mga mulberry
• 7. Salmonberry
• 8. Mga Saskatoon berry
• 9. Muscadine
• 10. Mga Buffaloberry
• 8 Makadaot nga ihalas nga berry aron malikayan
• Sa ubos nga linya

Ang mga strawberry, blueberry, ug raspberry kasagarang magamit sa mga grocery store, apan daghang parehas nga mga lami nga berry ang daghan sa ligaw.

Ang mga ihalas nga berry molambo sa daghang mga klima, ug kini puno sa mga sustansya ug kusug nga mga compound sa tanum. Bisan kung ang mga ihalas nga berry mahimo’g tart, daghan sila’g mahimo ug mahimo’g mapahimuslan sa lainlaing mga paagi.

Bisan pa, ang pipila nga ihalas nga berry adunay sulud nga makahilo nga mga compound. Kung gikaon sa daghang kantidad, mahimo kini hinungdan sa dili komportable nga mga simtomas o bisan makamatay.

Ania ang 10 ka lamian ug luwas nga ihalas nga berry nga mahimo nimong kan-on - ug 8 nga makahilo nga likayan.

1. Mga Elderberry

Ang mga Elderberry usa ka bunga sa lainlaing mga lahi sa Sambucus tanum.

Nag-uswag sila sa hinay ngadto sa subtropikal nga mga rehiyon sa Amihanan nga Hemisperyo. Ang prutas lagmit motubo sa gagmay nga mga kumpol ug itum, asul nga asul, o lila.

Bisan kung ang mga berry sa kadaghanan Sambucus lainlain ang makaon, ang Sambucus nigra L. ssp. canadensis ang lainlaing lahi mao ang kasagarang gigamit nga klase.

Hinungdanon nga hinumdoman nga ang mga elderberry kinahanglan nga magluto aron dili maaktibo ang mga alkaloid compound nga mahimong hinungdan sa kasukaon kung ang mga berry gikaon nga hilaw (1).

Ang mga Elderberry adunay usa ka tart, bag-ong lami, mao nga kasagaran sila giluto ug gipatam-is aron makahimo mga duga, jam, chutney, o elderberry nga alak.

Kini nga mga berry usa ka maayo nga gigikanan sa bitamina C, nga adunay 1 tasa (145 gramo) nga naghatag 58% sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan. Ang bitamina C adunay daghang hinungdanon nga papel sa imong lawas apan labi ka hinungdanon alang sa imong immune system.

Ang mga Elderberry adunahan usab sa bitamina B6, nga nagsuporta sa immune function (,).

Ang sangkap nga nutrient sa mga elderberry ug mga produkto nga elderberry naghimo niini nga labi ka epektibo sa pagpaayo sa kahimsog sa resistensya.

Pananglitan, usa ka pagtuon sa 312 nga mga hamtong ang nakit-an nga ang pagkuha 300 mg nga usa ka suplemento nga pagkuha og elderberry parehas sa wala pa ug pagkahuman sa pagbiyahe hinungdan nga gibanan ang gidugayon ug kagrabe sa sip-on, kung itandi sa usa ka placebo ()

Ang mga Elderberry adunay usa ka tart, bag-ong lami kung hilaw, busa labi nga nalipay sila nga giluto. Gikarga sila sa bitamina C ug bitamina B6, nga parehas nagsuporta sa kahimsog sa resistensya.

2. Cloudberry

Ang mga cloudberry usa ka berry sa tanum Rubus chamaemorus, nga nagtubo sa labi ka taas nga kataas sa mga cool, boggy area sa Amihanang Hemisperyo.

Ang tanum nga cloudberry adunay puti nga mga bulak, ug ang dalag-sa-kahel nga prutas susama sa usa ka raspberry (5).

Ang lab-as nga cloudberry malumo, makatas, ug medyo tart. Ang ilang lami labing gihubit nga usa ka pagsagol sa taliwala sa mga raspberry ug pula nga mga currant - nga adunay usa ka gamay nga katam-is sa bulak. Luwas sila mokaon hilaw (6).

Ang mga cloudberry taas sa bitamina C, nga naghatag 176% sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa 3.5 ounces (100 gramo) ().

Taas usab sila sa ellagitannins, nga kusgan nga mga antioxidant nga makatabang sa pagpanalipod sa imong mga selyula gikan sa libre nga kadaot sa radikal.

Unsa pa, pinauyon sa mga pagtuon sa hayop ug test-tube, ang ellagitannins mahimong adunay mga epekto sa anticancer, pagpadako sa imong immune system, ug pakigbatokan ang paghubag (, 9).

Ang mga cloudberry adunay gamay nga tart, matam-is nga lami. Adunay sulud sila mga kusganon nga antioxidant nga naila nga ellagitannins nga mahimong makapanalipod batok sa libre nga radikal nga kadaot ug makatanyag ubang mga benepisyo sa kahimsog.

3. Huckleberry

Ang Huckleberry usa ka ngalan sa North American alang sa mga berry sa daghang mga lahi sa tanum sa Vaccinium ug Gaylussacia kaliwatan (,).

Ang mga ihalas nga huckleberry nagtubo sa mga bukirong rehiyon, kalasangan, mga bog, ug mga basin sa lanaw sa Northwestern America ug Western Canada. Ang mga berry gagmay ug pula, asul, o itum.

Ang mga hinog nga huckleberry medyo matam-is nga adunay gamay nga kaarang. Bisan kung mahimo silang kaonon nga lab-as, kanunay kini gihimo nga mga lami nga ilimnon, jam, puddings, candies, syrup, ug uban pang mga pagkaon.

Ang mga Huckleberry adunay daghang gahum nga mga antioxidant, lakip ang anthocyanins ug polyphenols. Sa tinuud, daghan ang ilang sulud sa kini nga mga kaayohan nga sangkap kaysa sa daghang bunga nga adunay antioxidant sama sa blueberry ().

Ang mga pagdiyeta nga puno sa anthocyanins ug polyphenols naangot sa mga katingad-an nga mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang pagkunhod sa panghubag, usa ka gamay nga peligro sa sakit sa kasingkasing, ug mga anticancer nga epekto (,)

Ang mga Huckleberry medyo matam-is nga adunay gamay nga kaarang sa lawas ug mahimo nga matagamtam nga lab-as o giluto. Dagaya sila sa kusgan nga mga antioxidant, lakip ang anthocyanins ug polyphenols.

4. Mga gooseberry

Ang mga gooseberry nahisakop sa duha ka punoan nga grupo - European gooseberry (Ribes grossularia var. uva-crispa) ug mga Amerikanong gooseberry (Ribes hirtellum) (15).

Lumad sila sa Europa, Asia, ug North America ug motubo sa usa ka sapinit nga gibanabana nga 3–6 ka pye (1-1.8 metro) ang kataas. Ang mga berry gamay, lingin, ug magkalainlain gikan sa berde hangtod pula o lila nga kolor (15).

Ang mga gooseberry mahimong labi ka tart o tam-is kaayo. Gikaon sila nga lab-as o gigamit ingon usa ka sangkap sa mga pie, alak, jam, ug syrup.

Taas sila sa bitamina C, nga adunay 1 tasa (150 gramos) nga naghatag 46% sa Reference Daily Intake (RDI) ().

Ingon kadugangan, ang parehas nga mga serbisyo nga pakete usa ka daghan nga 6.5 gramo nga dietary fiber, nga 26% sa adlaw-adlaw nga kantidad. Ang fiber sa pagkaon usa ka klase sa dili matunaw nga karbok nga hinungdanon alang sa himsog nga panghilis (,).

Naglangkob usab kini mga antioxidant nga protokolechechic acid, nga gipakita nga adunay mga epekto nga antibacterial, anti-namula, ug anticancer sa mga pagtuon sa hayop ug test-tube ().

Bisan kung kini nga mga sangputanan nagsaad, labi pa nga panukiduki sa tawo ang gikinahanglan aron makumpirma kini nga mga potensyal nga kaayohan.

Ang mga gooseberry mahimo’g tart o matam-is ug gikalipay sa lab-as o giluto. Taas sila sa fiber, bitamina C, ug ang antioxidant nga protokolechuic acid.

5. Mga chokeberry

Mga chokeberry (Aronia) motubo sa usa ka tanum nga lumad sa sidlakang Amihanang Amerika (19).

Adunay sila usa ka semisweet apan tart nga lami ug mahimong kan-on nga lab-as, bisan kung kanunay kini gihimo nga mga alak, jam, pagkaylap, duga, tsaa, ug ice cream.

Kasagaran motubo ang mga chokeberry sa basa nga kakahoyan ug mga kalapukan. Adunay tulo nga punoan nga species sa chokeberry - ang pula nga chokeberry (Aronia arbutifolia), itom nga chokeberry (Aronia melanocarpa), ug purpura chokeberry (Aronia prunifolia) (19).

Ang mga chokeberry labi ka taas sa bitamina K, usa ka sustansya nga nagsuporta sa kahimsog sa bukog ug gikinahanglan alang sa mga hinungdanon nga katungdanan sa lawas, sama sa husto nga pagputok sa dugo (,,).

Taas usab sila sa mga antioxidant, sama sa phenolic acid, anthocyanins, flavonols, ug proanthocyanidins. Ang kini nga kusug nga mga compound sa tanum naghatag mga chokeberry usa sa labing kataas nga gahum sa antioxidant sa tanan nga prutas ().

Ang mga chokeberry adunay usa ka semisweet nga tart nga lami ug mahimo’g mapahimuslan nga lab-as o giluto. Taas sila sa bitamina K ug daghang mga antioxidant.

6. Mga mulberry

Mulberry (Morus) usa ka grupo sa mga tanum nga namulak nga nahisakop sa Moraceae pamilya.

Nagtubo kini sa hinay ngadto sa subtropikal nga mga rehiyon sa Amihanan ug Habagatang hemispheres. Ang mga mulberry daghang prutas, nga nagpasabut nga kini motubo sa mga kumpol (24).

Ang mga berry gibanabana nga 3/4 hangtod 1 1/4 pulgada (2-3 cm) ang gitas-on ug kasagaran itum nga morado hangtod itom nga kolor. Ang pila ka mga species mahimo nga pula o puti.

Ang mga mulberry duga ug matam-is ug mahimo nga malipay sa presko o sa mga pie, cordial, ug mga herbal tea. Napuno sila sa bitamina C ug nagahatag daghang kantidad nga B nga bitamina, magnesium, ug potassium.

Dugang pa, ang 1 tasa (140 gramo) nga mulberry nagtanyag usa ka impresibo nga 14% sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa iron. Kinahanglan kini nga mineral alang sa mga hinungdanon nga proseso sa imong lawas, sama sa pagtubo, pag-uswag, ug paghimo sa selula sa dugo (,).

Unsa pa, ang mga mulberry puno sa mga anthocyanin, nga mga pigment sa tanum nga kusgan nga mga antioxidant.

Gipakita sa mga pagtuon sa tubo ug hayop nga ang pagkuha sa mulberry mahimong makatabang sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo, pagtabang sa pagkunhod sa timbang, pagpakig-away sa kanser, ug pagpanalipod sa imong utok gikan sa kadaot.

Ang tanan nga kini nga mga kaayohan mahimong tungod sa daghang konsentrasyon sa mga antioxidant, nga adunay anthocyanins (,,).

Ang mga mulberry dugaon, matam-is nga berry nga labi ka lab-as o giluto. Taas sila sa iron ug anthocyanin antioxidants.

7. Salmonberry

Gunter Marx Photography / Getty Images

Ang salmonberry mao ang bunga sa Rubus spectabilis tanum, nga iya sa pamilya nga rosas.

Ang mga tanum lumad sa North America, diin kini mahimo nga motubo hangtod sa 6.6–13 mga tiil (2–4 metro) nga taas sa basa nga mga lasang sa baybayon ug ubay sa mga baybayon (30, 31, 32).

Ang mga salmonberry dilaw ngadto sa kahel-pula ug tan-awon sama sa mga blackberry. Sila medyo walay lami ug mahimong kan-on nga hilaw (33).

Bisan pa, kasagaran sila gihiusa sa uban pang mga sagol ug gihimo nga jam, kendi, jelly, ug alkoholikong ilimnon.

Ang mga salmonberry maayo nga makuhaan sa manganese, nga naghatag 55% sa RDI sa 3.5 ounces (100 gramo). Ang manganese hinungdanon alang sa nutrisyon nga metabolismo ug kahimsog sa bukog, ug kini adunay kusug nga mga epekto sa antioxidant (,).

Ang mga berry adunay sulud usab daghang mga bitamina K ug C, nga nagtanyag sa 18% ug 15% sa RDI sa usa ka 3.5-onsa (100-gramo) nga pag-alagad, matag usa ().

Ang mga salmonberry wala’y lami sa engkanto kung lab-as, busa sagad gihimo kini nga mga jam, alak, ug uban pang mga pagkaon. Maayo sila nga gigikanan sa manganese ug bitamina C ug K.

8. Mga Saskatoon berry

Amelanchier alnifolia usa ka shrub nga lumad sa North America.

Nagtubo kini nga 3–26 ka piye (1-8 metro) ang kataas ug naghimo'g makaon nga prutas nga nailhan nga mga saskatoon berry. Kini nga mga lila nga berry gibana-bana nga 1 / 4-1 pulgada (5-15 mm) ang diametro (37).

Adunay sila usa ka matam-is, nutty nga palami ug mahimong kan-on nga lab-as o uga. Gigamit kini sa mga pie, wines, jam, beer, cider, ug usahay mga cereal ug pagsagol sa trail.

Ang mga berry sa Saskatoon usa ka labing kaayo nga gigikanan sa riboflavin (bitamina B2), nga adunay sulud nga hapit 3 ka beses sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa 3.5 ounces (100 gramo) (38).

Ang Riboflavin - sama sa ubang mga bitamina B - adunay hinungdanon nga papel sa paghimo og kusog. Gikinahanglan kini aron mahimo'g kusog ang imong pagkaon ug mahimong mapanalipdan ang imong sistema sa nerbiyos batok sa mga sakit sama sa Parkinson's disease ug daghang sclerosis (,).

Ang mga berry sa Saskatoon adunay usa ka matam-is, nutty flavour ug mahimong matagamtam sa parehas nga lab-as ug uga. Talagsaon sila kataas sa riboflavin, usa ka hinungdanon nga sustansya.

9. Muscadine

Muscadine (Vitis rotundifolia) usa ka klase nga ubas nga gikan sa Estados Unidos.

Ang mga maskulo adunay usa ka baga nga panit nga gikan sa tanso hangtod sa itom nga morado hangtod itom. Adunay sila usa ka tam-is kaayo apan musky nga lami, ug ang panapton sa ilang unod parehas sa mga plum (41, 42).

Ang mga muscadine nagbuto sa riboflavin (bitamina B2), nga adunay 3.5-onsa (100-gram) nga nagsilbi nga naghatag 115% sa RDI. Taas usab sila sa dietary fiber - adunay sulud nga 4 gramos matag 3.5-onsa (100-gramo) nga pag-alagad, o 16% sa adlaw-adlaw nga kantidad ().

Ang fiber sa paneta makatabang sa pagpaminus sa lebel sa kolesterol sa dugo, pagpalambo sa himsog nga panghilis, ug pagdugang sa pagkawala sa timbang ug gibati nga pagkapuno ().

Kini nga mga prutas nga sama sa ubas dili ra taas sa riboflavin ug dietary fiber apan adunay usab resveratrol.

Kini nga antioxidant makit-an sa panit sa ubas. Gipakita sa mga pagtuon sa tawo ug hayop nga ang resveratrol nagpasiugda sa himsog nga lebel sa asukal sa dugo ug mahimong mapanalipdan batok sa sakit sa kasingkasing ug pipila nga mga kanser ().

Ang mga muscadine berry adunay usa ka matam-is apan musky nga lami. Taas sila sa fiber, riboflavin, ug resveratrol, usa ka kusug nga antioxidant.

10. Mga Buffaloberry

Mga Buffaloberry (Shepherdia) mao ang bunga sa gagmay nga mga gagmay nga tanum sa Elaeagnaceae pamilya.

Ang mga tanum lumad sa North America ug 3–13 ka tiil (1-4 metro) ang gitas-on. Pilak nga buffaloberry (Shepherdia argentea) mao ang kasagarang species. Adunay kini berde nga mga dahon nga natabunan sa pino nga mga buhok nga pilak ug mga bulak nga maluspad-dilaw nga kulang sa mga petals ().

Ang mga Buffaloberry adunay usa ka bagis, itum nga pula nga panit nga adunay gamay nga puti nga mga tulbok. Ang lab-as nga berry medyo mapait, mao nga kanunay sila giluto ug gihimo nga mga lami nga jam, jellies, ug syrup. Ang pagkaon sa daghan kaayo nga mga berry sa bisan unsang porma mahimong hinungdan sa pagkalibang (46).

Kini nga mga berry nagbusdik sa mga antioxidant, lakip ang lycopene.

Ang Lycopene usa ka kusug nga pigment nga naghatag kolor pula, kahel ug rosas nga prutas sa ilang kinaiyahan nga kolor. Na-link kini sa daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Pananglitan, ang mga pagtuon adunay kalabutan sa lycopene nga adunay gipamub-an nga peligro sa sakit sa kasingkasing, pipila nga mga kanser, ug kahimtang sa mata, sama sa cataract ug macular degeneration (ARMD) (,,).

Ang mga buffaloberry medyo mapait apan mahimo’g mahimo nga lamian nga mga jam ug syrup. Taas sila sa lycopene, usa ka antioxidant nga nalambigit sa usa ka pagkubus nga peligro sa sakit sa kasingkasing, kondisyon sa mata, ug pipila nga mga kanser.

8 Makadaot nga ihalas nga berry aron malikayan

Samtang daghang mga ihalas nga berry ang lami ug luwas kaonon, ang pipila kinahanglan nimo likayan.

Ang piho nga berry adunay sulud nga makahilo nga mga compound nga mahimong hinungdan dili komportable o makamatay nga mga epekto.

Ania ang 8 makahilo nga ihalas nga berry aron malikayan:

1. Mga holly berry. Kini nga gagmay nga berry adunay sulud nga makahilo nga compound saponin, nga mahimong hinungdan sa kasukaon, pagsuka, ug sakit sa tiyan ().
2. Mistletoe. Kini nga popular nga tanum nga Pasko adunay puti nga berry nga adunay sulud nga makahilo nga compound phoratoxin. Mahimo kini hinungdan sa mga isyu sa tiyan ug usa ka hinay nga pagpitik sa kasingkasing (bradycardia), ingon man utok, kidney, ug pagkahilo sa adrenal gland ().
3. Ang mga cherry sa Jerusalem. Nailhan usab nga Christmas orange, kini nga tanum adunay mga dilaw-pula nga berry nga adunay sulud, usa ka compound nga mahimong hinungdan sa impeksyon sa gastrointestinal, pagkaput sa tiyan, ug dili regular nga pagpitik sa kasingkasing (tachycardia) ().
4. Mapait Gitawag usab nga kahoy nga nighthade, ang mga berry gikan sa kini nga tanum adunay sulud nga solanine. Pareho sila sa mga cherry sa Jerusalem ug mahimong hinungdan sa parehas nga mga epekto ().
5. Mga Pokeweed berry. Kini nga mga lila nga berry ingon og ubas apan adunay sulud nga makahilo sa mga gamot, dahon, punoan, ug prutas. Kini nga tanum adunay kalagmitan nga mahimong labi ka makahilo kung kini mahinog, ug ang pagkaon sa mga berry posibleng makamatay ().
6. Mga berry sa Ivy. Labi-itom ngadto sa dalag-dalag nga kolor, kini nga mga berry adunay sulud nga hilo nga saponin. Mahimo kini hinungdan sa kasukaon, pagsuka, ug sakit sa tiyan ().
7. Yew berry. Ang mga hayag nga pula nga berry adunay sulud nga makahilo nga mga liso. Gipakita sa usa ka pagtuon nga ang pagkaon sa daghang mga binhi nga yew hinungdan sa mga seizure ().
8. Virginia creeper berry. Ang ning-akyat nga mga berry sa ubas adunay makahilo nga kantidad nga calcium oxalate. Ang pagkonsumo sa sobra sa kini nga compound mahimo nga adunay makahilo nga mga epekto sa imong kidney ().

Kini nga lista dili kompleto, ug daghang uban pang mga makahilo nga berry ang motubo sa lasang. Ang pipila nga makahilo nga berry bisan tan-awon parehas sa mga nakakaon.

Tungod niini nga hinungdan, kinahanglan buhaton ang labi ka mabinantayon nga pag-ani sa ihalas nga mga berry. Kung dili ka sigurado kung luwas ba ang usa ka ihalas nga berry, labing maayo nga likayan kini.

Daghang ihalas nga berry adunay sulud nga makahilo nga mga compound. Pag-amping pag-ayo sa pagpamitas mga ihalas nga berry alang sa konsumo.

Sa ubos nga linya

Daghang ihalas nga berry ang lami ug luwas kan-on.

Kanunay sila nga puno sa mga sustansya ug kusug nga mga antioxidant nga makahatag lainlaing mga benepisyo sa kahimsog, sama sa pagpadako sa resistensya, pagpanalipod sa imong utok ug kasingkasing, ug pagminus sa kadaot sa cellular.

Bisan pa, ang pipila nga ihalas nga berry makahilo ug posibleng makamatay. Kung dili ka sigurado bahin sa usa ka klase nga ihalas nga berry, labing maayo nga likayan ang pagkaon niini, tungod kay dili kini hinungdan sa peligro.