Ngano nga Wala'y Usa nga Nagkaon og Light Yogurt

Kontento

• Unsa may naa niana? Dili ba ang yogurt usa ka himsog nga pagkaon?
• Mao nga unsa ang yogurt kinahanglan mopalit ka?
• Ngano nga ang mga pagkaon nga "magaan" ug "pagdiyeta" dili na kaayo popular?
• Ribyuha alang sa

Pagkahuman sa mga dekada nga gaan nga mga komersyo sa yogurt nga nagsulti kanato nga ang dyutay nga kaloriya ug tambok magdala kanato sa usa ka malipayon, panit nga paglungtad, ang mga konsumante motalikod gikan sa mga pagkaon nga "pagdiyeta" pabor sa labi ka matagbaw nga mga kapilian nga mohaum sa usa ka nagbag-o nga panan-aw sa tinuud nga gipasabut sa "himsog" . Ang mga millennial (kadtong natawo tali sa 1982 ug 1993) namalit og dili kaayo gaan nga yogurt kaysa kaniadto. Pinauyon sa datos sa Nielsen, ang gibaligya nga light yogurt nahulog 8.5 porsyento sa miaging tuig, nga nahulog gikan sa $ 1.2 bilyon hangtod $ 1 bilyon. Ang pagbaligya sa industriya sa yogurt, sa kinatibuk-an, ningbalibad sa 1.5 porsyento, gihimo kini nga ika-upat nga sunod-sunod nga tuig sa pagkahulog sa mga baligya.

Unsa may naa niana? Dili ba ang yogurt usa ka himsog nga pagkaon?

Ang Yogurt adunay pipila ka mga benepisyo. Taas kini sa protina, calcium, ug probiotic bacteria. Apan adunay daghan kaayo nga mga matang sa yogurt nga ang mga butang mahimong makalibog. Daghan sa gitawag nga "himsog" nga low-fat ug fat-free light yogurt nga mga kapilian, pananglitan, puno sa asukal ug artipisyal nga mga kolor ug lami. Ang nagkataas nga pagkapopular sa mga pagkaon nga wala’y dairy nagdala usab sa mga tawo sa pagpangita mga kapilian nga nakabase sa tanum.

Mao nga unsa ang yogurt kinahanglan mopalit ka?

Aron makuha ang labing sustansya nga bang alang sa imong salapi, pilia ang low-fat o full-fat nga yogurt kaysa wala’y tambok. Gawas nga mas matagbaw ka sa dugay nga panahon (ang tambok makapahinay sa paghilis), mas epektibo nimo nga masuhop ang mga sustansya nga matunaw sa tambok sa sama sa yogurt nga mga bitamina A ug D. Ang mga strained nga matang sama sa Greek yogurt ug Icelandic skyr naghatag usab ug dugang nga protina. Ang Kefir, usa ka ilimnon nga imnon nga yogurt, maayo usab. Tungod sa proseso sa fermentation, kini lagmit nga ubos kaayo sa lactose, nga nagpasabot nga kini mahimong angay alang niadtong adunay lactose intolerance.

Pagsaksi sa mga label aron makuha ang dugang nga asukal ug artipisyal nga mga sweetener. Kung dili ka makahimo sa yano nga yogurt, tinguhaa ang usa ka lahi nga lahi nga adunay labing gamay nga kantidad sa asukal nga mahimo. Hinumdomi nga adunay usa ka natural nga lactose nga naa sa yogurt (mga 12 gramo matag 8-onsa nga tasa sa regular nga yano nga yogurt-mao nga mga 9 gramo sa usa ka 6-onsa nga suludlan-ug gamay nga gamay kaysa sa gisala nga mga lahi), mao nga ibawas kana gikan sa ang gramo sa kinatibuk-ang asukal nga gilista sa marka. Mahimo ka usab nga magdula uban ang pagdugang sa imong kaugalingon nga lami sa yano nga yogurt nga adunay kanela, jam, o bisan usa ka kutsarita nga dugos o maple syrup.

Ngano nga ang mga pagkaon nga "magaan" ug "pagdiyeta" dili na kaayo popular?

Nagbag-o ang panan-aw sa mga konsumante sa "himsog". Bisan kung ang mga diyeta nga adunay ubos nga tambok mao ang bitoon sa pasundayag sa '80s ug' 90s, ang mas bag-ong panukiduki bahin sa lainlaing mga klase sa tambok, ang kamahinungdanon sa fiber, ug ang negatibo nga epekto sa taas nga pag-inom sa asukal nakaaghat sa mga konsumedor-millennial, labi na. - aron unahon ang mga kapilian nga high-protein ug organik. Ang mga milenyo nga adunay gagmay nga mga bata nahimo nga nanguna nga namalit sa organikong pagkaon. Sa miaging lima ka tuig, ang pagpamaligya sa mga staples nga nakulangan sa timbang sama sa nagyelo nga mga pagkaon ug mga pag-uyog nahugno tungod kay ang mga konsumante dili kaayo naka-focus sa mga tambok ug mubu nga kaloriya nga mga pagkaon ug naghatag dugang nga pagtagad sa mga pangangkon sama sa "natural," "non-GMO," " gluten-free," ug "vegan." Nabalaka usab sila bahin sa mga additives sama sa mga preserbatibo ug tina sa pagkaon.

Usa ka surbey sa 2015 sa kapin sa 2000 ka mga tawo ang nakit-an nga 94 porsyento sa mga respondents wala na nakita ang ilang kaugalingon ingon mga tigdiyeta ug 77 porsyento ang nagreport nga ang mga pagkaon sa diyeta dili ingon ka himsog sama sa giingon nila. Aron madugangan ang sugnod sa sunog, usa ka bag-ong pagtuon ang nagtaho nga ang industriya sa asukal nagbayad sa mga siyentista kaniadtong 1960 aron itudlo ang tudlo sa saturated fat ug ipaubus ang link sa taliwala sa asukal ug sakit sa kasingkasing.

Dili gyud sigurado ang Food and Drug Administration kung unsa na ang gipasabut sa "himsog". Kaniadtong miaging tuig, ang KIND nagsumite us aka Citizen petition sa FDA pagkahuman gisultihan sa ahensya nga dili nila magamit ang terminong "himsog" sa ilang mga nut bar, nga daghan ang (himsog) nga tambok, apan daghan usab ang fiber ug protina ug mubu sa dugang nga asukal, kung itandi sa daghang uban pang mga "himsog" nga mga produkto sa merkado. Ang linya sa kompanya nga Nut & Spice bar, pananglitan, adunay moubus sa 5 ka gramo nga asukal matag ihatud. Hangtod sa Mayo 2016, gitugotan sa FDA ang kompanya nga ipadayon ang paggamit sa label. Karon, samtang nag-andam ang FDA aron usab mabag-o ang kahulugan niini nga "himsog," bag-ohay lang gibuksan sa ahensya ang hilisgutan sa publiko alang sa diskusyon, nga gidapit ang mga konsyumer nga magkomento.

Tanan ako bahin sa kini nga pagbalhin. Ang mga pamaagi sa pagdiyeta sa estilo sa kinabuhi sama sa pagdiyeta sa Mediteranyo, pagdiyeta sa Paleo, ug pagdiyeta sa DASH gusto namon nga mobati nga maayo ug nindot tan-awon kay sa pag-ihap sa mga kaloriya ug puti-knuckling sa atong dalan ngadto sa usa ka numero sa timbangan. Ang "himsog" dili kinahanglan pasabut nga nagbitay! "Aleluya.

Ribyuha alang sa