Unsa kini nga vegan ug kung unsaon magdiyeta

Kontento

• Unsa ang kalainan tali sa vegan ug vegetarian
• Mga bentaha ug disbentaha sa veganism
• Unsa ang kan-on
• Unsa ang likayan
• Menu sa pagkaon sa Vegan

Ang Veganism usa ka kalihukan nga nagtumong sa pagpalambo sa pagpalaya sa mga hayop, ingon man aron mapaayo ang ilang mga katungod ug kaayohan. Sa ingon, ang mga tawo nga nagsunod sa kini nga kalihukan dili lamang adunay usa ka higpit nga pagkaon nga vegetarian, apan dili usab mogamit sa bisan unsang produkto nga adunay kalabotan sa mga hayop.

Kasagaran adunay mga pagdili ang mga utanon nga may kalabutan sa sinina, kalingawan, kosmetiko ug pagkaon sa hayop. Tungod kay kini usa ka gidili nga diyeta, hinungdanon nga ang vegan mangayo giya gikan sa usa ka nutrisyonista aron ang angay nga pagdiyeta gipakita ug nga ang tanan nga panginahanglan sa nutrisyon natuman.

Unsa ang kalainan tali sa vegan ug vegetarian

Ang Veganism usa ka pamaagi sa kinabuhi, diin wala’y labot ang bisan unsang mga butang nga gigikanan sa hayop. Sa pihak nga bahin, ang Vegetarianism masami nga may kaangtanan sa pagkonsumo sang mga pagkaon nga wala naghalin sa sapat kag mahimo nga maklasipikar sa:

1. Ovolactovegetarians: mao kadtong mga tawo nga dili mokaon karne;
2. Mga Lactovegetarians: dugang sa karne dili sila mangaut-ut mga itlog;
3. Hugot nga mga vegetarian: ayaw pag-ut-ut ang mga produkto nga karne, itlog, gatas ug gatas;
4. Vegan: dugang sa dili pagkonsumo sa mga produkto nga pagkaon nga gigikanan sa hayop, wala usab sila naggamit bisan unsang produkto nga gisulayan sa mga hayop o nakuha gikan kanila, sama pananglit sa panalingsing, panit o seda.

Sa ingon, ang tanan nga mga vegan mga estrikto nga vegetarian, apan dili tanan nga mga estrikto nga vegetarian mga vegan, tungod kay makahimo sila magamit nga mga produkto sa hayop, sama sa pipila nga mga kosmetiko. Hibal-i ang daghan pa bahin sa mga kalainan tali sa mga lahi sa vegetarianism.

Mga bentaha ug disbentaha sa veganism

Gipakita sa pipila nga panukiduki nga ang usa ka higpit nga pagkaon sa vegetarian adunay kalabutan sa labi ka gamay nga kahigayunan nga hilabihang katambok ug mga problema sa kasingkasing, sama pananglit sa atherosclerosis. Dugang pa, responsable ang veganism alang sa paglansad sa kaayohan sa hayop, pagpreserba sa kinabuhi ug pakigbatok sa pagpahimulos sa mga hayop aron makahimo og mga materyales ug produkto alang sa konsumo.

Bisan kung ang mga vegan nagasunod sa pagdiyeta nga puno sa carbohydrates, omega-6, fiber, folic acid, magnesium ug bitamina C ug E, mahimong adunay kakulang sa mga bitamina B, omega-3 ug taas nga kalidad nga mga gigikanan sa protina, nga mahimong makababag sa paglihok sa pipila ka mga gimbuhaton sa organismo. Aron mahatagan kini nga mga kakulangan, ang lana nga flaxseed mahimong magamit ingon usa ka gigikanan sa omega-3 ug gimaniobra ang mga suplemento sa bitamina B12, nga mahimong itudlo sa doktor o nutrisyonista. Aron madugangan ang konsumo sa protina, hinungdanon nga iupod ang mga pagkaon sama sa quinoa, tofu, chickpeas ug uhong sa pananglitan, pagkaon.

Hinungdanon nga ang estrikto nga pagkaon sa vegetarian gihimo ubos sa paggiya sa usa ka nutrisyonista aron ang tanan nga panginahanglanon sa nutrisyon natuman, paglikay sa anemia, pagkasayang sa kaunuran ug mga organo, pananglit kakulang sa kusog ug osteoporosis.

Unsa ang kan-on

Ang pagdiyeta sa vegan sagad dato sa mga utanon, legum, cereal, prutas ug fiber, ug mahimo’g upod ang mga pagkaon sama sa:

• Tibuok nga mga lugas bugas, trigo, mais, amaranth;
• Mga legume: beans, chickpeas, soybeans, gisantes, mani;
• Mga tubers ug gamot: Patatas nga English, patatas sa baroa, kamote, kamoteng kahoy, yam;
• Uhong.;
• Prutas;
• Mga utanon ug utanon;
• Mga binhi sama sa chia, flaxseed, sesame, quinoa, kalabasa ug sunflower;
• Mga oilseeds sama sa mga kastanyas, almond, walnuts, hazelnuts;
• Mga gigikanan sa soya: tofu, tempeh, soy protein, miso;
• Ang uban pa: seitan, tahini, utanon nga gatas, lana sa oliba, lana sa lubi.

Posible usab nga maghimo og dumplings, hamburger ug uban pang mga pagpangandam nga gigamit ra ang mga pagkaon sa hayop, sama pananglit sa bean o lentil hamburger.

Unsa ang likayan

Sa pagkaon sa vegan, tanan nga lahi sa pagkaon sa hayop kinahanglan likayan, sama sa:

• Karne sa katibuk-an, manok, isda ug seafood;
• Mga produkto nga gatas ug gatas, sama sa mga keso, yogurt, curd ug mantikilya;
• Gisulud sama sa sausage, sausage, ham, bologna, pabo nga dughan, salami;
• Mga tambok sa hayop: mantikilya, lard, bacon;
• Dugos ug mga produkto sa dugos;
• Mga produkto nga gelatine ug collagen.

Gawas sa dili pagkaon sa karne ug mga pagkaon nga nakuha sa hayop, ang mga vegan dili usab kanunay nag-ut-ut sa ubang mga produkto nga adunay gigikanan nga gigikanan sa hayop, sama sa shampoos, sabon, makeup, moisturizer, gelatin ug mga sinina nga seda, pananglitan.

Menu sa pagkaon sa Vegan

Ang mosunud nga lamesa nagpakita usa ka pananglitan sa usa ka 3 ka adlaw nga menu alang sa mga vegan:

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga vegan kinahanglan adunay diyeta nga gireseta sa usa ka nutrisyonista, tungod kay ang mga panginahanglanon sa nutrisyon magkalainlain sumala sa edad, gender ug ilang kahimtang sa kahimsog.

Alang sa dugang nga mga tip, susiha sa kini nga video kung unsa ang kasagarang dili giut-ut sa vegetarian: