Vegan vs Vegetarian - Unsa ang Kalainan?

Kontento

• Unsa ang Pagkaon sa Vegetarian?
• Unsa ang Pagkaon sa Vegan?
• Mga Konsiderasyon sa Nutrisyon alang sa Mga Pagkaon nga Vegetarian ug Vegan
• Unsa ang Mas himsog?
• Ang Veganism Bahin sa Labi sa Imong Gikaon
• Pagdala sa Mensahe sa Balay

Ang mga pagkaon nga pagkaon sa utanon gikatahong naa na sukad pa sa 700 B.C.

Daghang mga lahi ang anaa ug ang mga indibidwal mahimo nga magbansay niini alang sa lainlaing mga hinungdan, lakip ang kahimsog, pamatasan, environmentism ug relihiyon.

Ang mga pagdiyeta sa Vegan usa pa ka bag-o pa, apan nakakuha usa ka maayong pag-press.

Gitan-aw sa kini nga artikulo ang pagkaparehas ug pagkalainlain taliwala sa niining duha nga pagkaon.

Gihisgutan usab kung giunsa kini makaapekto sa imong kahimsog ug kalikopan.

Unsa ang Pagkaon sa Vegetarian?

Pinauyon sa Vegetarian Society, ang usa ka vegetarian usa ka tawo nga dili mokaon sa bisan unsang karne, manok, dula, isda, shellfish o by-product sa pagpamatay sa hayop.

Ang mga pagdiyeta sa vegetarian adunay sulud nga lainlaing lebel sa prutas, utanon, lugas, pulso, nut ug mga liso. Ang paglakip sa dairy ug mga itlog nagsalig sa klase sa pagdiyeta nga imong gisunud.

Ang labing kasagarang lahi sa mga vegetarian lakip ang:

• Mga Lacto-ovo nga vegetarian: Ang mga vegetarian nga naglikay sa tanan nga unod sa hayop, apan nag-ut-ot sa mga produkto nga gatas ug itlog.
• Lacto nga mga vegetarians: Ang mga Vegetarian nga naglikay sa unod ug itlog sa hayop, apan nag-ut-ot sa mga produkto nga gatas.
• Mga utanon nga vegetarian: Ang mga vegetarian nga naglikay sa tanan nga mga produkto sa hayop gawas sa mga itlog.
• Mga utanon Ang mga vegetarian nga naglikay sa tanan nga mga produkto nga nakuha sa hayop ug hayop.

Kadtong dili mokaon karne o manok apan mokaon sa isda gikonsiderar pescatarians, samtang ang mga part-time vegetarian kanunay nga gitawag nga mga flexitarians.

Bisan kung giisip usahay nga mga vegetarian, ang mga pescatarian ug flexitarians mokaon unod sa hayop. Busa, dili sila teknikal nga nahulog sa kahulugan sa vegetarianism.

Ang mga pagdiyeta sa utanon wala’y labot ang karne, manok, dula, isda ug kinhason. Ang pila ka klase nga vegetarian wala usab iapil ang mga itlog, gatas o uban pang mga gigikanan nga hayop.

Unsa ang Pagkaon sa Vegan?

Ang usa ka pagdiyeta sa vegan mahimong tan-awon ingon ang labing higpit nga porma sa vegetarianism.

Ang Veganism karon gihubit sa Vegan Society ingon usa ka pamaagi sa pagpuyo nga pagsulay nga iapil ang tanan nga porma sa pagpahimulos sa hayop ug kabangis kutob sa mahimo.

Kauban niini ang pagpahimulos alang sa pagkaon ug uban pang katuyoan.

Busa, ang usa ka pagkaon nga vegan dili ra iapil ang unod sa hayop, apan lakip usab ang mga gatas, itlog ug mga sangkap nga nakuha sa hayop. Kauban niini ang gelatin, honey, carmine, pepsin, shellac, albumin, whey, casein ug pila ka porma sa bitamina D3.

Ang mga vegetarian ug vegan kanunay nga naglikay nga mokaon mga produkto sa hayop sa parehas nga mga hinungdan. Ang labing kadaghan nga kalainan mao ang degree diin giisip nila nga dalawaton ang mga produkto sa hayop.

Pananglitan, ang parehas nga mga vegan ug vegetarian mahimo nga dili iapil ang karne gikan sa ilang mga pagkaon alang sa kahimsog o kalikopan.

Bisan pa, gipili usab sa mga vegan nga likayan ang tanan nga mga by-product nga hayop tungod kay nagtuo sila nga kini ang adunay labing kadaghan nga epekto sa ilang kahimsog ug kalikopan.

Bahin sa pamatasan, supak ang mga vegetarian nga pamatyon ang mga hayop alang sa pagkaon, apan giisip kini nga madawat ang pag-ut-ut sa mga produkto nga gigama sa hayop sama sa gatas ug itlog, basta ang mga hayop gitipigan sa igong kondisyon.

Sa laing bahin, ang mga vegan nagtuo nga ang mga hayop adunay katungod nga mahimong gawasnon gikan sa paggamit sa tawo, kini alang sa pagkaon, sinina, syensya o kalingawan.

Sa ingon, gitinguha nila nga iapil ang tanan nga mga produkto nga gigikanan sa hayop, dili igsapayan ang mga kondisyon diin ang mga hayop gipanganak o gipapuyo.

Ang pangandoy nga likayan ang tanan nga porma sa pagpahimulos sa hayop kung ngano nga gipili sa mga vegan nga biyaan ang gatas ug mga itlog - mga produkto nga daghang mga vegetarian wala’y problema nga nag-ut-ut.

Ang mga vegetarian ug vegans managlahi sa ilang mga pagtouhan bahin sa paggamit sa mga hayop sa mga tawo. Kini ang hinungdan nga ang pipila nga mga vegetarian mahimo nga makonsumo sa mga produkto nga nakuha sa hayop, samtang ang mga vegan dili.

Mga Konsiderasyon sa Nutrisyon alang sa Mga Pagkaon nga Vegetarian ug Vegan

Gipakita sa panukiduki ang mga pagkaon nga vegetarian ug vegan nga sagad mubu sa saturated fat ug kolesterol.

Adunay usab sila kalagmitan nga adunay sulud nga daghang bitamina, mineral, lanot ug himsog nga mga compound sa tanum ().

Dugang pa, ang parehas nga pagdiyeta adunay sulud nga daghang pagkaon nga daghang nutrisyon. Mahimo’g apil niini ang prutas, utanon, tibuuk nga lugas, nut, binhi ug mga produktong toyo ().

Sa pikas nga bahin, ang dili maayong plano nga pagkaon nga vegetarian ug vegan mahimong magresulta sa mubu nga pag-inom sa pila ka mga nutrisyon, labi na ang iron, calcium, zinc ug bitamina D (,).

Ang parehas nga pagdiyeta adunay kalagmitan nga adunay sulud nga limitado nga kantidad sa bitamina B12 ug taas nga kadena nga omega-3 fatty acid, bisan kung ang lebel sa kini nga mga nutrisyon sa kadaghanan mas ubos sa mga vegan kaysa mga vegetarians ().

Ang mga vegetarian ug vegan sa kasagaran naglamon sa parehas nga lebel sa kadaghanan nga mga nutrisyon. Bisan pa, ang dili maayong pagplano nga mga pagkaon mahimo nga moresulta sa mubu nga pag-ambit sa daghang mga sustansya.

Unsa ang Mas himsog?

Pinauyon sa usa ka taho gikan sa Academy of Nutrisyon ug Dietetics ug daghang pagtuki sa syensya, ang parehas nga mga pagkaon nga vegetarian ug vegan mahimong ikonsiderar nga angay sa tanan nga yugto sa kinabuhi, basta giplano og maayo ang pagkaon (,,,).

Ang dili igo nga pagamit sa mga nutrisyon sama sa omega-3 fatty acid, calcium, ug bitamina D ug B12 mahimong negatibo nga makaapekto sa lainlaing mga aspeto sa kahimsog, lakip ang kahimsog sa pangisip ug pisikal (,, 8).

Ang parehas nga vegetarians ug vegans mahimo nga adunay mas ubos nga pag-inom sa kini nga mga nutrisyon. Bisan pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang mga vegetarians adunay kalagmitan nga mogamit gamay nga calcium ug bitamina B12 kaysa sa mga vegans (,).

Bisan pa, ang parehas nga mga vegetarians ug vegans kinahanglan magbayad espesyal nga pagtagad sa mga pamaagi sa nutrisyon nga gipasabut aron madugangan ang pagsuyup sa mga sustansya gikan sa mga pagkaon sa tanum ().

Mahimong kinahanglanon usab nga ut-uton ang gipalig-on nga mga pagkaon ug suplemento, labi na ang mga nutrisyon sama sa iron, calcium, omega-3 ug bitamina D ug B12 (,).

Kinahanglan nga kusganon nga hunahunaon sa mga vegetarian ug vegan ang pag-analisar sa ilang adlaw-adlaw nga pag-inom nga nutrient, pagkuha sa sukod sa lebel sa nutrient sa dugo ug pagkuha sa mga suplemento sumala niana.

Ang pipila nga mga pagtuon nga direkta nga nagtandi sa mga vegetarian sa mga vegan diet nagreport nga ang mga vegan mahimo nga adunay gamay nga peligro nga maangkon ang type 2 nga diabetes, sakit sa kasingkasing ug lainlaing mga lahi sa kanser kaysa mga vegetarians (,,,).

Ingon kadugangan, ang mga vegan adunay posibilidad nga adunay usa ka labing gamay nga index sa masa sa lawas (BMI) kaysa mga vegetarians ug ingon og dili kaayo gibug-aton ang timbang sa ilang edad (,).

Giingon nga, kadaghanan sa mga pagtuon sa pagkakaron nahimo’g obserbasyon sa kinaiyahan. Kini gipasabut nga imposible nga isulti eksakto kung unsang aspeto sa pagkaon sa vegan ang naghimo niini nga mga epekto o gikumpirma nga ang pagdiyeta mao ra ang hinungdan nga hinungdan.

Ang usa ka pagdiyeta sa vegan mahimong labi ka maayo kaysa usa ka dyeta nga pagkaon alang sa pagpugong sa gibug-aton ug pagpakunhod sa peligro sa pila ka mga sakit. Bisan pa, kung dili maayo ang pagplano, ang usa ka pagkaon nga vegan usab adunay posibilidad nga hinungdan sa mga kakulangan sa nutrisyon.

Ang Veganism Bahin sa Labi sa Imong Gikaon

Bisan kung ang mga vegetarian ug vegans mahimong mopili nga likayan ang mga produkto sa hayop alang sa parehas nga katuyoan, kini nga pagpili kanunay nga molapas sa pagkaon alang sa mga vegan.

Sa tinuud, ang veganism kanunay giisip nga usa ka estilo sa kinabuhi nga kusganon nga nakaangkla sa mga katungod sa hayop.

Tungod niini nga hinungdan, daghang mga vegan usab ang naglikay sa pagpalit mga gamit sa sinina nga adunay sulud nga seda, balhibo sa karnero, panit o suede.

Unsa pa, daghang mga vegans nga mga boycott nga kompanya nga nagsulay sa mga hayop ug namalit ra mga kosmetiko nga wala’y mga produkto nga gigikanan sa hayop.

Ang mga etikana nga vegan usab adunay posibilidad nga makalikay sa mga sirko, zoo, rodeos, lumba sa kabayo ug uban pang mga kalihokan nga naglambigit sa paggamit sa mga hayop alang sa kalingawan.

Sa katapusan, daghang mga environmentalist ang nagsagop sa usa ka vegan diet alang sa pagkunhod sa epekto sa mga kahinguhaan sa yuta ug mga kaayohan nga nakuha niini kontra sa pagbag-o sa klima (, 18, 19).

Alang sa kadaghanan, ang veganism labaw pa sa usa ka diyeta. Gipatin-aw niini kung ngano nga daghang mga vegan ang nagdumili sa paggasto sa salapi sa sinina, mga produkto sa katahum o kalingawan nga naglambigit sa pagpahimulos sa mga hayop.

Pagdala sa Mensahe sa Balay

Ang mga vegetarian ug vegan mahimong makalikay nga makonsumo sa mga produkto sa hayop tungod sa parehas nga mga hinungdan, apan buhata kini sa lainlaing mga gilapdon.

Daghang lahi sa mga vegetarian ang adunay, ug ang mga vegan ang labing higpit nga katapusan sa vegetarian spectrum.

Ang parehas nga lahi sa pagdiyeta mahimong isipon nga luwas alang sa tanan nga yugto sa kinabuhi, apan ang mga pagdiyeta sa vegan mahimo pa nga maghatag dugang nga mga benepisyo sa kahimsog.

Bisan pa, hinungdanon alang sa parehas nga mga vegetarian ug vegan ang pagplano og maayo sa ilang mga pagkaon aron malikayan ang mga problema sa kahimsog sa dugay nga panahon.

Dugang pa bahin sa mga pagkaon nga vegetarian ug vegan:

• Unsa ang usa ka utanon ug Unsa ang gikaon sa mga utanon?
• Unsaon Pagkaon sa Low-Carb ingon usa ka Vegetarian o Vegan