Star Anise: Mga Kaayohan, Gamit ug Potensyal nga Mga Peligro

Kontento

• Dato sa Kusug nga Mga bioactive Compound
• Nagtanyag Mga Kaayohan sa Pagtambal
• Mga Kaarang sa Antiviral
• Mga Kaliwatan sa Antifungal
• Mga Kaayohan sa Antibacterial
• Sayon nga iapil sa Imong Pagluto
• Posibleng Mga Peligro
• Ang Linya sa Ubos

Ang Star anise usa ka panakot nga hinimo gikan sa prutas sa evergreen nga punoan sa China Ang vericium verum.

Haum nga kini ginganlan alang sa mga hugaw nga bituon nga gikan diin anihon ang mga liso sa panakot ug adunay usa ka palami nga nagpahinumdum sa licorice.

Tungod sa pagkaparehas sa ilang lami ug ngalan, ang star anise kanunay nga naglibog sa anis, bisan kung ang duha nga panakot wala’y kalabutan.

Ang Star anise nabantog dili ra sa lahi nga lami ug mga aplikasyon sa pagluto lakip usab sa mga kaayohan sa medisina.

Gisusi sa kini nga artikulo ang mga benepisyo, gamit ug potensyal nga peligro sa star anise.

Dato sa Kusug nga Mga bioactive Compound

Ang mga tanum ug panakot sagad nga wala’y bayani nga mga bayani sa kahimsog sa kalibutan sa kahimsog ug nutrisyon ug anis nga bituon mahimo’g adunay eksep.

Ang kasayuran bahin sa sulud nga bitamina ug mineral niini kulang, apan kung giisip ang gamay nga panakot nga mahimo nimo gamiton bisan unsang orasa, ang kantidad sa nutrisyon mahimong dili kaayo hinungdanon ().

Bisan pa, kini usa ka makapahingangha nga gigikanan sa daghang mga gamhanan nga bioactive compound - nga ang tanan hinungdanon nga nag-amot sa maayong panglawas.

Ang labi ka bililhon nga sangkap sa anise sa bituon mahimo mahimutang sa sulud sa daghang siksik nga mga flavonoid ug polyphenol. Mahimong kini panguna nga responsable alang sa halapad nga aplikasyon sa panakot ug mga benepisyo sa medisina (2).

Ang pila sa mga punoan nga nagpasiugda nga kahimsog nga nakit-an sa star anise upod ang (2, 4):

• Linalool
• Quercetin
• Anethole
• Shikimic acid
• Gallic acid
• Limonene

Sa tingub, kini nga mga compound mahimong makaamot sa antioxidant, anti-inflammatory ug antimicrobial nga kabtangan sa star anise.

Ang pila nga panukiduki sa hayop ug test-tube nagpakita nga ang kapasidad sa antioxidant sa kini nga panakot mahimo’g adunay tag-iya nga kontra sa kanser, sama sa pagpaminus sa gidak-on sa tumor (, 6).

Sa ulahi, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron labi nga masabtan kung giunsa ang mga bioactive compound sa star anise mahimo’g mosuporta sa kahimsog sa tawo.

Ang Star anise adunahan sa lainlaing mga flavonoid ug polyphenolic compound nga mahimong makatampo sa kapasidad sa medisina.

Nagtanyag Mga Kaayohan sa Pagtambal

Gigamit ang Star anise sa tradisyonal nga tambal nga Intsik sa libu-libong katuigan ug gidawat usab sa pipila nga mga pamaagi sa medisina sa Kasadpan karon pa lang.

Ang pagtaas niini sa pagkapopular kadaghanan gipadagan sa mga antimicrobial nga kinaiya ug potensyal nga mahimo’g parmaktiko.

Mga Kaarang sa Antiviral

Usa sa labing popular nga mga kinaiya nga adunay kalabutan sa pharmacologically sa star anise mao ang sulud nga shikimic acid.

Ang Shikimic acid usa ka compound nga adunay kusug nga mga kaarang sa antiviral. Sa tinuud, kini usa ka panguna nga aktibo nga sangkap sa Tamiflu, usa ka popular nga tambal alang sa pagtambal sa trangkaso (7).

Karon, ang star anise mao ang punoan nga gigikanan sa shikimic acid nga gigamit alang sa pagpalambo sa produkto nga tambal. Samtang ang pandemya sa trangkaso nagpadayon sa pagtaas ingon usa ka hulga sa pangkalibutang kahimsog, ang panginahanglan alang sa star anise nagkataas (7).

Gipakita usab ang pipila nga panukiduki sa test-tube nga ang hinungdan nga lana sa star anise mahimong magtratar sa ubang mga lahi sa impeksyon sa viral, lakip ang herpes simplex type 1 ().

Bisan kung ang star anise kanunay nga gigamit alang sa pagtambal sa trangkaso, kinahanglan nga dugang nga panukiduki aron labi nga masabtan ang potensyal niini sa pagtambal sa uban pang mga impeksyon sa viral sa mga tawo.

Mga Kaliwatan sa Antifungal

Ang Star anise usa ka buhong nga gigikanan sa flavonoid anethole. Kini nga compound mao ang responsable alang sa lahi nga lami sa panakot ug nagtanyag kusug nga mga antifungal nga benepisyo.

Nakita sa pipila nga panukiduki sa agrikultura nga transAng -anethole nga nakuha gikan sa star anise mahimong makapugong sa pagtubo sa pathogenic fungi sa pipila nga makaon nga pananum ().

Gipakita sa panukiduki sa test-tube nga ang uban pang mga bioactive compound nga nakit-an sa star anise hinungdan nga lana, sama sa terpene linalool, mahimong pugngan ang biofilm ug ang pagporma sa cell wall nga makatakod nga fungi sa mga tawo ().

Kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron mas masabtan ang mga aplikasyon alang sa star anise aron matambal ang mga impeksyong fungal sa mga tawo.

Mga Kaayohan sa Antibacterial

Ang usa pa nga hinungdanon nga kaayohan sa medisina sa anise sa bituon mao ang abilidad niini nga mapugngan ang pagtubo sa bakterya nga naapil sa lainlaing mga sagad nga mga sakit.

Gibutyag sa pila ka panukiduki nga ang pagkuha sa star anise epektibo sama sa mga antibiotiko batok sa daghang mga bakterya nga pathogenic nga resistensya sa droga. Kini mahimo nga labi ka mapuslanon alang sa umaabot nga pag-uswag sa mga bag-ong tambal nga antibiotiko ().

Gipakita usab ang mga pagtuon sa test-tube nga ang mga bioactive compound sa star anise mahimong epektibo sa pagtambal sa mga impeksyon sa urinary tract nga gipahinabo sa lainlaing mga bakterya ().

Usa ka bulag nga pagtuon ang gipadayag nga bituon sa anise nga kuha nga mahimong epektibo sa pagkunhod sa pagtubo sa E. coli sa usa ka pinggan nga petri, bisan kung dili kini epektibo sama sa karon, labi ka kasagarang mga pagtambal sa antibiotiko ().

Sa kini nga oras, ang kadaghanan sa panukiduki sa mga kinaiya nga antibacterial sa star anise limitado sa mga pagtuon sa hayop ug test-tube. Daghang mga pagtuon ang gikinahanglan aron labi nga masabtan kung giunsa kini nga panakot mahimo nga magamit aron pagsuporta sa kahimsog sa tawo.

Ang anise sa bituon napuslan sa natad sa medisina alang sa pagtambal sa lainlaing mga impeksyong fungal, bakterya ug viral.

Sayon nga iapil sa Imong Pagluto

Ang Star anise adunay lahi nga lami sa licorice nga parehas sa anis o fennel, bisan kung wala kini kalabotan sa bisan hain nga mga panakot. Maayo kini nga pagpares sa coriander, cinnamon, cardamom ug clove.

Sa pagluto, ang star anise mahimong magamit sa tibuuk o ingon usa ka pulbos.

Kanunay kini gigamit sa klasiko nga mga lutoan nga Intsik, Vietnamese, India ug Tunga'ng Sidlakan, labi na ingon usa ka enhancer sa lami sa mga sabaw, sabaw ug kari.

Nailhan kini kaayo sa presensya niini sa China nga "5 spice" ug Indian "Garam Masala" nga gisagol.

Sa tradisyonal nga pamaagi sa medisina nga Tsino ug folk, ang star anise gituslob sa tubig aron makahimo usa ka tsa nga gigamit sa pagtambal sa mga impeksyon sa respiratory, kasukaon, pagkadunot ug uban pang mga isyu sa digestive.

Ang Star anise naghimo usab usa ka maayong pagdugang sa mga tam-is nga pinggan ug panam-is, sama sa lutong prutas, pie, dali nga tinapay ug muffin.

Kung wala nimo magamit ang kini nga panakot sa imong mga kalihokan sa pagluto sa wala pa, hinumdumi nga ang usa ka gamay nga layo pa kaayo. Pagsugod sa us aka gamay nga kantidad ug pagdugang pa sa pagtilaw aron malikayan ang paggamit og sobra.

Sulayi ang pagsablig sa pulbos nga anis sa bitoon sa imong sunod nga batch sa mga muffin o paglabay sa usa ka pares nga tibuuk nga polong sa imong sunod nga kolon sa sabaw alang sa usa ka makapainit nga pagdagan sa lami.

Ang Star anise adunay lahi nga sama nga lami sa licorice. Kini usa ka popular nga sangkap sa linutoan sa Asya ug mahimong gamiton sa mga sabaw, nilaga, sabaw, mga linuto nga pagkaon, panghimog o gisaw-an ingon tsaa.

Posibleng Mga Peligro

Ang puro nga anis nga bituon sa China sa kadaghanan giila nga luwas alang sa kadaghanan sa mga tawo. Bisan pa, adunay pipila nga mga report sa mga reaksiyon sa alerdyi (14).

Alang sa kinatibuk-ang populasyon, ang labi ka grabe nga kabalaka mao ang duul nga paryente sa panakot sa China - ang makahilo nga anis nga bituon sa Japan.

Ang Japanese star anise nahibal-an nga adunay sulud nga mga kusog nga neurotoxins nga mahimong mosangput sa grabe nga mga simtomas sa lawas, lakip ang mga seizure, hallucination ug kasukaon ().

Ang Japanese star anise nga hapit managsama sa katugbang nga Intsik niini ug ang pipila nga magamit nga mga gigikanan sa Chinese star anise nakit-an nga gisagol sa panakot sa Japan.

Ingon kadugangan, adunay mga kaso nga mga ulat sa grabe, posible nga makamatay nga mga reaksyon sa star anise sa mga masuso ().

Giisip nga kini nga mga kaso tungod sa wala mahibal-an nga kontaminasyon sa panakot sa Hapon. Sa ingon, girekomenda nga ang star anise wala gihatag sa mga masuso ug bata ().

Aron magpadayon nga mabinantayon, maayong ideya nga susihon ang gigikanan sa star anise nga imong gipalit aron maseguro nga kini puro lahi sa China.

Kung dili ka sigurado nga 100% sa gigikanan o pagkalunsay, mahimo usab nga maayong pamatasan nga dili mogamit og sobra ka daghan aron malikayan ang aksidente nga pagkahubog.

Ang Star anise sa kadaghanan giisip nga luwas apan mahimong mahugawan sa makahilo nga makahilo nga Japanese star anise. Aron masiguro ang kaputli sa palas nga imong gipalit, kanunay susihon ang gigikanan niini aron malikayan ang aksidente nga pagkahubog.

Ang Linya sa Ubos

Ang Star anise adunay lahi nga lami sa licorice nga makapaayo sa lainlaing mga pinggan.

Ang kusganon nga mga bioactive compound mahimong makatabang sa pagtambal sa daghang impeksyong fungal, bakterya ug viral.

Samtang ang pagkonsumo sa puro nga anis nga bituon sa China sagad luwas, mahimo kini mahugawan sa Japanese star anise nga makahilo kaayo.

Kanunay nga doblehon ang pagsusi sa gigikanan sa panakot nga imong gipalit aron masiguro ang kaputli ug magsugod sa gamay nga kantidad aron malikayan ang dili maayong mga reaksyon.