Unsa ang Koneksyon sa Tunga sa Shrimp, Cholesterol, ug Kahimsog sa Kasingkasing?

Kontento

• Paghinuktok
• Unsa ang giingon sa panukiduki
• Sa ubos nga linya

Paghinuktok

Kaniadtong miaging tuig, ang hipon giisip nga bawal sa mga tawo nga adunay sakit sa kasingkasing o nagtan-aw sa ilang mga numero sa kolesterol. Kana tungod kay ang usa ka gamay nga pagsilbi nga 3.5 ounces nagahatag gikan sa 200 nga milligrams (mg) nga kolesterol. Alang sa mga tawo nga adunay daghang peligro alang sa sakit sa kasingkasing, kana ang kantidad sa usa ka tibuuk nga adlaw nga paghatag. Alang sa uban pa, 300 mg ang utlanan.

Bisan pa, ang hipon kaayo nga mubu sa tibuuk nga tambok, nga adunay mga 1.5 gramo (g) matag pagkaon ug hapit wala’y saturated fat nga tanan. Ang saturated fat nahibal-an nga labi ka makadaot sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo, nga bahin tungod kay ang atong mga lawas mahimo’g mabag-o nga mahimo kini ngadto sa low-density lipoprotein (LDL), o naila nga "dili maayo" nga kolesterol. Apan ang lebel sa LDL bahin ra sa kung unsa ang nakaimpluwensya sa risgo sa sakit sa imong kasingkasing. Basaha ang dugang pa bahin sa mga hinungdan ug risgo sa sakit sa kasingkasing.

Unsa ang giingon sa panukiduki

Tungod kay kanunay nga gipangutan-an ako sa akong mga pasyente bahin sa hipon ug kolesterol, nakahukom ako nga repasuhon ang medikal nga literatura ug nadiskobrehan ang usa ka makaiikag nga pagtuon gikan sa Rockefeller University. Niadtong 1996, gisulayan ni Dr. Elizabeth De Oliveira e Silva ug mga kaubanan ang diyeta nga nakabase sa hipon. Napulog walo ka mga kalalakin-an ug kababayen-an ang gipakaon mga 10 ounces nga hipon - nga nagsuplay hapit 600 mg nga kolesterol - matag adlaw sa tulo ka semana. Sa usa ka pagtuyok nga iskedyul, ang mga hilisgutan gipakaon usab sa duha ka itlog matag adlaw nga pagdiyeta, nga naghatag sama nga kadaghan nga kolesterol, sa tulo ka semana. Gipakaon sila usa ka baseline low-kolesterol nga diyeta sa laing tulo ka semana.

Pagkahuman sa tulo ka semana, ang diyeta nga hipon sa tinuud nagpataas sa LDL kolesterol mga 7 porsyento kumpara sa diyeta nga ubos ang kolesterol. Bisan pa, nadugangan usab ang HDL, o "maayo" nga kolesterol, sa 12 porsyento ug gipaubus ang mga triglyceride nga 13 porsyento. Gipadayag niini nga ang hipon adunay total positibo nga epekto sa kolesterol tungod kay gipaayo niini ang pareho nga HDL ug triglycerides nga total 25 porsyento nga adunay net nga pag-uswag nga 18 porsyento.

Gisugyot sa A nga ang ubos nga lebel sa HDL adunay kalabotan sa tibuuk nga paghubag kalabot sa sakit sa kasingkasing. Busa, tilinguhaon ang labi ka taas nga HDL.

Ang pagdiyeta sa itlog migawas nga labi ka grabe nga pagtan-aw, nga nakapatubo sa LDL sa 10 porsyento samtang ang pagtaas sa HDL mga 8 porsyento lamang.

Sa ubos nga linya

Sa katapusan nga linya? Ang peligro sa sakit sa kasingkasing gibase sa labi pa sa lebel sa LDL o tibuuk nga kolesterol. Ang paghubag usa ka panguna nga magdudula sa peligro sa sakit sa kasingkasing. Tungod sa mga benepisyo sa HDL sa hipon, mahimo nimo kini nga matagamtam ingon usa ka bahin sa usa ka dyeta nga kasingkasing nga pagkaon.

Tingali ingon ka hinungdanon, hibal-i kung diin gikan ang imong hipon. Kadaghanan sa mga hipon nga gibaligya karon sa Estados Unidos gikan sa Asya. Sa Asya, ang mga pamaagi sa pagpanguma, lakip ang paggamit sa mga pestisidyo ug antibiotiko, nakadaot sa kalikopan ug mahimong makadaot sa mga kahimsog sa tawo. Basaha ang labi pa bahin sa mga pamaagi sa pag-uma sa hipon sa Asya sa website sa National Geographic, sa usa ka artikulo nga gi-post kaniadtong 2004.