Kanang Seafood nga Imong Gikaon? Dili Kini Kung Unsa ang Imong Hunahuna Kini

Kontento

• Ribyuha alang sa

Mahimo nimong susihon ang imong pagkaon alang sa labi ka labi nga sodium ug asukal ug sulayi nga tangtangon ang bisan unsang ubang makahadlok nga mga additives. Mahimong maihap nimo ang imong kaloriya o macros, ug pagsulay sa pagpalit sa organikong ani kung mahimo nimo. Mahimo nimong makuha ang mga itlog nga wala’y hawla ug karne nga gipakaon sa sibsibanan. Kutob sa himsog nga pagpamalit og grocery, gipatay nimo kini.

Apan nahunahuna ba nimo nga kuwestiyonable ang imong seafood? Ang pinakabag-o nga panukiduki nag-ingon, oo, kinahanglan nimo. Ang pagpanglimbong sa isda dayag nga usa ka dakong butang. Ang usa sa lima nga sampol sa seafood sa tibuuk kalibutan wala’y marka nga marka, nagpasabut nga adunay daghang higayon nga dili nimo makuha kung unsa ang imong gibayad, sumala sa panukiduki sa Oceana (usa ka grupo sa adbokasiya sa konserbasyon sa kadagatan).

Ang sayop nga label sa seafood nakit-an sa matag bahin sa fish food chain, gikan sa retail, wholesale, ug distribution, ngadto sa import/export, packaging ug pagproseso, ug makapakurat nga kaylap sa 55 ka mga nasud. (FYI dili kini ang una nga among nadungog bahin sa pagpanglimbong sa isda sa NYC. Susihon kini nga mapa nga mapa gikan sa Oceana aron makita kung unsa gyud ka daotan ang inyong lugar.)

Gihunahuna ba nimo nga nagsagol ka sa pipila nga mga tuna? Mahimo kana nga unod sa balyena. Gihunahuna ba nimo nga gisulayan nimo ang usa ka iho sa Brazil? Adunay daghang higayon nga kini dako nga sawfish sa ngipon. Ang Pangasius (gitawag usab nga Asian catfish) nakit-an nga labi ka sagad nga gipuli nga mga isda sa tibuuk kalibutan ug kanunay nga nagtakoban ingon ihalas, mas taas og bili nga isda. Sa tibuok kalibotan, ang Asian catfish mibarog alang sa 18 ka matang sa isda, lakip ang perch, grouper, halibut, ug cod. Adunay bisan usa ka kaso diin ang mga sampol nga caviar nakit-an nga wala gyud nga DNA sa hayop, pinauyon sa pagtuon.

Bisan kung ang salapi nga imong gibaligya alang sa impostor seafood nakasuko, adunay usa nga labi ka makahadlok bahin sa peke nga isda-kung giunsa kini makaapekto sa imong kahimsog. Hapit 60 porsyento sa misleabel nga seafood ang naghatag usa ka piho nga peligro sa kahimsog sa kahimsog sa mga konsumedor, nagpasabut nga tingali wala nila nahibal-an nga nagkaon og mga isda nga mahimong makapasakit kanila, pinauyon sa pagtuon. Kini dili kinahanglan nga bahin sa alerdyik o dili maagwanta sa pipila ka mga klase sa dagat-dagat; ang mga wala’y marka nga isda mahimong dili moagi sa igo nga pagsusi alang sa mga butang sama sa mga parasito, mga kemikal sa kinaiyahan, mga tambal nga aquaculture, ug uban pa nga natural nga mga hilo.

Pananglitan, ang usa ka sagad nga dili nakasulat nga isda mao ang escolar, nga adunay usa ka natural nga pagkahilo nga gitawag nga gempylotoxin nga adunay kalabotan sa oily bowel discharge, kasukaon, pagsuka ug sakit sa tiyan. Tingali wala ka pa makadungog bahin sa escolar, apan tingali nagngalan ka sa usa ka puti nga tuna. Karon, ang mga imbestigasyon sa pagpanglimbong sa Oceana sa dagat nagpadayag labaw pa sa 50 nga mga kaso sa escolar nga gibaligya ingon "puti nga tuna" sa mga sushi restawran sa U.S.

Ug kini wala gani makasulod sa kamatuoran nga daghan niining mga gipuli nga isda ang nadakpan sa ilegal nga paagi ug usahay gibantayan nga hapit na mapuo.

Gulp.

Busa unsa ang buhaton sa usa ka babaye nga mahigugmaon sa sushi? Tungod kay ang panlimbong nahitabo sa tibuuk nga kadena sa pagsuplay, dili kini dali nga mailhan kung ang imong isda usa ka panlimbong. Sa swerte, ang European Union nagpatuman sa lig-on nga mga palisiya sa pangisda ug transparency sa industriya ug sukad nakita ang mga rate sa pagpanglimbong sa isda nga nahulog. Sunod, ang U.S. andam na sa paghimog susamang mga kausaban; kaniadtong Pebrero 2016, ang Komite sa National Ocean Council to Combat Illegal, Unreported and Unregulated Fishing and Seafood Fraud ang nagpahibalo sa ilang sugyot alang sa paghimo sa usa ka programa sa pagsubay sa seafood sa Estados Unidos nga kinahanglan nga seryoso nga maminusan sa dili maayo nga negosyo sa isda.

Sa kasamtangan, mahimo nimo ang imong bahin sa pagpagaan sa sobra nga pagpangisda pinaagi sa pagbalhin ngadto sa gagmay nga isda (ania ang pipila ka himsog nga mga resipe nga naggamit sa gagmay nga mga lalaki), o pagsulay sa pagpalit sa presko, lokal, ug tibuok nga isda kutob sa mahimo. (Ug, sa hayag nga bahin, labing menos ang mga suplemento sa lana sa isda naghatag kanimo hapit parehas nga mga benepisyo sa omega-3 ingon ang tinuud nga butang.)

Ribyuha alang sa