Rolled vs Steel-Cut vs Quick Oats: Unsa ang Kalainan?

Kontento

• Unsa ang Steel-Cut, Quick ug Rolled Oats?
• Mga Oats nga Giputol sa Asero
• Gilukot nga Oats
• Dali nga Oats
• Mga Kaayohan sa Panglawas sa Oats
• Usa ba ka Matang nga Mas Masustansya?
• Ang Steel Cut Oats Mahimong Mas Taas sa Fiber
• Ang mga Steel-Cut Oats Mahimong Adunay Mas Ubos nga Glycemic Index
• Unsang Matang ang Kinahanglan Nimo Pilion?
• Pagpangita usa ka Oatmeal nga Gikalipay Nimo
• Paglikay sa Mga Oatmeal nga Daghang Asukal
• Giunsa iapil ang Oats Sa Imong Pagkaon
• Ang Linya sa Ubos

Kung naghunahuna sa usa ka himsog, himsog nga pamahaw, mahimo’g moabut sa imong hunahuna ang usa ka mainit nga mainit nga panaksan nga mga oats.

Kini nga lugas nga lugas kasagarang gilukot o gidugmok aron mahimo nga oatmeal o yuta nga usa ka maayong harina nga gamiton sa pagluto.

Gigamit usab ang mga oats sa uga nga pagkaon sa binuhi nga hayop ug ingon feed feed sa hayop aron maatiman ang mga hayop sama sa kabayo, baka ug karnero.

Kini usa ka carb nga adunayaman sa fiber nga gamay ang taba ug daghan ang protina, bitamina ug mineral.

Daghang lahi ang kapilian, lakip ang gilukot, putol nga puthaw ug dali nga pagluto nga mga oats, ug managlahi ang ilang profile sa nutrient ug pamaagi sa pagproseso.

Gipatin-aw sa kini nga artikulo ang mga hinungdanon nga pagkalainlain taliwala sa gilukot, putol nga puthaw ug dali nga mga oats aron makapili ka kung kinsa ang labing makahuluganon sa imong diyeta ug estilo sa kinabuhi.

Unsa ang Steel-Cut, Quick ug Rolled Oats?

Ang mga oat groat usa ka mga kernel sa oat nga gikuha ang mga kasko. Ang mga kasko mao ang matig-a nga panggawas nga kabhang nga nagpanalipod sa binhi sa tanum nga oat.

Ang tinabas nga puthaw, gipaligid ug dali nga mga oat nagsugod tanan ingon mga oat groat.

Ang mga oat groat nga gilaraw alang sa konsumo sa tawo giladlad sa kainit ug kaumog aron mahimo kini nga labi ka estante.

Ang mga oat groat dayon giproseso sa lainlaing mga paagi aron makahimo bisan usa nga putlon nga puthaw, gilukot o dali nga mga oats, nga ang tanan adunay managlahi nga mga kinaiya.

Mga Oats nga Giputol sa Asero

Nailhan usab nga Irish oatmeal, ang mga oat nga putol sa puthaw nga labi nga adunay kalabotan sa orihinal, wala maproseso nga oat groat.

Aron makahimo og mga gabas nga tinabas nga puthaw, ang mga graba gihiwa-hiwaa nga mga piraso nga adunay daghang mga blades nga asero.

Ang mga steel cut oats adunay usa ka coarser, chewier texture ug mas nuttier nga palami kaysa gilukot o dali nga mga oats.

Nagdugay usab sila aron makapangandam, nga adunay kasagaran nga oras sa pagluto nga magkalainlain 15-30 minuto.

Bisan pa, mahimo nimo ibabad una ang mga gabas nga puthaw nga puthaw aron maminusan ang oras sa pagluto.

Gilukot nga Oats

Ang mga gipaligid nga oat, o mga istilo nga daan, usa ka mga oat groat nga nakaagi sa usa ka proseso sa pag-steaming ug pag-flat.

Adunay sila labi ka malumo nga lami ug humok nga panapton ug wala kaayo oras nga mahimo kaysa sa mga gabas nga puthaw, tungod kay kini bahin nga naluto.

Ang usa ka panaksan nga gilukot nga mga oats nagkinahanglan og 2-5 ka minuto aron maandam.

Ang mga gipaligid nga oat mahimo usab idugang sa mga butang sama sa cookies, cake, muffins ug tinapay.

Dali nga Oats

Ang mga dali nga oats o dali nga pagluto nga mga oats gilukot nga mga oats nga moagi sa dugang nga pagproseso aron maminusan ang oras sa pagluto.

Bahin nga naluto sila pinaagi sa pag-alisngaw ug pagkahuman gilukot nga labi ka payat kaysa daan nga mga oat.

Nagluto sila sa sulud sa pipila ka minuto, adunay usa ka malumo nga lami ug humok, malumo nga porma.

Ang dali nga mga oats dili parehas sa mga instant, packaged oats nga usahay adunay uban pang mga sagol sama sa skim milk powder, asukal ug panimaho.

Ang mga tinabas nga puthaw nga bakal adunay usa ka chewy texture ug nutty flavour, samtang ang gilukot ug instant nga mga oats labi nga hinay nga adunay labi ka humok nga pagkayari. Ang mga oats nga tinabas nga asero mao ang labing dyutay nga proseso sa tulo.

Mga Kaayohan sa Panglawas sa Oats

Ang oats adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Kini nga tibuuk nga lugas nga puno sa fiber usa ka maayong gigikanan sa protina ug puno sa mga bitamina, mineral ug antioxidant.

Dugang pa, wala silay gluten, busa naghimo sila usa ka maayong kapilian alang sa mga adunay sakit nga celiac o usa nga dili maagwanta sa gluten.

Samtang ang mga oats natural nga wala’y gluten, ang mga tawo nga adunay sakit nga celiac kinahanglan mopili mga lahi nga wala’y sertipiko nga wala’y gluten aron malikayan kadtong mahimo nga nahugawan sa gluten samtang nagproseso.

Usa ra ka tunga nga tasa (40 gramo) nga uga, gilukot nga mga oats adunay sulod (1):

• Kaloriya: 154
• Protina: 6 gramo
• Tambok: 3 gramo
• Carbs: 28 gramo
• Lanot: 4 gramos
• Thiamin (B1): 13% sa RDI
• Iron: 10% sa RDI
• Magnesiyo: 14% sa RDI
• Posporus 17% sa RDI
• Sinc: 10% sa RDI
• Tumbaga: 8% sa RDI
• Manganese: 74% sa RDI
• Selenium: 17% sa RDI

Ang mga ot usab puno sa mga mapuslanon nga compound, lakip ang mga antioxidant ug beta-glucan, usa ka klase nga matunaw nga hibla nga naangot sa mga benepisyo sa kahimsog ().

Pananglitan, ang beta-glucan nga makit-an sa mga oats epektibo sa pagpaubos sa parehas nga "dili maayo" nga LDL ug sa kinatibuk-ang kolesterol, nga mahimong makatabang nga himsog ang imong kasingkasing.

Usa ka bag-o nga pagtuon sa 80 nga mga tawo nga adunay taas nga kolesterol nakit-an nga ang pagkonsumo sa 70 gramo nga mga oats sa sulod sa 28 ka adlaw nagdala sa 8% nga pagkunhod sa kinatibuk-ang kolesterol ug usa ka 11% nga pagkunhod sa "dili maayo" nga LDL kolesterol ().

Ingon kadugangan, gipakita ang mga oats nga makatabang sa pagpaminus sa timbang ug pagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugo.

Ang beta-glucan sa mga oats makatabang sa pagpahinay sa panghilis, nga nagdala sa dugang nga pagbati sa kahingpitan ug labi ka hinay nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Sa usa ka pagtuon sa 298 ka mga tawo nga adunay tipo nga 2 nga diabetes, kadtong nakaut-ut sa 100 ka gramo nga mga oats matag adlaw nakasinati mahinungdanon nga pagkunhod sa pagpuasa ug pagkahuman nga mokaon sa asukal sa dugo, kung itandi sa mga wala nakakaon og mga oats.

Dugang pa, ang grupo nga nagkaon 100 ka gramo nga mga oats adlaw-adlaw adunay labi ka dako nga pagkunhod sa gibug-aton sa lawas, nga adunay kalabotan sa mga tigdukiduki sa ilang daghang beta-glucan ().

Ang mga ot labi ka masustansya ug naapil sa daghang mga benepisyo sa kahimsog. Ang pagkaon sa kanila mahimong makatabang sa pagpaubos sa kolesterol, pagpaminus sa lebel sa asukal sa dugo ug pagtabang sa pagkulang sa timbang.

Usa ba ka Matang nga Mas Masustansya?

Ang pagkalainlain sa mga oats sa merkado mahimong maghimo lisud alang sa mga konsyumer aron mahibal-an ang labing kahimsog nga kapilian.

Ang tsart sa ubus nagtandi sa mga pagkalainlain sa nutrisyon tali sa 2 onsa (56 gramo) nga gilukot, giputol nga puthaw ug dali nga mga oats (5, 6).

Sama sa nakita nimo, ang mga pagkalainlain sa taliwala sa tulo nga mga lahi nga oat gamay.

Dugang pa, kinahanglan ang usa ka husto nga pagtuon nga adunay mga pagsusi sa istatistika aron makumpirma ang kini nga mga kalainan.

Giingon, ang magamit nga datos nagpakita nga mahimong adunay pipila nga mga pagkalahi taliwala sa puthaw nga puthaw, gilukot ug dali nga mga oats.

Ang Steel Cut Oats Mahimong Mas Taas sa Fiber

Tungod kay ang mga oats nga tinabas nga puthaw dili kaayo giproseso sa tulo, sulud niini ang labing hibla - apan sa gamay ra nga kalainan.

Ang lanot nga makit-an sa mga tinabas nga puthaw nga galamuton mapuslanon alang sa kahimsog sa pagkaon sa digestive, hinungdan sa maayong bakterya sa mga tinai ug gipasiugda ang kanunay nga paglihok sa tinai (,).

Bisan pa, hinungdanon nga hinumdoman nga ang tanan nga mga oats usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa fiber, ug ang pagkalainlain sa sulud nga hibla taliwala sa putol nga puthaw, gilukot ug dali nga mga oat gamay.

Ang mga Steel-Cut Oats Mahimong Adunay Mas Ubos nga Glycemic Index

Ang mga tinabas nga puthaw nga puthaw mahimo’g adunay usa ka gamay nga glycemic index kaysa sa gilukot o dali nga mga oats, nga nagpasabut nga natunaw sa lawas ug hinayhinay nga gisuhop kini, nga nagdala sa usa ka hinay nga pagtaas sa asukal sa dugo ().

Ang mga pagkaon nga adunay taas nga index sa glycemic hinungdan sa labi kadali nga mga pagtaas sa asukal sa dugo, samtang ang mga pagkaon nga mas ubos sa glycemic index naghatag usa ka mas hinay nga pagpagawas sa kusog ug makatabang sa pagpalig-on sa asukal sa dugo ().

Tungod niini nga hinungdan, ang mga putol nga putol nga puthaw mahimong labing kapilian nga kapilian alang sa mga nagpangita alang sa labi ka maayo nga pagpugong sa ilang asukal sa dugo.

Ang mga tinabas nga puthaw nga puthaw gamay nga mas taas sa fiber kaysa gilukot ug dali nga mga oats. Adunay usab sila ang labing ubus nga glycemic index sa tulo nga lahi sa mga oats, nga posibling gihimo kini nga labing kaayo nga kapilian alang sa pagpugong sa asukal sa dugo.

Unsang Matang ang Kinahanglan Nimo Pilion?

Bisan kung ang mga tinabas nga puthaw nga sulud adunay sulud nga gamay nga hibla ug mas ubus sa glycemic index, ayaw diskwento ang gilukot ug dali nga mga oats.

Ang tanan nga tulo nga lahi maayo ang sustansya ug maayo kaayo nga gigikanan sa fiber, protina nga nakabase sa tanum, bitamina, mineral ug antioxidant.

Ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagpili usa ka oatmeal nga labing mohaum sa imong estilo sa kinabuhi.

Pagpangita usa ka Oatmeal nga Gikalipay Nimo

Kung nahibal-an ang labing kaayo nga matang sa oatmeal nga ibutang ang imong pantry, hinungdanon nga hinumdoman ang imong kaugalingon nga mga gusto.

Ang chewy texture ug nutty flavour nga puthaw nga mga oats mahimo nga labi ka lami sa pipila apan kaayo sa uban.

Ang gilukot ug dali nga mga oat adunay usa ka malumo nga lami ug magluto sa usa ka krema, hapsay nga pagkamakanunayon nga gusto sa pipila nga mga tawo kaysa mga gabas nga puthaw.

Ug tungod kay ang mga gaba sa puthaw nga puthaw dili kaayo giproseso, labing daghan nga oras ang ilang gihimo aron makapangandam, nga mahimong usa ka pagpalong sa pipila ka mga tawo.

Samtang ang gilukot ug dali nga mga oats mahimong andam sa stovetop sa pipila ka mga minuto, ang mga tinabas nga puthaw nga oat molungtad hangtod sa 30 minuto aron mahimo.

Bisan pa, mahimo nimo lutuon ang mga oat nga putol nga puthaw sa una nga oras pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka hinay nga kusinilya, o idugang kini sa usa ka kolon sa nagbukal nga tubig ug palingkuron sila sa gabii.

Ingon usab, ang gilukot ug dali nga mga oat mahimo’g iupod nga direkta sa mga linuto nga paninda ug giapil pa sa mga smoothies aron madugangan ang sulud sa hibla ug makadugang pagkakayari.

Paglikay sa Mga Oatmeal nga Daghang Asukal

Dili igsapayan kung unsang lahi ang imong gipili, kanunay nga labing maayo nga mopili nga yano, wala’y katam-is nga mga oats.

Daghang mga giputos nga lahi ang adunay daghang mga dugang nga asukal, nga naghimo kanila usa ka dili himsog nga pagpili sa pamahaw.

Pananglitan, ang usa ka pakite (43 gramo) nga instant maple ug brown sugar oatmeal adunay sulud nga 13 gramo nga asukal (11).

Kini katumbas sa labaw sa upat ka kutsarita nga asukal.

Ang labi ka daghang gidugang nga asukal mahimong negatibo nga makaapekto sa imong kahimsog ug magdala sa daghang mga kondisyon, lakip ang sakit sa kasingkasing, diabetes ug sobra nga katambok ().

Tungod niini nga hinungdan, labing maayo nga idugang ang imong kaugalingon nga mga toppings ug panimaho sa wala matam-is nga mga oats aron mapadayon ang usa ka minimum nga gidugang nga asukal.

Sulayi ang usa ka lami nga kombinasyon sa mga lab-as nga berry ug himsog nga mga tambok, sama sa dili matam-is nga lubi ug tinadtad nga mga walnuts.

Ang gilukot, giputol nga puthaw ug dali nga mga oat tanan naghatag usa ka daghang nutrisyon. Dili igsapayan kung unsang lahi ang imong gipili, siguruha nga pilion ang mga wala matam-is nga lahi aron malikayan ang sobra nga asukal.

Giunsa iapil ang Oats Sa Imong Pagkaon

Mahimo ka makadugang mga oats sa imong diyeta sa daghang mga paagi.

Bisan kung kasagaran sila nangaon sa pamahaw, mahimo sila usa ka himsog nga kapilian nga karbohiya sa paniudto ug panihapon usab.

Ania ang pipila ka mga ideya bahin sa kung giunsa ang paghimo sa mga oats nga usa ka bahin sa imong adlaw:

• Pagdugang hilaw nga mga oats sa imong smoothie alang sa usa ka fiber boost.
• Nag-una nga giluto nga mga oats nga adunay gihiwa nga avocado, sili, itom nga beans, salsa ug itlog alang sa usa ka malasa nga pagtuyok sa tradisyonal nga matam-is nga oatmeal.
• Pagdugang hilaw nga mga oats sa homemade nga tinapay, cookies ug muffins.
• Paghiusa kini sa Greek yogurt ug cinnamon aron makahimo sa overnight oats sa fridge.
• Paghimo usa ka homemade granola pinaagi sa paghiusa niini sa lana sa lubi, cinnamon, nut ug uga nga prutas, dayon pagluto sa usa ka mubu nga temperatura.
• Gamita kini puli sa mga breadcrumbs aron makaputos sa mga isda o manok.
• Ilakip ang mga oats sa imong pinalabi nga resipe sa pancake.
• Gamita kini puli sa bugas humay sa paghimo risotto.
• Nag-una nga giluto nga mga oats nga adunay inihaw nga mga utanon, manok ug tahini alang sa usa ka makatagbaw nga paniudto o panihapon.
• Idugang kini sa mga sabaw aron makahimo og wala’y pagdugang nga wala’y pagdugang daghang tambok.
• Pagsagol sa mga oats nga adunay nut butter ug uga nga prutas, porma og bola ug pabugnaw alang sa lami, himsog nga pagpaak sa enerhiya.
• Mga butang nga sili, kamatis o zucchinis nga adunay sagol nga mga oats, sibuyas, itlog ug keso ug ihaw sa oven alang sa usa ka lami nga meryenda.

Ang oats usa ka daghang gamit nga pagkaon nga mahimong kan-on sa bisan unsang oras sa adlaw ug gidugang sa parehas nga matam-is ug malasang mga pinggan.

Ang Linya sa Ubos

Ang oats usa ka lugas nga daghang fiber nga naangot sa daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Ang pagdugang daghang mga oats sa imong pagdiyeta mahimong makatabang nga himsog ang imong kasingkasing, timbang nga susihon ug lebel sa lebel sa asukal sa dugo.

Bisan kung ang mga tinabas nga puthaw nga bakal adunay usa ka gamay nga glycemic index ug gamay nga taas nga sulud sa fiber, ang gilukot ug dali nga mga oat adunay parehas nga mga profile sa nutrisyon.

Bisan pa, ang mga naka-pack nga instant nga lahi mahimo nga adunay sulud nga daghang gidugang nga asukal, busa maayo nga ideya nga magpili nga wala’y klase, wala matam-is nga mga klase sa oat kung mahimo.

Dili igsapayan kung unsang lahi ang gusto nimo nga oat, ayaw kini pakalinga ingon usa ka pagkaon sa pamahaw.

Naghimo sila usa ka labing kaayo nga kapilian bisan unsang orasa sa adlaw, lakip ang paniudto ug panihapon.