Ang Pili Nuts Mao ang Bag-ong Superfood Nut nga Imong Higugmaon

Kontento

• Unsa ang Pili Nuts, Eksakto?
• Ang Mga Kaayohan sa Panglawas sa Pili Nuts
• Unsa ang Lami sa Pili Nuts?
• Usa ka Dakpan nga Hinumduman
• Ribyuha alang sa

Lihok, matcha. Pag-igo sa mga tisa, blueberries. Acai-ya ulahi nga acai bowls. Adunay laing superfood sa lungsod.

Gikan sa bolkanikong yuta sa peninsula sa Pilipinas mituyhakaw ang pili nut, nga nagpakurog sa kaunoran niini. Kini nga mga studs nga adunay pormag luha-gamay ra — gikan sa usa ka pulgada hangtod sa 3 pulgada ang gidak-on — apan kini kusgan nga gigikanan sa sustansya.

Unsa ang Pili Nuts, Eksakto?

Ang pili (gipahayag nga "peeley") nut morag gamay nga avocado. Gisugdan nila ang usa ka landong nga maitum nga berde ug pagkahuman itum, nga mao ang pagkahibalo nimo kung andam na sila ani. Kini nga prutas (makaon usab) dayon gipanitan, ug unya naa nimo ang nut mismo, nga mahimo ra maablihan pinaagi sa kamot gamit ang usa ka machete.

"Hunahunaa ang usa ka avocado ug imbes nga usa ka gahong sa sulod adunay usa ka nut nga mabuka," ingon ni Jason Thomas, founder sa Pili Hunters, usa ka grupo nga nag-ani ug namaligya mga pili nuts. "Silang tanan ani sa kamot ug gi-shuck. Kini usa ka dili kapani-paniwala nga kantidad sa pagtrabaho."

Si Thomas—usa ka malahutayong atleta, rock climber, kite-surfer, commercial fisherman, ug world traveller—nahimong importanteng bahin sa pagdala sa mga pili nuts ngadto sa Estados Unidos. Samtang nagkita-kita siya sa Pilipinas, nisulay siyag pili nut sa unang higayon ug nalingaw siya. Ang iyang bag-ong misyon sa kinabuhi nahimong pagpaila sa mga konsumante sa Estados Unidos sa "masustansya, lami, ug malungtaron nga pili sa Filipino."

Walay nakadungog bahin sa pili nuts sa U.S., busa si Thomas mipalit ug napulo ka libra nga pilis, gisuyop kini sa customs, ug milupad paingon sa Los Angeles. Miadto siya sa ~hippest~ lokal nga mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog sa pagpangita sa pipila nga "mga deal sa paglamano." Sa ingon, sa 2015, natawo ang Pili Hunters (orihinal nga ginganlan Hunter Gatherer Foods). Sukad niadto, ang merkado alang niining mga masustansya nga mga nuts mitubo gamay apan, sumala ni Thomas, kini sa dili madugay mobuto.

Ang Mga Kaayohan sa Panglawas sa Pili Nuts

Kini nga superfood adunay usa ka toneladang mga benepisyo sa kahimsog. Ang katunga sa tambok nga makita sa usa ka nut naggikan sa monounsaturated nga tambok nga makapahimsog sa kasingkasing, matod ni Thomas. FYI, kini nga mga himsog nga tambok makatabang sa pagpaubos sa lebel sa dili maayo nga kolesterol ug, sa kadugayan, makunhuran ang imong risgo sa sakit sa kasingkasing, sumala sa American Heart Association. Ang Pili nut usa usab ka kompleto nga protina, nagpasabut nga gihatag nila ang tanan nga hinungdanon nga mga amino acid nga kinahanglan makuha sa imong lawas gikan sa pagkaon — usa ka butang nga talagsa ra alang sa mga gigikanan sa protina nga nakabase sa tanum.

Labaw sa tanan, kini nga mga gagmay nga bugger usa usab ka matahum nga gigikanan sa phosphorus (usa ka hinungdanon nga mineral alang sa maayong kahimsog sa bukog) ug adunay usa ka tonelada nga magnesium-usa ka hinungdanon nga mineral alang sa metabolismo sa enerhiya ug mood-nga kulang sa daghang mga tawo.

"Kini nga nut nga puno sa sustansya usa ka nindot nga pagdugang sa usa ka balanse nga pagkaon," miingon ang rehistradong dietitian nutritionist, Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. sa Nutrisyon sa Maya Feller. "Ang pili nuts daw adunay taas nga polyphenol ug antioxidant content tungod sa ilang bitamina E ug mineral nga sulod gikan sa manganese ug copper." Busa, sama sa ubang mga antioxidant nga pagkaon, kini makatabang sa imong lawas sa pagpakigbatok sa libreng radical nga kadaot ug pagpanalipod batok sa sakit. (May Kalabutan: Ngano nga Kinahanglan Nimo Daghang Polyphenols Sa Imong Pagkaon)

Kabahin sa kalampusan sa pili nut mahimong i-kredito sa bag-ong(ish) spot sa himsog nga tambok sa lamesa sa mabugnaw nga bata. "Ang katahum sa pili nut mao nga kini nga taas nga tambok, ubos nga carb ... laing kapilian nga ang mga tawo naglakaw libot sa grocery nga nangita," ingon ni Thomas. (Kumusta, keto diet.)

Unsa ang Lami sa Pili Nuts?

"Ang texture humok, buttery, ug matunaw-sa-imong-baba," miingon si Thomas. "Ang pili nut giisip nga usa ka drupe (usa ka unod nga prutas nga adunay manipis nga panit ug usa ka sentral nga bato nga adunay sulud nga binhi). Kini usa ka klase nga pagsagol sa taliwala sa tanan nga mga nut: us aka gamay nga pistachio, dato sama sa macadamia nut, ug uban pa." (May Kalabutan: Ang 10 Labing Himsog nga Nuts ug Binhi nga Kaonon)

Mahimo kining i-serve nga hilaw, sinangag, miturok, gisablig, pinirito, gipurdo, giluto, gisagol sa mantekilya, ingon man gihapinan sa lamian nga itom nga tsokolate o uban pang mga lami. Ang mga nut sa Pili mahimo pa nga makit-an sa usa ka creamy, dairy-free / vegan yogurt alternatibo nga gitawag nga Lavva. Mahimo usab nimo kining gamiton sa imong rutina sa pag-atiman sa panit alang sa mga anti-aging properties. Ang brand sa skincare nga Pili Ani, nga gihimo ni Rosalina Tan, naglangkob sa usa ka linya nga puno sa mga cream, serum, ug mga lana nga nakuha gikan sa pili tree oil aron moisturize ang panit.

Mahimo nimo silang makit-an nga naa sa mga agianan sa mga tindahan sa pagkaon nga kahimsog ug labi ka daghang mga kompanya sama sa Whole Foods. Siyempre, mahimo usab nimo kini paliton online. (Salamat, internet!) Kasagaran, nagkantidad sila mga $2 hangtod $4 matag onsa. Ang Pili nut mas mahal kaysa sa ubang mga nut tungod sa tanan nga pag-andam sa wala pa maabot ang mga konsumidor.

Usa ka Dakpan nga Hinumduman

Bisan pa, ang industriya sa pili nuts dili tanan mga balangaw ug silaw sa adlaw:

"Parehas sa cashews, ang pili nut ang trabaho sa pagtrabaho, busa mahal kini," ingon ni Thomas. "Kung wala sila, dili nimo makuha ang labing kaayo nga produkto o adunay usa nga nadaot sa kadena sa suplay ug, sa kasagaran, kini ang mga kabus nga tawo. Kini usa ka gamay nga industriya nga imong makita nga mobuto ug, sa kasubo , pag-commoditize."

Mao nga pangitaa ang mga kompanya nga transparent bahin sa ilang mga proseso, ug pag-isturya alang samga para malingaw ka sa pili nuts isip ethical treat. Gikan didto, "ang pili nut mahimong dako sa sunod nga dekada; kini usa ka cool-ass nga tanum ug ang langit ang limitasyon," ingon ni Thomas.

Ribyuha alang sa