Ang Maple Syrup ba ang Bag-ong Sugnod sa Karera?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Hingpit namon nga nahibal-an nga kini nag-ayo sa mga pancake, apan mahimo ba usab sa maple syrup ang imong pagdagan sa sunod nga lebel? Daw buang, apan tingali kini usa sa labing kaayo nga fuel fuel salamat sa sulud nga profile sa nutrient.

"Sa panahon sa pag-ehersisyo, ang atong mga kaunuran mogamit sa tanan natong gitipigan nga glucose aron sa pag-fuel sa kalihokan. Kung panahon na aron mapuno ang mga tindahan, ang lawas mas gusto ang dali, dali nga masuhop nga kusog nga naghatag glucose dayon aron kita magpadayon sa pag-ehersisyo," gipasabut ni Alexandra Caspero , RD, tag-iya sa pagdumala sa timbang ug serbisyo sa nutrisyon sa sports nga Delish Knowledge. Ug ang usa ka grabe nga pag-ehersisyo tingali mao ra ang higayon diin 100 porsyento nga asukal ang gipalabi kaysa mga pagkaon nga adunay lanot ug tambok, dugtong pa niya.

Karon, wala kami maghisgot bahin sa pag-una ni Tiya Jemima dinhi. Apan ang puro nga syrup nga maple hingpit nga nahulog sa kini nga kategorya sa dali nga katagbawan, tungod kay ang mga asukal nagsugod sa pagguba ug naghatud sa glucose sa higayon nga kini mosulod sa imong dugo. Apan, tungod kay ang sticky nga mga butang usab adunay usa ka mas ubos nga glycemic index kaysa sa ubang mga asukal, kini nagpadayon sa pagkaguba sa mas taas nga oras aron magpadayon ka nga masunog. Ug ang kakulang sa bisan unsa gawas sa katam-is nga molihok gyud alang sa imong kaayohan, tungod kay ang lanot ug tambok makapahinay sa pagsuyup ug makahatag kanimo sa GI depressed mid-run. (Apan, unsa ang kan-on sa dili pa ang lumba, lahi kaayo. Tan-awa ang Ask the Diet Doctor: Pre-Race Eating Plan.)

Apan unsay nakapahimo niini nga mas maayo kay sa ubang mga GU ug gel? Kini sa tinuud adunay daghang nutrisyon kaysa mga tradisyonal nga lahi. "Ang maple syrup adunay sulud nga manganese, zinc, potassium, ug mga antioxidant, busa samtang gipuno nimo ang imong lawas sa gikinahanglan nga asukal, nagtabang ka usab nga mapuno ang mga bitamina ug mineral," saysay ni Caspero.

Kung ang syrup usa ka maayo nga gigikanan sa nutrisyon sa pagdalagan, ngano nga dili ka makakita dugang nga mga puntil nga adunay mga matam-is nga butang sa imong lokal nga nagdagan nga tindahan? Ang mga runner ug siklista nahibal-an bahin sa kini nga minahan sa bulawan sa daghang mga tuig, apan kini nagpabilin nga usa ka medyo wala pa magamit nga merkado (gipamatud-an sa kakulang sa siyentipikong pagtuon sa gasolina). (Kini nga 12 Malas nga Mga Kaayohan sa Mga Enerhiya nga Gels nagpatubo sa mga atleta nga wala’y katapusan.)

Ang Federation of Quebec Maple Syrup Producers, pananglitan, nagahatag mga resipe alang sa mga inum sa isport, mga gel sa enerhiya, bar, ug uban pang meryenda nga giingon nila nga perpekto nga gasolina alang sa lainlaing mga hugna sa pag-ehersisyo - tanan salamat sa malagkit nga sangkap. Ang problema mao, ang pipila niini nga mga resipe morag problema tungod sa fiber content, matod sa nabantog nga sports nutritionist nga si Barbara Lewin, R.D., founder sa sports-nutritionist.com, kinsa nagtrabaho uban sa mga elite ug Olympic athletes.

Ang gikinahanglan sa mga atleta sa paglahutay mao ang abilidad nga mabungkag ang lunsay nga syrup sa pag-adtoan ug swerte, kini usa ka pangutana nga ang kompanya nga nag-tap sa Vermont nga nagsulay sa Slopeide Syrup, gisulayan nga ipadala. Ang kompaniya sa syrup, nga gitukod sa usa ka daghang henerasyon nga pamilya sa ski sa Olimpiko, nakigsosyo sa siklista sa Tour de France ug mahiligon sa syrup nga si Ted King aron maputos ang ilang katam-is sa usa ka butang nga labi ka kombenyente kaysa sa baso nga baso nga nakita nimo sa mga estante sa supermarket. Mag-uban, gibuhat nila ang UnTapped, dali nga bukas nga mga pakete sa gel nga puno sa 100 porsyento nga puro nga Vermont maple syrup. Hapit usa ka tuig pagkahuman sa ilang inisyal nga kampanya sa pagpondohan sa panon, ang mga bulsa magamit sa pipila ka mga tindahan sa gawas ug magsugod sa pagdagayday sa daghang mga tagbaligya (magsugod sa pagdala si L. Bean sa UnTapped karong tingpamulak).

Ug samtang ang mga magdadagan ug nagbisikleta mahimo nga maglipay, dili sila hingpit nga magsalig sa mga brown nga butang: Wala sa maple syrup ang mga electrolytes nga gikinahanglan aron mapuno ang lawas pagkahuman sa mga sports nga paglahutay, gipatin-aw ni Lewin. (Pangitaa ang pinakamaayong paagi sa Pagpasig-uli sa mga Electrolytes.)

Kung ang imong lokal nga mga tindahan dili magdala niini, mahimo ka makapalit sa UnTapped online sa kantidad nga $ 2 lang sa usa ka pouch. Mahimo ka usab maghimo sa imong kaugalingon nga matam-is nga taghatag pinaagi sa pagpalit sa mga walay sulod nga gel pack ug pun-a kini sa imong paborito nga 100 porsyento nga lunsay nga maple syrup, gisugyot ni Caspero.

Ribyuha alang sa