Mawad-an sa Timbang pinaagi sa Paglikay sa Tinago nga Carbohydrates

Kontento

• Ribyuha alang sa

Naningkamot ka nga makakaon sa husto. Nag-ehersisyo ka. Apan sa pipila ka mga rason, ang timbangan dili mous-os, o ang gibug-aton dili mous-os sama sa imong gusto."Ang usa ka problema sa pagkawala sa timbang usa ka problema sa imong tambok nga mga selula," nag-ingon ang nutrition scientist ug exercise physiologist nga si David Plourdé, Ph.D., founder sa The Plourdé Institute. Sa iyang interdisiplina, programa nga gibug-aton sa timbang nga gibase sa syensya, gitabangan niya ang mga tawo nga makuha ang ilang lebel sa hormon nga sensitibo sa lipase, usa ka enzyme nga makaguba sa tambok, balik sa pagpugong aron ang ilang mga selyula makaguba sa tambok ug mapagawas kini, nga mosangpot sa pagkawala sa tambok sa lawas. "Apan ang mga natago nga carbohydrates nakababag sa kini nga proseso hangtod sa tulo ka adlaw," ingon niya.

Unsa ang tinago nga carbohydrates? Kini mga sneak nga gigikanan sa asukal ug starch nga nagtago sa sulud sa adlaw-adlaw (kanunay nga daw himsog) nga mga pagkaon. Pananglitan, hunahunaa ang usa ka broccoli-cheddar omelet: Morag usa ka maayo nga pagkaon nga adunay taas nga protina, dili ba? Buweno, kung imong gihimo ang omelet nga adunay pre-shredded nga keso, mahimo nga kini adunay powdered cellulose nga idugang niini (usa ka sangkap nga nagpugong sa mga ginunting nga magdikit). Ug ang pulbos nga cellulose usa ka starch. Mahitungod sa mga itlog, kung gigamit nimo ang pre-separado nga putos nga mga putos nga itlog, mahimo nga gibag-o nila ang starch sa pagkaon nga gilista ingon usa ka sangkap. Ug ang gibag-o nga starch sa pagkaon sagad harina. Ang lista sa mga pananglitan nagpadayon ug sa kini nga mga gigikanan nga sneaky carb nagtago sa manok (pangitaa ang pulong nga "produkto," kini usa ka timaan nga ang manok gipalig-on sa starch), pipila nga mga ilimnon (bisan mga bersyon sa pagdiyeta), ug bisan mga tambal. (Pagpangita daghang mga paagi aron kanal ang mga matam-is nga butang sa Giunsa Pagputol sa Asukal.)

Kini nga mga tinago nga carbs mahimong adunay usa ka dako nga epekto sa imong kalampusan sa gibug-aton sa pagkawala. Sa diha nga si Dr. Plourdé nagpahigayon usa ka pagtuon sa 308 sobra ka gibug-aton nga mga tawo, tanan sa usa ka high-protein, kasarangan nga tambok nga diyeta, ang pagkahibalo sa natago nga mga carbohydrates mao ang yawi sa kalampusan sa pagkawala sa timbang. Sa iyang pagtuon, ang usa ka grupo wala’y panudlo sa paglikay sa mga tinago nga karbohidrat, ang ikaduha nga grupo nakakuha limitado nga kasayuran, ug ang ikatulo nga grupo gihatagan komprehensibo nga mga panudlo kung giunsa malikayan ang mga tinago nga asukal ug mga starches. Ang ikatulong grupo, nga adunay detalyado nga kasayuran, nawad-an sa 67 porsyento nga tambok sa ilang lawas nga halos 50 porsyento labi pa sa grupo nga wala’y nahibal-an bahin sa mga tinago nga carbs.]

Mao nga unsaon nimo malikayan ang kini nga mga nakatago nga gibug-atan sa gibug-aton nga mga saboteur? Una, pangitaa ang mga pulong sama sa maltodextrin (hinimo gikan sa starch), nabag-o nga starch, ug pulbos nga cellulose (hinimo gikan sa mga hibla sa tanum). Apan ang usa ka maayong pagmando mao ang pagpadayon nga yano ang imong pagkaon, ug likayan ang mga butang nga labaw sa pipila ka mga sagol (kini Ang Lab-as nga Bag-ong Uso sa Pagkaon: Tinuod nga Pagkaon!). "Kung ang lista sa sangkap usa ka parapo ang gitas-on, dili nimo kinahanglan usa ka Ph.D. sa chemistry karon nga tingali nakakuha ka mga natago nga mga carbohydrates," ingon ni Dr. Plourdé.

Ribyuha alang sa