Maayo ba o Dili Maayo Alang Kanako ang Soy Lecithin?

Kontento

• Unsa ang soy lecithin?
• Mahimong gikuha mo na kini
• Mahimo nimo kini kuhaon kung adunay ka taas nga kolesterol
• Kinahanglan ba nimo dugang nga choline?
• Bisan kung alerdyik ka sa toyo
• Uban pang mga kabalaka

Ang soy lecithin usa sa mga sagol nga kanunay makita apan talagsa ra masabtan. Ikasubo, kini usa usab nga sangkap sa pagkaon nga lisud makit-an nga dili mapihig, gisuportahan sa datos nga siyensya. Busa, unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa toyo lecithin ug ngano nga mahimo nimo kini kinahanglan?

Unsa ang soy lecithin?

Ang Lecithin usa ka additive sa pagkaon nga gikan sa daghang mga gigikanan - usa sa ingon toyo. Kasagaran gigamit kini ingon usa ka emulsifier, o pampadulas, kung gidugang sa pagkaon, apan adunay usab paggamit ingon usa ka antioxidant ug protektor sa lami.

Sama sa daghang mga additibo sa pagkaon, ang toyo nga lecithin wala’y kontrobersiya. Daghang mga tawo ang nagtuo nga nagdala kini mga potensyal nga peligro sa kahimsog. Bisan pa, pipila, kung adunay, sa kini nga mga pag-angkon gisuportahan sa kongkretong ebidensya.

Mahimong gikuha mo na kini

Ang soy lecithin makit-an sa mga suplemento sa pagdyeta, mga sorbetes ug mga produkto nga gatas, pormula sa bata, tinapay, margarine, ug uban pang mga pagkaon nga hinamhinam. Sa ato pa, tingali nakakaon ka na og toyo nga lecithin, nahibal-an ba nimo o wala.

Ang maayong balita mao nga kini sagad nga gilakip sa ingon ka gamay nga kantidad, dili kini butang nga kinahanglan mabalaka.

Mahimo nimo kini kuhaon kung adunay ka taas nga kolesterol

Usa sa labi ka kasagarang hinungdan nga ang mga tawo modangup sa pagdugang daghang toyo nga lecithin sa ilang pagdiyeta alang sa pagkunhod sa kolesterol.

Limitado ang panukiduki sa kaepektibo niini. Sa, ang mga hayop nga gitambalan sa soy lecithin nakasinati pagkunhod sa LDL (daotan) nga kolesterol, nga wala gikunhuran ang HDL (maayo) nga kolesterol.

nakit-an ang parehas nga nahibal-an sa mga tawo, nga adunay 42 porsyento nga pagkunhod sa kinatibuk-ang kolesterol ug hangtod sa 56 porsyento nga pagkunhod sa LDL kolesterol.

Kinahanglan ba nimo dugang nga choline?

Ang choline usa ka hinungdanon nga nutrient, ug bahin sa neurotransmitter acetylcholine. Kini makit-an sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang toyo lecithin sa porma sa phosphatidylcholine.

Kung wala ang husto nga kantidad sa choline, ang mga tawo makasinati sa dili pag-ayo sa organ, fatty atay, ug kadaot sa kaunuran. Maayo na lang, ang pagdugang sa imong konsumo sa choline mahimo nga balihon ang mga epekto sa kini nga kakulang.

Bisan kung alerdyik ka sa toyo

Bisan kung ang soy lecithin gikuha gikan sa toyo, kadaghanan sa mga alerdyi gikuha sa proseso sa paggama.

Pinauyon sa University of Nebraska, kadaghanan sa mga alerdyi dili magbantay sa mga tawo nga alerdyik sa toyo batok sa pag-konsumo sa soy lecithin tungod kay gamay ra ang peligro sa reaksiyon. Bisan pa, ang pipila ka mga tawo nga adunay grabe nga mga alerdyi sa toyo mahimong reaksyon niini, mao nga kadtong adunay kaayo nga sensitibo gipasidan-an batok niini.

Ang soy lecithin usa ka kasagarang luwas nga madugang sa pagkaon.Tungod kay naa kini sa gamay nga kantidad sa pagkaon, dili tingali kini makadaot. Bisan kung ang ebidensya nga nagsuporta sa toyo lecithin ingon usa ka suplemento medyo limitado, ang ebidensya nga nagpaluyo sa choline mahimo nga makagiya sa mga tawo sa pagdugang sa pagkaon sa pormang suplemento.

Uban pang mga kabalaka

Ang pipila ka mga tawo nabalaka bahin sa paggamit sa soy lecithin tungod kay gihimo kini gikan sa genetically modified soy. Kung kini usa ka kabalaka kanimo, pangitaa ang mga organikong produkto, tungod kay kinahanglan kini hinimo sa organikong toyo nga lecithin.

Ingon usab, samtang ang lecithin sa toyo natural, usa ka kemikal nga solvent nga gigamit aron makuha ang lecithin usa ka gikabalak-an sa pipila.