Naghubag ba ang Dairy?

Kontento

• Unsa ang panghubag?
• Pag-gatas ug mga sangkap niini
• Gatas ug panghubag
• Sa ubos nga linya

Ang dairy dili estranghero sa kontrobersiya.

Ang pila ka mga tawo nagtuo nga kini makapahubag, samtang ang uban nag-angkon nga kini kontra-makapahubag.

Gipatin-aw niini nga artikulo kung ngano nga ang pipila ka mga tawo adunay kalabutan sa dairy sa panghubag ug kung adunay ebidensya nga nagsuporta niini.

Unsa ang panghubag?

Ang paghubag sama sa usa ka espada nga duhay sulab - gamay gamay, apan ang sobra sa kadugay makadaot.

Ang pagpanghubag mao ang natural nga tubag sa imong lawas sa mga pathogens sama sa bakterya ug mga virus, o mga kadaot sama sa pagtibhang ug paggisi.

Agi og tubag sa kini nga makapahubag, nagpagawas ang imong lawas og espesyal nga mga messenger sa kemikal, sama sa histamine, prostaglandins, ug bradykinin, nga nagsignal usa ka tubag nga resistensya aron mapahawa ang mga pathogens o ayohon ug ayohon ang nadaot nga tisyu ().

Ang tubag nga makapahubag mahimo nga mahait o laygay, nga adunay mahait nga paghubag nga molungtad sa pipila ka mga adlaw, ug ang laygay nga paghubag nga molungtad labi pa sa 6 ka semana ().

Bisan kung ang mahait nga panghubag mao ang una nga linya sa pagdepensa sa imong lawas batok sa kadaot o impeksyon, ang kanunay nga paghubag mahimong makadaot ug makadaut sa mga tisyu ug organo sa imong lawas.

Ang laygay nga paghubag moresulta gikan sa wala matambal nga mga impeksyon o kadaot, usa ka autoimmune disorder sama sa rheumatoid arthritis, o imong pamaagi sa kinabuhi - labi na ang imong pagdiyeta.

Ang usa ka mahait nga tubag nga makapahubag sa katibuk-an nagpanalipod kanimo gikan sa impeksyon, kadaot, o sakit, apan mahimo kini problema ug makadaot kung kini mahimo’g laygay.

Pag-gatas ug mga sangkap niini

Ang mga pagkaon nga adunay gatas gikan sa gatas sa mga mammal sama sa mga baka ug kanding ug lakip ang keso, mantikilya, yogurt, ice cream, ug kefir.

Ang mga produkto nga gatas ug gatas adunay daghang mga hinungdan nga sustansya, sama sa:

• Protina Ang gatas ug yogurt naghatag protina nga dali matunaw ug masuhop sa imong lawas ().
• Kalsiyum Ang gatas, yogurt, ug keso dato nga gigikanan sa calcium, usa ka mineral nga gikinahanglan alang sa husto nga pagpaandar sa nerbiyos ug kaunuran ingon man alang sa kahimsog sa bukog (4).
• Bitamina D. Daghang mga nasud ang nagpalig-on sa gatas sa baka nga adunay bitamina D, usa ka bitamina nga hinungdanon alang sa kahimsog sa bukog, immune function, ug pagpugong sa paghubag (5).
• Mga Probiotik. Ang yogurt ug kefir adunay sulud nga mga probiotics, nga mapuslanon nga mga bakterya nga nagpasiugda sa kahimsog sa lawas sa lawas sa lawas ug resistensya ().
• B bitamina. Ang gatas ug yogurt maayo nga gigikanan sa riboflavin, o bitamina B-2, ug bitamina B-12, nga parehas nagsuporta sa paghimo og enerhiya ug pagpaandar sa nerbiyos (7, 8).
• Conjugated linoleic acid (CLA). Ang mga produkto nga gatas gikan sa dato nga gigikanan sa CLA, usa ka klase nga fatty acid nga naangot sa pagkawala sa tambok ug uban pang mga benepisyo sa kahimsog ().

Ingon kadugangan, ang bug-os nga tambok nga gatas ug mga produkto nga dairy dato sa saturated fats, ug kini ang hinungdan nga kini nga mga produkto gihunahuna nga hinungdan sa paghubag.

Samtang ang saturated fats dili kinahanglan hinungdan sa paghubag, mahimo nila nga mograbe ang paghubag nga naa na pinaagi sa pagdugang sa pagsuyup sa mga nagpahubag nga mga molekula nga gitawag nga lipopolysaccharides ().

Ang mga pagtuon nga nag-obserbar nalangkit usab ang pagkonsumo sa gatas ug pag-gatas nga adunay dugang nga peligro sa bugasbugas, usa ka makapahubag nga kahimtang, sa mga batan-on ug mga batan-on (,).

Dugang pa, mahimong makasinati ang mga tawo sa bloating, cramping, ug diarrhea kung nag-inom sa dairy ug gisumpay ang mga simtomas nga adunay panghubag - bisan pa nga ang kini nga mga simtomas naa sa baylo nga adunay kalabotan sa dili kaarang nga mahilis ang asukal sa gatas nga gitawag og lactose ().

Sa bisan unsang kaso, daghang mga tawo ang naglikay sa mga produkto nga gatas ug gatas tungod sa kahadlok nga gipasiugda nila ang panghubag.

Ang mga produktong gatas ug gatas adunay daghang mga hinungdan nga sustansya, sama sa bitamina, mineral, ug protina. Bisan pa, ang dairy naangot sa pagdugang nga panghubag ug piho nga mga kondisyon sa panghubag sama sa bugasbugas.

Gatas ug panghubag

Maathag nga ang pag-ut-ut sa piho nga mga pagkaon, lakip ang mga prutas ug utanon, mahimong makapaminus sa panghubag, samtang ang ubang mga pagkaon sama sa mga giproseso nga karne, mga inuming gipatam-is sa asukal, ug mga pritong pagkaon nga makapalambo sa panghubag (,).

Bisan pa, gawas kung adunay ka alerdyi sa protina sa dairy, dili kaayo kini tin-aw kung ang dairy nagpasiugda sa paghubag. Ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot nga kini gibuhat samtang ang uban nagsugyot sa kaatbang (,).

Ang kini nga mga sagol nga konklusyon usa ka sangputanan sa mga pagkalainlain sa disenyo ug pamaagi sa pagtuon, kahimtang sa demograpiko ug kahimsog sa mga partisipante sa pagtuon, ug komposisyon sa pagdiyeta, ug uban pa.

Ang usa ka pagrepaso sa 15 nga gisulayan nga pagkontrol nga mga pagsulay gikan sa 2012 hangtod 2018 nga wala’y nakit-an nga pro-inflammatory nga epekto sa pagkuha sa gatas o produkto nga gatas sa himsog nga mga hamtong o sa mga hamtong nga adunay sobra nga gibug-aton, sobra nga katambok, type 2 diabetes, o metabolic syndrome ().

Sa kasukwahi, giingon sa pagrepaso nga ang pag-inom sa dairy adunay kalabutan sa usa ka mahuyang nga kontra-makapahubag nga epekto sa kini nga mga populasyon.

Ang kini nga mga nahibal-an parehas sa usa ka sayo nga pagrepaso sa 8 nga wala pagsukol nga kontrolado nga pagtuon nga wala’y nakit-an nga epekto sa pag-inom sa dairy sa mga marker sa panghubag sa mga hamtong nga adunay sobra nga gibug-aton o sobra nga katambok ().

Ang usa pa nga pagrepaso sa mga bata nga nag-edad 2-18 wala'y nakit-an nga ebidensya nga ang pag-ut-ot sa tibuuk nga tambok nga pagkaon nga dairy nagdugang mga nagpapaalab nga mga molekula, nga mao ang tumor nekrosis factor-alpha ug interleukin-6 ().

Samtang ang karon nga ebidensya wala magpakita nga adunay kalabutan taliwala sa dairy ug pamamaga, kinahanglan nga dugang nga panukiduki aron mahibal-an kung ang tagsatagsa nga mga produkto nga dairy - ug unsang mga sangkap o nutrisyon sa mga produkto ang nagpasiugda o nagpaminus sa panghubag.

Pananglitan, ang mga pagtuon sa obserbasyon nalambigit ang pag-inom sa yogurt sa usa ka kasarangan nga pagkunhod sa peligro sa type 2 diabetes, usa ka sakit nga kauban sa laygay nga low-grade nga panghubag, samtang ang pag-inom sa keso gilambigit sa usa ka medyo taas nga peligro sa sakit (,).

Kadaghanan sa panukiduki nagsugyot nga ang mga produkto nga gatas ug gatas dili nagpasiugda sa panghubag. Bisan pa, kinahanglan ang dugang nga panukiduki sa wala pa mahibal-an ang mahingpit nga mga konklusyon.

Sa ubos nga linya

Ang paghubag natural nga tubag sa imong lawas sa impeksyon o kadaot.

Samtang kinahanglan ang mahait nga paghubag aron mapanalipdan ug mamaayo ang imong lawas, ang kanunay nga paghubag mahimo’g buhaton ang kabaliktaran ug makadaot sa imong mga tisyu ug organo.

Ang tibuuk nga gatas ug tibuuk nga tambok nga mga produkto sa dairy gituohan nga hinungdan sa panghubag tungod kay adunay sulud nga mga tambok nga saturated, naapil sa pag-uswag sa bugasbugas, ug mahimong hinungdan sa paghubag sa tiyan ug tiyan sa mga tawo nga wala’y pagtugot sa lactose.

Bisan kung daghan ang nahibal-an bahin sa papel sa indibidwal nga mga produkto nga dairy sa panghubag, kadaghanan sa mga panukiduki nagsugyot nga ang mga produkto nga dairy ingon usa ka grupo wala nagpasiugda sa panghubag - ug mahimo nila, sa tinuud, makaminusan kini.