Ngano nga ang Grass-Fed butter maayo alang kanimo

Kontento

• Ang saturated Fat dili mao ang Yawa nga Gibuhat Kini
• Ang Grass-Fed butter gipun-an sa Vitamin-K2, Ang Nawala nga Nutrient nga Nakapakulangan sa Imong Mga Arterya
• Ang mantikilya gi-load sa Usa ka Anti-Inflammatory Fatty Acid nga Gitawag Butyrate
• Sa Mga Nasud Kung diin Ang Baka Adunay Grass-Fed, Ang Pag-ut-ut sa mantikilya kauban ang usa ka Dramatic Reduction sa Panganib sa Sakit sa Kasuotan

Ang epidemya sa sakit sa kasingkasing nagsugod sa mga 1920-1930 ug karon ang nag-una nga hinungdan sa kamatayon sa kalibutan.

Bisan diin, ang mga propesyonal sa nutrisyon nakadesisyon nga ang mga pagkaon sama sa mantikilya, karne ug itlog ang basulon.

Pinauyon kanila, ang mga pagkaon nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing tungod kay daghan ang saturated fat ug kolesterol.

Apan nagkaon kami mantikilya sa libu-libong katuigan, gikan pa sa wala pa mahimo’g problema ang sakit sa kasingkasing.

Ang pagbasol sa bag-ong mga problema sa kahimsog sa daan nga pagkaon dili makahuluganon.

Sama sa pagkonsumo sa tradisyonal nga tambok nga pagkaon sama sa mantikilya nga mikunhod, ang mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing, sobra nga katambok ug type II nga diabetes ang ningtaas.

Ang tinuod mao, ang natural nga mga pagkaon sama sa mantikilya wala’y kalabotan sa sakit sa kasingkasing.

Ang saturated Fat dili mao ang Yawa nga Gibuhat Kini

Ang hinungdan nga ang demonyo giyawaan tungod kay kini puno sa saturated fat.

Sa tinuud, ang usa ka taas kaayo nga katimbangan sa tambok nga dairy nga saturated, samtang ang usa ka dako nga bahin sa kadaghanan sa ubang mga tambok nga hayop (sama sa mantika) usab usa ug dili polyunsaturated.

Ang mantikilya, nga hapit puro nga tambok sa gatas, busa taas kaayo sa saturated fat, ang fatty acid nga naa sa hapit 63% saturated (1).

Bisan pa, kana dili gyud hinungdan sa pagkabalaka. Ang tibuuk nga saturated fat, kolesterol ug mitolohiya sa sakit sa kasingkasing hingpit nga gi-debunk (,,).

Sa tinuud, ang saturated fats mahimo gyud sa pagpalambo sa ang profile sa lipid sa dugo:

• Gipataas nila ang lebel sa HDL (ang maayo) nga kolesterol, nga adunay kalabutan sa usa ka gamay nga peligro sa sakit sa kasingkasing (,, 7).
• Gibag-o nila ang LDL gikan sa gamay, dasok (dili maayo) ngadto sa Daghang LDL - nga maayo ug dili kauban sa sakit sa kasingkasing (,).

Busa, ang saturated fat dili usa ka balido nga katarungan aron malikayan ang mantikilya. Kini hingpit nga benign… usa ka himsog nga gigikanan sa kusog alang sa lawas sa tawo.

Ubos sa Linya:

Ang mitolohiya bahin sa saturated fat nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing hingpit nga nawala. Gipakita sa mga pagtuon nga wala’y literal nga kalambigitan sa duha.

Ang Grass-Fed butter gipun-an sa Vitamin-K2, Ang Nawala nga Nutrient nga Nakapakulangan sa Imong Mga Arterya

Kadaghanan sa mga tawo wala pa makadungog bahin sa Vitamin K, apan kini usa ka labing kahinungdan nga sustansya alang sa labing kaayo nga kahimsog sa kasingkasing.

Adunay daghang mga porma sa bitamina. Adunay kami K1 (phylloquinone), nga makit-an sa mga pagkaon sa tanum sama sa mga dahon nga greens. Pagkahuman adunay kami nga Vitamin K2 (menaquinone), nga makita sa mga pagkaon sa hayop.

Bisan kung ang duha nga porma managsama sa istruktura, makita nga kini adunay lainlaing mga epekto sa lawas. Samtang ang K1 hinungdanon sa pag-ulog dugo, ang Vitamin K2 makatabang nga dili makuha ang calcium sa imong mga ugat (, 11).

Ang mga produkto nga adunay daghang tambok nga gatas gikan sa baka nga gipakaon sa kasagbutan lakip sa labing kaayo nga gigikanan sa Vitamin K2 sa pagdiyeta. Ang uban pang maayong mga gigikanan gilakip ang mga itlog sa itlog, atay sa gansa ug natto - usa ka fermented nga toyo nga gibase sa toyo (, 13).

Nagtrabaho ang Vitamin K pinaagi sa pagbag-o sa mga protina, nga naghatag kanila abilidad sa paggapus sa mga ion nga calcium. Tungod niini nga hinungdan, nakaapekto kini sa tanan nga klase nga mga gimbuhaton nga adunay kalabotan sa calcium metabolism.

Usa ka problema sa calcium, mao kini ang makagawas sa mga bukog (hinungdan sa osteoporosis) ug ngadto sa mga ugat (hinungdan sa sakit sa kasingkasing).

Pinaagi sa pag-optimize sa imong pagamit sa Vitamin K2, mahimo nimo nga mapugngan ang bahin niini nga proseso. Padayon nga gipakita ang mga pagtuon nga ang Vitamin K2 mahinungdan nga nagpaminus sa peligro sa pareho nga osteoporosis ug sakit sa kasingkasing (,).

Sa pagtuon sa Rotterdam, diin gisusi ang mga epekto sa Vitamin K2 sa sakit sa kasingkasing, kadtong adunay labing kataas nga pagkaon adunay 57% nga mas ubos nga peligro sa pagkamatay gikan sa sakit sa kasingkasing ug usa ka 26% nga mas ubos nga peligro nga mamatay gikan sa tanan nga mga hinungdan, sa usa ka 7-10 ka tuig nga panahon (16).

Ang usa pa nga pagtuon nakit-an nga ang peligro sa sakit sa kasingkasing mao ang 9% nga mas ubos sa mga babaye alang sa matag 10 micrograms sa Vitamin K2 nga ilang nangaon kada adlaw. Ang Vitamin K1 (ang porma sa tanum) wala’y epekto ().

Tungod kung unsa ka dili mapanalipdan ang Vitamin K2 batok sa sakit sa kasingkasing, ang tambag nga likayan ang mantikilya ug mga itlog mahimong adunay tinuud gisugnod ang epidemya sa sakit sa kasingkasing.

Ubos sa Linya:

Ang Vitamin K2 usa ka sustansya nga wala mahibal-an sa kadaghanan nga mga tawo, apan kini usa ka labing kahinungdan nga sustansya sa pagkaon alang sa kahimsog sa kasingkasing ug bukog.

Ang mantikilya gi-load sa Usa ka Anti-Inflammatory Fatty Acid nga Gitawag Butyrate

Sa miaging pipila ka mga dekada, ang sakit sa kasingkasing gituohan nga labi nga hinungdan sa taas nga kolesterol.

Bisan pa, gipakita ang mga bag-ong pagtuon nga adunay daghang tonelada nga ubang mga hinungdan nga gidula.

Usa sa mga punoan mao ang paghubag, nga karon gitoohan nga usa ka nanguna nga drayber sa sakit sa kasingkasing (18, 19, 20).

Bitaw, hinungdan ang paghubag ug makatabang nga mapanalipdan ang atong lawas gikan sa kadaot ug impeksyon. Apan kung kini sobra o nakadirekta batok sa kaugalingon nga mga tisyu sa lawas, mahimo kini hinungdan sa grabe nga kadaot.

Nahibal-an karon nga ang paghubag sa endothelium (paglinya sa mga ugat) usa ka hinungdanon nga bahin sa agianan nga sa katapusan mosangput sa pagporma sa plake ug atake sa kasingkasing (21).

Ang usa ka nutrient nga nagpakita nga makahimo sa pagpakig-away sa panghubag gitawag butyrate (o butyric acid). Kini usa ka 4-carbon nga taas, mubu nga kadena nga saturated fatty acid.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang butyrate kusganon nga kontra-panghubag (, 23,).

Usa sa mga hinungdan nga gipamub-an sa fiber ang peligro sa sakit sa kasingkasing mahimo nga ang bakterya sa tinai nga naghilis sa pila ka hibla ug gihimo kini nga butyrate (,,,).

Ubos sa Linya:

Ang mantikilya usa ka maayo nga gigikanan sa usa ka mubu nga kadena nga fatty acid nga gitawag butyrate, nga makatabang sa pakigbatok sa panghubag.

Sa Mga Nasud Kung diin Ang Baka Adunay Grass-Fed, Ang Pag-ut-ut sa mantikilya kauban ang usa ka Dramatic Reduction sa Panganib sa Sakit sa Kasuotan

Ang komposisyon sa nutrient ug ang mga epekto sa kahimsog sa mga produkto nga dairy mahimong magkalainlain, depende sa gikaon sa mga baka.

Sa kinaiyahan, ang mga baka kaniadto naglibotlibot nga libre ug nagkaon og sagbot, nga mao ang "natural" nga gigikanan sa pagkaon alang sa mga baka.

Bisan pa, ang mga baka karon (labi na sa U.S.) panguna nga gipakaon sa mga feed nga nakabase sa lugas nga adunay toyo ug mais.

Ang grass-fed dairy labi ka taas sa Vitamin K2 ug Omega-3 fatty acid, mga sustansya nga talagsaon nga hinungdanon alang sa kasingkasing ().

Sa kinatibuk-an, wala’y positibo nga pag-uban taliwala sa tambok sa gatas ug sakit sa kasingkasing, bisan kung ang mga produkto nga adunay daghang taba nga gatas adunay kalabutan sa pagkunhod sa peligro sa hilabihang katambok (30, 31).

Apan kung imong gitan-aw ang pipila ka mga nasud diin ang mga baka kasagarang gipakaon sa mga sagbot, nakita nimo ang usa ka hingpit nga lahi nga epekto.

Pinauyon sa usa ka pagtuon gikan sa Australia, diin ang mga baka gipakaon sa kasagbutan, ang mga indibidwal nga mikaon sa labing kadaghan nga mga produkto nga gatas nga adunay daghang tambok adunay 69% nga mas ubos nga peligro nga mamatay gikan sa sakit nga cardiovascular, kumpara sa mga labing mokaon ().

Ubay-ubay nga uban pang mga pagtuon ang nahiuyon niini… sa mga nasud diin ang mga baka nga kadaghanan gipakaon sa mga sagbot (sama sa daghang mga nasud sa Europa), ang mga produkto nga adunay daghang tambok nga gatas adunay kalabutan sa pagkunhod sa peligro sa sakit sa kasingkasing (, 34,).