Pagputol sa Mga Kaloriya Kung Nagkaon — Pagbag-o ra sa Menu

Kontento

• Ribyuha alang sa

Pagkahuman sa usa ka hinay nga pagsugod, ang pag-ihap sa kaloriya sa mga menu sa restawran (nga gihimo sa usa ka Bag-ong Pagmando sa FDA nga mandatory alang sa daghang kadena) nga sa katapusan nahimong labi ka popular. Ug sa usa ka pagtuon nga nakabase sa Seattle, ang gidaghanon sa mga tawo nga nag-ingon nga gitan-aw nila ang impormasyon sa nutrisyon sa mga restawran nga nadoble sa miaging duha ka tuig. Ang pagbaton sa kasayuran sa mga menu ingon og ninglihok, pagdasig sa mga kostumer sa pag-order sa mga pagkaon nga adunay aberids nga 143 mas gamay nga kaloriya, gipakita ang panukiduki.

Apan kung bahin sa pagkaon nga himsog, ang kaloriya dili lamang butang nga hinungdanon. Ug kung nagsugod ka nga pagsulay nga timbangon ang mga hinungdan sama sa tambok, lanot, ug sodium, ang datos sa nutrisyon labi nga makalibog. Mao nga gipangutana namon si Rosanne Rust, usa ka eksperto sa nutrisyon ug tagsulat sa Restaurant Calorie Counter alang sa Dummies alang sa tabang sa pag-decode sa kini nga mga label.

1. Una, tan-awa ang gidak-on sa pag-alagad. Kini ang nag-una nga butang nga makapahadlok sa mga tawo, ingon ni Rust. Gihunahuna nila nga nag-order sila usa ka butang nga makatarunganon nga himsog, wala nahibal-an nga ang pagkaon usa gyud ka servings (ug doble ang kaloriya, sodium, fat, ug asukal), o ang datos sa nutrisyon gihatagan ra hinungdanon bahin sa usa ka combo nga pagkaon (Hibal-i ang 5 Mga Tip sa Pagkontrol sa Bahin aron Hunongon ang Sobra nga Pagkaon.)

2. Pagkahuman susihon ang kaloriya. Tumong sa us aka butang nga hapit sa 400 nga kaloriya, bisan kung adunay buhaton taliwala sa 300 ug 500 nga buhaton, ingon ni Rust. Kung nangita ka usa ka meryenda, pag-adto sa 100 hangtod 200 nga kaloriya. (Kung Kanus-a Mas Maayo ang Mga Kaloriya.)

3. Hunahunaa ang sulud nga sulud. Ang wala’y tambok dili kanunay ang labing kaayo nga kapilian, tungod kay gipulihan sa mga tiggama ang nawala nga palami sa ubang mga additives sama sa asukal. Apan girekomenda sa Rust nga magbutang usa ka takup sa mga saturated fats, pinaagi sa pagpili og mga pagkaon o meryenda nga wala’y labaw sa 6 ka gramo nga tambok matag gihatud. "Aron makahatag pipila ka mga panan-aw, kadaghanan sa mga babaye kinahanglan magtinguha nga makakuha 12 hangtod 20 gramo nga saturated fat sa usa ka adlaw, total," ingon niya. (Kinahanglan ba Nato nga Tapuson ang Gubat sa Tambok?)

4. Sunod, adto sa fiber. Kini nga usa kadali-pagpangita ra alang sa usa ka numero nga labi pa sa zero, ingon ni Rust. "Kung ang usa ka butang adunay zero fiber ug dili usa ka protina (sama sa karne), tingali kini usa ra ka produkto nga low-fiber nga tinapay." Kana nagpasabut nga makakuha ka mga carbs ug asukal gikan niini-ug dili daghan.

5. Sa katapusan, i-scan ang mga asukal. Ang pipila nga mga himsog nga pagkaon (sama sa prutas o gatas) medyo daghan ang asukal, mao nga kini bahin gyud sa pagwagtang sa mga kapilian nga super-saccharine ug pagpili og mga labi ka maalamon nga kilid. "Nahibal-an nimo nga adunay asukal sa mga dessert ug soda, apan kini usab mosulod sa mga paglubog nga sarsa sama sa BBQ ug dressing sa salad," saysay ni Rust. Gamita ang imong paghukum; kung adunay usa nga nawala (50 gramo nga asukal sa usa ka hamburger?), Paglikay nga tin-aw. (Ingon usab, susihon kini nga Sayon nga Panudlo sa Sugar Detox Diet.)

Ribyuha alang sa