Ang Butterfly Pea Flower Tea Mao ang Makabag-o nga Pag-inom nga Nag-inom nga Ganahan sa Mga Naggamit sa TikTok

Kontento

• Unsa ang Butterfly Pea Tea?
• Giunsa ang Pagbag-o sa kolor sa Butterfly Pea Tea?
• Mga Kaayohan sa Butterfly Pea Flower Tea
• Giunsa magamit ang Butterfly Pea Flower Tea
• Ribyuha alang sa

Ang hitsura dili tanan, apan kung bahin sa butterfly pea tea - usa ka mahiwaga, nagbag-o kolor nga ilimnon nga nauso karon sa TikTok - lisud kini dili mahigugma sa unang pagtan-aw. Ang herbal tea, nga natural nga asul nga asul, nahimo nga lila-lila-rosas kung nagdugang ka usa ka ambon nga lemon juice. Ang resulta? Usa ka mabulukon, ombre nga ilimnon nga usa ka kombira alang sa imong mga mata.

Kung na-hypnotize ka sa viral nga ilimnon, wala ka nag-inusara. Sa pagkakaron, ang hashtag nga #butterflypeatea ug #butterflypeaflowertea nakakuha na ug 13 ug 6.7 milyon nga pagtan-aw sa TikTok, matag usa, ug napuno sa mga clip nga adunay mga limonada nga nagbag-o sa kolor, cocktail, ug bisan noodles. Kung nangita ka usa ka makalingaw, tibuuk nga kinaiyanhon nga paagi aron hayag ang imong dula sa pagkaon, mahimo’g ang tubag ang butterfly pea tea. Kuryuso sa uso nga brew? Sa unahan, paghibal-an ang bahin sa tsaa nga bulak nga butterfly pea, plus kung giunsa kini gamiton sa balay.

Unsa ang Butterfly Pea Tea?

"Ang butterfly pea nga bulak nga tsaa usa ka tsaa nga wala’y caffeine nga herbal nga hinimo sa madanihon nga mga bulak nga butterfly pea sa tubig," gipatin-aw ni Jee Choe, sommelier sa tsa ug founder sa Oh, Giunsa nga Sibilisado, usa ka blog sa tsaa ug pagkaon. "Ang asul nga mga bulak nga kolor ug gipalami ang tubig, nga naghimo usa ka 'asul nga tsaa" "nga adunay usa ka malumo nga yutan-on, bulak nga palami nga parehas sa gaan nga berde nga tsaa.

Bisan pa sa bag-o nga pagsulbong sa TikTok nga kabantog, "ang mga bulak sa butterfly pea gigamit sa daghang mga siglo sa mga nasud sa South East Asia, sama sa Thailand ug Vietnam, aron maghimo init o iced herbal teas," paambit ni Choe. Sa naandan, ang tibuuk nga tanum nga butterfly pea gigamit sa tambal nga Intsik ug Ayurvedic, sumala sa usa ka artikulo sa Journal of Pharmacological Reports, samtang ang lawom nga asul nga mga bulak niini gigamit sa pagtina sa sinina ug pagkaon. Ang bulak nga butterfly pea usa usab ka sagad nga sangkap sa mga resipe nga nakabase sa humay, sama sa nasi kerabu sa Malaysia ug mga rice cake sa Singapore. Sa labi ka bag-ohay nga mga tuig, ang bulak ning-abut sa kalibutan sa cocktail - diin kini gigamit aron makahimo asul nga gin - sa wala pa mag-landing sa spotlight sa TikTok ingon usa ka uso nga tsaa.

Giunsa ang Pagbag-o sa kolor sa Butterfly Pea Tea?

Ang mga bulak nga butterfly pea daghang mga anthocyanin, nga mga antioxidant ug natural nga mga pigment nga naghatag pila ka mga tanum (ug naggama, sama sa blueberry, pula nga repolyo) usa ka bluish purple-red nga kolor. Ang mga anthocyanin nag-usab sa mga shade depende sa kaasim (gisukod ingon ph) sa ilang palibot, sumala sa usa ka artikulo sa journal Pagpanukiduki sa Pagkaon ug Nutrisyon. Kung naa sa tubig, nga kasagaran adunay usa ka pH nga labaw sa neyutral, ang mga anthocyanin ingon asul. Kung magdugang ka og acid sa sagol, ang pH mokunhod, hinungdan nga ang mga anthocyanin makahimo og usa ka pula nga kolor ug ang kinatibuk-ang sagol nga makita nga purpura. Busa, kung imong idugang ang acid (ie lemon o lime juice) sa butterfly pea tea, kini mausab gikan sa hayag nga asul ngadto sa usa ka matahum nga purpura, matod ni Choe. Ang dugang nga asido nga imong idugang, mas mapula-pula kini, nga maghimo sa usa ka violet-pink shade. Medyo cool, dili ba? (May Kalabutan: Kini nga mga Kaayohan sa Chai Tea Angayan nga Balhinon ang Imong Kasagaran nga Pag-order sa Kape)

Mga Kaayohan sa Butterfly Pea Flower Tea

Ang butterfly pea tea labi pa sa usa ka mainom nga singsing sa mood. Nagtanyag usab kini daghang mga benepisyo sa nutrisyon salamat sa sulud nga anthocyanin niini. Sama sa nahisgutan na, ang mga anthocyanins mga antioxidant, diin, ang ICYDK, nagpugong sa pag-uswag sa mga laygay nga kondisyon (ie sakit sa kasingkasing, kanser, diabetes) pinaagi sa pagtangtang sa mga free radical ug, sa baylo, gipanalipdan ang lawas batok sa stress sa oxidative.

Ang anthocyanins sa butterfly pea tea mahimo usab nga makatabang nga maminusan ang taas nga asukal sa dugo ug, sa baylo, maminusan ang peligro sa type 2 nga diabetes. Ang Anthocyanins nagdugang sa paghimo sa insulin, aka ang hormon nga nagpugong sa asukal sa dugo sa imong mga selyula, sumala sa usa ka pagtuki sa siyensya sa 2018. Gikontrol niini ang asukal sa imong dugo, sa ingon gipugngan ang taas nga lebel nga mahimo nga madugangan ang imong kahigayunan nga maugmad ang pila ka mga sakit sama sa diabetes.

Ang mga anthocyanin mahimong manalipod usab sa imong kasingkasing. Ang panukiduki nagsugyot nga kining gamhanang mga pigmento makapakunhod sa pagkamaunat-unat sa imong mga arterya, usa ka hinungdan nga gitawag ug arterial stiffness, sumala pa sa rehistradong dietitian nga si Megan Byrd, R.D., founder sa Ang Oregon Dietitian. Niini kung ngano nga hinungdanon kana: Ang labi ka pagkalisud sa imong mga ugat, labi ka lisud ang pag-agos sa dugo sa kanila, pagdugang sa kusog ug, sa baylo, hinungdan sa taas nga presyon sa dugo - usa ka hinungdan nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing. Ang mga anthocyanin makapakunhod usab sa panghubag, nga makatampo sa sakit sa kasingkasing sa paglabay sa panahon, midugang si Byrd. (May Kalabutan: Ang Mga Resipe nga Malipay nga Iced Tea nga Gusto Nimo nga Sip (ug Spike) Tanan nga Ting-init)

Giunsa magamit ang Butterfly Pea Flower Tea

Andam na nga sulayan kining nindot nga asul nga brew? Mangadto sa imong lokal nga tindahan sa tsaa o tindahan nga espesyalista sa pagkaon nga kahimsog aron makapanguha mga uga nga bulak nga butterfly pea. Mahimo ka makakaplag mga kapilian nga malaya nga dahon - ie WanichCraft Butterfly Pea Flower Tea (Pagpalit Niini, $ 15, amazon.com) - o mga bag nga tsaa - ie Khwan's Tea Pure Butterfly Pea Flower Tea Bags (Buy It, $ 14, amazon.com). Magamit usab ang tsaa sa mga sagol, sama sa Harney & Sons Indigo Punch (Buy It, $ 15, amazon.com), nga adunay mga bulak nga butterfly pea plus mga sagol sama sa uga nga mga piraso sa mansanas, tanglad, ug rosas nga hips. Ug, dili, kini nga mga dugang nga sangkap dili makapugong sa mga epekto sa pagbag-o sa kolor. "Basta ang mga bulak nga butterfly pea naa sa usa ka sagol nga tsaa, ang tsa magbag-o sa kolor," pagkumpirma ni Choe.

Dili usa ka tig-inom og tsa? Walay problema. Mahimo pa nimong sulayan ang salamangka sa butterfly pea flower tea pinaagi sa pagsagol sa iyang powdered form — ie Suncore Foods Blue Butterfly Pea Supercolor Powder (Buy It, $19, amazon.com) — sa imong go-to smoothie recipe. Sa susama, "ang kolor magdepende sa pH balance, mao nga kung ang usa ka acid dili ipaila sa pagkaon, kini magpabilin nga asul," mipasabut si Choe.

Sa kana nga nota, adunay mao na daghang paagi aron maani ang mga kaayohan sa asul nga butterfly pea nga bulak nga tsaa ug pulbos. Ania ang pipila ka mga ideya alang sa paggamit niini nga nagbag-o nga kolor nga sangkap:

Ingon usa ka tsa. Aron makahimo usa ka pag-inum, paghiusa ang duha ngadto sa upat nga uga nga bulak nga butterfly pea ug init nga tubig sa usa ka 16-onsa nga baso nga mason nga garapon, ingon ni Hilary Pereira, mixologist ug founder sa SPLASH Cocktail Mixers. Matarik sa lima hangtod 10 minuto, palunga ang mga bulak, pagkahuman pagdugang usa ka splash o duha nga lemon juice alang sa pipila nga kolor nga nagbag-o sa salamangka. (Mahimo mo usab nga matam-is kini sa maple syrup o asukal kung gusto nimo.) Nagpangandoy usa ka iced tea? Himoa nga bug-os nga mobugnaw ang sagol, kuhaa ang mga bulak, ug idugang ang mga ice cubes.

Sa mga cocktail. Inay nga imnon ang butterfly pea-infuse nga tubig ingon tsaa, gamita ang sangkap aron makahimo usa ka kalidad nga bar nga cocktail. Gisugyot ni Pereira nga idugang ang 2 ka onsa nga vodka, 1 ka onsa nga presko nga lemon juice, ug yano nga syrup (sa pagtilaw) sa usa ka baso nga puno sa yelo nga bino. Pagpalihok nga maayo, idugang ang cooled butterfly pea water (gamit ang pamaagi sa taas), ug tan-awa ang mga kolor nga nagbag-o sa atubangan sa imong mga mata.

Sa lemonade. Kung ang lemonade mao ang imong istilo, paghimo usa ka pagsilbi nga iced butterfly pea tea, dayon dugangi ang duga sa usa ka dako nga lemon ug mga sweeteners (kung gusto nimo). Ang sobra nga kaasimulo maghimo usa ka violet-pink nga ilimnon nga hapit kaayo kaimnon - hapit.

Nga adunay pansit. Paghimo usa ka katingad-an nga hugpong sa pagbag-o kolor sa mga pansit nga bildo (aka cellophane noodles) pinaagi sa pagluto niini sa butterfly pea nga tubig nga gisudlan og bulak. Pagdugang og usa ka squirt sa lemon juice aron mahimo kini gikan sa asul ngadto sa violet-pink. Sulayi kini nga resipe sa copa sa cellophane noodle pinaagi sa Gugma ug Lana sa Olibo.

Uban sa bugas. Sa susama, kining blue coconut rice ni Lily Morello naggamit og butterfly pea tea isip natural nga tina sa pagkaon. Giunsa kana alang sa usa ka 'gramoson nga paniudto?

Sa chia pudding. Alang sa usa ka meryenda nga dinasig sa sirena, pagpalihok og 1 hangtod 2 kutsarita nga butterfly pea nga pulbos ngadto sa chia pudding. Ibabaw kini sa coconut flakes, berries, ug usa ka drizzle sa dugos aron matam-is ang mga butang.

Ribyuha alang sa