Ang Top 8 Mga Kaayohan sa Panglawas sa Cauliflower

Kontento

• 1. Adunay sulud nga Daghang Mga Nutrisyon
• 2. Taas sa Fiber
• 3. Maayong Tinubdan sa mga Antioxidant
• 4. Mahimong Tabang sa Pagkawala sa Timbang
• 5. Taas sa Choline
• 6. Dato sa Sulforaphane
• 7. Kapuli nga Carb nga alternatibo sa mga lugas ug mga legum
• 8. Sayon nga Idugang sa Imong Pagkaon
• Ang Linya sa Ubos

Ang cauliflower usa ka labi ka himsog nga utanon kana usa ka hinungdan nga gigikanan sa sustansya.

Adunay usab kini sulud nga mga sagol nga tanum nga mahimo maminusan ang peligro sa daghang mga sakit, lakip ang sakit sa kasingkasing ug kanser.

Dugang pa, kini usa ka mahigalaon nga pagbug-at sa timbang ug dali nga madugang sa imong pagdiyeta.

Niini ang 8 nga mga benepisyo sa kahimsog nga nakabase sa syensya nga cauliflower.

1. Adunay sulud nga Daghang Mga Nutrisyon

Ang profile sa nutrisyon sa cauliflower makapahingangha.

Ang cauliflower ubos kaayo sa kaloriya bisan pa daghan ang bitamina. Sa tinuud, ang cauliflower adunay sulud nga hapit sa matag bitamina ug mineral nga imong gikinahanglan (1).

Ania ang usa ka kinatibuk-ang pagtan-aw sa mga sustansya nga makita sa 1 tasa, o 128 gramo, sa hilaw nga cauliflower (1):

• Kaloriya: 25
• Lanot: 3 gramo
• Bitamina C: 77% sa RDI
• Bitamina K: 20% sa RDI
• Bitamina B6: 11% sa RDI
• Folate: 14% sa RDI
• Pantothenic acid: 7% sa RDI
• Potassium: 9% sa RDI
• Manganese: 8% sa RDI
• Magnesiyo: 4% sa RDI
• Posporus 4% sa RDI

Ang cauliflower usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga bitamina ug mineral, nga adunay sulud hapit sa matag bitamina ug mineral nga imong gikinahanglan.

2. Taas sa Fiber

Ang cauliflower taas kaayo sa fiber, nga adunay kaayohan alang sa kinatibuk-ang kahimsog.

Adunay 3 ka gramo nga hibla sa usa ka tasa nga cauliflower, nga 10% sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan (1).

Hinungdanon ang fiber tungod kay gipakaon niini ang himsog nga bakterya sa imong tinai nga makatabang nga maminusan ang paghubag ug makapalambo sa kahimsog sa digestive (,).

Ang pagkonsumo sa igo nga hibla mahimong makatabang nga mapugngan ang mga kahimtang sa pagtunaw sama sa pagkadunot, divertikulitis ug panghubag nga sakit sa tinai (IBD) (,).

Dugang pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang pagdiyeta nga daghan sa mga utanon nga puno sa fiber sama sa cauliflower adunay kalabutan sa usa ka gamay nga peligro sa daghang mga sakit, lakip ang sakit sa kasingkasing, cancer ug diabetes (,,).

Ang hibla mahimo usab nga hinungdan sa paglikay sa hilabihang katambok, tungod sa iyang kaarang sa pagpalambo sa kahingpitan ug pagpakunhod sa kinatibuk-ang pag-inom sa kaloriya (,).

Ang cauliflower adunay sulud nga daghang fiber, nga hinungdanon alang sa kahimsog sa digestive ug mahimong maminusan ang peligro sa daghang mga laygay nga sakit.

3. Maayong Tinubdan sa mga Antioxidant

Ang cauliflower usa ka maayo nga gigikanan sa mga antioxidant, nga nagpanalipod sa imong mga selyula gikan sa makadaot nga mga free radical ug panghubag.

Susama sa uban pang mga krus nga utanon, ang cauliflower labi ka taas sa mga glucosinolates ug isothiocyanates, duha nga mga grupo sa mga antioxidant nga gipakita nga nagpahinay sa pagdako sa mga cell sa kanser (,,,,).

Sa mga pagtuon sa test-tube, ang mga glucosinolates ug isothiocyanates gipakita nga labi nga mapanalipdan batok sa kanser sa colon, baga, suso ug prostate ().

Ang cauliflower adunay sulud nga carotenoid ug flavonoid antioxidants usab, nga adunay mga epekto nga kontra sa kanser ug mahimong maminusan ang peligro sa daghang uban pang mga sakit, lakip ang sakit sa kasingkasing (,,,,).

Dugang pa, ang cauliflower adunay sulud nga daghang bitamina C, nga naglihok ingon usa ka antioxidant. Nailhan kini kaayo tungod sa mga kontra-makapahubag nga mga epekto nga mahimong makapadako sa kahimsog sa resistensya ug maminusan ang peligro sa sakit sa kasingkasing ug kanser (,).

Ang cauliflower naghatag usa ka hinungdanon nga gidaghanon sa mga antioxidant, nga mapuslanon alang sa pagkunhod sa panghubag ug pagpanalipod batok sa daghang mga sakit nga laygay.

4. Mahimong Tabang sa Pagkawala sa Timbang

Ang cauliflower adunay daghang mga kabtangan nga mahimong makatabang sa pagkunhod sa timbang.

Una, mubu ang gidaghanon sa kaloriya nga adunay 25 kaloriya matag tasa, aron mahimo nimong kan-on ang daghang bahin niini nga wala’y gibug-aton.

Mahimo usab kini magsilbi nga us aka low-calorie replacement alang sa mga high-kaloriya nga pagkaon, sama sa bugas ug harina.

Ingon usa ka maayo nga gigikanan sa fiber, ang cauliflower nagpahinay sa panghilis ug nagpasiugda sa gibati nga kahingpitan. Mahimo kini awtomatiko nga makaminusan ang gidaghanon sa mga kaloriya nga imong gikaon sa tibuuk adlaw, usa ka hinungdanon nga hinungdan sa pagpugong sa timbang (,).

Ang taas nga sulud sa tubig usa pa nga bahin sa cauliflower nga makulangan sa gibug-aton sa timbang. Sa tinuud, 92% sa gibug-aton niini ang gihimo sa tubig. Ang pagkonsumo sa daghang mga pagkaon nga siksik sa tubig, mubu ang kaloriya nga kauban sa pagkawala sa timbang (1,).

Ang cauliflower gamay sa kaloriya apan daghan ang fiber ug tubig - tanan nga mga kabtangan nga mahimo’g makatabang sa pagkunhod sa timbang.

5. Taas sa Choline

Ang cauliflower taas sa choline, usa ka hinungdan nga nutrient nga kulang sa daghang mga tawo.

Ang usa ka tasa nga cauliflower adunay sulud nga 45 mg choline, nga mga 11% sa igo nga pagkaon (AI) alang sa mga babaye ug 8% alang sa mga lalaki (1, 22).

Ang Choline adunay daghang mga hinungdanon nga katungdanan sa lawas.

Sa pagsugod, kini adunay hinungdanon nga papel sa pagpadayon sa integridad sa mga cell membrane, pagsumpay sa DNA ug pagsuporta sa metabolismo (,).

Ang Choline naapil usab sa pagpalambo sa utok ug paghimo sa mga neurotransmitter nga kinahanglan alang sa usa ka himsog nga sistema sa nerbiyos. Unsa pa, makatabang nga mapugngan ang kolesterol gikan sa pagtapok sa atay ().

Ang mga wala nag-usik og igo nga choline mahimong adunay labi ka taas nga peligro sa sakit sa atay ug kasingkasing, dugang sa mga sakit sa neurological sama sa dementia ug Alzheimer (,).

Dili daghang pagkaon ang adunay choline. Ang cauliflower, kauban ang broccoli, usa sa labing kaayo nga gigikanan sa nutrisyon nga nakabase sa tanum.

Ang cauliflower usa ka maayo nga makuhaan sa choline, usa ka sustansya nga daghang mga tawo ang kulang. Kini naapil sa daghang mga proseso sa lawas ug naglihok aron malikayan ang daghang mga sakit.

6. Dato sa Sulforaphane

Ang cauliflower adunay sulforaphane, usa ka kaylap nga gitun-an nga antioxidant.

Daghang mga pagtuon sa tubo ug hayop nga nakit-an ang sulforaphane nga labi ka makatabang sa pagpugong sa pag-uswag sa kanser pinaagi sa pagpugong sa mga enzyme nga naapil sa pagtubo sa kanser ug tumor (,,).

Pinauyon sa pila ka pagtuon, ang sulforaphane mahimo usab adunay potensyal nga ihunong ang pagtubo sa kanser pinaagi sa pagguba sa mga selyula nga nadaot na (,,).

Ang Sulforaphane nagpakita nga labi ka mapanalipdan batok sa kanser sa colon ug prostate apan gitun-an usab alang sa mga epekto niini sa daghang uban pang mga kanser, sama sa suso, leukemia, pancreatic ug melanoma ().

Gipakita ang panukiduki nga ang sulforaphane mahimo usab makatabang makatabang sa pagpaminus sa taas nga presyon sa dugo ug pagpadayon nga himsog ang mga ugat - parehas nga mga hinungdan sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing ().

Sa katapusan, gisugyot sa mga pagtuon sa hayop nga ang sulforaphane mahimo usab nga hinungdan sa paglikay sa diabetes ug pagminus sa peligro sa mga komplikasyon nga gipahinabo sa diabetes, sama sa sakit sa kidney ().

Samtang kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron mahibal-an ang sukod sa mga epekto sa sulforaphane sa mga tawo, ang mga potensyal nga kaayohan sa kahimsog niini nagsaad.

Ang cauliflower adunahan sulforaphane, usa ka compound sa tanum nga adunay daghang mga kaayohan nga epekto, sama sa pagkunhod sa peligro sa kanser, sakit sa kasingkasing ug diabetes.

7. Kapuli nga Carb nga alternatibo sa mga lugas ug mga legum

Ang cauliflower usa ka katingad-an nga gamit ug magamit aron mapulihan ang mga lugas ug mga legum sa imong pagdiyeta.

Dili ra kini usa ka maayo nga paagi aron madugangan ang imong pagkaon sa veggie, apan labi usab nga makatabang alang sa mga nagsunod sa mga low-carb diet.

Kini tungod kay ang cauliflower labi ka mubu sa mga carbs kaysa mga lugas ug mga legum.

Pananglitan, ang usa ka tasa nga cauliflower adunay sulod nga 5 gramo nga carbs. Sa parehas nga oras, usa ka tasa nga bugas adunay sulud nga 45 gramo nga carbs - siyam ka pilo sa gidaghanon sa cauliflower (31, 1).

Ania ang pipila ka mga pananglitan sa mga resipe nga mahimo nga adunay cauliflower imbis nga mga lugas ug mga legum:

• Cauliflower nga bugas: Pag-ilis sa puti o brown nga bugas og cauliflower nga gilisud ug dayon luto, sama sa kini nga resipe.
• Cauliflower pizza crust: Pinaagi sa pagpulbos sa cauliflower sa usa ka processor sa pagkaon ug pagkahuman himuon kini nga usa ka minasa, sama sa kini nga resipe, makahimo ka usa ka lami nga pizza.
• Cauliflower hummus: Ang chickpeas mahimong pulihan sa cauliflower sa mga hummus nga mga resipe sama niini.
• Cauliflower mash: Imbis nga himuong patatas, sulayi kini nga resipe alang sa usa ka low-carb cauliflower mash nga dali buhaton.
• Cauliflower tortillas: Paghiusa sa pulsed cauliflower nga adunay mga itlog aron mahimo’g low-carb tortillas nga magamit alang sa pagputos, mga taco shell o burritos, sama sa kini nga resipe.
• Cauliflower mac ug keso: Ang giluto nga cauliflower mahimong iupod sa gatas, keso ug mga panakot aron mahimo ang mac ug keso, sama sa kini nga resipe.

Ang cauliflower mahimong mopuli sa mga lugas ug mga legum sa daghang mga resipe, nga usa ka maayong paagi sa pagkaon sa daghang mga utanon o pagsunud sa diyeta nga low-carb.

8. Sayon nga Idugang sa Imong Pagkaon

Dili ra ang cauliflower daghag gamit, apan dali usab nga madugang sa imong pagdiyeta.

Sa pagsugod, mahimo nimo kini ut-uton nga hilaw, nga nanginahanglan gamay ra nga pag-andam. Mahimo nimong matagamtam ang mga hilaw nga bulak nga cauliflower ingon usa ka snack nga gituslob sa hummus o uban pang himsog nga pagtuslob sa utanon sama niini.

Ang cauliflower mahimo usab nga luto sa lainlaing mga paagi, sama sa steaming, roasting o sautéing. Naghimo kini usa ka maayo kaayo nga bahin sa pinggan o mahimong isagol sa mga pinggan sama sa mga sabaw, salad, pagpuga ug mga casserol.

Wala’y labot, kini medyo barato ug daghang magamit sa kadaghanan nga mga tindahan.

Daghang mga paagi aron makadugang cauliflower sa imong pagdiyeta. Kini mahimong ut-ut linuto o hilaw ug naghimo sa usa ka hinanduraw nga dugang sa bisan unsa nga pinggan.

Ang Linya sa Ubos

Naghatag ang cauliflower pila ka kusug nga mga benepisyo sa kahimsog.

Kini usa ka maayo nga gigikanan sa sustansya, lakip ang pipila nga daghang mga tawo ang nanginahanglan.

Dugang pa, ang cauliflower adunay sulud nga talagsaon nga mga antioxidant nga mahimong makapaminus sa panghubag ug mapanalipdan batok sa daghang mga sakit, sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing.

Unsa pa, ang cauliflower dali nga madugang ang imong pagdiyeta. Kini lami, dali nga ihanda ug mahimong baylohan ang mga pagkaon nga adunay daghang karbeta sa daghang mga resipe.