5 nga mga hinungdan aron mokaon daghang keso

Kontento

• 1. Nakatabang nga mawala ang timbang
• 2. Naglikay sa kanser sa tinai
• 3. Maminusan ang dili maayo nga kolesterol
• 4. Nag-regulate sa pagbiya sa tinai
• 5. Nagpalig-on sa mga bukog ug ngipon
• Giunsa paghimo creamy keso sa balay
• Giunsa ang Paghimo sa Homemade Cheese
• Impormasyon sa nutrisyon sa keso
• Gikinahanglan nga kantidad sa keso
• Impormasyon sa Nutrisyon sa Minas Cheese

Ang keso usa ka maayo nga gigikanan sa protina ug calcium ug bakterya nga makatabang sa pagkontrol sa tinai. Alang sa mga adunay lactose intolerance ug sama sa keso, ang pagpili sa labi ka dalag ug tigulang nga mga keso sama sa parmesan usa ka solusyon tungod kay gamay ra kini og lactose ug mahimo’g daghang tinubdan sa calcium labi na.

Aron mahimo ang keso kinahanglan nga sumpuon ang gatas, usa ka proseso diin ang solidong bahin, nga adunay mga tambok ug protina, nahimulag gikan sa mga likido. Nag-agad sa klase sa rennet ug sa tigulang nga oras, posible nga adunay labi ka humok nga mga keso, sama sa cottage ug ricotta, o labi ka gahi, sama pananglit sa cheddar, parmesan o asul.

Bisan pa, ang tanan nga lahi sa keso adunay labing kaayo nga mga kaayohan tungod kay adunay sulud nga parehas nga sustansya sa gatas ug yogurt, sama sa calcium, protein o bitamina B12. Bisan pa, depende sa keso, ang gidaghanon mahimo magkalainlain.

Dugang pa, ang keso usa usab ka gigikanan sa mga probiotics, nga maayo nga bakterya nga makatabang sa pagkontrol sa flora sa tinai, pakigbatok sa mga problema sama sa pagkadunot, sobra nga gas o pagkalibang.

1. Nakatabang nga mawala ang timbang

Ang keso usa ka labing pagkaon nga adunay protina, nga makatabang aron madugangan ang pagkabusog, tungod kay ang kini nga klase nga pagkaon labi ka dugay nga makagawas gikan sa tiyan hangtod sa tinai, nga nagpaminus sa gana nga mokaon pa.

Bisan pa, ang labing kaayo nga mga keso nga mawad-an sa timbang mao ang labing gaan, sama sa lab-as, payag o ricotta nga keso, tungod kay kini adunay dili kaayo konsentrasyon sa tambok.

Ingon kadugangan, gipakita sa mga bag-ong pagtuon nga ang butyrate, usa ka sangkap nga maporma sa tinai pagkahuman sa pag-asima sa keso, makapadugang sa metabolismo ug, busa, mapadali ang pagsunog sa tambok sa lawas. Makita ang daghang mga tip aron maminusan ang imong gana sa pagkaon.

2. Naglikay sa kanser sa tinai

Ang Butyrate, nga naporma sa tinai tungod sa paghilis sa keso, nga nagpadali sa trabaho ug pagkalainlain sa mga tinai nga selula, nga nagpugong sa mga neoplastic nga mutasyon nga nahinabo o giusab nga mga selula gikan sa pagpadaghan aron makahimo kanser.

Dugang pa, kini nga sangkap nagpaubos usab sa ph nga tinai, nga nagpaminus sa mga kahigayunan nga adunay mga malignant nga pagbag-o sa mga selyula.

3. Maminusan ang dili maayo nga kolesterol

Ang pagkaon nga keso makatabang sa pagkontrol sa paggana sa tinai ug naghatag hinungdanon nga butyrate alang sa pagpaandar sa mga cells sa tinai. Kung himsog ang tinai, makahimo usab kini daghang butyrate ug, daghang kataas sa kini nga sangkap, makatabang sa pagpaubos sa taas nga lebel sa dili maayo nga kolesterol.

Sa ingon, pinaagi sa pagkunhod sa lebel sa kolesterol, ang keso usa usab ka maayong paagi aron mapanalipdan ang kasingkasing ug ang tibuuk nga sistema sa kasingkasing gikan sa mga grabe nga komplikasyon sama sa taas nga presyon sa dugo, pagkapakyas sa kasingkasing o pagkaguba sa kasingkasing.

4. Nag-regulate sa pagbiya sa tinai

Sama sa yogurt, ang keso adunay usab daghang mga sulud sa probiotics nga makatabang nga mabalanse ang flora sa tinai, mapugngan ang dagway sa mga problema sama sa pagkadunot o pagkalibang.

Sa ingon, kini usa ka pagkaon nga makatabang sa paghupay sa dili komportable sa pipila nga mga sakit sa tinai sama sa colitis, irritable bowel syndrome o Crohn's disease.

5. Nagpalig-on sa mga bukog ug ngipon

Ang pagkaon og diyeta nga adunay husto nga kantidad sa calcium makatabang sa pagpadayon nga himsog ug kusug ang imong mga bukog, nga makalikay sa mga problema sama sa osteoporosis. Sama sa tanan nga mga produkto nga gatas, ang keso adunay daghang calcium ug makatabang sa kini nga kalihokan.

Bisan pa, ang keso labi ka angay kaysa ubang mga gigikanan tungod kay adunay kini sagol nga mga protina ug mga bitamina B nga nagpadali sa pagsuyup sa calcium sa lawas.

Bahin sa ngipon, gawas nga daghan ang calcium, gipanalipdan usab sa keso ang pagkaguba sa mga acid nga naa sa mga pagkaon sama sa tsaa, kape, alak o softdrinks.

Giunsa paghimo creamy keso sa balay

Aron makahimo usa ka maayong creamy keso nga ikalat sa tinapay o crackers o crackers, kinahanglan nako nga sundon kini nga mga panudlo:

Mga sangkap:

• 1 litro nga tibuuk nga gatas
• 20 ml nga puti nga suka
• 1 ka pinch nga asin
• 1 mabaw nga kutsara nga mantikilya

Pagpangandam mode:

Pabukala ang gatas ug igdugang ang suka. Paghulat pipila ka minuto aron magkulit ang gatas, pagkahuman kuhaa ra ang labi ka baga nga bahin sa usa ka kutsara o slotted nga kutsara ug ibutang sa usa ka panaksan ug idugang ang asin ug mantikilya ug gihiwa uban ang mixer aron mahimo kini labi nga krema. Pagkahuman tipigi ra kini sa sulud nga baso ug ibutang kini sa ref.

Giunsa ang Paghimo sa Homemade Cheese

Aron mahimo ang tradisyonal nga keso, kinahanglan nimo sundon ang mga lakang:

Mga sangkap:

• 10 ka litro nga gatas
• 1 ka kutsara nga rennet o rennet, nga makita sa mga supermarket
• ½ tasa nga asin sa asin

Pagpangandam mode:

Sa usa ka taas nga kaserola, butangi ang 10 ka litro nga gatas, rennet ug asin ug isagol pag-ayo. Pasagdi kini nga molingkod sa usa ka oras. Pagkahuman, gubaa ang cream nga giumol gamit ang kutsara, ug kuhaa ang solido nga bahin sa sagol nga adunay usa ka slotted spoon. Ang kini nga solidong bahin kinahanglan ibutang sa usa ka salaan nga adunay linya nga usa ka limpyo nga panapton. Pilit nga pilit ang panapton aron makuha ang tanan nga whey, ibalhin ang sagol nga panapton sa usa ka porma nga angay alang sa keso ug biyaan ang pagkalaglag sa 8 oras. Kung wala ka porma sa keso sa balay, mahimo nimong gamiton ang usa ka plastik nga panaksan ug maghimo og gagmay nga mga lungag nga adunay tumoy sa usa ka mainit nga tinidor pareho sa mga kilid ug sa ilawom sa panaksan, aron mahubsan ang whey ug ang keso sa mahimong lig-on.

Aron makontrol ang kinabuhi sa estante, hibal-i kung unsa katas nga mahimo kan-on ang keso.

Impormasyon sa nutrisyon sa keso

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang komposisyon sa lainlaing mga lahi sa keso:

Nakatabang ang kini nga lamesa aron mahibal-an ang labing kaayo nga mga klase sa keso, sumala sa katuyoan sa matag tawo. Sa ingon, kadtong nagtinguha nga mawad-an sa timbang kinahanglan nga likayan ang mga keso nga adunay daghang tambok ug kaloriya, pananglitan.

Gikinahanglan nga kantidad sa keso

Aron makuha ang tanan nga mga kaayohan sa keso, ang girekomenda nga dosis 20 hangtod 25 gramo matag adlaw, nga katumbas sa 1 o 2 mga hiwa sa keso.

Depende sa matag katuyoan, ang klase sa keso kinahanglan ipahiangay, labi na bahin sa gidaghanon sa tambok, nga nahinumduman nga ang labing dilaw nga keso kasagaran kadtong adunay labing kataas nga sulud ug kaloriya nga sulud.

Kung adunay ka dili pagtugot sa lactose, mahibal-an kung giunsa makuha ang lactose gikan sa keso ug uban pang mga pagkaon.

Impormasyon sa Nutrisyon sa Minas Cheese

Ang minas nga keso walay iron o bitamina C, apan kini maayo kaayo nga gigikanan sa calcium, ingon man gatas ug broccoli. Tan-awa ang uban pang mga pagkaon nga puno sa calcium sa: Mga pagkaon nga puno sa calcium.