7 nga mga benepisyo sa gatas sa lubi (ug kung giunsa kini himuon sa balay)

Kontento

• Giunsa ang paghimo sa coconut milk sa balay
• 1. Gikan sa Coconut Cream
• 2. Gikan sa Coconut Dry
• Impormasyon sa nutrisyon
• Giunsa ang Paggamit ug mga Kontra

Ang gatas sa lubi mahimo’g buhat gikan sa pulp sa uga nga lubi nga gibunalan og tubig, nga miresulta sa usa ka ilimnon nga puno sa maayong mga taba ug nutrisyon sama sa potassium, calcium ug magnesium. O gikan sa cream sa industriyalisadong bersyon.

Mahimo kini gamiton ingon kapuli sa gatas sa baka ug idugang sa mga resipe alang sa cake ug cookies. Ang panguna nga mga kaayohan sa kahimsog mao ang:

1. Pagpalambo sa kolesterol, sukwahi sa pagkadato sa lauric acid, nga nagdugang sa maayong kolesterol;
2. Paghatag kusogtungod kay kini dato sa medium chain fatty acid, mga tambok nga dali makuha ug magamit sa lawas;
3. Pagpalig-on sa immune systemtungod kay adunay sulud kini nga lauric acid ug capric acid, nga adunay mga kinaiya nga antibacterial ug antifungal;
4. Tabang nga makontrol ang glucose sa dugo, tungod sa pagka-low sa mga carbohydrates;
5. Pugngan ang cramp, alang sa pagkadato sa potassium;
6. Tabang nga mawad-an sa gibug-aton, alang sa pagdugang sa pagkabusog ug pagpaayo sa pagbiya sa tinai;
7. Adunay sulud nga lactose, ug mahimong magamit sa mga lactose intolerant.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang homemade coconut milk, tungod kay dili kini kaayo konsentrado, adunay gamay nga kaloriya kaysa sa industrialized milk.

Giunsa ang paghimo sa coconut milk sa balay

1. Gikan sa Coconut Cream

Pagpalit 1 nga mahimo o baso nga cream o industriyalisadong gatas sa lubi, pagdugang mga 500 ml nga tubig ug isagol nga maayo o gihiwa sa usa ka blender hangtod nga hapsay. Ang sangputanan mahimo na nga gatas sa lubi nga andam na gamiton.

Ang sulundon mao ang pagpili sa industriyalisadong gatas sa lubi nga wala sulud nga asukal ug adunay gamay nga sulud nga kemikal, sama sa mga pampalapot, palami ug artipisyal nga preserbatibo.

2. Gikan sa Coconut Dry

Mga sangkap:

• 1 uga nga lubi
• 700 ml nga init nga tubig

Pagpangandam mode:

Kuhaa ang tubig ug ibutang ang uga nga lubi sa taas nga oven sa mga 20 minuto, tungod kay makatabang kini sa pulp nga makagawas sa panit. Kuhaa ang lubi gikan sa oven, isulud kini sa usa ka pinggan nga tualya o tualya ug i-tap ang lubi sa salog o sa dingding aron paluyahon ang pulp. Guntinga ang pulp sa mga piraso ug gibunalan sa 700 ml nga init nga tubig gamit ang blender o processor. Gipilit ang tanan pinaagi sa usa ka maayong salaan.

Impormasyon sa nutrisyon

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 g nga konsentrado ug andam na imnon nga industriyalisadong gatas sa lubi:

Hinungdanon nga hinumdoman nga aron mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan nimo nga ut-uton ang homemade o andam na nga moinom og gatas sa lubi, tungod kay mas daghan ang sulud niini. Ingon kadugangan, ang sobra nga pagkonsumo sa konsentrasyon nga gatas sa lubi mahimong hinungdan sa pagkadili komportable sa tinai ug pagkalibang.

Giunsa ang Paggamit ug mga Kontra

Ang gatas sa lubi mahimong mahurot sa parehas nga paagi sa gatas sa baka, ug mahimong gamiton nga puro o sa mga pagpangandam sama sa kape nga adunay gatas, bitamina, cake, cookies ug pie. Wala’y sulundon nga kantidad nga mahurot, apan kadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton kinahanglan nga mangaon lamang sa 1 o 2 ka baso sa usa ka adlaw.

Ingon kadugangan, hinungdanon nga hinumdoman nga ang gatas sa lubi dili kapuli sa gatas sa inahan ug mahimong dili angay sa mga bata, mga batan-on ug mga tigulang, ug ang doktor o nutrisyonista kinahanglan konsultahon alang sa pagtugot ug gamiton ang paggiya.