Mga Petsa: unsa kini, mga benepisyo ug resipe

Kontento

• Unsa ang mga kaayohan
• Impormasyon sa nutrisyon
• Petsa nga Resipe sa Jelly
• Brigadeiro nga adunay Petsa
• Petsa nga Tinapay

Ang petsa usa ka prutas nga nakuha gikan sa date palm, nga mahimo’g mapalit sa supermarket sa iyang dehydrated nga porma ug magamit aron mapulihan ang asukal sa mga resipe, pananglitan ang pag-andam sa mga cake ug cookies. Ingon kadugangan, kini nga prutas usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant, B bitamina ug mineral sama sa potassium, tumbaga, iron, magnesium ug calcium.

Ang mga uga nga mga petsa adunay daghang mga kaloriya kaysa sa lab-as nga mga petsa, tungod kay ang pagkuha sa tubig gikan sa prutas naghimo sa mga nutrisyon nga labi nga nagpunting. Busa, hinungdanon ang pag-kasarangan sa konsumo ug dili molapas sa 3 nga mga petsa sa usa ka adlaw, labi na ang mga tawo nga adunay diabetes nga gusto maminusan.

Unsa ang mga kaayohan

Ang petsa adunay mga musunud nga kaayohan:

• Nag-amot kini sa maayo nga paglihok sa tinai, alang sa pagkadato sa mga lanot, makatabang sa pagpakig-away sa pagkadunot;
• Nakatabang kini sa pagkontrol sa asukal sa dugo, tungod sa sulud sa hibla niini, nga nagpugong sa taas kaayo nga mga spike sa glucose sa dugo. Ang dehydrated date mahimo nga makonsumo nga kasarangan sa mga diabetic, tungod kay kini adunay usa ka average nga glycemic index, kana mao, kasarangan nga nagdugang asukal sa dugo;
• Naghatag kusog alang sa pagbansay, tungod sa sulud nga carbohydrate niini;
• Gipasiugda ang paglambo sa kaunuran, tungod kay kini daghang buhasa nga potassium ug magnesium, nga hinungdanon nga mga mineral alang sa pagpugong sa kaunuran;
• Nakatabang kini aron mapalig-on ang immune system ug malikayan ang mga sakit, tungod kay daghan kini sa zinc, B bitamina ug mga antioxidant, nga makatabang sa pagdugang sa mga panagang sa lawas;
• Makatabang sa paglikay sa anemia tungod sa iron;
• Mga tabang aron makapahulay ug makaminusan ang tensyon, tungod kay daghan kini sa magnesium;
• Nag-amot aron maminusan ang peligro sa mga sakit nga neurodegenerative, sama sa Alzheimer's disease, ug makatabang aron mapaayo ang memorya ug abilidad sa panghunahuna, salamat sa flavonoids ug zinc;
• Nag-amot kini sa usa ka himsog nga panan-aw, tungod kay adunay sulud nga bitamina A, paglikay sa peligro nga mag-antos sa mga sakit sa mata, sama sa macular degeneration, pananglitan;

Ingon kadugangan, ang mga carotenoids, flavonoids ug phenolic acid, makatabang sa pagpalambo sa kahimsog sa kasingkasing ug maminusan ang peligro nga maugmad ang pipila ka mga lahi sa kanser, tungod kay makatabang kini aron maminusan ang panghubag sa lawas.

Gipaila usab sa pipila ka mga siyentipikong pagtuon nga ang pagkonsumo sa mga petsa sa katapusang mga semana sa pagmabdos makatabang aron mapamub-an ang oras sa pagtrabaho ug maminusan ang panginahanglan nga paggamit og oxytocin aron mapadali ang proseso. Wala pa nahibal-an kung unsa gyud nga mekanismo ang kini nga nahinabo, bisan pa, ang girekomenda nga konsumo sa 4 nga mga petsa sa usa ka adlaw, gikan sa ika-37 nga semana sa pagmabdos.

Impormasyon sa nutrisyon

Ang mosunud nga lamesa naghatag kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 g nga uga nga mga petsa:

Ang mga petsa kasagarang gibaligya nga uga ug giyatakan, tungod kay gipadali kini ang ilang tipiganan. Ang matag uga ug gisuksok nga prutas adunay gibug-aton nga 24 g.

Tungod sa sulud nga karbohidrat niini, ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan nga mokaon niini uban ang pag-amping ug sumala sa medikal nga tambag o nutrisyonista.

Petsa nga Resipe sa Jelly

Ang jelly sa petsa mahimong magamit aron matam-is ang mga resipe o ingon usa ka topping alang sa mga cake ug pagpuno alang sa mga tam-is, dugang sa gigamit alang sa hinam-is o sa tibuuk nga tosta.

Mga sangkap

• 10 nga mga petsa;
• mineral nga tubig.

Paagi sa pagpangandam

Pagdugang igo nga mineral nga tubig aron matabunan ang mga petsa sa usa ka gamay nga sulud. Pasagdi kini nga molingkod mga 1 ka oras, habwa ang tubig ug tipigi, ug gubaa ang mga petsa sa blender. Sa hinayhinay, idugang ang tubig sa sarsa hangtod nga ang jelly creamy ug sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Tipigi ang limpyo nga sulud sa ref.

Brigadeiro nga adunay Petsa

Kini nga brigadeiro usa ka maayong kapilian nga magserbisyo sa mga salo-salo o ingon usa ka panam-is, nga dato sa maayo nga tambok alang sa kahimsog, gikan sa mga kastanyas ug lubi.

Mga sangkap

• 200 g nga mga asoy nga petsa;
• 100 g nga mga nut sa Brazil;
• 100 g nga cashew nut;
• ¼ tasa nga wala’y asukal nga grated coconut tea;
• ½ tasa sa hilaw nga pulbos sa kakaw;
• 1 ka pinch nga asin;
• 1 ka kutsara nga lana sa lubi.

Paagi sa pagpangandam

Pagdugang sinala nga tubig sa mga petsa hangtod natabunan ug pabarug sa 1 ka oras. Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender hangtod nga kini porma usa ka homogenous nga masa (kung kinahanglan, paggamit gamay nga tubig gikan sa date sauce aron mabun-og). Kuhaa ug hulma ang mga bola aron maporma ang mga matam-is sa gitinguha nga kadak-an, aron maputos kini sa mga toppings sama sa sesame, cocoa, cinnamon, coconut o dinugmok nga mga chestnut, pananglitan.

Petsa nga Tinapay

Mga sangkap

• 1 ka baso nga tubig;
• 1 tasa sa mga asoy nga petsa;
• 1 c. sa sodium bicarbonate nga sabaw;
• 2 c. mantikilya nga sabaw;
• 1 tasa ug tunga sa tibuuk nga trigo o harina sa oat;
• 1 c. patubo nga sabaw;
• Tunga sa baso nga pasas;
• 1 nga itlog;
• Tunga sa baso nga mainit nga tubig.

Paagi sa pagpangandam

Ibutang ang 1 baso nga tubig sa usa ka hubag ug sa diha nga kini mobukal, idugang ang mga petsa, baking soda ug mantikilya. Pagpalihok sa hinay nga kalayo sa mga 20 minuto, hangtod nga hinay ang mga petsa. Uban sa usa ka tinidor, pagmasa sa mga petsa hangtod nga sila usa ka klase nga katas, ug unya pabugnawa sila. Sa lain nga panaksan, isagol ang harina, lebadura ug pasas. Sa higayon nga cool na ang mga petsa, idugang ang gibunalan nga itlog ug tunga sa baso nga mainit nga tubig. Pagkahuman isagol ang duha ka pasta ug ibubo sa usa ka greased pan. Ibutang sa usa ka preheated oven sa 200ºC mga 45-60 minuto.