Mga Kaayohan sa Zucchini ug Dili Kapani-paniwala nga mga Resipe

Kontento

• Himsog nga mga resipe nga adunay zucchini
• 1. Zucchini nga adunay matam-is ug sour nga mga utanon
• 2. Mga noucles sa zucchini
• 3. Zucchini ug watercress salad
• 4. Couscous nga adunay zucchini
• Impormasyon sa Nutrisyon sa Zucchini

Ang Zucchini usa ka dali matunaw nga utanon nga gihiusa sa karne, manok o isda ug nagdugang kantidad sa nutrisyon nga wala gidugang ang kaloriya sa bisan unsang pagdiyeta. Ingon kadugangan, tungod sa delikado nga lami niini mahimo’g madugang sa mga puree, sabaw o sarsa.

Ang Zucchini labi ka daghang gamit ug mahimong kan-on nga sibuyas sa usa ka yano nga saute, tungod kay ang punoan nga sangkap sa usa ka cream nga utanon o gisud-an nga karne o manok ug pipila sa mga punoan nga kaayohan niini mao ang:

1. Tabang aron mawad-an sa gibug-aton pinaagi sa pagbag-o sa diyeta nga dili madugangan ang kaloriya nga naghimo sa pagkaon nga labi ka lami;
2. Makapahupay pagkadunot tungod kay bisan kung dili daghan ang mga lanot, adunay daghang tubig nga nag-hydrate sa mga hugaw, nga nagpadali sa pagbiya sa tinai;
3. Mahimong sa dali nga panghilis, nga gihimo kini usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa mga adunay gastritis o dyspepsia, pananglitan.

Ingon kadugangan, ang bulak niini gikonsiderar nga usa ka gourmet delicacy nga kanunay gisulud nga pinuno sa zucchini mismo.

Himsog nga mga resipe nga adunay zucchini

1. Zucchini nga adunay matam-is ug sour nga mga utanon

Kini nga resipe usa ka maayo ug masustansya nga kapilian aron mag-andam usa ka lainlaing panihapon, diin ang karne mahimong mapulihan mga utanon ug uhong.

Mga sangkap:

• 2 nga zucchinis nga adunay panit nga giputol sa mga manipis nga hiwa;
• 1 nga pula nga sili nga giputol sa mga gilis;
• 2 gihiwa nga sibuyas;
• 2 nga gisudlan nga karot giputol sa manipis nga mga hiwa;
• 115 g nga broccoli;
• 115 g nga lab-as nga gihiwa nga mga uhong;
• 115 g nga chard gihiwa-hiwa;
• 1 tasa nga toasted cashews
• 1 ka kutsara nga lana sa olibo o lana sa utanon;
• 1 nga kutsarita nga sarsa sa paminta;
• 1 ka kutsara nga brown sugar;
• 2 nga kutsara nga gaan nga toyo;
• 1 ka kutsara nga suka sa bugas.

Paagi sa pagpangandam

Pagsugod pinaagi sa pagpainit sa lana sa utanon sa usa ka dako nga frying pan. Pagkahuman igisa ang mga sibuyas sa medium nga kainit hangtod mohumok. Pagkahuman idugang ang zucchini, broccoli, sili ug karot ug igisa sa 3 o 4 ka minuto.

Idugang ang mga uhong, chard, asukal, toyo, suka ug sili nga sili ug igsuka sa uban pang 3 o 4 ka minuto. Patya ang kainit, idugang ang sinugba nga mga nut ug isilbi.

2. Mga noucles sa zucchini

Ang zucchini maayo kaayo nga gihiwa sa mga piraso aron mapulihan ang naandan nga pasta sa usa ka vegetarian nga pagkaon o kung dili ka mokaon sa industriyalisadong pasta.

Mga sangkap

• 500 g zucchini
• ahos
• sibuyas
• kamatis
• basil
• lana
• asin sa pagtilaw
• Parmesan keso aron makatilaw

Paagi sa pagpangandam

Guntinga ang zucchini aron kini tan-awon sama sa pasta, nga adunay nipis kaayo nga mga hiwa, igalot ang sibuyas ug ahos nga adunay lana ug sa wala pa magpa-brown, idugang ang zucchini ug mga panimpla, ug ang kamatis. Pagdugang mga 100 ml nga tubig, takpi ang kalaha ug ipaluto kini sa pipila ka minuto. Pagkahuman sa pagpauga sa tubig, mahimo nimong idugang ang keso sa Parmesan aron makatilaw ug magsilbi samtang mainit pa.

Tan-awa ang mga zucchini noodles matag lakang ug daghang mga tip aron sunugon ang tambok, sa mosunud nga video:

3. Zucchini ug watercress salad

Ang kini nga salad usa ka lab-as kaayo ug lami nga kapilian, sulud alang sa mainit nga mga adlaw o alang sa mga kana nga mga adlaw nga gusto nimo mokaon usa ka magaan. Dugang pa, kini usa usab ka maayong kapilian nga mouban sa ubang mga resipe.

Mga sangkap:

• 2 nga zucchinis nga adunay panit nga giputol sa nipis nga mga sungkod;
• 1 nga lab-as nga hugaw sa watercress;
• 100 g nga mga pod nga giputol;
• 1 nga wala’y binhi nga berde nga sili nga giputol sa nipis nga mga gilis;
• 2 nga mga stalks sa celery ang giputol sa mga gilis;
• Asin ug paminta sa pagtilaw;
• ¾ tasa sa yano nga yogurt;
• 1 nahugno nga sibuyas sa ahos;
• 2 nga kutsara nga tinadtad lab-as nga mint.

Pagpangandam mode:

Pagsugod pinaagi sa pagluto sa zucchini ug mga berde nga beans sa usa ka kawa nga adunay tubig ug asin sa 8 hangtod 10 minuto. Pagkahuman sa pagluto, habwa ang mga utanon, hugasan ang bugnaw nga tubig ug ibutang sa usa ka pinggan. Pag-andam sa pagsinina alang sa salad pinaagi sa pagsagol sa yogurt, nahugno nga ahos ug mint ug gisagol og maayo. Timplahi og asin ug paminta aron makatilaw. Sa katapusan, idugang ang watercress, berde nga sili ug celery sa pinggan nga adunay zucchini ug berde nga beans ug isagol. Pag-ihaw sa salad uban ang pagsinina ug pag-alagad.

4. Couscous nga adunay zucchini

Kini usa ka dali nga resipe aron maandam, lamian ug daghang kolor nga sulud alang sa paniudto sa Domingo.

Mga sangkap:

• 280 g nga gihiwa nga zucchini;
• 1 sibuyas nga diced;
• 2 nahugno nga ahos nga ahos;
• 250 g nga tinadtad nga kamatis;
• 400 g nga adobo nga kasingkasing sa artichoke nga giputol sa katunga;
• tunga sa usa ka tasa nga couscous;
• ¾ tasa sa mga uga nga lentil;
• 4 nga kutsara nga tinadtad nga dahon sa basil;
• 1 ka kutsara nga lana sa olibo.
• 1 ka kutsara nga mantikilya;
• Asin ug paminta sa pagtilaw.

Pagpangandam mode:

Pagsugod pinaagi sa pagluto sa mga lentil sa taas nga kainit sa 10 minuto ug pagkahuman takupon ug lutuin ang ubos nga kainit alang sa lain pang 15 minuto o hangtod mahumok. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga sulud ug idugang ang sibuyas, ahos ug zucchini ug igisa sa 10 minuto. Pagkahuman idugang ang kamatis ug artichoke ug magluto alang sa laing 5 minuto.

Pabukala ang duha ka tasa nga tubig, tangtanga gikan sa kainit, idugang ang kutsara nga mantikilya ug idugang ang couscous. Takpi ug pabaruga sa 10 minuto. Pag-agas sa lentil ug isagol sa couscous ug idugang ang 3 nga kutsara nga basil ug timplahan og sili. Idugang ang mga utanon ug isablig ang uban nga basil.

Busa, ang zucchini mao ang sulundon nga utanon nga idugang sa lainlaing mga resipe, tungod kay kini adunay gaan nga palami nga maayo sa lainlaing mga pagkaon. Maayo kaayo nga madugang sa base sa sabaw alang sa pagkamakanunayon, sa mga salad o sa nilaga alang sa kolor ug lami.

Impormasyon sa Nutrisyon sa Zucchini

Ang labing kaayo nga paagi aron makuha ang tanan nga mga kaayohan sa zucchini sa pagdiyeta giluto ug gipanitan, ug kini sulundon alang sa pagdugang sa sabaw o stews.

Ang kini nga kadaghan matag 100 g nga zucchini nga giluto sa panit ug ang matag zucchini adunay gibug-aton nga 400 g.