Ang 4-Sangkap nga Avocado Ice Cream nga Gusto Nimo Ipadayon nga Tipig sa Imong Freezer

Kontento

• Mga Pagdugang ug Lami sa Avocado Ice Cream:
• Resipe sa Avocado Ice Cream
• Ribyuha alang sa

Kuhaa kini: Ang kasagarang Amerikano nag-ut-ot sa 8 ka libra nga avocado matag tuig, sumala sa United States Department of Agriculture (USDA). Apan ang abokado dili ra alang sa malasa nga toast o chunky guac, sama sa Sydney Lappe, M.S., R.D.N., usa ka editor sa nutrisyon nga nakabase sa St. Louis, Missouri alang sa bistroMD, nga nagpamatuod sa iyang seryoso nga hamis nga resipe sa sorbetes nga avocado.

Gihimo gikan sa upat lang ka sangkap, kining lamian nga avocado ice cream nga resipe nagputos og sobra sa un-tersiya sa usa ka avocado sa matag tunga sa tasa nga pag-alagad. Kana nagpasabut nga nakakuha ka hapit 4 ka gramo nga fiber-friendly fiber ug 8 gramos nga mga tambok nga himsog sa kasingkasing sa usa lang ka panaksan nga frozen nga hinam-is, sumala sa USDA. Samtang ang taas nga gidaghanon sa tambok sa avocado ice cream makapahibulong kanimo kon kini ba mas maayo alang kanimo kay sa usa ka standard nga pint, hibaloi nga ang 5.5 ka gramo niini nga tambok kay monounsaturated. Ang kini nga matang sa tambok makatabang sa pagpaubus sa lebel sa LDL kolesterol, nga makapugong o makababag sa mga ugat, sumala sa National Institutes of Health. (BTW, dili ra kana ang mga benepisyo sa kahimsog sa buttery, berde nga prutas - oo, ang mga avocado mga prutas.)

Sa parehas nga timaan, ang usa ka pag-alagad niini nga resipe sa avocado ice cream nagtanyag og 140 ka kaloriya - halos parehas nga kantidad sa usa ka pag-alagad sa regular nga vanilla. Katunga sa mga kaloriya, bisan pa, gikan sa mga tambok nga maayo alang kanimo, dili dugang nga asukal o corn syrup - mga sangkap nga wala’y nutrisyon nga sagad makita sa mga pint nga imong makuha sa grocery store.

Aron maseguro nga ang imong avocado nga ice cream masustansya ug labing mahimo kutub sa mahimo, "pagpili og mga avocado nga hinog gamay apan lig-on, nga wala’y daghan o bisan unsang pagsamad o brown nga mga spot sa panit," gisugyot ni Lappe. Bisan kung ang mga avocado usa ka prutas, sila adunay kakulang sa natural nga katam-is nga gitanyag sa kadaghanan sa mga prutas, gipatin-aw niya. Mao nga gisagol ni Lappe ang mga frozen nga saging — nga nagdugang nianang gikinahanglan kaayo nga katam-is — sa iyang avocado ice cream. "Ang pagsagol sa duruha naghatag sa kini nga ice cream usa ka hapsay ug krema nga panapton nga wala’y gatas, dugang nga asukal, o uban pang dili gusto nga mga sagol nga kanunay makit-an sa tradisyonal nga mga ice cream," ingon niya. (Gikan sa froyo hangtod gelato, ani kung unsaon pagpili sa labing kahimsog nga mga ice cream sa merkado.)

Bisan kung kini igo ka lamian sa kaugalingon, mahunahuna nimo ang kini nga resipe sa avocado nga ice cream ingon usa ka sukaranan nga tukuron. "Alang sa usa ka makapalagsik ug makapatagbaw nga combo, pagsagol sa usa ka kutsara nga itom nga tsokolate nga chips ug usa ka tulo o duha nga kinuha nga mint alang sa usa ka chocolate mint treat," gisugyot ni Lappe. O pagsulay sa usa sa mga sa ubos nga bonus nga kombinasyon sa lami.

Mga Pagdugang ug Lami sa Avocado Ice Cream:

• Berry Blast: Pagsagol sa 1/2 tasa nga frozen nga berry.

• Creamsicle: Pagdugang 2 ka kutsara nga lab-as nga orange juice.

• Hawaiian Vibes: Pagsagol sa 1/2 tasa nga lab-as o de-lata nga pinya sa ice cream, pagkahuman ibutang sa 1 ka kutsara nga ginaling nga lubi ug 1 ka kutsara nga macadamia nut.

• PSL: Pagsagol 1/2 ka tasa nga de lata nga kalabasa, 1/2 nga kutsarita nga kanela, ug 1/2 nga kutsarita nga nutmeg, pagkahuman ibutang sa kutsara nga 1 ka kutsarang toasted nga pecan.

• Nutty Monkey: Isagol ang 2 ka kutsara nga natural nga nut butter (sama sa usa niining RX Nut Butter Single-Serving Packet, Buy It, $12 para sa 10, amazon.com), unya ibabaw sa 1/2 ka lab-as nga saging, hiniwa, ug 1 ka kutsara nga tinadtad nga mani .

  
  

• Mga peach ug Cream: Pagsagol sa 1/2 tasa nga lab-as nga mga milokoton.

Dugang pa, wala ka magkinahanglan og bisan unsang nindot nga kagamitan aron masulbad kining resipe sa avocado ice cream. Ang bisan unsang sumbanan nga blender o food processor kinahanglan nga magbuhat og maayo sa trabaho, apan depende sa modelo, mahimo nimo nga gikiskisan og gamay ang mga kilid o iandam kini sa gagmay nga mga batch. Kung adunay ka mga salin, ibutang kini sa freezer sa sulud nga hugut nga giselyohan, sama sa Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub (Buy It, $ 15, amazon.com), hangtod sa tulo bulan. (May Kalabutan: Posible ba nga Mokaon og Daghan nga Abokado?)

Samtang ang seda nga avocado nga ice cream labi ka lami nga giingon ni Lappe nga "dili kini magdugay," hinumdumi nga girekomenda sa USDA nga kuhaon ang imong kinatibuk-ang konsumo sa tambok sa 20 hangtod 35 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga kaloriya - o halos 44 hangtod 78 gramo. Mao nga kung nagplano ka nga adunay usa ka panaksan (o tulo) nga avocado nga ice cream, hunahunaa nga hunahunaon ang imong pagkonsumo sa uban pang mga tambok nga pagkaon (hunahunaa: mga nut, binhi, ug seafood) alang sa adlaw.

Resipe sa Avocado Ice Cream

Naghimo: 8 1/2-tasa nga pag-alagad

Mga sangkap

• 3 nga hinog nga avocado

• 3 saging nga adunay kadako nga gidak-on, gipanitan, tinadtad, ug gi-freeze

• 1 ka kutsarita nga kinuha sa vanilla

• 1/4 nga tasa sa pinalabi nga gatas nga wala matam-is (baka, almond, cashew milk), dugangan og 1-3 ka kutsara kung gikinahanglan

• Opsyonal nga mga sweetener ug mga add-in

Direksyon:

1. Tungaon ang mga avocado, tangtanga ang mga lungag, ug i-scrape ang makaon nga unod sa usa ka food processor o blender.

2. Idugang ang frozen nga mga piraso sa saging ug vanilla extract sa food processor o blender.

3. Mga sangkap sa puree hangtod nga hapsay ang sagol. Idugang ang pagsabwag sa gatas kung gikinahanglan aron makab-ot ang usa ka ice cream nga sama sa pagkamakanunayon. Mahimong kinahanglan nimo nga hunongon ang pagproseso ug pag-scrape sa mga sulud kausa o kaduha.

4. Sa higayon nga hapsay, ibalhin ang sagol gikan sa food processor o blender ngadto sa usa ka panaksan, unya pag-ayo pil-a ang opsyonal nga mga add-in, kon gusto.

5. Pagkuha usa ka kutsara ug pagkalot, o pag-freeze alang sa ulahi. (Pahinumdom: Sa higayon nga ma-frozen, ang avocado ice cream mahimong kinahanglan nga matunaw sulod sa mga 5 minutos sa dili pa i-serve.)

Mga kamatuuran sa nutrisyon matag 1/2-ka-tasa nga pag-alagad nga gihimo nga wala gisugba nga vanilla almond milk: 140 kaloriya, 9g fat, 2g protein, 10g net carbs

Ribyuha alang sa